Hírarchívum - Receptek - 2011 augusztus 23.

2011. augusztus 23. kedd

aug. 23
0:15 Olvasnivaló: Vaj, a tejtermékek királynője (Mindmegette)

A tehéntej az egyik leggazdagabb alapanyagunk. Számtalan féle és fajta sajt készül belőle, a túróról, a mascarponéről és a tejszínről még nem is beszéltünk. A vajra is érdemes néhány gondolatot vesztegetni...

aug. 23
0:19 Recept: Jaffa szelet II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 2 kanál kakaó 1 dl étolaj 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 50 dkg túró 5 dl joghurt 10-15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2,5 dkg étkezési zselatin 1 citrom A tetejére: 8 dl narancsos szénsavas üdítő 2 csomag vaníliás pudingpor 4-5 evőkanál porcukor

aug. 23
0:23 Recept: Tepsiben sült krumplis lepény (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg krumpli 50 dkg liszt 5 dl tej só 4 evőkanál olaj zsír

aug. 23
0:27 Recept: Keleti csemege III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg margarin 20 dkg cukor 2 kanál kakaó 10 dkg mazsola vagy aszalt meggy 2 csomag vaníliás pudingpor 2 egész tojás 1 csomag ostyalap

aug. 23
0:31 Recept: Mozzarellás burgonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 nagy főtt burgonya 20 dkg füstölt mozzarella 4 szelet bacon bors kakukkfű só kevés vaj

aug. 23
8:21 Tésztában sült vadpástétom (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg vad apróhús és máj 10 dkg füstölt tarja 10 dkg füstölt szalonna 2 tojás 1 nagy fej vöröshagyma 10 dkg sárgarépa 10 dkg fehérrépa 1 evőkanál paprikakrém 1 gerezd fokhagyma 50 dkg fagyasztott leveles tészta só bors mustár vágott petrezselyem majoránna kakukkfű

aug. 23
8:23 Szarvas vörös áfonyás mártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sárgarépa 50 dkg fehérrépa só bors kevés petrezselyem zöld 4 szelet szarvashús 3 evőkanál vörös áfonya zselé 1 evőkanál vörösbor 1 evőkanál olívaolaj 1 kanál szemes szegfűbors 10 szem borókabogyó 5 dkg vaj

aug. 23
10:09 Recept: Citromleves kaláccsal (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 dkg vaj 5 dkg liszt 2 db nagy citrom vékonyan lehámozott héja és kifacsart leve 2 tojássárgája 5-8 dkg porcukor 2 dl tejszínhab személyenként 1 szelet édes kalács vagy fehér kenyér

aug. 23
11:21 Pörkölttel rakott zöldbab (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertéslapocka vagy sertéscomb 40 dkg zöldbab 1 közepes cukkini 1 nagy fej vöröshagyma 1 db zöldpaprika (lehet csípős) 1 db paradicsom só őrölt bors őrölt pirospaprika 1 csokor rozmaring 10 dkg zsír 2 pohár tejföl

aug. 23
14:21 Amerikai cukkinikenyér (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 tojás 30 dkg cukor 1 mokkáskanál szódabikarbóna (vagy 1 csomag sütőpor) 2 dl olaj 40 dkg cukkini 35 dkg rétesliszt 10 dkg dió 10 dkg mazsola 1 mokkáskanálnyi őrölt fahéj kevés vaj

aug. 23
14:23 Káposztás lángos III (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 20 dkg burgonya 2 dkg élesztő 2 dl tej csipet cukor só kevés zsír vagy olaj 1 kis fej káposzta bors

aug. 23
17:21 Rántott rizs sajtmártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg rizs 5 dkg sajt liszt tojás zsemlemorzsa olaj A mártáshoz: 5 dkg vaj 1 evőkanál liszt 2-3 dl tej só szerecsendió 10 dkg sajt 1 tojássárgája 1 dl tejszín

aug. 23
17:23 Rántott zeller pikáns mártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 nagy fej zeller olaj só bors A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa A mártáshoz: majonéz tejföl mustár porcukor 1 tojás 1 csemegeuborka petrezselyem metélőhagyma

aug. 23
17:25 Szüreti köleskása (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg köles 1 nagy evőkanál zsír 3 db sárgarépa 2 db fehérrépa 2 szál zellerzöld 2 csokor petrezselyem 2 db fehér paprika 2 db paradicsom 3 db közepes burgonya só bors ételízesítő

aug. 23
17:27 Zöldbabrolád natúran (Mindmegette)

Hozzávalók: 0,5 kg zöldbab 1 közepes fej vöröshagyma 1 kis pohár tejföl babérlevél 2 db tojás 5 dkg füstölt sajt kevés margarin 1 evőkanálnyi magyaros fűszerkeverék

aug. 23
17:29 Spenótos tészta sajttal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag széles metélt 1 csomag fokhagymás paraj 6-8 db tojás reszelt sajt olaj a tepsi kikenéséhez

aug. 23
17:31 Fácán Vedres-módra (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 1 kg-os fácán füstölt szalonna szójaszósz színes bors só worcesteshire szósz 1 fej vöröshagyma 1 fej lilahagyma 1 fej édeskömény 1 marhaleves kocka Külön: 1 fej vöröshagyma zöldség sárgarépa kevés zeller

aug. 23
17:33 Fűszeres tepsis tarja (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya 80 dkg sertéstarja 5 dkg vaj 10 dkg füstölt szalonna 4-5 gerezd fokhagyma só bors majoránna köménymag