Hírarchívum - Receptek - 2011 május 5.

2011. május 5. csütörtök

máj. 5
0:12 Olvasnivaló: Furfangos vendégvárók, kellemes vacsorák (Mindmegette)

Olykor elég egy-egy apró ötlet, hogy a megszokottól kicsit eltérő, meglepő hatású ételt készítsük, amit bevethetünk akár vendégeink, akár családunk örömére is.

máj. 5
9:48 Recept: lllatos almás-diós pite (Mindmegette)

Hozzávalók: Az omlós tésztához: 23 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 5 dkg méz 5 dkg cukor 2 tojássárgája 1 tojás 15 dkg hideg vaj A töltelékhez: 80 dkg alma 3 evőkanál citromlé 4 evőkanál méz fél teáskanál fahéj 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 6 dkg dió 5 dkg mazsola

máj. 5
10:06 Recept: Sonkás pizza-papucs (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 tojás 90 dkg liszt 2 db közepes főtt burgonya áttörve 2 dl tejföl 15 dkg margarin 1 kávéskanál só 1 kávéskanál cukor 1 csomag száraz élesztő (7 g) A szószhoz: 20 dkg gépsonka 1 db hagyma 1 gerezd fokhagyma 2 marék kukorica olaj 3 dl paradicsompüré őrölt bors oregánó 3 kávéskanál cukor A díszítéshez: tojás szezámmag

máj. 5
10:24 lllatos almás-diós pite (Mindmegette)

Hozzávalók: Az omlós tésztához: 23 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 5 dkg méz 5 dkg cukor 2 tojássárgája 1 tojás 15 dkg hideg vaj A töltelékhez: 80 dkg alma 3 evőkanál citromlé 4 evőkanál méz fél teáskanál fahéj 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 6 dkg dió 5 dkg mazsola

máj. 5
10:26 Sonkás pizza-papucs (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 tojás 90 dkg liszt 2 db közepes főtt burgonya áttörve 2 dl tejföl 15 dkg margarin 1 kávéskanál só 1 kávéskanál cukor 1 csomag száraz élesztő (7 g) A szószhoz: 20 dkg gépsonka 1 db hagyma 1 gerezd fokhagyma 2 marék kukorica olaj 3 dl paradicsompüré őrölt bors oregánó 3 kávéskanál cukor A díszítéshez: tojás szezámmag

máj. 5
10:28 Babgulyás házi csipetkével, kíméletesen (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 6-7 személyre: 70 dkg marhanyak vagy -lábszár (kockázva) 40 dkg előre beáztatott szárazbab 1 evőkanál zsír vagy olaj 1-1 sárgarépa és fehérrépa (kockázva) 1-1 szelet karalábé és zeller egészben 1 nagyobb vöröshagyma (finomra vágva) 3 gerezd fokhagyma (zúzva) 1 csokor petrezselyemzöld és 1 szál zellerzöld (csokorba kötve) 1 zöldpaprika (egészben) 1 paradicsom (egészben) 1 csapott…

máj. 5
10:30 Olívás-zöldséges articsóka (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma finomra vágva 6 db articsóka (vigyázzunk a vásárlásnál, hogy a teteje ne nyíljon ki, a kinyílt articsóka már nem jó) 2 db sárgarépa (apró kockákra vágva) 2 db paradicsom meghámozva, kockákra vágva 2 db burgonya meghámozva, kisebb kockákra vágva 1 marék rizs fél citrom leve 1,5 dl olívaolaj kevés friss kapor a tálaláshoz só

máj. 5
10:42 Recept: Babgulyás házi csipetkével, kíméletesen (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 6-7 személyre: 70 dkg marhanyak vagy -lábszár (kockázva) 40 dkg előre beáztatott szárazbab 1 evőkanál zsír vagy olaj 1-1 sárgarépa és fehérrépa (kockázva) 1-1 szelet karalábé és zeller egészben 1 nagyobb vöröshagyma (finomra vágva) 3 gerezd fokhagyma (zúzva) 1 csokor petrezselyemzöld és 1 szál zellerzöld (csokorba kötve) 1 zöldpaprika (egészben) 1 paradicsom (egészben) 1 csapott…

máj. 5
10:44 Recept: Olívás-zöldséges articsóka (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma finomra vágva 6 db articsóka (vigyázzunk a vásárlásnál, hogy a teteje ne nyíljon ki, a kinyílt articsóka már nem jó) 2 db sárgarépa (apró kockákra vágva) 2 db paradicsom meghámozva, kockákra vágva 2 db burgonya meghámozva, kisebb kockákra vágva 1 marék rizs fél citrom leve 1,5 dl olívaolaj kevés friss kapor a tálaláshoz só

máj. 5
20:54 Recept: Epres-kókuszos fehércsokoládé parfé (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dl tejszín 2-3 kanál cukor 10 dkg fehércsokoládé 5 dkg eper 5 dkg kókuszreszelék 2 kanál kókuszlikőr eper a díszítéshez

máj. 5
20:56 Recept: Panna cotta matcha teával és csokiöntettel (Mindmegette)

Hozzávalók: A panna cottához: 3 dl tejszín 1,5 dl tej 1,2 dkg zselatinpor 1 teáskanál vanília esszencia 2 teáskanál matcha tea por 2 csomag vaníliás cukor A csokiszószhoz: 5 dkg olvasztott csokoládé 2 evőkanál kakaó 3 evőkanál cukor kb. 1 dl víz

máj. 5
21:12 Recept: Epres-túrókrémes rolád (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál rétesliszt fél citrom reszelt héja A krémhez: 50 dkg sovány natúr krémtúró 20 dkg eper apróra vágva 10 dkg porcukor - vagy ízlés szerint 1 evőkanál citromlé 1 csomag vaníliás cukor 2 dl tejszín kemény habbá verve 1 csomag habfixáló

máj. 5
21:30 Recept: Kis csigák nutellás-kókuszos és lekváros-almás töltelékkel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 22 dkg vaj 1 tojás 15 dkg cukor csipet só 55 dkg liszt 2 dl tejföl 1 csomag sütőpor A nutellás-kókuszos töltelékhez: 4 evőkanál nutella krém 2 marék kókuszreszelék A lekváros-almás töltelékhez: 4 evőkanál baracklekvár 1-2 almából cukorral párolt töltelék fahéj

máj. 5
21:32 Recept: Zöldségözön (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 maréknyi zöldhüvelyű zöldbab 1 maréknyi csemege kukorica 1 maréknyi sárgarépa felcsíkozva 3-4 rózsa brokkoli 3-4 rózsa karfiol 1 csomag étkezési zselatin 1 babérlevél 1 kávéskanál provence-i fűszerkeverék kevés só késhegynyi őrölt szerecsendió

máj. 5
23:18 Epres-kókuszos fehércsokoládé parfé (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dl tejszín 2-3 kanál cukor 10 dkg fehércsokoládé 5 dkg eper 5 dkg kókuszreszelék 2 kanál kókuszlikőr eper a díszítéshez

máj. 5
23:20 Panna cotta matcha teával és csokiöntettel (Mindmegette)

Hozzávalók: A panna cottához: 3 dl tejszín 1,5 dl tej 1,2 dkg zselatinpor 1 teáskanál vanília esszencia 2 teáskanál matcha tea por 2 csomag vaníliás cukor A csokiszószhoz: 5 dkg olvasztott csokoládé 2 evőkanál kakaó 3 evőkanál cukor kb. 1 dl víz

máj. 5
23:22 Epres-túrókrémes rolád (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál rétesliszt fél citrom reszelt héja A krémhez: 50 dkg sovány natúr krémtúró 20 dkg eper apróra vágva 10 dkg porcukor - vagy ízlés szerint 1 evőkanál citromlé 1 csomag vaníliás cukor 2 dl tejszín kemény habbá verve 1 csomag habfixáló

máj. 5
23:24 Kis csigák nutellás-kókuszos és lekváros-almás töltelékkel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 22 dkg vaj 1 tojás 15 dkg cukor csipet só 55 dkg liszt 2 dl tejföl 1 csomag sütőpor A nutellás-kókuszos töltelékhez: 4 evőkanál nutella krém 2 marék kókuszreszelék A lekváros-almás töltelékhez: 4 evőkanál baracklekvár 1-2 almából cukorral párolt töltelék fahéj

máj. 5
23:26 Zöldségözön (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 maréknyi zöldhüvelyű zöldbab 1 maréknyi csemege kukorica 1 maréknyi sárgarépa felcsíkozva 3-4 rózsa brokkoli 3-4 rózsa karfiol 1 csomag étkezési zselatin 1 babérlevél 1 kávéskanál provence-i fűszerkeverék kevés só késhegynyi őrölt szerecsendió