Hírarchívum - Receptek - 2011 július 24.

2011. július 24. vasárnap

júl. 24
0:15 Recept: Paradicsomos burgonyapüré (Mindmegette)

Energiatartalom: kb. 620 kJ (150 kcal) 3 g fehérje, 9 g zsír, 15 g szénhidrát Előkészítési idő: kb. 5 perc Főzési idő: kb. 20 perc Hozzávalók 1 adaghoz: 7 dkg burgonya 10 dkg érett, húsos paradicsom 2 bazsalikomlevél 1 evőkanál vaj

júl. 24
0:19 Recept: Őszibarackos kása - főzés nélkül (Mindmegette)

Energiatartalom: kb. 850 kJ (200 kcal) Elkészítési idő: kb. 10 perc Hozzávalók 1 adaghoz: 100 ml víz 2 dkg instant gabonapehely 1 evőkanál vaj 1 db érett őszibarack

júl. 24
11:39 Recept: Nyúlsült tejszínes zöldségmártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fiatal nyúl só frissen őrölt bors 10 dkg füstölt kolozsvári szalonna 2 közepes sárgarépa 2 közepes sárgarépa 2 közepes fej hagyma 1 kis zeller 3 gerezd fokhagyma 1 evőkanál liszt 1,5 dl fehérbor 2,5 dl marhahúsleves 2 evőkanál tejföl 1,5 dl főzőtejszín darabka vaj

júl. 24
11:41 Recept: Fűszeres csirkecombok sajttal (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db csirkecomb 10 dkg liszt 1 mokkáskanál majoránna só bors 1 mokkáskanál ételízesítő 1 nagyobb fej fokhagyma 3 db nagy vöröshagyma 1 csipet bazsalikom 1 csipet oregánó 3-4 dl tejföl 10-15 dkg reszelt sajt

júl. 24
11:43 Recept: Mesés vesepecsenye (Mindmegette)

Hozzávalók: vesepecsenye füstölt szalonna petrezselyem vöröshagyma só bors olaj kapribogyó tejföl

júl. 24
11:57 Recept: Bableves és babos tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 75 dkg szárazbab (vagy nagy szemű konzervbab) 2 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa csipet majoránna 2-3 gerezd fokhagyma 2 fej kisebb vöröshagyma őrölt pirospaprika zellerzöld füstölt csont (vagy szalonnabőr) olaj vagy zsír szélesmetélt

júl. 24
11:59 Recept: Burgonyás rétes (Mindmegette)

Hozzávalók: Rétestésztához: 30 dkg sima liszt 1 egész tojás 1 dkg vaj vagy zsír 1 kávéskanál ecet 2 dl víz csipetnyi só A töltelékhez: 16 dkg porcukor 4 egész tojás 15 dkg vaj 20 dkg burgonya citromhéj citromlé 5 dkg vaj a locsoláshoz

júl. 24
12:01 Recept: Vajas-túros pogácsák (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg vaj 25 dkg tehéntúró 25 dkg liszt pici sütőpor só 1 db tojás felvert sárgája

júl. 24
12:03 Recept: Húsos fánk (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg liszt 2 tojássárgája 3 dkg élesztő 1 kg darált sertéshús 20 dkg szalonna tej vöröshagyma grillfűszer bors pirospaprika só olaj 1 evőkanál ételízesítő zsír

júl. 24
12:05 Recept: Csirkemell gombás mártásban (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db csirkemell 10 dkg vaj 30 dkg gomba 2 db hagyma 3-4 evőkanál mustár liszt 2 dl tejszín 15 dkg füstölt sajt petrezselyem

júl. 24
19:27 Recept: Zöldfűszeres csirkemellcsíkok (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé 1 kis csokor petrezselyem 1 kis csokor metélőhagyma kevés kakukkfű kevés reszelt szerecsendió 2 teáskanál bio szárított zöldségkeverék (nem létfontosságú) 4 gerezd fokhagyma 3 evőkanál extra szűz olívaolaj só bors

júl. 24
19:29 Recept: Lecsó friss fejes káposztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 nagyobb paprika 4 db paradicsom /vagy paradicsom sűrítményből 2 dl/ 2 evőkanál étolaj 10 dkg húsos szalonna fél fej káposzta 3 pár virsli só bors édesnemes pirospaprika 3 dl tejszín

júl. 24
20:03 Recept: Narancsos-rozmaringos csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 4-6 csirkecomb kisebb egész hagymák fokhagyma 2 dl narancslé fél citrom leve narancshéj cukor vaj rozmaring kömény só

júl. 24
20:05 Recept: Tejfölös lángos sütőben (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 közepes méretű főtt krumpli kb. 50 dkg liszt kb. 2 dl tej 2,5 dkg élesztő 1,5 nagy kupa tejföl pici cukor só

júl. 24
20:21 Sonkás, gombás töltött padlizsán (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db padlizsán vaj 1 db vöröshagyma 2-3 paradicsom 20 dkg sonka 10 dkg gomba só bors 8 dkg főtt rizs 2 tojás

júl. 24
20:23 Köményes, aszalt szilvás karaj (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg kicsontozott sertéskaraj egyben 1 evőkanál őrölt köménymag só 10 dkg aszalt szilva( magozott) 10-15 szelet bacon szalonna

júl. 24
20:25 Cukkínivel tűzdelt szűzpecsenye (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg szűzpecsenye (8 szelet) 20-25 dkg cukkini só bors kakukkfű

júl. 24
20:27 Töltött sajtos (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 doboz leveles tészta 20 dkg túró 10 dkg margarin 1 csokor metélőhagyma 2 evőkanál ecetes torma 1 tojás sárgája 0,5 dl tej 10 dkg reszelt sajt só őrölt fekete bors

júl. 24
20:29 Klasszikus tiramisu (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg mascarpone krémsajt 3 tojás 3 evőkanál cukor 2 dl erős hideg feketekávé 2 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag babapiskóta 1 dl amaretto likőr

júl. 24
20:31 Szórt meggyes II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db tojás 25 dkg cukor 25 dkg liszt diónyi zsír 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 0,5 kg kimagozott meggy tejföl - ízlés szerint

júl. 24
20:33 Túrós sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 20 dkg cukor 0,5 kg tehéntúró fél csomag sütőpor 10 dkg mazsola 10 dkg vaj 4 dl tej 3 tojás 1 db citrom reszelt héja ízlés szerint vaníliás cukor

júl. 24
20:35 Diós álmok (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dl tejföl 2 dl joghurt 2 dl kristálycukor 2 dl porcukor 4 dl rétesliszt 4 dl darált dió 2 mokkáskanál szódabikarbóna margarin (a tepsi kikenéséhez) A sütemény tetejére: gyümölcs (meggybefőtt vagy cukrozott narancshéj) és porcukor

júl. 24
20:37 Gesztenyés krémes II (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg leveles vajas tészta 30 dkg gesztenyemassza 4 evőkanál rum 1 csomag hidegen készíthető vaníliakrém 3 dl tej 5 dkg vaj 25 dkg babapiskóta 1 tojás porcukor a szóráshoz

júl. 24
20:39 Gesztenyés, rumos sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 db tojás 30 dkg porcukor 7 evőkanál presszókávé 10 dkg darált dió 1 csomag sütőpor 20 dkg liszt A krémhez: 20 dkg vaj 20 dkg porcukor 40 dkg áttört gesztenye 1 dl rum Csokimázhoz: 20 dkg étcsokoládé vaj ízlés szerint

júl. 24
20:41 Zöldfűszeres csirkemellcsíkok (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé 1 kis csokor petrezselyem 1 kis csokor metélőhagyma kevés kakukkfű kevés reszelt szerecsendió 2 teáskanál bio szárított zöldségkeverék (nem létfontosságú) 4 gerezd fokhagyma 3 evőkanál extra szűz olívaolaj só bors

júl. 24
20:43 Lecsó friss fejes káposztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 nagyobb paprika 4 db paradicsom /vagy paradicsom sűrítményből 2 dl/ 2 evőkanál étolaj 10 dkg húsos szalonna fél fej káposzta 3 pár virsli só bors édesnemes pirospaprika 3 dl tejszín

júl. 24
20:45 Narancsos-rozmaringos csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 4-6 csirkecomb kisebb egész hagymák fokhagyma 2 dl narancslé fél citrom leve narancshéj cukor vaj rozmaring kömény só

júl. 24
20:47 Tejfölös lángos sütőben (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 közepes méretű főtt krumpli kb. 50 dkg liszt kb. 2 dl tej 2,5 dkg élesztő 1,5 nagy kupa tejföl pici cukor só

júl. 24
21:33 Recept: Málnás-őszibarackos réteges piskóta (trifle) (Mindmegette)

Hozzávalók: 8-10 db málnás minipiskóta (vagy 2 tojásból készített piskóta kis kockákra darabolva) 4 dl cukrászkrémcukrászkrém 2-3 evőkanál barackpálinka (baracklé, ha alkoholmentesen készítem) 3 nagyobb sárga húsú, zamatos őszibarack 15 dkg málna + néhány szem a díszítéshez 3 dkg hámozott, szeletelt mandula enyhén megpirítva

júl. 24
21:35 Recept: Pillekönnyű málnás minipiskóták (Mindmegette)

Hozzávalók 24-26 darabhoz: 6 egész tojás 10 dkg finomszemű kristálycukor 1 rúd vanília kikapart belseje (kivonattal is helyettesíthető) 20 dkg rétesliszt 5 evőkanál tej 1 csipetnyi só kb. 20 dkg friss málna A díszítéshez: porcukor

júl. 24
23:21 Málnás-őszibarackos réteges piskóta (trifle) (Mindmegette)

Hozzávalók: 8-10 db málnás minipiskóta (vagy 2 tojásból készített piskóta kis kockákra darabolva) 4 dl cukrászkrémcukrászkrém 2-3 evőkanál barackpálinka (baracklé, ha alkoholmentesen készítem) 3 nagyobb sárga húsú, zamatos őszibarack 15 dkg málna + néhány szem a díszítéshez 3 dkg hámozott, szeletelt mandula enyhén megpirítva

júl. 24
23:23 Pillekönnyű málnás minipiskóták (Mindmegette)

Hozzávalók 24-26 darabhoz: 6 egész tojás 10 dkg finomszemű kristálycukor 1 rúd vanília kikapart belseje (kivonattal is helyettesíthető) 20 dkg rétesliszt 5 evőkanál tej 1 csipetnyi só kb. 20 dkg friss málna A díszítéshez: porcukor