A júliusi kánikulában elszánt, befőzés iránt elkötelezett háziasszonyok és konyhai ténykedéstől nem idegenkedő urak számára a legkeresettebb gyümölcs vitathatatlanul a sárgabarack.
Hozzávalók: 4 szelet sertéstarja (csont nélkül) 1 kg karikára vágott krumpli 1 nagy fej vöröshagyma bacon vagy füstölt szalonna a tepsi befedéséhez só bors tejföl fűszersó 1 dl bor
Hozzávalók: 1 kg gomba (nagyobb fejek) 0,5 kg darált hús (lehet sertés, csirke, pulyka) 1 db zsemle 1 db kis fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma pici piros paprika só bors majoranna szerecsendió petrezselyemzöld 1 db tojás ételízesítő A panírozáshoz liszt, tojás, zsemlemorzsa