Hírarchívum - Receptek - 2011 július 17.

2011. július 17. vasárnap

júl. 17
9:33 Recept: Toszkán leves (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg füstölt szalonna 50 dkg csirkecomb vagy csirkemell 4-5 sárgarépa 2-3 fehérrépa zeller kígyóuborka vagy cukkini 2 dl főzőtejszín bazsalikom olívaolaj só 1 l víz 1 konzerv fehérbab

júl. 17
9:51 Recept: Májjal töltött gombóc (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg burgonya 15-20 dkg finomliszt 1 evőkanál búzadara 1 tojás 1 evőkanál olaj só A töltelékhez: 20 dkg szárnyasmáj 2 dkg margarin 1 kis fej vöröshagyma só őrölt bors majoránna A tetejére: 2 dkg margarin 1 csokor petrezselyem

júl. 17
9:53 Recept: Abbahagyhatatlan csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db csirke, vagy tetszés szerint csirkemell, comb, szárny 5 dl tejföl 2 dl főzőtejszín 3-4 fej hagyma 10-15 dkg füstölt sajt só bors pirospaprika majoránna őrölt kömény liszt 2-3 gerezd fokhagyma 1 dl olaj

júl. 17
9:55 Recept: Paplanos pecsenye (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg rövidkaraj 1 fej hagyma 3-4 gerezd fokhagyma pár szem borókabogyó paprikakrém 25 dkg gomba 4 dl tej 4 evőkanál liszt 4 dkg margarin 4 tojás 5 dkg reszelt sajt só reszelt szerecsendió

júl. 17
11:21 Toszkán leves (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg füstölt szalonna 50 dkg csirkecomb vagy csirkemell 4-5 sárgarépa 2-3 fehérrépa zeller kígyóuborka vagy cukkini 2 dl főzőtejszín bazsalikom olívaolaj só 1 l víz 1 konzerv fehérbab

júl. 17
14:21 Parajjal és velővel töltött tésztabatyu (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg paraj 35 dkg velő kb. 40 dkg vaj 55 dkg rétesliszt só 8 dkg reszelt sajt kb. 1 dl forró tej 1 mokkáskanál szódabikarbóna 1 mokkáskanál őrölt fehérbors 1 mokkáskanál őrölt cayenne bors 2 dl hideg víz

júl. 17
14:23 Gombahabos karaj (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet sertéskaraj csont nélkül 15 dkg gomba 1 csomó petrezselyemzöld 2 db tojás 1 evőkanál tejföl 2 evőkanál olaj só bors

júl. 17
14:25 Citromos halfilé póréhagymával (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db póréhagyma 1 kg tengeri halfilé 1 db citrom leve 2 evőkanál vaj 2 evőkanál liszt 0,5 dl tej 0,5 dl tejszín 0,5 dl fehérbor 10 dkg reszelt trappista sajt só bors kapor és citromkarika a díszítéshez

júl. 17
14:27 Töltött sajtos leves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta 20 dkg túró 10 dkg margarin 1 csokor metélőhagyma 2 evőkanál ecetes torma 1 tojás sárgája 0,5 dl tej 10 dkg reszelt sajt só őrölt fekete bors

júl. 17
14:29 Részeges gesztenykrémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg mazsola 0,5 dl rum 25 dkg édes gesztenyepüré 8 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál méz

júl. 17
17:21 Fűszeres túróval töltött csirkemell tekercsek (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg filézett csirkemell 20 dkg juhtúró 20 dkg tehéntúró 1 teáskanál magos mustár 1 db tojás 3-4 gerezd fokhagyma bacon szalonna szeletek só frissen őrölt bors fokhagyma krém 1-1,5 dl főzőtejszín

júl. 17
17:23 Mecseki vagy Pannon tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 0,5 kg szélesmetélt tészta nagyobb mennyiségű medvehagyma olívaolaj cseresznyepaprika tengeri só juhsajt

júl. 17
17:25 Lencsés csülök (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db csülök 25 dkg lencse 2 szál sárgarépa 2 szál petrezselyemgyökér kisebb zellergumó 1 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 4 vékony szelet füstölt szalonna só bors

júl. 17
17:27 Norbert vadász raguja (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db közepes hagyma őzcomb pirospaprika sárgarépa zöldség 0,5 kg gomba s ó vagy ételízesítő bors kakukkfű fokhagyma csípős paprika velő liszt 0,5 l tejszín mustár

júl. 17
17:29 Finom kókuszos krémes (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 15 dkg porcukor 1 tojás 12,5 dkg margarin 1 csomag sütőpor 1 evőkanál kakaó A kókuszos töltelékhez: 6 tojásfehérje porcukor 20 dkg kókuszreszelék A sárgakrémhez: 6 tojássárgája 3 evőkanál liszt 3 dl tej 12,5 dkg margarin 15 dkg porcukor A csokimázhoz: 6 evőkanál porcukor 2 evőkanál kakaópor 5 dkg margarin 2 evőkanál víz

júl. 17
18:51 Recept: Aszalt szilvával töltött csirkemell baconbe göngyölve (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 szelet csirkemell 6 vékony szelet bacon 6 szelet gépsonka reszelt sajt aszalt szilva só ételízesítő

júl. 17
18:53 Recept: Házi zebratorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 35 dkg cukor 5 tojás 40 dkg + 3 evőkanál liszt 1,5 csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor 2,5 dl étolaj 2,5 dl ásványvíz 3 evőkanál kakaópor

júl. 17
19:09 Recept: Töltött cukkini boszorkányosan (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kisebb vagy 1 nagy cukkini 1 nagyobb fej vöröshagyma 50 dkg darált sertéshús 1 kis konzerv paradicsompüre 3-4 szelet kenyér fél konzerv kukorica fokhagyma ízlés szerint 30 dkg trappista sajt 1 tojás só bors őrölt édes pirospaprika 1 nagyobb paradicsom

júl. 17
19:11 Recept: Paradicsomos-sárgabarackos csatni (chutney) (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db szép érett paradicsom 7 db sárgabarack 2 evőkanál olívaolaj fél teáskanál mustármag fél teáskanál római kömény 1 teáskanál őrölt fahéj fél teáskanál darált chili fél teáskanál kurkuma 1 evőkanál cukor só 1 kiskanál balzsamecet 1 kis chilipaprika egészben

júl. 17
19:27 Recept: Amerikai káposztasaláta kukoricával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej káposzta 1 fej vöröshagyma 2 db répa 1 doboz kukoricakonzerv 2 dl majonéz 2 evőkanál magos mustár 1 nagy pohár tejföl 1 dl almaecet 1,5 dl kristálycukor őrölt bors 1 kávéskanál só

júl. 17
19:29 Recept: Sertéssült rakott zöldséggel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sertéscomb egyben natúr ételízesítő durvára darált színes bors őrölt kömény 1 db hagyma A rakott zöldséghez: 1 fej karfiol 2 db karalábé 1/2 zellergumó 5 db sárgarépa 4 db fehérrépa 8 dkg reszelt sajt 4,5 dl tejföl 1 kanál keményítő 5 levél friss bazsalikom 5 ágacska kakukkfű só bors currypor ételízesítő 1 tojás 1 db hagyma 2 dkg margarin 1 db sárga kicsi chilipaprika szezámmag

júl. 17
20:03 Recept: Marhahúsos rolád (Mindmegette)

Hozzávalók: 4-6 vékony, két tenyérnyi szelet marhahús 1 db vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma olaj A töltelékhez: füstölt kenyérszalonna mustár 1 db vöröshagyma 1 fej fokhagyma bors só

júl. 17
20:05 Recept: Ünnepi sült báránycomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 tejesbárány-comb bacon vagy sonkaszalonna zsír vagy olaj 1 evőkanál paradicsomlé fél kávéskanál liszt kis vaj

júl. 17
20:07 Recept: Párolt marhahátszín gombás velővel (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg marhahátszín 1 db marha velőscsont 20 dkg gomba 5 dl félszáraz vörösbor 3 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 4-5 szem mogyoróhagyma méz só bors kakukkfű étolaj zsír liszt

júl. 17
20:09 Recept: Bőszült csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db egész csirkecomb 1 kis fej hagyma 2-3 evőkanál sűrített paradicsom só kevés cukor erős paprika 2-3 szál rozmaring

júl. 17
20:21 Aszalt szilvával töltött csirkemell baconbe göngyölve (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 szelet csirkemell 6 vékony szelet bacon 6 szelet gépsonka reszelt sajt aszalt szilva só ételízesítő

júl. 17
20:23 Házi zebratorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 35 dkg cukor 5 tojás 40 dkg + 3 evőkanál liszt 1,5 csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor 2,5 dl étolaj 2,5 dl ásványvíz 3 evőkanál kakaópor

júl. 17
20:25 Töltött cukkini boszorkányosan (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kisebb vagy 1 nagy cukkini 1 nagyobb fej vöröshagyma 50 dkg darált sertéshús 1 kis konzerv paradicsompüre 3-4 szelet kenyér fél konzerv kukorica fokhagyma ízlés szerint 30 dkg trappista sajt 1 tojás só bors őrölt édes pirospaprika 1 nagyobb paradicsom

júl. 17
20:27 Paradicsomos-sárgabarackos csatni (chutney) (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db szép érett paradicsom 7 db sárgabarack 2 evőkanál olívaolaj fél teáskanál mustármag fél teáskanál római kömény 1 teáskanál őrölt fahéj fél teáskanál darált chili fél teáskanál kurkuma 1 evőkanál cukor só 1 kiskanál balzsamecet 1 kis chilipaprika egészben

júl. 17
20:29 Sertéssült rakott zöldséggel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sertéscomb egyben natúr ételízesítő durvára darált színes bors őrölt kömény 1 db hagyma A rakott zöldséghez: 1 fej karfiol 2 db karalábé 1/2 zellergumó 5 db sárgarépa 4 db fehérrépa 8 dkg reszelt sajt 4,5 dl tejföl 1 kanál keményítő 5 levél friss bazsalikom 5 ágacska kakukkfű só bors currypor ételízesítő 1 tojás 1 db hagyma 2 dkg margarin 1 db sárga kicsi chilipaprika szezámmag

júl. 17
20:31 Amerikai káposztasaláta kukoricával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej káposzta 1 fej vöröshagyma 2 db répa 1 doboz kukoricakonzerv 2 dl majonéz 2 evőkanál magos mustár 1 nagy pohár tejföl 1 dl almaecet 1,5 dl kristálycukor őrölt bors 1 kávéskanál só