Hírarchívum - Receptek - 2011 szeptember 2.

2011. szeptember 2. péntek

szept. 2
0:15 Olvasnivaló: Paradicsom, avagy egy gyümölcs zöldségkarrierje (Mindmegette)

A saláták elmaradhatatlan sztárja, a gyerekbarát zöldségleves alapanyaga, a nyár megkerülhetetlen zöldsége a paradicsom.

szept. 2
11:03 Recept: Tojásos-sonkás tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg orsó tészta 1 fej vöröshagyma 10 dkg margarin 20 dkg gépsonka (vagy felvágott) 8 db tojás 2 evőkanál tejföl só bors 5-10 dkg sajt petrezselyemzöld

szept. 2
11:05 Recept: Rizses-mazsolás töltött báránycomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 báránycomb 1 báránymáj 2 fej vöröshagyma só bors 2 dl rizs zöldpetrezselyem 5 dkg mazsola 2-3 tojás zsír

szept. 2
11:07 Recept: Sós rudacskák (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg vaj 40 dkg liszt 2 tojás 2 evőkanál tejföl csapott teáskanál só köménymag

szept. 2
11:39 Recept: Nyírségi borjúleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg borjúhús 3 fej vöröshagyma néhány szem feketebors 25 dkg sárgarépa 25 dkg gyökér 1 db karalábé 1 db zeller 20 dkg kelbimbó 15 dkg zöld vagy fehér spárga 25 dkg gomba 50 dkg zöldborsó burgonyagombóc só ételízesítő 1 citrom leve 1 tojássárgája 1 dl tejszín

szept. 2
11:41 Recept: Pácolt csirkemell párolt káposztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 csirkemellfilé kevés étolaj pici só A pácléhez: 1 dl szójaszósz kevés mustár olívaolaj fokhagyma fehérbors A körethez: lila és fehér káposzta borecet olívaolaj őrölt kömény pici cukor gyöngyhagyma ananászkarika

szept. 2
11:43 Recept: Almás-burgonyás rakott csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db csirkemellfilé 15 dkg bacon 2 szál sárgarépa 2 alma 50 dkg burgonya 25 dkg sajt 2 dl tejszín 1 pohár tejföl só bors

szept. 2
11:45 Recept: Darált húsos raguleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg darált sertéshús 3 szál sárgarépa 3 szál fehérrépa 1 kis fej vöröshagyma 1 tyúkhúsleveskocka 10-15 dkg zöldborsó 15-20 dkg cérnametélt só bors étolaj

szept. 2
11:47 Recept: Banánnal töltött csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 csirkemell só 2 banán 7 dkg liszt 2 tojás 8 dkg zsemlemorzsa olaj

szept. 2
11:49 Recept: Szüreti káposztás egytál (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg sertéscomb 1 fej fehér káposzta 1 fej hagyma 2 evőkanál olaj 5 dl újbor 2 fürt szőlő 1 csokor kapor 1 kis pohár tejföl

szept. 2
11:51 Recept: Zöldborsós csirkegulyás (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csirke 20 dkg zsenge zöldborsó 40 dkg újburgonya 20 dkg vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyemzöld 1 szál zellerlevél őrölt pirospaprika 1 zöldpaprika 1 paradicsom kevés olaj

szept. 2
11:53 Recept: Sertésmáj hagymás mártásban (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertésmáj kevés liszt zsiradék 3 nagyobb vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma fél citrom leve só bors majoránna

szept. 2
11:57 Recept: Élére állított töltött hús (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg hús (lehet sertés, pulyka-, csirkemell) 3 db tejben áztatott zsemle 3 db tojás só bors őrölt kömény majoránna vágott petrezselyemzöld 1 kis fej vöröshagyma kevés zsír

szept. 2
11:59 Recept: Rozmaringos ponty (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg pontyszelet 1 ág rozmaring 4-5 evőkanál étolaj 60 dkg burgonya 8 db koktélparadicsom 1 citrom só

szept. 2
12:01 Recept: Mustáros-fehérboros csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 egész csirkecomb 2 csirkemell só csirke fűszersó 3 nagy fej vöröshagyma kevés étolaj 2 dl fehérbor 3 evőkanál mustár

szept. 2
12:03 Recept: Kókuszos rizsfelfújt szederöntettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 l tej 30 dkg rizs 15 dkg cukor 10 dkg kókuszreszelék 10 dkg margarin 5 tojás 1 narancs lereszelt héja Az öntethez: 30-40 dkg szeder 10-15 dkg cukor 1 kanál étkezési keményítő

szept. 2
12:15 Recept: Hagymás-csirkés tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg spagetti tészta 60 dkg csirkemell 1 nagy pohár tejföl szárnyas fűszerkeverék ételízesítő chili 1 konzerv kukorica 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma olaj

szept. 2
12:17 Recept: Túrós palacsinta gazdagon (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintához: 30 dkg liszt 1 tojás csipet só 2 dl tej 2 dl szóda A töltelékhez: 20 dkg túró fél pohár tejföl 1 tojás sárgája 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál cukor 1 citrom reszelt héja Valamint: meggydzsem tejszínhab kakaó

szept. 2
12:33 Recept: Paradicsomos zöldbab télire (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 kg zöldbab 4 kg paradicsom 50 dkg vöröshagyma 3 csokor zöldpetrezselyem 5 dl olaj só 3-4 evőkanál cukor 1/2 teáskanál szalicil

szept. 2
12:35 Recept: Túrós rakott hús (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg pulykamedalion 50 dkg túró 1 pohár tejföl sajt (ízlés szerint) só bors fokhagyma margarin

szept. 2
12:51 Recept: Petrezselyem-krémleves buggyantott tojással (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 nagy csokor petrezselyem 1 fej hagyma kevés olaj 1 liter zöldségalaplé (akár kockából is) 2 dl tejszín személyenként 1 tojás só bors 1 kanál ecet

szept. 2
12:53 Recept: Konyakos szilvakrémleves habgaluskával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg szilva csipet só 1 rúd fahéj pár szem szegfűszeg kis darab csillagánizs 10 kanál cukor 2 kanál konyak (esetleg rum vagy rumaroma) 2 dl tejszín 3 tojásfehérje

szept. 2
14:21 Kókuszos rizsfelfújt szederöntettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 l tej 30 dkg rizs 15 dkg cukor 10 dkg kókuszreszelék 10 dkg margarin 5 tojás 1 narancs lereszelt héja Az öntethez: 30-40 dkg szeder 10-15 dkg cukor 1 kanál étkezési keményítő

szept. 2
14:23 Túrós palacsinta gazdagon (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintához: 30 dkg liszt 1 tojás csipet só 2 dl tej 2 dl szóda A töltelékhez: 20 dkg túró fél pohár tejföl 1 tojás sárgája 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál cukor 1 citrom reszelt héja Valamint: meggydzsem tejszínhab kakaó

szept. 2
14:25 Hagymás-csirkés tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg spagetti tészta 60 dkg csirkemell 1 nagy pohár tejföl szárnyas fűszerkeverék ételízesítő chili 1 konzerv kukorica 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma olaj

szept. 2
14:27 Paradicsomos zöldbab télire (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 kg zöldbab 4 kg paradicsom 50 dkg vöröshagyma 3 csokor zöldpetrezselyem 5 dl olaj só 3-4 evőkanál cukor 1/2 teáskanál szalicil

szept. 2
14:29 Túrós rakott hús (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg pulykamedalion 50 dkg túró 1 pohár tejföl sajt (ízlés szerint) só bors fokhagyma margarin

szept. 2
14:31 Petrezselyem-krémleves buggyantott tojással (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 nagy csokor petrezselyem 1 fej hagyma kevés olaj 1 liter zöldségalaplé (akár kockából is) 2 dl tejszín személyenként 1 tojás só bors 1 kanál ecet

szept. 2
14:33 Konyakos szilvakrémleves habgaluskával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg szilva csipet só 1 rúd fahéj pár szem szegfűszeg kis darab csillagánizs 10 kanál cukor 2 kanál konyak (esetleg rum vagy rumaroma) 2 dl tejszín 3 tojásfehérje

szept. 2
20:21 Katalin-kenyér (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg cukor 6 tojás 20 dkg liszt csipet só lekvár A forma kenéséhez: vaj liszt

szept. 2
20:23 Túrós köménymagos rúd (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg tehéntúró 20 dkg vaj 20 dkg liszt 1 tojássárgája őrölt kömény só

szept. 2
20:25 Csokoládés mogyorótorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg étcsokoládé 6 tojás 1 bögre cukor 30 dkg pörkölt mogyoró (plusz kevés a tálaláshoz) 1 evőkanál rum kevés porcukor tejszín a tálaláshoz