Hírarchívum - Receptek - 2011 július 27.

2011. július 27. szerda

júl. 27
0:15 Olvasnivaló: Gazpacho, a folyékony saláta (Mindmegette)

Ha igazi nyári levesre vágyunk, érdemes kipróbálni a spanyol konyha klasszikusát, a hideg paradicsomos-fűszeres levest, a gazpachót!

júl. 27
2:21 Gomba, sonkával töltve (Mindmegette)

Hozzávalók: 12 nagyobb csiperke gomba 20 dkg gépsonka 10 dkg trappista sajt 1 kis tubus majonéz 1 evőkanál tejföl só őrölt bors mustár porcukor metélőhagyma citromlé salátalevél

júl. 27
2:25 Sajtos csirkemell vagy pulykamell (Mindmegette)

Hozzávalók: 2-3 filézett csirkemell v. pulykamell 1 csomag bacon szalonna 30-40 dkg reszelt trappista sajt étolaj tojás liszt só

júl. 27
2:29 Betyáros tészta (Mindmegette)

Hozzávalók 4 személyre: 20-25 dkg 8 tojásos lebbencstészta 20 dkg szalonna 2-2 szál fehér és sárgarépa vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 0,5 kg krumpli só pirospaprika bors személyenként 1 db tojás 1 db zöldpaprika 1-2 db paradicsom

júl. 27
2:33 Sertéscomb fehérborban (Mindmegette)

Hozzávalók: 0,5 kg sertéscomb 2 közepes fej vöröshagyma 2 dl fehérbor 2 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt só őrölt paprika őrölt bors

júl. 27
9:51 Recept: Túrós sütemény V. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 20 dkg cukor 50 dkg tehéntúró fél csomag sütőpor 10 dkg mazsola 10 dkg vaj 4 dl tej 3 tojás 1 citrom reszelt héja ízlés szerint vaníliás cukor

júl. 27
9:53 Recept: Diós álmok (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dl tejföl 2 dl joghurt 2 dl kristálycukor 2 dl porcukor 4 dl rétesliszt 4 dl darált dió 2 mokkáskanál szódabikarbóna margarin (a tepsi kikenéséhez) A sütemény tetejére: gyümölcs (meggybefőtt vagy cukrozott narancshéj) porcukor

júl. 27
10:09 Recept: Gesztenyés krémes II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg leveles vajas tészta 30 dkg gesztenyemassza 4 evőkanál rum 1 csomag hidegen készíthető vaníliakrém 3 dl tej 5 dkg vaj 25 dkg babapiskóta 1 tojás porcukor a szóráshoz

júl. 27
13:09 Recept: Gesztenyés-rumos sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 db tojás 30 dkg porcukor 7 evőkanál presszókávé 10 dkg darált dió 1 csomag sütőpor 20 dkg liszt A krémhez: 20 dkg vaj 20 dkg porcukor 40 dkg áttört gesztenye 1 dl rum A csokimázhoz: 20 dkg étcsokoládé vaj

júl. 27
13:27 Recept: Ferdinánd szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg liszt 10 dkg cukor 10 dkg margarin 5 dl tej 1-2 evőkanál tejföl csapott evőkanál só 10 dkg (2 csomag) élesztő 4 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin 30 dkg porcukor

júl. 27
13:29 Recept: Rakott cukkini zöldségekkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 közepes cukkini (vagy 2 nagy) 6-8 nagy paradicsom 3-4 paprika 5 nagy sárgarépa 1 nagy vöröshagyma 20 dkg rizs 15 dkg baromfi felvágott 2 pohár natúr yoghurt (2*150g) / vagy teljöl 4-5 tojás 1 púpos evőkanál liszt zsemlemorzsa margarin ételízesítő só bors olaj

júl. 27
14:03 Recept: Sárgabarackos muffin II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 10-12 db sárgabarack 15 dkg liszt 2-3 kávéskanál sütőpor 30 dkg (2*150g) natúr joghurt 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás

júl. 27
14:21 Paprikás, kapros szűzérmék daragaluskával (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg sertés szűzpecsenye 10 dkg zsír 3 db kisebb fej vöröshagyma 1 evőkanál pirospaprika 1 csomag friss kapor 4 dkg só 1 pohár tejföl 2 evőkanál liszt Daragaluska: 30 dkg búzadara 10 dkg zsír 2 db tojás 4 dkg só

júl. 27
14:23 Tojásos-sonkás palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: Palacsinta: 15 dkg rétesliszt 2 egész tojás 1 dl hideg tej csipet só szódavíz 3-4 evőkanál étolaj Töltelék: 6 db kemény tojás 10 dkg főtt-füstölt sonka 1 csokor petrezselyem só bors tejföl

júl. 27
14:25 Káposztás lepény, darált hússal (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 20 dkg zsír kevés só 1 kiskanál szódabikarbóna 1 tojás sárgája 1 dl kefir Töltelék: 40 dkg darált hús 40 dkg gyalult káposzta 1 fej hagyma só bors 1 tojás 1 tojás fehérje

júl. 27
14:27 Csomborral fűszerezett káposztás tarja, krumplis galuskával (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet csontos tarja 60 dkg savanyú káposzta 30 dkg sárga krumpli 15 dkg liszt 20 dkg füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 3 dl tejföl 2 tojás 1 evőkanál zsír só csombor (borsikafű) 2 evőkanál őrölt paprika 2-3 babérlevél 1 csomag kapor

júl. 27
14:29 Vadásztokány (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg vadhús, vagy marha 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 15 dkg vargánya 2 db zöldpaprika 1 paradicsom 5 dkg házi füstölt szalonna 1 dl étolaj 2 dl fehérbor só bors majoránna kakukkfű pirospaprika Körethez: liszt tojás tejföl, reszelt sajt

júl. 27
14:31 Hússal rakott krumpli gazdagon (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg krumpli 1 db nagy vöröshagyma 40 dkg sertéscomb 25 dkg füstölt tarja, vagy gépsonka 3 dl tejföl 15 dkg reszelt sajt só bors

júl. 27
14:33 Rakott cukkini zöldségekkel (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 közepes cukkini (vagy 2 nagy) 6-8 nagy paradicsom 3-4 paprika 5 nagy sárgarépa 1 nagy vöröshagyma 20 dkg rizs 15 dkg baromfi felvágott 2 pohár natúr yoghurt (2*150g) / vagy teljöl 4-5 tojás 1 púpos evőkanál liszt zsemlemorzsa margarin ételízesítő só bors olaj

júl. 27
14:35 Sárgabarackos muffin II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 10-12 db sárgabarack 15 dkg liszt 2-3 kávéskanál sütőpor 30 dkg (2*150g) natúr joghurt 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás

júl. 27
23:21 Hússal töltött burgonyagombóc (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya 20-30 dkg liszt 1 evőkanál búzadara 1-2 dkg zsír 1 tojás fél kávéskanál só 30 dkg sertéshús pirospaprika hagyma

júl. 27
23:23 Füstölt kolbászos gombócleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 szál száraz füstölt kolbász füstölt és normál leveskocka 1 evőkanál zsír 10 dkg liszt késhegynyi szódabikarbóna ízlés szerint piros arany búzadara 1 db tojás 2 dl tejföl 1 db babérlevél 2 gerezd fokhagyma só

júl. 27
23:25 Töltött virsli, fantázia körettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg sajt 5 dkg kolozsvári szalonna 10 dkg rizs 0,5 kg burgonya fél fej lila káposzta fűszerkeverék só köménymag cukor ecet zsír 4 pár virsli

júl. 27
23:27 Rizses, hagymás csirkemáj (Mindmegette)

Hozzávalók: 0,5 kg csirkemáj 20 dkg rizs 1 gerezd fokhagyma 1 mokkáskanál őrölt majoránna 1 húsleveskocka 1 közepes fej hagyma 7 dkg vaj olaj kevés liszt só