Hírarchívum - Receptek - 2011 szeptember 8.

2011. szeptember 8. csütörtök

szept. 8
0:15 Olvasnivaló: Céklarizottó és sertésnyárs (Mindmegette)

A cékla illata és íze magában hordozza a föld illatát! Ezt pedig kihasználhatjuk úgy, hogy felejthetetlen élménnyel gazdagodjunk! Ilyenkor még a friss cékla lédús, ropogós, aromás, érdemes kipróbálni másképp is, mint salátának!

szept. 8
11:03 Recept: Zabpelyhes töltött paprika (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 db tv paprika 50 dkg pulyka- vagy csirkemell 15 dkg zabpehely 2 db kisebb vöröshagyma só bors 1 liter paradicsomlé édesítő 1 szál zellerlevél 1 evőkanál kukoricakeményítő

szept. 8
11:05 Recept: Fokhagymaleves gazdagon (Mindmegette)

Hozzávalók: fél zellergumó 1 szál sárgarépa fél szál póréhagyma 1 kisebb fej vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma kevés margarin csipetnyi egész köménymag 1 csapott evőkanál liszt 2 szem szegfűbors petrezselyemzöld őrölt gyömbér só

szept. 8
11:07 Recept: Virslis-tojásos töltött palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintához: 1 db tojás 2 dl tej 20 dkg liszt 2 evőkanál étolaj 1 mokkáskanálnyi cukor só szódavíz A töltelékhez: 1 db főtt tojás 2 db virsli mustár majonéz 3 evőkanál tejföl só 5 dkg sajt petrezselyemzöld A panírozáshoz és a sütéshez: liszt 2 db tojás zsemlemorzsa olaj

szept. 8
11:09 Recept: Erdélyi túrós tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg erdélyi szalonna 30 dkg orsótészta (másmilyennel is finom) 25 dkg túró 1 pohár tejföl só

szept. 8
11:11 Recept: Kétmagos sörkifli (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 70 dkg liszt 2 tojás 1 dl étolaj 5 dkg élesztő 2 dl tej 2 evőkanál cukor 2 dl kefir A krémhez: 25 dkg margarin 1 evőkanál só A szóráshoz: sajt köménymag szezámmag A kenéshez 1 tojás

szept. 8
11:39 Recept: Eperhabos szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához 6 tojás 2 tojássárgája 16 dkg cukor 12 dkg liszt 4 dkg étkezési keményítő A krémhez : 40 dkg eper 20 dkg cukor 8 lap zselatin 8 dl tejszín A díszítéshez: 20 dkg eper

szept. 8
11:41 Recept: Angol szelet III. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 2 tojás 50 dkg liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 10 dkg cukor 25 dkg margarin 1 citrom reszelt héja A krémhez: 20 dkg margarin 20 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 2 tojás 1 liter tejföl 1 csomag étkezési zselatin

szept. 8
11:43 Recept: Karamellkrém úszó szigettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 9 tojás 1,5 liter tej 45 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor

szept. 8
11:45 Recept: Kútban kelt kifli (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg liszt 15 dkg margarin pici só 3 dkg cukor 2 pohár (175 g-os) tejföl 2 tojássárgája 3 dkg élesztő 1 dl kissé cukrozott tej Töltelék: tetszés szerinti

szept. 8
11:47 Recept: Gyümölcsös kehely (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg mascarpone vagy natúr sajtkrém 1 csomag puncs vagy vanília pudingpor 5 dl tej 6 dkg kristálycukor 10 dkg sárgabarack (felaprítva) 5 dkg tejcsoki 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag habfixáló 2 dl habtejszín 2 dkg porcukor 15 szem fehér szőlő 2 dl sárgabaracklekvár

szept. 8
11:57 Recept: Borász pecsenyéje (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg sertésszűz só bors mustár 3 evőkanál olaj 2 evőkanál vaj 2 dl must vagy fehérbor 1 fürt muskotályos szőlő

szept. 8
14:21 Gyümölcsös kehely (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg mascarpone vagy natúr sajtkrém 1 csomag puncs vagy vanília pudingpor 5 dl tej 6 dkg kristálycukor 10 dkg sárgabarack (felaprítva) 5 dkg tejcsoki 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag habfixáló 2 dl habtejszín 2 dkg porcukor 15 szem fehér szőlő 2 dl sárgabaracklekvár

szept. 8
14:23 Borász pecsenyéje (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg sertésszűz só bors mustár 3 evőkanál olaj 2 evőkanál vaj 2 dl must vagy fehérbor 1 fürt muskotályos szőlő

szept. 8
17:21 Jalapeno krémleves (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személynek: 2 evőkanál vaj 3 db magozott, kicsire vágott jalapeno chilipaprika 1 közepes vöröshagyma 1 közepes pucolt, reszelt répa 2 evőkanál finomliszt 1 l víz 4 dl húsleves (leveskockából is készülhet) 2-2,5 dl főzőtejszín petrezselyem izlés szerint só cheddar jellegű reszelt sajt a tetejére

szept. 8
20:21 Csülkös babos egytál csipettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 dkg csipetketészta 40 dkg csontozott, bőrös csülök 8 dkg füstölt szalonna 20 dkg száraz tarkabab 1 fej vöröshagyma 10 dkg zeller 10 dkg sárgarépa 2 gerezd fokhagyma 4 db babérlevél só 0,5 dl étolaj 1 evőkanál liszt

szept. 8
20:23 Jénaiban sült sajtos pulykamellfilé (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg pulykamellfilé 20 dkg trappista sajt 2 db tojás 8 dkg margarin 2,5 dl tejszín 2 evőkanál víz 10 dkg liszt só

szept. 8
20:25 Szezámmagos zöldségragu (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej karfiol 30 dkg sárgarépa 6 tojás 1 közepes fej vöröshagyma 2 evőkanál vaj 15 dkg zöldborsó 2 evőkanál liszt 1 dl tejszín reszelt szerecsendió 1 csokor petrezselyemzöld 2 evőkanál szezámmag só fehér bors

szept. 8
20:27 Kukoricás csirkemell II (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 1 nagy fej vöröshagyma 1 doboz konzerv kukorica 1 csomag friss vagy fagyasztott kapor 3 dl főzőtejszín bazsalikom majoránna ételízesítő só bors olaj köretnek rizs

szept. 8
20:29 Zöldségekkel rakott csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkemell 1 db paprika 1 db paradicsom 3 gerezd fokhagyma 1 üveg szeletelt gomba 1 doboz konzerv kukorica só bors vaj/étolaj körethez: kukoricás rizs vagy friss saláta vagy sült burgonya

szept. 8
20:31 Tepsis mákos tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg metélt tészta 0,5 liter tej 1 csomag karamell pudingpor 15 dkg darált mák 15 dkg cukor 2 evőkanál barack-(vagy másfajta) lekvár