Hírarchívum - Receptek - 2011 szeptember 14.

2011. szeptember 14. szerda

szept. 14
0:18 Olvasnivaló: Buli a kicsiknek (Mindmegette)

Kell kicsit tervezgetni és készülni, listát írni és beszerezni, de van nagyobb élmény, mint amikor hozzánk jönnek a kis barátok? Gyerekbuli szervezési tanácsok egyévestől nyolcéves korig.

szept. 14
9:18 Recept: Szűzpecsenye májjal és velővel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db sertésszűzérme 10 dkg vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 db fehér (tv) paprika 1 db csípős paprika 1 db paradicsom 5 db csirkemáj 5 db sertésvelő só őrölt bors kevés étolaj

szept. 14
9:20 Recept: Csokoládé mousse (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db tojás 10 dkg tejcsokoládé 10 dkg étcsokoládé 4 evőkanál cukor 2 dl habtejszín A díszítéshez: tejszínhab csokoládéreszelék gyümölcs

szept. 14
9:22 Recept: Slambuc II. (Mindmegette)

Hozzávalók 10 személyre: 80 dkg 4 tojásos slambuctészta (nagyobb tépett csusza darabok) 30 dkg szalonna 40 dkg burgonya só hagyma pirospaprika kolbász

szept. 14
9:24 Recept: Szőlős fasírtkoszorú (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált pulykahús (vegyesen is lehet sertéssel) 1 db vöröshagyma 10 dkg (kb. 10-12 szem) nagyszemű szőlő ízlés szerint só bors olaj 1 db tojás

szept. 14
9:36 Recept: Szőlőbefőtt (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg leszemezett szőlő A sziruphoz: 25-30 dkg cukor 5 dl víz 1-2 db szegfűszeg 1 késhegyni citromsav vagy 1 evőkanál almaecet

szept. 14
9:38 Recept: Szilvásgombóc kompóttal (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg főtt, áttört burgonya 1 dkg fagyos zsír 20 dkg rétesliszt só 1 kg szilva kimagozva mokkacukor fahéj 2 evőkanál olaj 4-5 evőkanál zsemlemorzsa 1 csomag vaníliás cukor ízlés szerint fahéj A kompóthoz: körte, alma, szilva, stb. szegfűszeg fahéj cukor

szept. 14
11:24 Szőlőbefőtt (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg leszemezett szőlő A sziruphoz: 25-30 dkg cukor 5 dl víz 1-2 db szegfűszeg 1 késhegyni citromsav vagy 1 evőkanál almaecet

szept. 14
11:26 Szilvásgombóc kompóttal (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg főtt, áttört burgonya 1 dkg fagyos zsír 20 dkg rétesliszt só 1 kg szilva kimagozva mokkacukor fahéj 2 evőkanál olaj 4-5 evőkanál zsemlemorzsa 1 csomag vaníliás cukor ízlés szerint fahéj A kompóthoz: körte, alma, szilva, stb. szegfűszeg fahéj cukor

szept. 14
18:18 Töltött kacsanyak (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kacsanyakbőr 20 dkg darált sertéshús 5 dkg gomba 5 dkg rizs 1 fej vöröshagyma étolaj só bors

szept. 14
18:20 Kacsabecsinált-leves (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg kacsaaprólék 2 db zöldség 2 db répa 1 db babérlevél 1 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma 2 szem burgonya 1 evőkanál ecet 2 dl tej 1 evőkanál liszt

szept. 14
19:12 Recept: Cukkinis paprika kurkumával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg hagyma karikára szeletelve 3 kg cukkini (hosszába kettévágva, magháza kiskanálal kikaparva, majd kb. 2-3 mm vastagra szeletelve) 4-5 piros paprika felcsíkozva 4 evőkanál só 2 evőkanál mustármag 3 evőkanál kurkuma 4 nagy csésze ecet 1 evőkanál szemes feketebors 3 nagy csésze cukor 1,5-2 nagy csésze víz

szept. 14
19:14 Recept: Cukkinis-banános-ananászos dzsem (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg cukkini lereszelve 50 dkg banán pépesítve 1 kg friss ananász apróra vágva (vagy 750 ml 100%- os, cukor nélküli ananászlé) 1 kg befőzőcukor 2 citrom leve (mag nélkül!) 1 csomag vaníliás cukor aki szereti, egy pici rumot tehet bele

szept. 14
19:30 Recept: ACE dzsem (Mindmegette)

Hozzávalók: 35 dkg alma héjastul apróra vágva 35 dkg narancs megtisztitva a fehér héjaktól is, apróra vágva levével együtt 35 dkg sárgarépa reszelve 1 citrom leve 50 dkg befőzőcukor

szept. 14
19:32 Recept: Kovászos uborka III. (Mindmegette)

Hozzávalók egy 5 literes üveghez: 3 kg uborka 2 csokor kapor 4-6 gerezd fokhagyma kevés friss torma 4-5 babérlevél literenként 6 dkg só kenyér a tetejére

szept. 14
20:24 Gluténmentes kenyér és kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: az alaptésztához: 35 dkg kukoricakeményítő 10 dkg burgonyakeményítő 3 púpozott evőkanál burgonyapehely 5 púpozott evőkanál kukoricaliszt 3 púpozott evőkanál szójaliszt 1 evőkanál kristálycukor 1 evőkanál só 1 nagy főtt burgonya 10 dkg margarin 1 tojás sárgája 1 evőkanál tejföl 4 dl tej 3 dkg élesztő Plusz a kenyérhez: 1 teáskanál ételízesítő vagy só 2 teáskanál őrölt kömény ízlés…

szept. 14
20:26 Kapros báránybecsinált II (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csontos báránycomb 1 szál sárgarépa 1 kis fej vöröshagyma 1 csokor friss kapor 3 gerezd fokhagyma 5 dkg margarin 2 evőkanál liszt 1 húsleveskocka 1 evőkanál citromlé 2 evőkanál tejföl 1 tojás sárgája só őrölt fehér bors

szept. 14
20:28 Cukkinis paprika kurkumával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg hagyma karikára szeletelve 3 kg cukkini (hosszába kettévágva, magháza kiskanálal kikaparva, majd kb. 2-3 mm vastagra szeletelve) 4-5 piros paprika felcsíkozva 4 evőkanál só 2 evőkanál mustármag 3 evőkanál kurkuma 4 nagy csésze ecet 1 evőkanál szemes feketebors 3 nagy csésze cukor 1,5-2 nagy csésze víz

szept. 14
20:30 Cukkinis-banános-ananászos dzsem (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg cukkini lereszelve 50 dkg banán pépesítve 1 kg friss ananász apróra vágva (vagy 750 ml 100%- os, cukor nélküli ananászlé) 1 kg befőzőcukor 2 citrom leve (mag nélkül!) 1 csomag vaníliás cukor aki szereti, egy pici rumot tehet bele

szept. 14
20:32 ACE dzsem (Mindmegette)

Hozzávalók: 35 dkg alma héjastul apróra vágva 35 dkg narancs megtisztitva a fehér héjaktól is, apróra vágva levével együtt 35 dkg sárgarépa reszelve 1 citrom leve 50 dkg befőzőcukor

szept. 14
20:34 Kovászos uborka III. (Mindmegette)

Hozzávalók egy 5 literes üveghez: 3 kg uborka 2 csokor kapor 4-6 gerezd fokhagyma kevés friss torma 4-5 babérlevél literenként 6 dkg só kenyér a tetejére

szept. 14
20:36 Kávés-diótorta II (Mindmegette)

Hozzávalók: a tésztához: 8 egész tojás 16 dkg kristálycukor 1 púpozott evőkanál őrölt kávé 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg darált dió 3 evőkanál zsemlemorzsa 1 púpozott evőkanál liszt fél csomag sütőpor A krémhez: 6 adag erős feketekávé 40 dkg kristálycukor 3 tojás sárgája 45—50 dkg vaj a tetejére pár szem dió

szept. 14
20:38 Rozmaringos tejszínes csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db csirkemellfilé 3 dl tejszín 2 gerezd fokhagyma 1,5 dl száraz fehér bor 1 teáskanál ételízesítő rozmaring fél citrom leve só étolaj

szept. 14
20:40 Túrós-meggyzselés süti (Mindmegette)

Hozzávalók: a tésztához: 6 egész tojás 6 evőkanál cukor 4 evőkanál víz 2 evőkanál kakaópor 1 dl étolaj fél csomag sütőpor csipet só 6 púpozott evőkanál liszt A krémhez: 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 50 dkg túró A tetejére: 1 üveg (7 dl) meggybefőtt 3 csomag 12 g-os tortazselé 6 evőkanál kristálycukor 4 dl víz 5 dl gyümölcslé (meggylé)

szept. 14
20:42 Tojáspaplanos zöldbab II (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg zöldbab 20 dkg füstölt kolbász 8 egész tojás 2 dl tej 1 fej vöröshagyma 2 evőkanál étolaj 2 evőkanál liszt csipetnyi só a tepsi kikenéséhez vaj

szept. 14
21:18 Kolbászkrémes leveles tekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta 20 dkg házi kolbász 10 dkg trappista sajt 2—3evőkanál tejföl