Hírarchívum - Receptek - 2011 július 14.

2011. július 14. csütörtök

júl. 14
0:15 Olvasnivaló: Sangria, a gyümölcsös bódulat (Mindmegette)

Ez a spanyol bólé a lehető legideálisabb ital ebben a rekkenő kánikulában! Hideg, gyümölcsös, frissít és bódít… ez utóbbit nagy alapossággal végzi!

júl. 14
11:03 Recept: Pörkölt krumplipürében (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg dagadó 60-70 dkg burgonya 1-2 dl tej 10 dkg reszelt sajt 1 paprika 1 kisebb paradicsom 1 fej hagyma só bors pirospaprika olaj

júl. 14
11:05 Recept: Almával grillezett pulykaszelt bundáskenyérrel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg pulykamell 20 dkg alma fél citrom 5 dkg vaj 10 dkg reszelt sajt só gyömbér őrölt fehér bors A bundáskenyérhez: 4 szelet szikkadt kenyér 2 db felvert tojás 1 dl tej só bors egyéb ízesítők ízlés szerint olaj

júl. 14
11:07 Recept: Mazsolás-boros leves forró napokra (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db nagy savanykás alma 3 dl száraz fehérbor 2 dl tejföl 1 evőkanál keményítő 8-10 dkg kristálycukor 1 mokkáskanál őrölt fahéj 3 szem szegfűszeg, kevés őrölt gyömbér fehérbors

júl. 14
11:21 Wokban sült húsos zöldség fehérborral (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg darált hús 40 dkg mexikói zöldségkeverék 2 dl fehérbor 1 dl tejszín 2 evőkanál liszt 4-5 evőkanál méz 4-5 evőkanál mustár só bors ízlés szerint

júl. 14
11:39 Recept: Wokban sült húsos zöldség fehérborral (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg darált hús 40 dkg mexikói zöldségkeverék 2 dl fehérbor 1 dl tejszín 2 evőkanál liszt 4-5 evőkanál méz 4-5 evőkanál mustár só bors ízlés szerint

júl. 14
11:41 Recept: Húsrudak zöldségkörettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 10-15 dkg rizs 6-8 brokkoli és karfiol 2 db sárgarépa 20 dkg zöldborsó 1 fej vöröshagyma 1 kávéskanál ételízesítő bors só A húsrudakhoz: 20-25 dkg sertéshús 2 db zsemle 1 db tojás só bors 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál pirospaprika olaj a sütéshez

júl. 14
14:21 Sonkával töltött bundás kelkáposzta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 közepes fej kelkáposzta 20 dkg szeletelt sonka 20 dkg szeletelt trappista sajt 4-5 db tojás liszt zsemlemorzsa olaj a sütéshez

júl. 14
14:23 Fincsi süti túróval és gyümölccsel (Mindmegette)

Hozzávalók: (Mindent kefíres pohárral kell mérni) 1 pohár kefír vagy tejföl 1 pohár cukor 2 pohár liszt fél pohár étolaj 3 egész tojás 1 vaníliás cukor 1 sütőpor 1 citrom leve és reszelt héja 25 dkg túró tetszés szerint gyümölcs

júl. 14
14:25 Hagymaleves buggyantott tojással (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 (kis fej) vöröshagyma 4 db tojás olaj liszt pirospaprika babérlevél só bors

júl. 14
14:27 Tojástekercs III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db tojás 1 púpozott evőkanál liszt 1,5 dl tejföl só vágott petrezselyemzöld 6 szelet gépsonka 20 dkg füstölt sajt 2 evőkanál olaj bors

júl. 14
14:29 Gazdag mákos guba (Mindmegette)

Hozzávalók: 10-12 db kifli karikára vágva, szikkasztva 20 dkg darált mák 8 dkg cukor 1 üveg magozott meggy 5 dkg cukrozott narancshéj 2 marék mazsola pici só 1 db citromhéj reszelve 10 dkg vaj 1 db vaníliás cukor pikáns lekvár 1 l tej

júl. 14
14:31 Fittness brassói (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg pulyka vagy csirke mell 2 db vöröshagyma 1 szál póréhagyma 2 gerezd fokhagyma 1,5 kg burgonya 1 kis padlizsán 1 db cukkíni 1-2 db kaliforniai paprika olaj majoranna bazsalikom kakukkfű fehér bors só

júl. 14
14:33 Tejfölös töksaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db tök 2 dl tejföl 10 dkg paradicsom 1-2 evőkanál mustár 1 tojás sárgája 1 citrom 2 csokor kapor bors só

júl. 14
14:39 Recept: Édes zsemlefelfújt (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 db száraz zsemle 5 db tojás ízlés szerint kristálycukor tej zsemlemorzsa

júl. 14
14:41 Recept: Egyszerű meggyes batyuk (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta 1 üveg magozott meggy porcukor őrölt fahéj

júl. 14
14:43 Recept: Sonkával töltött bundás kelkáposzta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 közepes fej kelkáposzta 20 dkg szeletelt sonka 20 dkg szeletelt trappista sajt 4-5 db tojás liszt zsemlemorzsa olaj a sütéshez

júl. 14
14:57 Recept: Pikáns kagylóleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 doboz kagylókonzerv vagy friss kagyló 3 dl tejföl fél citrom 3 kávéskanál mustár pirospaprika fejenként 1 tojás

júl. 14
15:15 Recept: Szüreti töltött szőlőlevél és töltött paprika (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg darált hús 1 fej hagyma 2-3 gerezd fokhagyma bors törött szegfűbors só pirospaprika 12,5 dkg (1 tasak) gyors rizs 6-8 db piros színű, vastag húsú érkezési paprika szőlőlevelek

júl. 14
15:17 Recept: Tojáspörkölt krumpligombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db tojás 1 fej hagyma 1 paradicsom 25 dkg főtt burgonya 1 evőkanál búzadara pirospaprika liszt só zsír tejföl

júl. 14
15:19 Recept: Dinnyehéj-lekvár (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg görögdinnyehéj 1 citrom 50 dkg cukor

júl. 14
15:21 Recept: Rakott cukkinis palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 karcsú cukkini (60 dkg) 3 tojás 1 kiskanál só 3 dl víz 10 evőkanál liszt 5 dl tejföl 25 dkg reszelt füstölt sajt A sütéshez: 8 dkg vaj

júl. 14
15:33 Recept: Emeletes rétes (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag réteslap (kb. 8-9 darabos) olaj A töltelékhez: 3 kis pohár kefir (a kefires pohár lesz a mérce) 2 pohár gríz fél pohár étolaj 2 pohár cukor 3 tojás 1 csomag sütőpor Valamint: gyümölcs (meggy, cseresznye, barack) túró mák 1 kis pohár tejföl 2 evőkanál olaj

júl. 14
15:35 Recept: Csokis-mogyorós muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 4,5 dkg kakaópor (nem instant) 1/2 teáskanál szódabikarbóna 2 dkg sütőpor 1/4 dkg só 3 dl tej 30 dkg cukor 2 dl olaj 1 teáskanál vanília aroma 17 dkg apróra vágott étcsoki 9 dkg apróra vágott mogyoró

júl. 14
16:09 Recept: Joghurtos tésztasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 10 dkg penne tészta 1 paradicsom 2 főtt tojás 1/2 csokor petrezselyem 1 nagy pohár natúr joghurt pár csepp citromlé só bors oregánó 10 dkg trappista sajt

júl. 14
16:11 Recept: Húsmentes rakott zöldség curryvel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej karfiol 2 db karalábé 1/2 zellergumó 5 db sárgarépa 4 db fehérrépa 8 dkg reszelt sajt 4,5 dl tejföl 1 kanál keményítő 5 levél friss bazsalikom 5 ágacska kakukkfű só bors currypor ételízesítő 1 tojás 1 db hagyma 2 dkg margarin 1 db sárga kicsi chilipaprika szezámmag

júl. 14
17:21 Töltött marha vagy borjú (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg marha comb vagy felsál 2 ek. zsemlemorzsa 1 ek. margarin só kakukkfű majoranna bazsalikom csipet fahéj kevés reszelt citromhéja vágott petrezselyemzöld 10 dkg trappista sajt 2 ek. vörösbor 2 ek. borecet

júl. 14
17:23 Finom sós kiflik (Mindmegette)

Elkészítés:(64 db-hoz) 1 kg liszt 4 dl tej 1,5 dl olaj 5 dkg élesztő só ízlés szerint cukor az élesztőhöz 1 tojás

júl. 14
17:25 Dinnyehéj-lekvár (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg görögdinnyehéj 1 citrom 50 dkg cukor

júl. 14
17:27 Rakott cukkinis palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 karcsú cukkini (60 dkg) 3 tojás 1 kiskanál só 3 dl víz 10 evőkanál liszt 5 dl tejföl 25 dkg reszelt füstölt sajt A sütéshez: 8 dkg vaj

júl. 14
17:29 Tárkonyos malac burgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg pörköltnek való sertéshús 8 db közepes burgonya 1 nagyobb fej hagyma durvára őrölt színes bors tárkony ételízesítő vagy só

júl. 14
17:31 Emeletes rétes (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag réteslap (kb. 8-9 darabos) olaj A töltelékhez: 3 kis pohár kefir (a kefires pohár lesz a mérce) 2 pohár gríz fél pohár étolaj 2 pohár cukor 3 tojás 1 csomag sütőpor Valamint: gyümölcs (meggy, cseresznye, barack) túró mák 1 kis pohár tejföl 2 evőkanál olaj

júl. 14
17:33 Csokis-mogyorós muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 4,5 dkg kakaópor (nem instant) 1/2 teáskanál szódabikarbóna 2 dkg sütőpor 1/4 dkg só 3 dl tej 30 dkg cukor 2 dl olaj 1 teáskanál vanília aroma 17 dkg apróra vágott étcsoki 9 dkg apróra vágott mogyoró

júl. 14
17:35 Camember sajtos csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg csirkemell (4 db) 1 evőkanál étolaj 25 dkg spagetti 2 dkg margarin Töltelék: 5 dkg krémsajt 5 dkg camember sajt majoránna Mártás: 1 dl száraz fehérbor 0,5 tejszín 5 dkg camembert

júl. 14
17:37 Joghurtos tésztasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 10 dkg penne tészta 1 paradicsom 2 főtt tojás 1/2 csokor petrezselyem 1 nagy pohár natúr joghurt pár csepp citromlé só bors oregánó 10 dkg trappista sajt

júl. 14
17:39 Húsmentes rakott zöldség curryvel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej karfiol 2 db karalábé 1/2 zellergumó 5 db sárgarépa 4 db fehérrépa 8 dkg reszelt sajt 4,5 dl tejföl 1 kanál keményítő 5 levél friss bazsalikom 5 ágacska kakukkfű só bors currypor ételízesítő 1 tojás 1 db hagyma 2 dkg margarin 1 db sárga kicsi chilipaprika szezámmag

júl. 14
17:39 Recept: Pikáns tormakrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kis üveg ecetes torma 4 gerezd fokhagyma friss petrezselyem és citromfű apróra vágva őrölt kömény és fehérbors majonéz vaj fehérbor pici zsír

júl. 14
17:41 Pikáns tormakrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kis üveg ecetes torma 4 gerezd fokhagyma friss petrezselyem és citromfű apróra vágva őrölt kömény és fehérbors majonéz vaj fehérbor pici zsír

júl. 14
17:41 Recept: Kovászosuborka-leves friss zöldfűszerekkel (Mindmegette)

Hozzávalók 7 dl leveshez: 35 dkg kovászos uborka 1,5 dl az uborka levéből 2,5 dl hideg zöldségalaplé 2 evőkanál görög joghurt (tejföllel is helyettesíthető) 1 nagy csokor friss petrezselyemzöld 2 kisebb ágacska rozmaring ízlés szerint frissen őrölt bors kevés só

júl. 14
17:43 Kovászosuborka-leves friss zöldfűszerekkel (Mindmegette)

Hozzávalók 7 dl leveshez: 35 dkg kovászos uborka 1,5 dl az uborka levéből 2,5 dl hideg zöldségalaplé 2 evőkanál görög joghurt (tejföllel is helyettesíthető) 1 nagy csokor friss petrezselyemzöld 2 kisebb ágacska rozmaring ízlés szerint frissen őrölt bors kevés só

júl. 14
22:27 Olvasnivaló: Megjelent a Fanny Konyha legújabb száma! (Mindmegette)

Az év legszebb ünnepére készülve a konyha nagyüzemmé alakul át. Gyártjuk a sütiket, teszteljük az ünnepi recepteket. A Fanny Konyha novemberi-decemberi száma 65 recepttel és 45 kreatív ötlettel segít ebben!