Hírarchívum - Receptek - 2011 szeptember 15.

2011. szeptember 15. csütörtök

szept. 15
0:18 Olvasnivaló: Sóban sütve (Mindmegette)

A sóban sütés az egyik legjobb konyhatechnológiai eljárás, az egyik nagy kedvencem. Ez az a módszer, ami mindenkinek sikerül, elronthatatlan, és nem kell félni: az étel nem lesz túl sós!

szept. 15
9:00 Recept: Paradicsomos-tonhalas penne (Mindmegette)

Hozzávalók 5 személyre: 2 doboz paradicsomos tonhalkonzerv 1 csomag mini mozarella sajt 50 dkg penne tészta 2-4 gerezd fokhagyma 10-15 dkg reszelt parmezán sajt ízlés szerint 2-4 evőkanál ketchup kevés olívaolaj

szept. 15
9:02 Recept: Gyöngyhagymás-paradicsomos nyúlgerinc (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagyobb nyúlgerinc (kb. 80 dkg) 1 nagy fej vöröshagyma 5 dkg zeller 20 dkg paradicsom só bors fél citrom 15 dkg gyöngyhagyma konzerv 2 erőleveskocka vagy csontlé kevés liszt burgonya

szept. 15
9:04 Recept: Sajtos-póréhagymás burgonyakrémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg burgonya 25 dkg póréhagyma vaj a dinszteléshez só bors pici curry 10 dkg trappista sajt 1 húsleveskocka

szept. 15
9:36 Recept: Göngyölt csirkemáj II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 25 dkg szeletelt bacon bors majoránna étolaj fűszersó

szept. 15
9:38 Recept: Mazsolás metélt (Mindmegette)

Hozzávalók: 7 dl tej 10 dkg cukor 50 dkg fodros kocka 4 db tojás 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg margarin 2 evőkanál rum 5 dkg mazsola 10 dkg darált dió 1 citrom héja vaníliamártás őszibarackbefőtt

szept. 15
9:40 Recept: Tepsis mákos tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg metélt tészta 5 dl tej 1 csomag karamell ízű pudingpor 15 dkg darált mák 15 dkg cukor 2 evőkanál baracklekvár

szept. 15
12:00 Recept: Sajtbundás csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 40 dkg trappista sajt 10 dkg fehér sajt vagy krémsajt só bors sült csirke fűszersó 1 kis konzerv kukorica 2 csomag előfőzött rizs olaj vagy zsír 3 tojás liszt

szept. 15
12:02 Recept: Baconba tekert töltött gombafejek (Mindmegette)

Hozzávalók 1 személynek: 3 db nagyobb csiperkegomba 2 db csípős hegyes paprika 2 db újhagyma 15 db koktélparadicsom szeletelt bacon 1/2 doboz (65 gr) füstölt húskrém 1 db tojás olívaolaj só őrölt feketebors őrölt pirospaprika fokhagymás petrezselyem fűszerkeverék barbecue fűszerkeverék

szept. 15
12:18 Sajtbundás csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 40 dkg trappista sajt 10 dkg fehér sajt vagy krémsajt só bors sült csirke fűszersó 1 kis konzerv kukorica 2 csomag előfőzött rizs olaj vagy zsír 3 tojás liszt

szept. 15
12:20 Baconba tekert töltött gombafejek (Mindmegette)

Hozzávalók 1 személynek: 3 db nagyobb csiperkegomba 2 db csípős hegyes paprika 2 db újhagyma 15 db koktélparadicsom szeletelt bacon 1/2 doboz (65 gr) füstölt húskrém 1 db tojás olívaolaj só őrölt feketebors őrölt pirospaprika fokhagymás petrezselyem fűszerkeverék barbecue fűszerkeverék

szept. 15
16:27 Baconbe tekert ponty lilahagymalekvárral (Mindmegette)

Hozzávalók (4 személyre): 1 kg ponytfilé 16 szelet bacon kevés olaj a sütéshez 4 nagy evőkanál Aranyszarvas Zöldséglekvár Lilahagymából

szept. 15
17:21 Tejszínes rakott burgonya baconnal (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg burgonya 30 dkg lecsókolbász 3 evőkanál étolaj 20 dkg füstölt kolbász 20 dkg karfiol 5 egész tojás 2 dl tejföl 2 dl tejszín 10 dkg szeletelt baconszalonna ételízesítő só

szept. 15
17:23 Zöldségpörkölt III (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg cukkini vagy padlizsán 25 dkg burgonya 3 db zöldpaprika (egy lehet csípős is) 3 db paradicsom 1 db póréhagyma 10 dkg vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 doboz nagyszemű vörös bab konzerv 1 doboz hosszú szálú zöldbabkonzerv 1 csomónyi petrezselyem zöldje 1,5 dl étolaj 2 dkg őrölt paprika ízlés szerint só őrölt bors szemes kömény tört szegfűbors (2-3 szem) majoránna

szept. 15
20:21 Birkapörkölt vecsési boroskáposztával, paradicsomos rántással (Mindmegette)

Hozzávalók: 2,5 kg birkahús vegyesen 30 dkg vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 babérlevél 4 dkg fűszerpaprika 2 db zöldpaprika 1 doboz vecsési fehérboros káposzta csípős paprika só bors ízlés szerint A rántáshoz: kevés zsír 2 evőkanál liszt 2 db kisdobozos paradicsompüré 1 doboz vecsési fehérboros káposzta

szept. 15
20:23 Árvácska süti (Mindmegette)

Hozzávalók: a rózsaszín tésztához: 2 egész tojás 3 evőkanál cukor fél csomag sütőpor 1 csomag puncs ízű pudingpor A sárga tésztához: 2 egész tojás 3 evőkanál cukor fél csomag sütőpor 1 csomag vanília ízű pudingpor A barna tésztához: 4 egész tojás 6 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor 2 csomag csokoládé ízű pudingpor A krémhez: 4 dl tej 1 csomag vanília ízű pudingpor 25 dkg margarin 25 dkg porcukor

szept. 15
20:25 Hajtogatott túrós pogácsa III (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg tehéntúró 2 dl tejföl 1 egész tojás 10 dkg reszelt sajt 4 dkg élesztő 1 kiskanál só csipetnyi cukor A tetejére: 1 egész tojás reszelt sajt só köménymag

szept. 15
20:27 Húsgombócos gulyásleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg darált marhahús 1 fej vöröshagyma 25 dkg burgonya 1 egész tojás 1 evőkanál zsemlemorzsa 1 evőkanál étolaj só őrölt bors fűszerpaprika köménymag

szept. 15
20:29 Rakott római tál (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg sertéscomb 1,2 kg burgonya 1 nagy fej vöröshagyma 20 dkg füstölt szalonna 30 dkg gomba 15 dkg reszelt sajt ízlés szerint só bors A tartármártáshoz: 2 dl tejföl 1 dl majonéz 1 evőkanál mustár

szept. 15
20:31 Mini töltött káposzta fokhagymás, fodormentás, joghurtos öntettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej savanyított káposzta (minél vékonyabb levelű legyen) 1 kg sertés- vagy pulykahús 30 dkg rizs só őrölt fehér bors őrölt szerecsendió curry 2 dl étolaj 2 gerezd fokhagyma Az öntethez: 6 dl finom joghurt 4-5 gerezd fokhagyma 2—3 evőkanál szárított fodormentalevél vagy egy csokor friss mentalevél

szept. 15
20:33 Kötöttgaluska-leves II (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 2 egész tojás 1 szál közepes sárgarépa 1 szál fehér répa 1 csokor petrezselyem zöldje 1 db TV-paprika 2 db nagyobb burgonya 1 pici karalábé 1 nagy fej vöröshagyma zsír 2 teáskanál fűszerpaprika só bors ételízesítő