Hírarchívum - Receptek - 2011 augusztus 7.

2011. augusztus 7. vasárnap

aug. 7
11:39 Recept: Mindennapi halászlé (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db vöröshagyma 3 evőkanál pirospaprika 3 kg halszelet só piros arany 2 db halászlékocka 1 kis doboz sűrített paradicsom 25 dkg gyufatészta

aug. 7
11:41 Recept: Diós-szilvás csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé 15 dkg bacon darált dió aszalt szilva 1 dl vörösbor fokhagymás olívaolaj só szárnyas fűszerkeverék

aug. 7
11:43 Recept: Szegedi csirkegulyás (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kisebb konyhakész csirke 10-15 dkg vegyes zöldség 1-2 gerezd fokhagyma kevés pirospaprika 10 dkg liszt 1 tojás 50 dkg burgonya 3 db zöldpaprika só 2 db hagyma kevés köménymag

aug. 7
11:57 Recept: Hetedik mennyország diós süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 7 tojás 7 evőkanálcukor 7 evőkanál liszt 4 evőkanál darált dió 20 dkg porcukor 25 dkg margarin pici só

aug. 7
11:59 Recept: Erdélyi marhatokány (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kilogramm marhahús 10 dkg zsír 10 dkg füstölt szalonna 30 dkg vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só bors kakukkfű 10 dkg sűrített paradicsom 2 dl fehérbor 25 dkg kukoricadara (ebből készül a puliszka)

aug. 7
12:01 Recept: Diós-meggyes macskaszem (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt 25 dkg margarin 5 tojássárgája 10 dkg porcukor 1 dl tej 2 dkg élesztő 1 kis pohár tejföl só A töltelékhez: 5 tojásfehérje 25 dkg darált dió 25 dkg porcukor magozott meggy citromhéj vaníliás cukor

aug. 7
12:15 Recept: Húsgombócok baconben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók 12 darabhoz: 12 szelet bacon 30 dkg darált hús 1,5 dl rizs 2 db közepes vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 ágacska rozmaring 1 marék friss petrezselyemzöld majoránna őrölt bors őrölt kömény pirospaprika só kevés olaj

aug. 7
12:17 Recept: Házi pizza (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 db tojás 5 dkg élesztő víz csipetnyi só csipetnyi bors oregánó 50 dkg liszt A feltéthez: 3 db karikákra vágott nagy, kemény paradicsom 3 db hosszú csíkokra vágott zöldpaprika 1 db felkarikázott hegyes erős paprika pizzakrém kevés fokhagymakrém 20 dkg reszelt sajt 1 doboz kukorica konzerv 10 dkg szeletelt szalámi (lehet csípős is) 10 dkg szeletelt sonka 10 dkg bacon

aug. 7
12:19 Recept: Egyben sült zöldséges fasírt (Mindmegette)

Hozzávalók: 75 dkg darált sertéshús 3 szelet szikkadt rozsos kenyér vagy zsemle (vízbe áztatva, alaposan kifacsarva) 2 db felvert tojás 2 vöröshagyma finomra vágva 5-6 gerezd fokhagyma reszelve kb. 2 csapott teáskanál őrölt pirospaprika kb. 1 csapott teáskanál őrölt feketebors kb. 1 csapott teáskanál morzsolt majoránna kb. 3 teáskanál piros arany (keverhetjük csípőssel) kb. 1/2 dl száraz bor vagy…

aug. 7
12:33 Recept: Édes túrófelfújt (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 3-4 személyre: 25 dkg félzsíros tehéntúró áttörve 20 dkg száraz fodros vagy csuszatészta 2 dl tejföl 3 tojás 5 dkg mazsola 5 dkg puha vaj 2 púpozott evőkanál porcukor ízlés szerint fél citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor csipet só A formához: 2 dkg vaj 1 evőkanál porcukor

aug. 7
14:21 Húsgombócok baconben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók 12 darabhoz: 12 szelet bacon 30 dkg darált hús 1,5 dl rizs 2 db közepes vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 ágacska rozmaring 1 marék friss petrezselyemzöld majoránna őrölt bors őrölt kömény pirospaprika só kevés olaj

aug. 7
14:23 Házi pizza (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 db tojás 5 dkg élesztő víz csipetnyi só csipetnyi bors oregánó 50 dkg liszt A feltéthez: 3 db karikákra vágott nagy, kemény paradicsom 3 db hosszú csíkokra vágott zöldpaprika 1 db felkarikázott hegyes erős paprika pizzakrém kevés fokhagymakrém 20 dkg reszelt sajt 1 doboz kukorica konzerv 10 dkg szeletelt szalámi (lehet csípős is) 10 dkg szeletelt sonka 10 dkg bacon

aug. 7
14:25 Egyben sült zöldséges fasírt (Mindmegette)

Hozzávalók: 75 dkg darált sertéshús 3 szelet szikkadt rozsos kenyér vagy zsemle (vízbe áztatva, alaposan kifacsarva) 2 db felvert tojás 2 vöröshagyma finomra vágva 5-6 gerezd fokhagyma reszelve kb. 2 csapott teáskanál őrölt pirospaprika kb. 1 csapott teáskanál őrölt feketebors kb. 1 csapott teáskanál morzsolt majoránna kb. 3 teáskanál piros arany (keverhetjük csípőssel) kb. 1/2 dl száraz bor vagy…

aug. 7
14:27 Édes túrófelfújt (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 3-4 személyre: 25 dkg félzsíros tehéntúró áttörve 20 dkg száraz fodros vagy csuszatészta 2 dl tejföl 3 tojás 5 dkg mazsola 5 dkg puha vaj 2 púpozott evőkanál porcukor ízlés szerint fél citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor csipet só A formához: 2 dkg vaj 1 evőkanál porcukor

aug. 7
14:29 Sonkás-tormás burgonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kg krumpli 1 szál póréhagyma 15 dkg vöröshagyma 2 tojás 20 dkg tejföl 50 ml tej 2 evőkanál reszelt torma 25 dkg sonka (egészben) olaj bors, só

aug. 7
14:31 Sörös sertésrolád (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet csont nélküli sertéshús (karaj vagy comb) 8 szelet gépsonka 2-3 szál sárgarépa 4-5 ecetes uborka 5 dkg margarin 2 dl sör 1 evőkanál liszt mustár só bors pirospaprika

aug. 7
14:33 Tarjaszelet amerikai módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 evőkanál méz 3 evőkanál olaj 2 evőkanál paradicsompüré 1 evőkanál fehérborecet 1 evőkanál szárított bazsalikom 3 gerezd fokhagyma Worcester-szósz ízlés szerint Cayenne-i bors kiskanál őrölt pirospaprika 4 szelet sertéstarja (csont nélkül) 2 csomó újhagyma 3 dkg fűszervaj 1 doboz csemegekukorica só 0,5 kg hasábburgonya

aug. 7
14:35 Töltött rolád (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 szelet sertéscomb 5 vékony szelet sonka 2 kávéskanál ecetes torma 2 evőkanál juhtúró 2 dl tejföl 2 tojás só csipet cukor 1 kávéskanál paradicsompüré olaj a hús sütéséhez zsemlemorzsa liszt

aug. 7
14:37 Zsályás túrógombóccal bélelt szalonnás jércemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 jércemellfilé 1 tojás 25 dkg szeletelt baconszalonna 1 púpozott evőkanál búzadara 25 dkg tehéntúró 1 kis csokor zsálya só

aug. 7
17:21 Rokfortos fogasfilé (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész fogasfilé 20 dkg rokfort 10 dkg vaj 2-4 dl tejföl (a hal méretétől függően)

aug. 7
17:23 Tepsis süllő (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg süllő 1 kg krumpli 0,5 l tejszín 10 dkg márványsajt 1 dl olaj só bors fokhagyma 1 dl száraz fehérbor

aug. 7
17:25 Fekete rózsa, mákos-krémes (Mindmegette)

Hozzávalók: Tészta: 60 dkg liszt 30 dkg porcukor 1 tojás 10 dkg vaj 1 sütőpor pici szódabikarbóna tej Mákos krém: 20 dkg darált mák 20 dkg liszt 25 dkg porcukor 10 dkg vaj 2 dl tej 1 sütőpor Vaníliás krém: 2 vanília puding 7 dl tej 2 db vaníliás cukor 20 dkg vaj 20 dkg porcukor

aug. 7
17:27 Paradicsomos tojáspörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 nagy fej vöröshagyma 0,5 dl étolaj 1 csapott evőkanál őrölt paprika 1 csapott evőkanál csemege piros arany só bors őrölt kömény cukor paradicsomsűrítmény 8-10 tojás 3 dl tejföl

aug. 7
17:29 Vitaminsaláta omletthez (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg cékla 50 dkg csicsóka 3 szál sárgarépa 3 lilahagyma 6 gerezd fokhagyma tengeri só almaecet cukor (édesítő) ízlés szerint víz 1 teáskanál gyömbér (reszelt vagy por) 2 teáskanál őrölt szegfűbors 1 evőkanál kapor Díszítéshez: zöldpaprika főtt tojás

aug. 7
19:09 Recept: Tejben-vajban pirított burgonyaköret (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya, hámozva, vékony karikára szeletelve 2 duci gerezd fokhagyma felaprítva 10 dkg vaj 2 dl tej őrölt bors szerecsendió só A tálaláshoz: aprított petrezselyemzöld

aug. 7
19:27 Recept: Nyári vegyes saláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 közepes kemény paradicsom vékonyra karikázva 1 lila- vagy vöröshagyma, esetleg újhagyma vékonyra karikázva 1 tv paprika vékonyra szeletelve 2 közepes fürtös uborka hámozva, gyalulva (vagy 1 kígyóuborka) 10 szem magozott olajbogyó (elhagyható) 1 evőkanál olívaolaj 2 dl víz kb. 4-5 teáskanál 10%-os ecet (vagy egyéb fűszeres ecet) kb. 3 teáskanál cukor kb. 1 csapott mokkáskanál őrölt…

aug. 7
19:29 Recept: Tejfölös zöldbabfőzelék (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 1,6 literhez: 75 dkg zsenge vajbab tisztítva, darabolva 2-3 babérlevél kb. 3 púpozott evőkanál liszt (attól függ, ki milyen sűrűn szereti) 3-4 evőkanál olaj 1 mokkáskanál őrölt pirospaprika 2-3 gerezd fokhagyma finomra aprítva 1 csokor petrezselyem felaprítva 2-3 dl tejföl kevés ecet kevés cukor

aug. 7
20:03 Recept: Egyiptomi padlizsánkrém (babaganuk, babaganush) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 padlizsán 2 zöldpaprika 1 gerezd fokhagyma pár karika csípős paprika 2 evőkanál szezámmagolaj pici ecet só bors

aug. 7
20:05 Recept: Kukoricás karaj (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg csont nélküli rövidkaraj 2 fej vöröshagyma fűszerpaprika olaj víz só ételízesítő fél doboz konzerv kukorica fél pohár tejföl

aug. 7
20:21 Tejben-vajban pirított burgonyaköret (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya, hámozva, vékony karikára szeletelve 2 duci gerezd fokhagyma felaprítva 10 dkg vaj 2 dl tej őrölt bors szerecsendió só A tálaláshoz: aprított petrezselyemzöld

aug. 7
20:23 Nyári vegyes saláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 közepes kemény paradicsom vékonyra karikázva 1 lila- vagy vöröshagyma, esetleg újhagyma vékonyra karikázva 1 tv paprika vékonyra szeletelve 2 közepes fürtös uborka hámozva, gyalulva (vagy 1 kígyóuborka) 10 szem magozott olajbogyó (elhagyható) 1 evőkanál olívaolaj 2 dl víz kb. 4-5 teáskanál 10%-os ecet (vagy egyéb fűszeres ecet) kb. 3 teáskanál cukor kb. 1 csapott mokkáskanál őrölt…

aug. 7
20:25 Tejfölös zöldbabfőzelék (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 1,6 literhez: 75 dkg zsenge vajbab tisztítva, darabolva 2-3 babérlevél kb. 3 púpozott evőkanál liszt (attól függ, ki milyen sűrűn szereti) 3-4 evőkanál olaj 1 mokkáskanál őrölt pirospaprika 2-3 gerezd fokhagyma finomra aprítva 1 csokor petrezselyem felaprítva 2-3 dl tejföl kevés ecet kevés cukor

aug. 7
20:27 Egyiptomi padlizsánkrém (babaganuk, babaganush) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 padlizsán 2 zöldpaprika 1 gerezd fokhagyma pár karika csípős paprika 2 evőkanál szezámmagolaj pici ecet só bors

aug. 7
20:29 Kukoricás karaj (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg csont nélküli rövidkaraj 2 fej vöröshagyma fűszerpaprika olaj víz só ételízesítő fél doboz konzerv kukorica fél pohár tejföl

aug. 7
21:33 Recept: Csirkemelltekercs mozzarellás salátával (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 nagyobb csirkemellfilé 10 dkg csirkemellsonka 15 dkg füstölt trappista sajt pár csík piros kaliforniai paprika friss bazsalikom friss kakukkfű só bors 2 evőkanál olívaolaj A besamelhez: 2,5 dl tej 2 púpozott evőkanál liszt 5 dkg vaj só bazsalikom kakukkfű A salátához: 1 jégsaláta 1 piros kaliforniai paprika 1 marék zöld olívabogyó 25 dkg koktélparadicsom 1 mozzarellagolyó…

aug. 7
23:21 Csirkemelltekercs mozzarellás salátával (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 nagyobb csirkemellfilé 10 dkg csirkemellsonka 15 dkg füstölt trappista sajt pár csík piros kaliforniai paprika friss bazsalikom friss kakukkfű só bors 2 evőkanál olívaolaj A besamelhez: 2,5 dl tej 2 púpozott evőkanál liszt 5 dkg vaj só bazsalikom kakukkfű A salátához: 1 jégsaláta 1 piros kaliforniai paprika 1 marék zöld olívabogyó 25 dkg koktélparadicsom 1 mozzarellagolyó…