Hírarchívum - Receptek - 2011 július 7.

2011. július 7. csütörtök

júl. 7
0:12 Olvasnivaló: Borjú - különleges alkalmakra (Mindmegette)

A fiatal borjú zsenge és sovány, a legfinomabb ételeket készíthetjük belőle. A borjúláb és a borjúpörkölt mellett kipróbálhatjuk például a borjúnyelvet is. Megéri, mert szenzációs!

júl. 7
10:24 Sültpaprika-saláta III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 8-10 vastaghúsú paprika néhány gerezd fokhagyma 2 kanál olívaolaj só bors ecet kiskanál cukor

júl. 7
10:42 Recept: Sültpaprika-saláta III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 8-10 vastaghúsú paprika néhány gerezd fokhagyma 2 kanál olívaolaj só bors ecet kiskanál cukor

júl. 7
10:44 Recept: Cantuccini csokikrémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: A cantuccinihez: 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 tojás 5 dkg vaj 15 dkg cukor 2 cl rum 20 dkg finomra vágott dióbél A krémhez: 20 dkg étcsokoládé 2 dl tej 1 evőkanál instant kávé 1 dl tejszín 1 kávéskanál étkezési keményítő

júl. 7
11:00 Recept: Csípős tojásos körözött (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg juhtúró 10 dkg puha vaj 2 keménytojás villával összetörve kb. 1 evőkanál mustár kb. 1 mokkáskanál őrölt kömény 1 kisebb vöröshagyma finomra vágva kevés zöldhagyma szára felaprítva (elhagyható) 1 teáskanál pirospaprika 1 teáskanál csípős piros arany kevés őrölt bors ízlés szerint só

júl. 7
11:02 Recept: Tonhalas penne sajtmártással (Mindmegette)

Hozzávalók: penne kukorica tonhal paradicsom A sajtmártáshoz: minél többféle sajt tejszín vagy tej liszt só bors szerecsendió vaj

júl. 7
11:18 Cantuccini csokikrémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: A cantuccinihez: 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 tojás 5 dkg vaj 15 dkg cukor 2 cl rum 20 dkg finomra vágott dióbél A krémhez: 20 dkg étcsokoládé 2 dl tej 1 evőkanál instant kávé 1 dl tejszín 1 kávéskanál étkezési keményítő

júl. 7
11:20 Csípős tojásos körözött (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg juhtúró 10 dkg puha vaj 2 keménytojás villával összetörve kb. 1 evőkanál mustár kb. 1 mokkáskanál őrölt kömény 1 kisebb vöröshagyma finomra vágva kevés zöldhagyma szára felaprítva (elhagyható) 1 teáskanál pirospaprika 1 teáskanál csípős piros arany kevés őrölt bors ízlés szerint só

júl. 7
11:22 Tonhalas penne sajtmártással (Mindmegette)

Hozzávalók: penne kukorica tonhal paradicsom A sajtmártáshoz: minél többféle sajt tejszín vagy tej liszt só bors szerecsendió vaj

júl. 7
11:24 Amerikai káposztasaláta (coleslow) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej káposzta 1 nagyobb sárgarépa 1 vöröshagyma 1 nagy pohár tejföl 5 púpozott evőkanál majonéz 6 evőkanál cukor 4 evőkanál almaecet 2 evőkanál (magvas) mustár bors só

júl. 7
11:26 Meggyes gombócok (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 kg burgonya 35 dkg liszt 2 evőkanál búzadara 2 evőkanál olaj só 1 tojás A töltelékhez: 40 dkg meggy cukor fahéj Valamint: zsemlemorzsa olaj

júl. 7
11:28 Pagoda karfiol hússal rakva (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fehér karfiol 1 pagoda karfiol 35 dkg darált hús 2 dl rizs 1 hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 paprika 1 paradicsom 1 csokor friss kakukkfű ízlés szerint só ízlés szerint őrölt bors kevés cayenne bors olaj 3,75 dl tejföl 1 tojás

júl. 7
11:36 Recept: Amerikai káposztasaláta (coleslow) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej káposzta 1 nagyobb sárgarépa 1 vöröshagyma 1 nagy pohár tejföl 5 púpozott evőkanál majonéz 6 evőkanál cukor 4 evőkanál almaecet 2 evőkanál (magvas) mustár bors só

júl. 7
11:38 Recept: Meggyes gombócok (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 kg burgonya 35 dkg liszt 2 evőkanál búzadara 2 evőkanál olaj só 1 tojás A töltelékhez: 40 dkg meggy cukor fahéj Valamint: zsemlemorzsa olaj

júl. 7
11:40 Recept: Pagoda karfiol hússal rakva (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fehér karfiol 1 pagoda karfiol 35 dkg darált hús 2 dl rizs 1 hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 paprika 1 paradicsom 1 csokor friss kakukkfű ízlés szerint só ízlés szerint őrölt bors kevés cayenne bors olaj 3,75 dl tejföl 1 tojás

júl. 7
15:30 Recept: Mustáros tekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 szelet sertéshús 10 szelet kolozsvári szalonna 10 db kisebb burgonya 1 db vöröshagyma 2 dl tejföl mustár oregánó őrölt bors bazsalikom 2 gerezd fokhagyma

júl. 7
16:24 Mustáros tekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 szelet sertéshús 10 szelet kolozsvári szalonna 10 db kisebb burgonya 1 db vöröshagyma 2 dl tejföl mustár oregánó őrölt bors bazsalikom 2 gerezd fokhagyma

júl. 7
16:26 Virslis nudli (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg burgonya 30 dkg liszt 1 tojás 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 8 db virsli 30 dkg füstölt szalonna só bors zsír 2 dl tejföl 2 tojás 20 dkg trappista sajt

júl. 7
17:18 Húsgombóc ribizlivelővel, spagetti tésztával gazdagon (Mindmegette)

½ dkg darált marhahús 1 fej hagyma 2 tojás só bors pirospaprika fokhagyma 250 g ribizlivelő 1 l paradicsomlé 1 csomag spagetti tészta

júl. 7
17:54 Recept: Sonkatorta egyszerűen (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 rozscipó 2 dl tej 10 dkg vaj 2 dkg liszt 20 dkg főtt füstölt sonka só őrölt fehérbors piros retek lilahagyma petrezselyemzöld zöldpaprika

júl. 7
18:12 Recept: Virslis nudli (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg burgonya 30 dkg liszt 1 tojás 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 8 db virsli 30 dkg füstölt szalonna só bors zsír 2 dl tejföl 2 tojás 20 dkg trappista sajt

júl. 7
18:14 Recept: Húsgombóc spagettivel és ribizlivelővel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált marhahús 1 fej hagyma 2 tojás só bors pirospaprika fokhagyma 25 dkg ribizlivelő 1 l paradicsomlé 50 dkg spagetti tészta olaj

júl. 7
18:16 Recept: Göngyölt karaj gombával töltve (Mindmegette)

Hozzávalók: 6-8 szelet csont nélküli karaj 20 dkg gomba só bors petrezselyemzöld 15 dkg reszelt trappista sajt

júl. 7
18:30 Recept: Velős pacalpörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg tisztított pacal 40 dkg velő 2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma zsír egész bors babérlevél pirospaprika só 3 db ceruzapaprika

júl. 7
19:24 Húsgombóc spagettivel és ribizlivelővel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált marhahús 1 fej hagyma 2 tojás só bors pirospaprika fokhagyma 25 dkg ribizlivelő 1 l paradicsomlé 50 dkg spagetti tészta olaj

júl. 7
19:26 Sonkatorta egyszerűen (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 rozscipó 2 dl tej 10 dkg vaj 2 dkg liszt 20 dkg főtt füstölt sonka só őrölt fehérbors piros retek lilahagyma petrezselyemzöld zöldpaprika

júl. 7
19:28 Göngyölt karaj gombával töltve (Mindmegette)

Hozzávalók: 6-8 szelet csont nélküli karaj 20 dkg gomba só bors petrezselyemzöld 15 dkg reszelt trappista sajt

júl. 7
19:30 Velős pacalpörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg tisztított pacal 40 dkg velő 2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma zsír egész bors babérlevél pirospaprika só 3 db ceruzapaprika

júl. 7
20:54 Recept: Sült joghurtos torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg margarin reszelt citromhéj csipet só fél csomag sütőpor 25 dkg finomliszt 10 dkg cukor 4 tojássárga A krémhez: 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál finomliszt 4 kis pohár natúr joghurt (vagy 2 nagy pohár) 4 tojásfehérje

júl. 7
20:56 Recept: Spagetti Budapest módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg spagetti tészta 20 dkg csiperkegomba 20 dkg csirkemáj 15 dkg zöldborsó 1 db piros húsú paprika 1 db paradicsom só bors olaj

júl. 7
20:58 Recept: Meggybefőtt főzés nélkül (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 kg kimagozott meggy 2 kg cukor 1/2 dl 20 %-os ecet kevés szalicil (kb. 1 g)

júl. 7
21:12 Recept: Bográcsos birkapörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 kg birkahús (vegyesen, csontos darabokkal) 30 dkg vöröshagyma 1 fej fokhagyma 2 db tv paprika 1 kávéskanál egész fűszerkömény 1 kávéskanál frissen őrölt feketebors 1 evőkanál őrölt pirospaprika só ízlés szerint

júl. 7
22:24 Sült joghurtos torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg margarin reszelt citromhéj csipet só fél csomag sütőpor 25 dkg finomliszt 10 dkg cukor 4 tojássárga A krémhez: 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál finomliszt 4 kis pohár natúr joghurt (vagy 2 nagy pohár) 4 tojásfehérje

júl. 7
22:26 Spagetti Budapest módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg spagetti tészta 20 dkg csiperkegomba 20 dkg csirkemáj 15 dkg zöldborsó 1 db piros húsú paprika 1 db paradicsom só bors olaj

júl. 7
22:28 Meggybefőtt főzés nélkül (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 kg kimagozott meggy 2 kg cukor 1/2 dl 20 %-os ecet kevés szalicil (kb. 1 g)

júl. 7
22:30 Bográcsos birkapörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 kg birkahús (vegyesen, csontos darabokkal) 30 dkg vöröshagyma 1 fej fokhagyma 2 db tv paprika 1 kávéskanál egész fűszerkömény 1 kávéskanál frissen őrölt feketebors 1 evőkanál őrölt pirospaprika só ízlés szerint