Hírarchívum - Receptek - 2011 szeptember 17.

2011. szeptember 17. szombat

szept. 17
0:12 Olvasnivaló: Gyors csigák - pikánsan és édesen (Mindmegette)

A különféle tölteléket rejtő sós és édes csigák nem csupán azért közkedveltek, mert nagyon finomak, hanem szinte villámgyorsan elkészíthetők és tálalhatók - akár hirtelen betoppanó vendégek, akár családtagok megörvendeztetése a cél!

szept. 17
10:42 Recept: Jénaiban sült sajtos pulykamellfilé (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg pulykamellfilé 20 dkg trappista sajt 2 db tojás 8 dkg margarin 2,5 dl tejszín 2 evőkanál víz 10 dkg liszt só

szept. 17
10:44 Recept: Szezámmagos zöldségragu (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej karfiol 30 dkg sárgarépa 6 tojás 1 közepes fej vöröshagyma 2 evőkanál vaj 15 dkg zöldborsó 2 evőkanál liszt 1 dl tejszín reszelt szerecsendió 1 csokor petrezselyemzöld 2 evőkanál szezámmag só fehérbors

szept. 17
11:00 Recept: Kukoricás csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 1 nagy fej vöröshagyma 1 doboz konzerv kukorica 1 csokor kapor 3 dl főzőtejszín bazsalikom majoránna ételízesítő só bors olaj

szept. 17
11:02 Recept: Gombás-kukoricás csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkemell 1 db paprika 1 db paradicsom 3 gerezd fokhagyma 1 üveg szeletelt gomba 1 doboz konzerv kukorica só bors vaj étolaj

szept. 17
11:04 Recept: Isteni szelet IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 8 egész tojás 8 evőkanál kristálycukor 8 evőkanál liszt 1 evőkanál víz 1 csomag sütőpor 1 púpozott evőkanál kakaópor A krémhez: 30 dkg vaj 20 dkg porcukor 2 púpozott evőkanál liszt 2,5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 1 rumesszencia (0,5 cl rum) 20 dkg dióbél 1 üveg meggybefőtt A tetejére: 10 dkg tortadara

szept. 17
11:06 Recept: Rizses-barackos torta (Mindmegette)

Hozzávalók: Az alaptésztához: 5 db tojás 5 evőkanál liszt 5 evőkanál kristálycukor 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 2,5 dl rizs 3 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál méz 1 csomag étkezési zselatin 50 dkg sárgabarackbefőtt 5 dl befőttlé (gyümölcslé) 3 dl habtejszín 2 csomag zselatin fix 5 dkg sárgabaracklekvár A tetejére: 20 dkg étcsokoládé 5 evőkanál étolaj

szept. 17
11:08 Recept: Mimóza süti (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztalapokhoz: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 10 dkg kristálycukor 3 tojás sárgája 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor kb. 2 evőkanál tejföl A krémhez: 1,5 csomag vaníliás pudingpor 15 dkg kristálycukor 4 dl tej 25 dkg margarin 5 dkg porcukor 1 citrom szilva- és baracklekvár (másfajta is lehet, a lényeg, hogy kétfajta legyen)

szept. 17
11:18 Kacsasült illatos vöröskáposztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db kacsacomb 2 db kacsamell 1 db narancs só bors kacsazsír párolt káposzta burgonyapüré

szept. 17
11:20 Szüreti pecsenye (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg sertéshús 10 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma 15 dkg csiperkegomba 1 nagyobb pirospaprika 10-15 dkg szőlő só bors őrölt paprika ízlés szerint bor

szept. 17
11:22 Nyersen eltett szilva (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 kg nem túl érett szilva 1 kg cukor 1 dkg szalicil

szept. 17
11:24 Rakott tök variáció (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 zsenge tök 1 bögre köles 50 dkg darált pulykahús 1 fej hagyma borsikafű fokhagyma majoranna só étolaj 5 dl tejföl paradicsom kakukkfű

szept. 17
11:36 Recept: Szüreti pecsenye (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg sertéshús 10 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma 15 dkg csiperkegomba 1 nagyobb pirospaprika 10-15 dkg szőlő só bors őrölt paprika ízlés szerint bor

szept. 17
11:38 Recept: Nyersen eltett szilva (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 kg nem túl érett szilva 1 kg cukor 1 dkg szalicil

szept. 17
11:40 Recept: Rakott tök variáció (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 zsenge tök 1 bögre köles 50 dkg darált pulykahús 1 fej hagyma borsikafű fokhagyma majoranna só étolaj 5 dl tejföl paradicsom kakukkfű

szept. 17
11:42 Recept: Kacsasült illatos vöröskáposztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db kacsacomb 2 db kacsamell 1 db narancs só bors kacsazsír párolt káposzta burgonyapüré

szept. 17
17:18 Karfiol sonkával, csőben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg karfiol 20 dkg gépsonka 10 dkg sajt kevés liszt vaj tej zöldhagyma só bors szerecsendió

szept. 17
17:20 Csokoládés babtorta (Mindmegette)

Hozzávalók: a tésztához: 30 dkg szárazbab (nagy szemű fehér vagy tarka) 15 dkg cukor 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom 5 dkg csokoládé 4 egész tojás 2 kanál zsemlemorzsa A krémhez: 25 dkg margarin ízlés szerint cukor 2 evőkanál kakaópor A tetejére: 3 dl tej 2 csomag tejszínhabpor

szept. 17
19:24 Pehelykönnyű krumplifánk (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 dl tej 1 mokkáskanál cukor 2 dkg élesztő 25 dkg főtt burgonya 25 dkg rétesliszt 2 tojás sárgája 1 evőkanál étolaj csipetnyi só a sütéshez étolaj

szept. 17
19:26 Bagolyszem gombamártásban (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet karaj 10 dkg füstölt szalonna 2 nagy fej hagyma 20 dkg gomba 2 db tojás 10 dkg házi sonka (ha nincs, akkor gépsonka) liszt olaj 1 teáskanál fűszerpaprika só bors ételízesítő 1 gerezd fokhagyma majoránna 0,5 dl tejföl

szept. 17
19:28 Diós havas háztető (Mindmegette)

Hozzávalók: a piskótatésztához: 5 db tojás 5 evőkanál liszt 5 evőkanál kristálycukor sütőpor A töltelékhez: 25 dkg darált keksz 20 dkg darált dió 10 dkg porcukor 10 dkg margarin 1 evőkanál kakaópor 1 dl rum 1 dl meleg víz A fehér krémhez: 10 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor A csokimázhoz: 10 dkg margarin 2 evőkanál porcukor 2 evőkanál kakaópor kókuszreszelék

szept. 17
19:30 Narancsos pulykamell vörösboros aszalt szilvával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész pulykamell 2 db narancs 20 dkg baconszalonna 2 közepes fej vöröshagyma só őrölt szerecsendió őrölt kömény őrölt gyömbér étolaj A vörösboros aszalt szilvához: 40 dkg aszalt szilva 3 dl száraz vörösbor 1 csapott mokkáskanál őrölt gyömbér

szept. 17
22:24 Mulatós csülök (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy csülök 80 dkg hámozott burgonya 20 dkg gomba 20 dkg főtt-füstölt sonka 2 dl tejföl 1 dl száraz fehérbor 1 nagy fej vöröshagyma 1 db zöldpaprika 1 evőkanál fűszerpaprika 2 evőkanál étolaj só őrölt bors babérlevél 1—2 gerezd fokhagyma

szept. 17
22:26 Sonkás brokkoli sajtmártásban (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg brokkolirózsa 30 dkg sonka 10 dkg rokfort sajt 2 dl tej 2 púpozott evőkanál liszt 15 dkg vaj 1 dl tejföl 15 dkg reszelt trappista sajt só fehér bors szerecsendió citromlé

szept. 17
22:28 Sütőtökkrémleves IV (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 személyre: 1 nagy fej vöröshagyma 1 evőkanál étolaj 30 dkg burgonya 30 dkg sütőtök (héj nélkül) 4 dl csirkehúsleves 2 dl tej só cukor reszelt szerecsendió 2 dl tejszín petrezselyem zöldje

szept. 17
22:30 Csirketorta III (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 közepes csirkemellfilé 20 dkg trappista sajt 8 szelet húsos baconszalonna 20 dkg paprikás füstölt-főtt tarja 1 egész tojás só bors

szept. 17
22:32 Sajtos csiga V. (Mindmegette)

Hozzávalók: a tésztához 50 dkg liszt 25 dkg margarin 2 dl tejföl só A töltelékhez: 20 dkg sajt 25 dkg margarin só

szept. 17
22:34 Sertésborda hentes módra II (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg kicsontozott sertéskaraj só 6—8 dkg füstölt szalonna 15 dkg sonka 15 dkg csemegeuborka 1 mokkáskanál paradicsompüré fél mokkáskanál őrölt bors 1 teáskanál liszt fél csokor petrezselyem 4 evőkanál olaj

szept. 17
22:36 Tízperces kuglóf III (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 egész tojás 25 dkg porcukor 1 dl étolaj 1 dl tej 20 dkg liszt 1 evőkanál kakaópor fél csomag sütőpor vaj

szept. 17
22:38 Vitaminbomba (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg lila hagyma 60 dkg lila káposzta 60 dkg alma 2 egész citrom olívaolaj