Hírarchívum - Receptek - 2011 július 4.

2011. július 4. hétfő

júl. 4
0:12 Olvasnivaló: A világ hallevesei (Mindmegette)

A magyar halászlé isteni finom, de ha ismerkedni szeretnénk a világkonyha ízeivel, feltárulhat előttünk a világ halleveseinek lenyűgöző sokasága. Halpiacot itthon nem találunk, de ha külföldön járunk, érdemes kipróbálni néhány különlegességet.

júl. 4
0:16 Olvasnivaló: 2011. júl. 4. A pap - háború a vámpírok ellen (Mindmegette)

Új kedvencre tettem szert az angol Paul Bettany személyében, aki bár brilliáns alakítást nyújtott korábban többek között a Lovagregényben, az Egy csodálatos elmében, és a Da-Vinci kódban, nekem mégis most, akciósztárként tetszett a legjobban.

júl. 4
10:24 Milánói makaróni sok zöldséggel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma 2 nagy sárgarépa 1 közepes zellergumó 50 dkg darált hús 5 dl paradicsompüré 2 kis pohár tejföl 1 evőkanál mustár só oregano babérlevél cukor olaj 20 dkg sajt 50 dkg makaróni tészta

júl. 4
10:42 Recept: Milánói makaróni sok zöldséggel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma 2 nagy sárgarépa 1 közepes zellergumó 50 dkg darált hús 5 dl paradicsompüré 2 kis pohár tejföl 1 evőkanál mustár só oregano babérlevél cukor olaj 20 dkg sajt 50 dkg makaróni tészta

júl. 4
10:44 Recept: Tőkehal tejszínes rókagombával (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db tőkehalfilé 40 dkg rókagomba 2 dl tejszín 1 hagyma só bors pirospaprika halfűszer olaj olívaolaj

júl. 4
10:46 Recept: Olajos-ecetes sült paprika (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db fehérhúsú paprika 1 dl extra szűz olívaolaj 1 csokor petrezselyemzöld 2-3 szál újhagyma zöldje só cukor ecet víz

júl. 4
11:00 Recept: Házi meggylikőr (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 kg meggy 2 kg kristálycukor 2 liter 96 fokos alkohol

júl. 4
11:02 Recept: Erdélyi leveles almás (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 10 dkg disznózsír kevés só 1 egész tojás tejföl 1-1,5 kg reszelt alma kristálycukor, fahéj

júl. 4
11:18 Tőkehal tejszínes rókagombával (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db tőkehalfilé 40 dkg rókagomba 2 dl tejszín 1 hagyma só bors pirospaprika halfűszer olaj olívaolaj

júl. 4
11:20 Olajos-ecetes sült paprika (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db fehérhúsú paprika 1 dl extra szűz olívaolaj 1 csokor petrezselyemzöld 2-3 szál újhagyma zöldje só cukor ecet víz

júl. 4
11:22 Házi meggylikőr (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 kg meggy 2 kg kristálycukor 2 liter 96 fokos alkohol

júl. 4
11:24 Erdélyi leveles almás (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 10 dkg disznózsír kevés só 1 egész tojás tejföl 1-1,5 kg reszelt alma kristálycukor, fahéj

júl. 4
11:26 Pikáns sárgarépa saláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 sárgarépa 1 nagyobb alma 1/2 narancs 1 marék mazsola Az öntethez: 2 teáskanál fahéj 5-6 evőkanál citromlé (ízlés szerint) 1 evőkanál balzsamecet 1 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál méz csipet só bors fél mokkáskanál chili pehely csipet szerecsendió 5 szem szegfűszeg 5 szem koriander

júl. 4
11:36 Recept: Pikáns sárgarépa saláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 sárgarépa 1 nagyobb alma 1/2 narancs 1 marék mazsola Az öntethez: 2 teáskanál fahéj 5-6 evőkanál citromlé (ízlés szerint) 1 evőkanál balzsamecet 1 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál méz csipet só bors fél mokkáskanál chili pehely csipet szerecsendió 5 szem szegfűszeg 5 szem koriander

júl. 4
11:38 Recept: Szlovák mézes krémes (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 5 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 evőkanál méz 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 tojássárgája 1 evőkanál rum A krémhez: 1 l tej 2 csomag vaníliás pudingpor 1 evőkanál liszt 3 tojássárgája 15 dkg cukor 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor A habhoz: 5 dl tejszín 1 csomag habfixáló A tetejére: 15 dkg étcsoki 5-6 evőkanál étolaj

júl. 4
11:54 Recept: Lisztmentes túrótorta rizzsel és eperrel (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dl rizs 2,5 dl 20%-os tejföl 50 dkg túró 3 tojás 8 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag tejszín ízű pudingpor (főzős) 1 citrom reszelt héja 1/2 citrom leve 25 dkg eper 25 dkg eperlekvár 10 dkg aszalt gyümölcs (mediterrán mix) 1/2 csomag sütőpor

júl. 4
13:24 Szlovák mézes krémes (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 5 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 evőkanál méz 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 tojássárgája 1 evőkanál rum A krémhez: 1 l tej 2 csomag vaníliás pudingpor 1 evőkanál liszt 3 tojássárgája 15 dkg cukor 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor A habhoz: 5 dl tejszín 1 csomag habfixáló A tetejére: 15 dkg étcsoki 5-6 evőkanál étolaj

júl. 4
13:26 Lisztmentes túrótorta rizzsel és eperrel (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dl rizs 2,5 dl 20%-os tejföl 50 dkg túró 3 tojás 8 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag tejszín ízű pudingpor (főzős) 1 citrom reszelt héja 1/2 citrom leve 25 dkg eper 25 dkg eperlekvár 10 dkg aszalt gyümölcs (mediterrán mix) 1/2 csomag sütőpor

júl. 4
21:30 Recept: Paprikás krumpli kolbászgombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg húsos császárszalonna 2 evőkanál olaj 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 mokkáskanál köménymag 1 kiskanál csemege pirospaprika 1 kiskanál csípős Piros Arany csípős paprikakrém vagy Erős Pista 1 paprika 1 paradicsom só 1,5 kg burgonya A kolbászgombóchoz: 30 dkg darált sertéshús vagy pulykacomb 10 dkg füstölt szalonna fél kiskanál só fél mokkáskanál őrölt feketebors 1 gerezd…

júl. 4
21:48 Recept: Kakukkfüves lazac mézes hagymával (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet lazac 12 db nagyon apró vöröshagyma vagy gyöngyhagyma 3 evőkanál méz 5 dkg vaj 5 evőkanál olaj kakukkfű só bors

júl. 4
22:24 Paprikás krumpli kolbászgombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg húsos császárszalonna 2 evőkanál olaj 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 mokkáskanál köménymag 1 kiskanál csemege pirospaprika 1 kiskanál csípős Piros Arany csípős paprikakrém vagy Erős Pista 1 paprika 1 paradicsom só 1,5 kg burgonya A kolbászgombóchoz: 30 dkg darált sertéshús vagy pulykacomb 10 dkg füstölt szalonna fél kiskanál só fél mokkáskanál őrölt feketebors 1 gerezd…

júl. 4
22:26 Kakukkfüves lazac mézes hagymával (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet lazac 12 db nagyon apró vöröshagyma vagy gyöngyhagyma 3 evőkanál méz 5 dkg vaj 5 evőkanál olaj kakukkfű só bors