Hírarchívum - Receptek - 2011 szeptember 28.

2011. szeptember 28. szerda

szept. 28
10:42 Recept: Kígyósi töltött gombóc (Mindmegette)

Hozzávalók 30 gombóchoz: 90 dkg főtt burgonya 30 dkg finomliszt 3 db tojás 3 evőkanál zsír só A töltelékhez: 50 dkg darált pörkölt pörköltszaft 4 dl tejföl

szept. 28
10:44 Recept: Tojással töltött csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 közepes nagyságú csirkemellfilé 4 szelet gépsonka 4 db főtt tojás 5 dkg vaj 2 dl tejföl grillfűszer mustár késhegynyi fűszerpaprika

szept. 28
10:46 Recept: Sajtos puffancs V. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag fagyasztott leveles tészta 3 dl tej 3 dkg vaj 3 dkg liszt 20 dkg sajt 5 tojás sárgája só bors

szept. 28
10:48 Recept: Kolbászos-zöldbabos penne (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg tollhegy (penne) tészta 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma só bors 20 dkg füstölt kolbász 20 dkg húsos szalonna 5 db paradicsom 10 dkg zöldbab 15 dkg sajt

szept. 28
10:50 Recept: Szalonnás-zöldséges sült csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db csirke 3 db sárgarépa 3 db paradicsom 1 nagyobb fej vöröshagyma só ételízesítő 20 dkg füstölt szalonna

szept. 28
10:52 Recept: Csirkehúsos töltött cukkini (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagyobb cukkini 1 kisebb cukkini 30 dkg darált csirkemell 10 dkg rizs 1 kis fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 dl tejföl 2 dl olívaolaj őrölt bors só ételízesítő őrölt fűszerpaprika 15 dkg reszelt parmezán sajt 2 db tojás 1 evőkanál zsemlemorzsa

szept. 28
10:54 Recept: Gombás csirkemell sült burgonyán (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 egész csirkemell 40 dkg gomba 10 dkg vaj 1 nagy fej vöröshagyma 2 nagy gerezd fokhagyma 1 kanál majoránna só őrölt bors ételízesítő 1 púpozott kávéskanál ketchup 1 db paradicsom 4 dl tejföl reszelt sajt 60 dkg burgonya

szept. 28
10:56 Recept: Pácolt csirkecomb grillezve (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db csirkecomb 2 db citrom 1 kávéskanál mustár kb. 2 dl olívaolaj só őrölt feketebors

szept. 28
11:00 Recept: Ínyencek kedvence (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személyre: 1 kg karaj liszt tojás zsemlemorzsa étolaj 30 dkg trappista sajt A töltelékhez: zsír 2 nagyobb fej vöröshagyma 30 dkg szárnyasmáj 30 dkg sertésvelő 40 dkg füstölt kolbász só őrölt bors majoránna 1 evőkanál fűszerpaprika 30 dkg trappista sajt

szept. 28
11:02 Recept: Májfalatok nyárson sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sertésmáj 2 db piros alma 24 db apró hagyma 12 dkg húsos kolozsvári szalonna 4 db zöldpaprika őrölt bors étolaj só

szept. 28
11:04 Recept: Sajttal töltött csirkemell zöldséges bundában (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db csirkemellfilé 50 dkg fagyasztott brokkoli só bors ételízesítő késhegynyi szerecsendió 10 dkg sajt 2 db tojás 2 dl tej liszt zsemlemorzsa étolaj

szept. 28
11:06 Recept: Banános (répás) muffin (Mindmegette)

Hozzávalók 24 darabhoz: 1,5 pohár kristálycukor 3 db tojás 3/4 pohár étolaj 1,5 pohár banánpüré (vagy reszelt sárgarépa) 3,5 pohár liszt 2 csapott kávéskanál sütőpor 2 csapott kávéskanál szódabikarbóna 1 pohár savanyú tej A tetejére: 10 dkg étcsokoládé tortabevonó 1 evőkanál étolaj mandulaszirom

szept. 28
11:08 Recept: Fűszeres répatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg sárgarépa 5 db tojás 15 dkg méz 10 dkg teljes kiőrlésű liszt 20 dkg dió 1 teáskanál fahéj 1 csipet őrölt szegfűszeg

szept. 28
11:10 Recept: Fokhagymás oldalas sült almával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sertésoldalas 5 gerezd fokhagyma 1 csipetnyi őrölt köménymag 1 mokkáskanál szárított majoránna 1 evőkanál paprikakrém 3 evőkanál étolaj 2 nagy fej vöröshagyma 4 alma só bors

szept. 28
11:12 Recept: Túrókocka II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 15 dkg vaj 10 dkg kristálycukor fél csomag sütőpor 1 db tojás A töltelékhez: 50 dkg túró 4 db tojás 20 dkg kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj 2 dl tejföl 10 dkg liszt 5 dl tej A tálaláshoz: baracklekvár

szept. 28
11:36 Recept: Sütőtökkel töltött sertéskaraj (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg kicsontozott karaj 20 dkg sütőtök 1 kis fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1csokor petrezselyem 4 evőkanál olaj 1 tojássárgája 1 evőkanál zsemlemorzsa 1/2 kávéskanál majoranna

szept. 28
11:54 Recept: Szűzpecsenye gombamártással és vadrizzsel (Mindmegette)

Hozzávalók 3 személynek: 1 db 50 dkg-os sertésszűz (hártyájától letisztítva) A páchoz: 2 evőkanál dijoni mustár 2 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál méz 1 evőkanál durvára törött színes bors 1 teáskanál szárított rozmaring 1/2 teáskanál szárított kakukkfű A körethez: 20 dkg vadrizs 1/2 fej vöröshagyma finomra aprítva só bors kevés ételízesítő kevés olívaolaj A mártáshoz: 1 doboz szárított Shiitake…

szept. 28
12:12 Recept: Túrós rakott kifli II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 db patkó alakú kifli 50 dkg túró 1 citrom reszelt héja fél citrom leve rumaroma vanília-aroma 1 marék mazsola 2 dl tejföl kb. 5 dl tej 20 dkg kristálycukor

szept. 28
12:14 Recept: Mascarponés-nutellás habcsóktorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A lapokhoz: 9 db tojásfehérje 67 dkg porcukor 1 mokkáskanálnyi citromlé A krémhez: 40 dkg nutella 25 dkg mascarpone

szept. 28
13:24 Sütőtökkel töltött sertéskaraj (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg kicsontozott karaj 20 dkg sütőtök 1 kis fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1csokor petrezselyem 4 evőkanál olaj 1 tojássárgája 1 evőkanál zsemlemorzsa 1/2 kávéskanál majoranna

szept. 28
13:26 Szűzpecsenye gombamártással és vadrizzsel (Mindmegette)

Hozzávalók 3 személynek: 1 db 50 dkg-os sertésszűz (hártyájától letisztítva) A páchoz: 2 evőkanál dijoni mustár 2 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál méz 1 evőkanál durvára törött színes bors 1 teáskanál szárított rozmaring 1/2 teáskanál szárított kakukkfű A körethez: 20 dkg vadrizs 1/2 fej vöröshagyma finomra aprítva só bors kevés ételízesítő kevés olívaolaj A mártáshoz: 1 doboz szárított Shiitake…

szept. 28
13:28 Túrós rakott kifli II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 db patkó alakú kifli 50 dkg túró 1 citrom reszelt héja fél citrom leve rumaroma vanília-aroma 1 marék mazsola 2 dl tejföl kb. 5 dl tej 20 dkg kristálycukor

szept. 28
13:30 Mascarponés-nutellás habcsóktorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A lapokhoz: 9 db tojásfehérje 67 dkg porcukor 1 mokkáskanálnyi citromlé A krémhez: 40 dkg nutella 25 dkg mascarpone

szept. 28
19:24 Bőrös malachús tésztás körettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kg bőrös malachús. A páchoz: 1 fej fokhagyma 2 fej vöröshagyma 3 babérlevél 2 evőkanál méz só bors kb. 1 dl víz A körethez: 1/4 kelkáposzta étolaj 1 kis fej vöröshagyma kevés páclés hagyma 1 savanykás alma 20 dkg kocka tészta ételízesítő

szept. 28
19:26 Gyömbéres csirkemellcsíkok lilahagymás burgonyapürével (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg csirkemellfilé csípős zöldpaprika 1 nagy fej vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 1 dl főzőtejszín friss gyömbér olívaolaj pár csepp tökmagolaj A burgonyapüréhez: 50 dkg burgonya 1 kis fej lila hagyma tejszín fehér bors só