Hírarchívum - Receptek - 2011 május 21.
2011. május 21. szombat
-
máj. 21
0:12 Olvasnivaló: Tavaszi ínyencfalatok spárgával (Mindmegette) - Május közepétől június első feléig tart nálunk a legízletesebb spárgák szezonja. Fehér és zöld fajták kelletik magukat mostanában szép számmal a zöldséges standokon - minél zsengébbek, annál ízletesebbek!
-
máj. 21
9:30 Recept: Töltött csirkecomb III. (Mindmegette) - Hozzávalók: 7 db ép bőrű, közepes csirkecomb 3-4 db közepes burgonya 2 db beáztatott zsemle 3 tojás 3 dl zöldborsó 1 fej vöröshagyma tej só bors majoranna bazsalikom petrezselyem szárnyas fűszerkeverék
-
máj. 21
9:48 Recept: Márványsajtos csirke fügével és datolyával (Mindmegette) - Hozzávalók: 4 csirkemellfilé 30 dkg márványsajt 15 dkg trappista sajt 2-3 gerezd fokhagyma só bors gyömbér szerecsendió 5 dl tejszín olaj ketchup mustár 8-10 db füge 6-8 db datolya 2 db szép alma 1 db tojás 2 evőkanál vaj 2 evőkanál liszt 1 dl olívaolaj citromlé
-
máj. 21
9:50 Recept: Mandulagolyócskák (Mindmegette) - Hozzávalók kb. 50 db 1,5 cm átmérőjű édességhez: 20 dkg omlós keksz finomra darálva 10 dkg finomra őrölt mandula 2 teáskanál holland kakaópor (cukrozatlan!) 10 dkg porcukor 2 dkg finom forgácsokra reszelt vaj 1 teáskanál mandulaaroma 1 rúd vanília kikapart belseje (vaníliás cukorral is helyettesíthető) 2 evőkanál narancslikőr (narancslével is helyettesíthető) kb. 2 evőkanál hideg víz - a keksz…
-
máj. 21
9:52 Recept: Eperhabbal töltött fánkok (Mindmegette) - Hozzávalók: Az égetett tésztához: 7,5 dkg finomliszt 5 dkg jó minőségű vaj, apró kockákban 0,75 dl tej 0,75 dl víz 2 db nagyobb tojás enyhén felverve A töltelékhez és díszítéshez: 20 dkg zamatos eper 2-3 rózsaszín kekszmorzsa vagy összetört habcsók 2,5 dl alaposan lehűtött habtejszín 7 dkg porcukor 1 teáskanál narancslikőr (elhagyható)
-
máj. 21
10:24 Töltött csirkecomb III. (Mindmegette) - Hozzávalók: 7 db ép bőrű, közepes csirkecomb 3-4 db közepes burgonya 2 db beáztatott zsemle 3 tojás 3 dl zöldborsó 1 fej vöröshagyma tej só bors majoranna bazsalikom petrezselyem szárnyas fűszerkeverék
-
máj. 21
10:26 Márványsajtos csirke fügével és datolyával (Mindmegette) - Hozzávalók: 4 csirkemellfilé 30 dkg márványsajt 15 dkg trappista sajt 2-3 gerezd fokhagyma só bors gyömbér szerecsendió 5 dl tejszín olaj ketchup mustár 8-10 db füge 6-8 db datolya 2 db szép alma 1 db tojás 2 evőkanál vaj 2 evőkanál liszt 1 dl olívaolaj citromlé
-
máj. 21
10:28 Mandulagolyócskák (Mindmegette) - Hozzávalók kb. 50 db 1,5 cm átmérőjű édességhez: 20 dkg omlós keksz finomra darálva 10 dkg finomra őrölt mandula 2 teáskanál holland kakaópor (cukrozatlan!) 10 dkg porcukor 2 dkg finom forgácsokra reszelt vaj 1 teáskanál mandulaaroma 1 rúd vanília kikapart belseje (vaníliás cukorral is helyettesíthető) 2 evőkanál narancslikőr (narancslével is helyettesíthető) kb. 2 evőkanál hideg víz – a keksz…
-
máj. 21
10:30 Eperhabbal töltött fánkok (Mindmegette) - Hozzávalók: Az égetett tésztához: 7,5 dkg finomliszt 5 dkg jó minőségű vaj, apró kockákban 0,75 dl tej 0,75 dl víz 2 db nagyobb tojás enyhén felverve A töltelékhez és díszítéshez: 20 dkg zamatos eper 2-3 rózsaszín kekszmorzsa vagy összetört habcsók 2,5 dl alaposan lehűtött habtejszín 7 dkg porcukor 1 teáskanál narancslikőr (elhagyható)