Hírarchívum - Receptek - 2009 június

2009. június 21. vasárnap

jún. 21
21:20 Recept: Egyszerű stíriai metélt (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg kockatészta 1 nagy pohár tejföl 1 nagy pohár natúr joghurt 1 l tej 1 dl olaj 25 dkg cukor 4 db tojás 2 csomag vaníliás cukor zsemlemorzsa

jún. 21
21:36 Recept: Véletlen palacsintatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 16 db palacsinta narancslekvár nutella túrókrém (túró, tejföl, cukor, vaníliás cukor összekeverve)

jún. 21
21:38 Recept: Joghurttorta sütés nélkül (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 kis pohár joghurt (esetleg kefir) 6 dl tejszín 1 csomag zselatinpor 12-13 evőkanál cukor gyümölcs (ízlés szerint, friss vagy befőtt)

2009. június 22. hétfő

jún. 22
0:18 Recept: Hamis marcipángolyó III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg gríz 1 dl tej 30 dkg porcukor 5 dkg darált dió, dejó vagy mandula 15 dkg darált keksz 10 dkg margarin keserű mandulaaroma (1 db 30 ml-es (üveges) zöld színű)

jún. 22
0:22 Recept: Mustáros-fokhagymás pulykamell (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg pulykamell 3 fej fokhagyma 4 kis fej vöröshagyma ételízesítő bors 3 evőkanál mustár 1 dl olívaolaj 1-2 dl víz

jún. 22
0:26 Recept: Sajtos puffancs IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 dl víz 1 mokkáskanál só 10 dkg margarin 16 dkg liszt 2 tojás 10 dkg reszelt sajt

jún. 22
9:18 Olvasnivaló: 2009. június 22. Jack Bauer nyomában (Mindmegette)

Ká és én nagyon rákattantunk a 24 című sorozatra, és szinte nem is telik el nap anélkül, hogy ne tudnánk, mi a helyzet Jack Bauerrel, Tony Almeidával és Michellel, mit mondott Bill és hogy van Palmer elnök.

jún. 22
10:48 Recept: Rijstevlaai (holland rizsfelfújt) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 l tej 17 dkg rizs 15,5 dkg cukor 6 tojás 1 dkg vaníliás pudingpor 30 dkg omlós tészta kevés liszt vaj

jún. 22
10:50 Recept: Házi gyümölcsfagyi II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg ribizli 2 db banán 2 db érett nekatrin 1,5 dl tejszín 1,5 dl natúr joghurt

jún. 22
10:52 Recept: Fehérboros kagyló (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg friss kagyló 3 dl fehérbor 3 evőkanál citromlé 2 gerezd fokhagyma 0,5 csirkés leveskocka olívaolaj

2009. június 23. kedd

jún. 23
0:15 Olvasnivaló: Gazpacho, a folyékony saláta (Mindmegette)

Ha igazi nyári levesre vágyunk, érdemes kipróbálni a spanyol konyha klasszikusát, a hideg, paradicsomos-fűszeres levest, a gazpachót!

jún. 23
10:06 Recept: Gőzgombóc (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 dkg élesztő 3+1 dl tej 1 evőkanál kristálycukor 60 dkg liszt 0,5 dl étolaj savanyú lekvár (szilva vagy vegyes, kevéssé folyós) 15 dkg olvasztott margarin cukrozott darált dió

jún. 23
10:08 Recept: Dolma, tőtike vagy padlutka (Mindmegette)

Hozzávalók: 24 zsenge szőlőlevél pár szem egres vagy néhány sóskalevél, citromkarika A töltelékhez: 60 dkg darált hús 8 dkg rizs 3 tojás 1 kis fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma só bors pici őrölt kömény majoránna pirospaprika őrölt kapor Valamint: 1 púpozott evőkanál liszt pici cukor 2 dl tejföl

jún. 23
10:10 Recept: Köménymagleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 evőkanál olaj 2 evőkanál liszt 1 kávéskanál köménymag 1 kávéskanál pirospaprika 1 kis fej hagyma só pirított zsemlekocka vagy szikkadt kiflikarikák

jún. 23
10:42 Recept: Kínai dobva-rázva sült csirke gombával és bambusszal (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 1 evőkanál kukoricakeményítő 1 tojásfehérje 2 evőkanál szaké vagy száraz fehérbor 5 evőkanál olaj 2 teáskanál reszelt gyömbér 2 gerezd fokhagyma 1 hagyma 25 dkg csiperke felszeletelve pár szem shiitake 15 dkg bambusz (konzerv) vagy bambuszcsíra 2 evőkanál szójaszósz só

2009. június 24. szerda

jún. 24
0:12 Olvasnivaló: Amit a mangalicáról tudni érdemes (Mindmegette)

Az ősi magyar mangalica napjaink újra felfedezett zsírsertése. Ízletes, porhanyósabb húsából remek fogásokat készíthetsz. A régi neves magyar szalámigyárak pedig újból termékkínálatuk részévé tették a mangalicából készült kolbászokat, sonkákat, virsliket és szalonnákat, nem véletlenül…

jún. 24
10:06 Recept: Pizza alaptészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg liszt 3 dkg só 3 dkg cukor 3 dkg élesztő 5,8 dl langyos víz

jún. 24
10:08 Recept: Nápolyi (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 40 dkg kristálycukor 4 tojás 25 dkg margarin mazsola vagy meggy ostyalapok

jún. 24
10:39 Recept: Bajor csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db egész csirkecomb 3-4 db közepes nagyságú sárgarépa 3-4 db közepes nagyságú fehérrépa 2-3 fej vöröshagyma 1 kis pohár tejföl 1/2 citrom leve vaj só bors

jún. 24
10:41 Recept: Élesztőmentes finom kenyér (Mindmegette)

Hozzávalók: 17,5 dkg rozskovász 25 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 15 dkg graham liszt 2 teáskanál só 2 teáskanál őrölt kömény kb 2-2,5 dl langyos víz (teljesen lisztfüggő a mennyisége) 1 lapos teáskanál szódabikarbóna 2 teáskanál sikér (elhagyható) 1-2 teáskanál barnacukor vagy méz 1-1 evőkanál durvára őrölt mag ízlés szerint (lenmag, szezámmag, napraforgómag, tökmag)

jún. 24
15:09 Recept: *Mindent bele* krumplileves (Mindmegette)

Hozzávalók: 2,5 l víz 2 db sárgarépa 1 fej hagyma 6 db burgonya (kb. 1 kg) 20 dkg füstölt sonka 1 db paprika 1/2 paradicsom 3-4 babérlevél 2 húsleveskocka 1 evőkanál őrölt pirospaprika 1 evőkanál liszt só bors ételízesítő tárkony 3 gerezd fokhagyma

jún. 24
15:11 Recept: Simi szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 15 dkg zsír 15 dkg cukor 1 tojás sárgája kevés tej 1 csomag sütőpor A krémhez: 4 evőkanál liszt 5 dl tej 25 dkg cukor 20 dkg vaj kakaó 1 citrom A mázhoz: 4 evőkanál cukor 2 evőkanál víz 2 evőkanál kakaó kevés vaj

jún. 24
22:21 Recept: Paradicsomos-zöldséges csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 1-1,5 kg csirkemell 2 doboz sűrített paradicsom 3 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma só bors ételízesítő kakukkfű bazsalikom oregánó majoranna olívaolaj 2 nagyobb cukkini 1 nagyobb sárgarépa

jún. 24
22:23 Recept: Virslis-brokkolis karfiol (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg brokkoli 1 kis fej karfiol 40 dkg füstölt virsli (vagy esetleg füstölt párizsi) kb. 30 dkg zsírszegény tejföl fél dl tej sajt (zsírszegény óvári vagy bármilyen kemény, félkemény sajt) só bors ételízesítő fokhagymakrém

2009. június 25. csütörtök

jún. 25
0:09 Olvasnivaló: Chilis-mangós fagylaltbomba (Mindmegette)

A nyár kellős közepén a hétvégi, baráti összejövetelek szezonján egy mutatós, kreatív tortával koronázhatjuk meg nyári ebédjeinket. Ez az egzotikus torta könnyen elkészíthető, így hamar a háziasszonyok szívébe lophatja magát, szakmabeli séfek pedig kissé átalakítva, saját ízlésükre formálva kápráztathatják el vele vendégeiket. A forró chili és a hideg mangóparfé jól fuzionálnak együtt, mondhatni:…

jún. 25
0:13 Recept: Mazsolás kalács kenyérsütőben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg finomliszt 20 dkg rétesliszt 1 dl tej 2 dl natúr joghurt 2 egész tojás 5 dkg olvasztott margarin 1 mokkáskanál só 1 csomag vaníliás cukor 1 kiskanál cukor 4 kiskanál folyékony édesítő 1 evőkanál ecet (10%-os) 1,25 dkg instant élesztő 1 citrom reszelt héja 10-15 dkg mazsola

jún. 25
0:17 Recept: Málnás torta csokiszósszal (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 tojás 4 evókanál liszt 5 evőkanál porcukor 1 evőkanál kakaó kevés eper- vagy málnalekvár 25 dkg málna csokiöntet /olyan, amit a fagyira szoktak rakni/

jún. 25
0:21 Recept: Zsemlefasírt (Mindmegette)

Hozzávalók: száraz zsemle (esetleg kifli vagy kenyér) tojás hagyma só bors majoránna pirospaprika fokhagyma olaj petrezselyemzöld

jún. 25
0:25 Recept: Mézes-mustáros csirkemell sajt alatt sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: annyi csirke, amennyire éhes a család só bors mustár méz hagyma fokhagyma sajt

jún. 25
12:09 Recept: Mákos guba III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 evőkanál darált mák 7 evőkanál porcukor 10 darab száraz kifli 1 liter tej 1 rúd vanília vagy 1 csomag vaníliás cukor

jún. 25
12:11 Recept: Batyuban sült (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 paradicsom 2 paprika 1/4 kukoricakonzerv 1 fej hagyma kolbászkarikák sonka 3 evőkanál tejföl 1 dl víz 1 gerezd fokhagyma reszelt sajt só bors bazsalikom kevés olaj

jún. 25
12:13 Recept: Kouign Amman aux pommes (breton almás süti) (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 1 dkg élesztő kb. 1, 2 dl langyos víz 2 evőkanál cukor só Valamint: 30 dkg vaj 2 alma 6 evőkanál cukor

2009. június 26. péntek

jún. 26
0:24 Olvasnivaló: A legfinomabb pudingok (Mindmegette)

Mi a gyors, instant desszert? Hát a puding! - vágja rá mindenki. Pedig szegény puding ennél sokkal több. A puding egy finom, gazdag krém, amit könnyűszerrel elkészíthetünk mi magunk is, nem instant módon…

jún. 26
10:36 Recept: Datolyás vagy meggyes kocka (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1,5 pohár liszt 2 pohár zabpehely 1 pohár barnacukor 1 teáskanál szódabikarbóna 20 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor A tepsi kikenéséhez: kb. 5 dkg margarin A krémhez: 60 dkg datolya vagy meggy narancslé

jún. 26
10:38 Recept: Ropogós pizza (Mindmegette)

Hozzávalók 4 minipizzához: 37,5 dkg finomliszt 2 dkg élesztő 2-2,5 dl langyos víz 4 evőkanál olaj fél teáskanál só

jún. 26
10:40 Recept: Angol répatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 csésze cukor 1 csésze olaj 4 egész tojás 3 csésze nyers, reszelt sárgarépa 3/4 csésze darált dió (7 dkg) 2 csésze liszt 2 teáskanál szódabikarbóna 2 teáskanál fahéj 1/2 teáskanál só A krémhez: 30 dkg krémsajt 20 dkg cukor 5 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 1 tojássárga 4 dl tej 5 dkg liszt

jún. 26
11:12 Recept: Snidlinges tojáskrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 főtt tojás 2 natúr tömlős sajt 10 dkg lágy vaj 1-2 evőkanál tejföl 1 evőkanál majonéz 1-2 teáskanál mustár só bors 1 csokor apróra vágott snidling

jún. 26
11:48 Recept: Török csirkesaláta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 nagy csirkemell 2 gerezd fokhagyma 8 paradicsom 2 zöldpaprika 1 nagy uborka 2 pohár kaukázusi kefir majonéz 6 szál újhagyma zöldjével együtt 2 keménytojás majoránna citromlé porcukor só olaj

2009. június 27. szombat

jún. 27
2:09 Recept: Buzsáki gulyás (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg marhahús 1 nagy fej hagyma 1 evőkanál pirospaprika 6 db főtt tojás 1 evőkanál mustár 1 kis pohár tejföl 50 dkg burgonya sárgarépa fehérrépa zeller karalábé kelkáposzta

jún. 27
2:13 Recept: Sajtos tallér III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 35 dkg liszt 12,5 dkg reszelt sajt 12,5 dkg margarin 1 tojás 1/2 kávéskanál szódabikarbóna 1 dl tejföl 1 teáskanál só 1 evőkanál olaj köménymag

jún. 27
2:45 Recept: Kukoricasaláta paradicsommal és paprikával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kukoricakonzerv 1 paprika 2-3 paradicsom 1 fej vörös- vagy lilahagyma 2 fokhagyma (de ez ízlés szerint is lehet) 1 kis pohár natúr joghurt majonéz bors só

jún. 27
2:49 Recept: Töltött sült burgonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 4-6 nagyobb, szétfővő fajtájú burgonya 1 zöldpaprika 1 nagy fej vöröshagyma 2 dkg vaj 10 dkg füstölt szalonna 10 dkg reszelt sajt 3 evőkanál tej só őrölt bors

jún. 27
19:15 Recept: Tepsis máj baconnel (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db csirkemáj 6 szelet bacon 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom 1 db lilahagyma pirospaprika só

jún. 27
19:17 Recept: Majorannás csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: csirkecomb fokhagyma őrölt majoránna só bors zsír

jún. 27
19:19 Recept: Fűszeres öntet - salátákra, húshoz (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 1 csokor bazsalikom 3 dl sovány joghurt 2 evőkanál főzőtejszín só őrölt bors

jún. 27
19:21 Recept: Nagyi linzere (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 16 dkg cukor 2 tojás sárgája 1 citrom reszelt héja kis citromlé 1 csomag sütőpor kis tej, ha száraz lenne a tészta

2009. június 28. vasárnap

jún. 28
10:15 Recept: Fekete-fehér muffin II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 15 dkg cukor 15 dkg vaj 2,5 dl tejszín vagy tej 2 evőkanál kakaó 2 tojás 1 citrom héja 3 teáskanál sütőpor

jún. 28
10:51 Recept: Kefires meggyes pite (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db tojás 1 kispohár kefir (a többi hozzávalót a kefires pohárral mérem) 2 pohár cukor 3 pohár liszt 1 pohár étolaj 1/2 csomag sütőpor A tetejére: magozott meggy

jún. 28
10:53 Recept: Görög rántotta padlizsánnal (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 4 tojás 1 kicsi padlizsán 3 szelet citrom 20 db olajbogyó 1 paradicsom vagy 1 teáskanál paradicsompüré 10 dkg feta sajt 2 evőkanál olívaolaj só bors

jún. 28
10:55 Recept: Tejfölös cukkiniragu (Mindmegette)

Hozzávalók: 2-3 nagyobb cukkini 2 közepes fej hagyma 2 gerezd fokhagyma só bors majoranna tejföl liszt a habaráshoz vaj