Hírarchívum - Receptek - 2011 július 9.

2011. július 9. szombat

júl. 9
0:12 Olvasnivaló: Málnás minipiskóta - gyerekzsúrra és felnőtt partyra (Mindmegette)

Már az ókorban ismerték gyógyhatásait, a középkori kolostorkertekben is nagy becsben tartották az egyik legillatosabb és aromásabb nyári bogyós gyümölcsöt. A gyönyörű, illatos málnaszemeknek ki is tudna ellenállni?

júl. 9
0:16 Recept: Csirkeszárny burgonyaágyon (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg burgonya 1 kg csirkeszárny 5 dl tejföl 3-4 db közepes nagyságú hagyma liszt majoránna őrölt pirospaprika

júl. 9
0:20 Recept: Burgonyás borjúlapocka (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg borjúlapocka 2 dl paradicsomlé 15 dkg vaj 30 dkg vöröshagyma 60 dkg burgonya só őrölt bors

júl. 9
0:24 Recept: Gyümölcsös vadhússaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 40 dkg sült szarvashús 20 dkg szőlő 20 dkg ribizli (fagyasztott is jó) 20 dkg alma (tisztítva) 1 kis fej saláta 5 dkg mogyoró 2 evőkanál almaecet (esetleg málnaecet) frissen őrölt bors csipet só 3 evőkanál olívaolaj

júl. 9
13:24 Mandulás ponty naranccsal (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 nagy szelet pontyfilé 6 dkg hámozott mandula 2 ek. olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 6 dkg mazsola 1 mk. köménymag 1 mk. bors 1 mk. fahéj 2 db szegfűszeg 1 cs. petrezselyem 2 narancs

júl. 9
13:26 Paprikás leveles pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 2 dl tej 1 tojás 1 ek. olaj 2,5 dkg élesztő 1 ek. pirospaprika 10 dkg zsír só bors 1-2 szem kockacukor

júl. 9
15:48 Recept: Zabpelyhes zöldséglepény (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg vegyes zöldség 10 dkg sonka 8 dkg zabpehely 4 db tojás 2 dl tej 16 dkg rétesliszt só őrölt feketebors olaj a sütéshez

júl. 9
16:24 Padlizsán szivarkák sörtésztában (Mindmegette)

Hozzávalók: 2-3 db padlizsán 2 tojás kevés liszt 0,5 dl sör só ételízesítő kevés szezámmag olaj szükség szerint

júl. 9
16:26 Zabpelyhes zöldséglepény (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg vegyes zöldség 10 dkg sonka 8 dkg zabpehely 4 db tojás 2 dl tej 16 dkg rétesliszt só őrölt fekete bors olaj a sütéshez

júl. 9
16:28 Gombával töltött paradicsomos zöldpaprika (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg közepes nagyságú zöldpaprika 20 dkg csiperkegomba 2 doboz 140 g-os sűrített paradicsom 20 dkg rizs 1 tojás 1 közepes fej hagyma só törött bors kevés zsír vagy olaj késhegynyi őrölt rozmaring

júl. 9
17:36 Recept: Csőben sült zöldséges tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg penne tészta 1 fej hagyma 15 dkg cukorborsó 3 db sárgarépa só bors oregánó 1-2 db cukkini 15 dkg reszelt sajt

júl. 9
17:54 Recept: Babfőzelék vörösboros mártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg tarkabab 1 szál vastagabb kolbász 1 db hagyma 2 gerezd fokhagyma 20 dkg füstölt szalonna pirospaprika (lehet csípős is, aki úgy szereti) liszt zsír keményre főtt tojás (személyenként 1-1 darab) A vörösboros mártáshoz: 1 leveskocka (lehetőleg füstölt) 1 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma paradicsompüré őrölt bors cukor 1 citrom héja reszelve zsír liszt 1-2 dl vörösbor

júl. 9
19:24 Fűszeres, zöldséges tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 doboz penne tészta 1 fej hagyma 15 dkg cukorborsó 3 db sárgarépa só bors oregánó 1-2 db cukkini 15 dkg reszelt sajt

júl. 9
19:26 Babfőzelék vörösboros mártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg tarkabab 1 szál kolbász (vastagabb) 1 db hagyma 2 gerezd fokhagyma 20 dkg füstölt szalonna pirospaprika (lehet csípős is, aki úgy szereti) liszt zsír keményre főtt tojás (személyenként 1-1 db) Vörösboros mártás: leveskocka (lehetőleg füstölt kocka) 1 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma paradicsompüré őrölt bors cukor 1 db citromhéj reszelve zsír liszt 1-2 dl vörösbor

júl. 9
22:24 Savanyú káposztás sztrapacska (Mindmegette)

Hozzávalók: 0,5 kg savanyú káposzta 1 közepes fej hagyma 3-4 nagyobb burgonya 3 db egész tojás liszt szükség szerint 10 dkg füstölt szalonna só

júl. 9
22:26 Zöldséges, tejfölös rostélyos (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet rostélyos, 6 dkg zsír, v. olaj, 1 kis fej hagyma, 15 dkg vegyes zöldség, 1 sárgarépa, 1 fehérrépa, 3 dkg liszt, 1 1/2 dl tejföl, babérlevél, mustár, só, cukor, zöldpetrezselyem, pirospaprika (tört).

júl. 9
23:18 Vegetáriánus töltött paradicsom (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 nagyobb paradicsom 25 dkg gomba 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 tojás 1 dl tejszín 10 dkg túró 5 dkg trappista sajt 10 dkg füstölt sajt só bors ételízesítő bazsalikom mustár vaj

júl. 9
23:20 Tepsis raffaello V. (Mindmegette)

Hozzávalók: tésztához: 6 tojás fehérje 20 dkg kristálycukor 10 dkg finomliszt 10 dkg kókuszreszelék tepsi kikenéséhez: Rama sütőmargarin finomliszt A krémhez: 6 tojás sárgája 1 cs. főznivaló vanília ízű pudingpor 4 dl tej 25-30 dkg porcukor 25 dkg Rama sütőmargarin A tetejére: 5 dkg kókuszreszelék 28 szem mandula vagy mogyoró