Hírarchívum - Receptek - 2011 szeptember 19.

2011. szeptember 19. hétfő

szept. 19
0:12 Olvasnivaló: 2011. szept. 19. S.O.S. fogások (Mindmegette)

Sokan kérdezték már tőlem, hogyan tudok a hétköznapokon is helyt állni, és finomakat főzni, háztartást vezetni, gyereket nevelni, dolgozni, és ezzel együtt összeszedetnek lenni. Elárulom a titkot: sehogy.

szept. 19
0:16 Olvasnivaló: Koktélok kávéval (Mindmegette)

Egy jól elkészített kávénak nehéz ellenállni, de amikor mindezt díszítve és alkohollal megbolondítva teszik elénk, az maga lehet a kávémennyország.

szept. 19
10:42 Recept: Sajtos kísértés II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 szem burgonya 15 dkg sajt 1 evőkanál vaj 2 dl tej 40 dkg kolbász 1 nagy fej vöröshagyma 20 dkg sonkás sajtkrém

szept. 19
10:44 Recept: Zöldséges-húsos kuglóf (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db zsemle 60 dkg darált sertéshús 2 db főtt tojás 2 db egész tojás só őrölt bors 1 kis csokor fehérrépa 1 kis csokor sárgarépa 1 csokor újhagyma 1 fej vöröshagyma 8 dkg csiperkegomba 6 evőkanál étolaj fél csokor petrezselyem

szept. 19
10:46 Recept: Epres-diós pite (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db tojás 10 dkg vaj 10 dkg porcukor 10 dkg darált dió 10 dkg teljes kiőrlésű liszt fél citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor 60 dkg eper 4 evőkanál vágott dió 1 evőkanál kristálycukor csipetnyi fahéj sütőpapír

szept. 19
10:48 Recept: Káposztás batyu (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 közepes fej káposzta 10 dkg zsír 80 dkg darált hús 10 dkg főtt rizs 25 dkg reszelt sajt 2 dl tejföl só őrölt bors szerecsendió

szept. 19
10:50 Recept: Tejszínes karalábéleves zöldborsóval (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 közepes fej karalábé 1 kisebb fej vöröshagyma 5 dkg vaj 1,5 dkg liszt 2 gerezd fokhagyma 10 dkg zöldborsó (lehet fagyasztott is) 1 l kész marhahúsleves 1 csokor petrezselyem zöldje só fehér bors 3 tojás sárgája 2 dl tejszín

szept. 19
10:52 Recept: Diós szerelmeslevél (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 15 dkg vaj 4 tojás sárgája 7 dkg kristálycukor 0,5 dl tejföl 2 dkg élesztő fél csomag vaníliás cukor A töltelékhez: 10 kg darált dió 2 dl tej 6 dkg kristálycukor 2 db tojás 1,5 dkg liszt 1 citrom reszelt héja A tetejére: vaníliás porcukor

szept. 19
10:54 Recept: Lakodalmas gombás szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet hús 4 evőkanál paradicsompüré (lehet paradicsomlé is) 1 dl víz (csak akkor szükséges, ha pürét használunk) 15 dkg császárszalonna 1 fej vöröshagyma 20 dkg gomba zsír (lehet étolaj is) só őrölt bors

szept. 19
10:56 Recept: Burgonyapástétom (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg burgonya 4 db tojás 20 dkg főtt-füstölt sonka 5 dkg füstölt szalonna 1 dl tejföl só őrölt bors

szept. 19
11:00 Recept: Túró Rudi IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: A rudakhoz: 50 dkg túró 8 dkg porcukor 15 dkg vaj 5 dkg mazsola 1 dl tej 1 csomag vaníliás cukor A mázhoz: 25 dkg tej tortabevonó 4 evőkanál étolaj

szept. 19
11:02 Recept: Túrólepény (Mindmegette)

Hozzávalók: 75 dkg túró 4 dl tejföl 5 db tojás 2 db közepes burgonya 15 dkg vaj 6 evőkanál liszt 8 evőkanál kristálycukor 10 dkg mazsola 2 csomag vaníliás cukor A tepsi kikenéséhez: vaj zsemlemorzsa

szept. 19
11:04 Recept: Piros vilmoskörtés kacsasült (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db kacsacomb 2 db kacsamell 1 db hagyma 2 db vilmoskörte fahéj rúd szegfűszeg szegfűbors majoránna rozmaring só 0,5 dl félédes bor

szept. 19
11:18 Recept: Habos túrós pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 25 dkg vaj 8 dkg nádcukor 2 tojás sárgája 2-3 evőkanál tejföl 1 teáskanál sütőpor csipet só A töltelékhez: 75 dkg félzsíros tehéntúró 3 tojás sárgája 15-20 dkg nádcukor, ízlés szerint 2 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál búzadara 2 közepes hámozatlan, durvára reszelt alma 1 citrom reszelt héja kb. 5 dkg mazsola 2 evőkanál sárgabaracklekvár A habhoz: 5…

szept. 19
11:20 Recept: Fűszeres krumplileves (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 1,6 literhez: 50 dkg krumpli felkockázva 25 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, fehérrépa, zeller) felaprítva 1 közepes vöröshagyma finomra vágva 1 gerezd fokhagyma összezúzva, aprítva kb. 1 teáskanál őrölt majoránna kb. 1 evőkanál aprított friss zellerzöld 1 babérlevél őrölt bors 1 közepes paradicsom egészben, behasítva 1 kisebb zöldpaprika, behasítva 2 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt…

szept. 19
11:36 Recept: Borzas karajszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 vékony szelet karajfilé 4-5 db közepes krumpli 4 gerezd fokhagyma 1 tojás kb. 3-4 evőkanál liszt + a panírozáshoz kb. 1,5 dl tej só bors szerecsendió tejföl reszelt sajt olaj a sütéshez

szept. 19
11:38 Recept: Csokis-meggyes muffin II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg étcsoki vagy tortabevonó csoki 15 evőkanál liszt 25 dkg margarin 2 dl habtejszín fél üveg meggybefőtt 2 egész tojás 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál cukor 2 evőkanál baracklekvár

szept. 19
13:24 Piros vilmoskörtés kacsasült (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db kacsacomb 2 db kacsamell 1 db hagyma 2 db vilmoskörte fahéj rúd szegfűszeg szegfűbors majoránna rozmaring só 0,5 dl félédes bor

szept. 19
13:26 Habos túrós pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 25 dkg vaj 8 dkg nádcukor 2 tojás sárgája 2-3 evőkanál tejföl 1 teáskanál sütőpor csipet só A töltelékhez: 75 dkg félzsíros tehéntúró 3 tojás sárgája 15-20 dkg nádcukor, ízlés szerint 2 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál búzadara 2 közepes hámozatlan, durvára reszelt alma 1 citrom reszelt héja kb. 5 dkg mazsola 2 evőkanál sárgabaracklekvár A habhoz: 5…

szept. 19
13:28 Fűszeres krumplileves (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 1,6 literhez: 50 dkg krumpli felkockázva 25 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, fehérrépa, zeller) felaprítva 1 közepes vöröshagyma finomra vágva 1 gerezd fokhagyma összezúzva, aprítva kb. 1 teáskanál őrölt majoránna kb. 1 evőkanál aprított friss zellerzöld 1 babérlevél őrölt bors 1 közepes paradicsom egészben, behasítva 1 kisebb zöldpaprika, behasítva 2 evőkanál olaj 1 evőkanál liszt…

szept. 19
13:30 Borzas karajszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 vékony szelet karajfilé 4-5 db közepes krumpli 4 gerezd fokhagyma 1 tojás kb. 3-4 evőkanál liszt + a panírozáshoz kb. 1,5 dl tej só bors szerecsendió tejföl reszelt sajt olaj a sütéshez

szept. 19
13:32 Csokis-meggyes muffin II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg étcsoki vagy tortabevonó csoki 15 evőkanál liszt 25 dkg margarin 2 dl habtejszín fél üveg meggybefőtt 2 egész tojás 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál cukor 2 evőkanál baracklekvár

szept. 19
19:24 Tárkonyos sertésraguleves velővel (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg sertéscomb 10 dkg sárgarépa 10 dkg petrezselyemgyökér 15 dkg zöldborsó 30 dkg sertésvelő 1,5 dl tejszín 1 kis fej vöröshagyma 1 citrom leve friss vagy szárított tárkony só bors ételízesítő

szept. 19
19:26 Fügével töltött körte (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 nagyobb körte 25 dkg füge 5 dkg mirelit ribizli 5 dkg dió

szept. 19
19:28 Őszibarackos szelet II (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótatésztához: 6 egész tojás 15 dkg kristálycukor 15 dkg liszt csipetnyi só 3/4 csomag sütőpor A pudingos krémhez: 3 csomag vaníliás pudingpor 10 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 1 l őszibarack nektár A tejszínhabhoz: 6 dl tejszín 3 csomag habfixáló 1 csomag vaníliás cukor A tetejére: 1—2 csomag omlós téglalap alakú keksz 2 dl cappuccino 20 dkg étcsokoládé 4 evőkanál étolaj a…

szept. 19
19:30 Csirke vadász módra II (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db csirke (1,5 kg) 2 szál sárgarépa 1 szál zeller 1 db hagyma 2 dl húsleves (lehet kockából is) 3 dkg szárított gomba 40 dkg paradicsom friss rozmaring 4 dl vörösbor 3 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem zöldje só bors olívaolaj

szept. 19
19:32 Diós sütemény II (Mindmegette)

Hozzávalók: a tésztához: 30 dkg porcukor 4 egész tojás 10 evőkanál rum 10 dkg darált dió 1 csomag sütőpor 20 dkg liszt a töltelékhez: 2,5 dl tej 2 evőkanál gríz 20 dkg margarin 20 dkg cukor 1 tojás sárgája 5 dkg darált dió a mázhoz: 10 dkg vaj 3 evőkanál kakaópor

szept. 19
22:24 Vörösboros őzpástétom leveles tésztában (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 személyre: 70 dkg őzcomb 1 kávéskanál só 1 mokkáskanál őrölt bors 1 üveg száraz vörösbor 3 dl tejszín 2 gerezd fokhagyma 2 kávéskanál kakukkfű 1 piros kaliforniai paprika 50 dkg mélyhűtött leveles tészta 30 dkg szeletelt baconszalonna 1 evőkanál zselatinpor 1 tojás