Hírarchívum - Receptek - 2011 szeptember 10.

2011. szeptember 10. szombat

szept. 10
0:36 Olvasnivaló: Paprikapesto - a késő nyár sokoldalú ínyencsége (Mindmegette)

Az augusztus végére, szeptember elejére szabadföldön mély pirosra érő kápia paprikákat egyre többen termelik és kedvelik idehaza. Ez a frissen is nagyszerű, aromákban gazdag paprikatípus a sütőben szinte újra életre kel - érdemes minél többet fogyasztani belőle!

szept. 10
10:12 Recept: Kókusztorta gazdagon (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 14 db tojásfehérje 50 dkg cukor 20 dkg kókuszreszelék 8 evőkanál liszt A krémhez: 7 db tojássárgája 2 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor 2 dl tej 25 dkg margarin 10 dkg cukor A csokimázhoz: 3 evőkanál kakaópor 1 evőkanál cukor 0,5 dl tej 10 dkg margarin A tortaforma kikenéséhez: margarin és liszt

szept. 10
10:14 Recept: Réteges parfé (Mindmegette)

Hozzávalók 6 adaghoz: 20 dkg eper 15 dkg porcukor 7 dl tejszín 5 dkg étcsokoládé 1 db tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor vagy 1 rúd vanília A díszítéshez: eper csokoládéforgács

szept. 10
10:16 Recept: Pudingos meggyes pite (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg margarin 20 dkg finomliszt 8 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 1 db tojás A töltelékhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag vaníliás cukor 5 dl tej 1 nagy pohár tejföl 25 dkg kimagozott meggy Az öntethez: 1,5 l meggykompót lé 2 csomag tortazselé

szept. 10
10:18 Recept: Duplacsokis torta friss gyümölccsel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg étcsokoládé 8 dkg puha vaj 4 tojás 10 dkg porcukor 30 dkg liszt 1 kiskanál sütőpor 20 cm-es tortaforma A csokikrémhez: 17,5 dkg étcsokoládé 1,5 dl tejszín A díszítéshez: gyümölcs ízlés szerint

szept. 10
10:30 Recept: Csirke görögösen római tálban (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,20 kg-os csirke 1 dl étolaj 30 dkg sárgarépa 15 dkg vöröshagyma 3 dkg só 1 csipet bors 10 dkg mazsola 1 dl fehérbor

szept. 10
10:32 Recept: Pácolt fácánsült röstivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db konyhakész fácán 15 dkg füstölt szalonna 3 dl tejföl 15 dkg mangalicazsír só bors köménymag kakukkfű A pácléhez: 2 liter víz 1 dl fehérborecet 5-6 db babérlevél 1 teáskanál egész feketebors 1 teáskanál koriandermag 1 db nagyobb vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma kevés só A röstihez: 8 db nagyobb burgonya 1 db vöröshagyma 1 teáskanál petrezselyemzöld kevés olívaolaj só bors

szept. 10
10:34 Recept: Nyári sült csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kg-os csirke ételízesítő 2 db paradicsom 1 db kaliforniai paprika 2 db fehér paprika 2 db zöldpaprika 20 dkg zsír

szept. 10
12:18 Teleki tojástekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db tojás 1 púpozott evőkanál liszt 1,5 dl tejföl só őrölt bors 1 csomó petrezselyem zöldje zsír 20 dkg vaj 15 dkg sajt 20 dkg sonkafelvágott

szept. 10
17:24 Ostyás citromszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: a tésztához: 10 tojás fehérje 40 dkg porcukor 40 dkg darált dió 2 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor a tepsi kikenéséhez zsír és liszt A krémhez: 10 tojás sárgája 40 dkg porcukor 2 db citrom 40 dkg vaj 1 csomag ostyás tortalap

szept. 10
17:26 Oldalaskoszorú (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,2 kg-os oldalas 1 púpozott kiskanál só 1 kiskanál csípős fűszerpaprika 1 közepes fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál egész köménymag 1 kávéskanál őrölt bors 2—3 evőkanál méz 5 evőkanál étolaj A körethez: 1 kg fagyasztott zöldségkeverék (zöldborsó, sárgarépa, karfiol, gomba, brokkoli, zöldbab) só kristálycukor 5 dkg vaj

szept. 10
17:28 Békési zsenge tök (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 gyenge tök 1 kisebb fej vöröshagyma 1 db zöldpaprika 2—3 db tojás só bors ételízesítő étolaj

szept. 10
17:30 Tűzdelt csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg-os csirke 2 dl fehérbor 2,5 dl tejföl 2 evőkanál mustár 15 dkg füstölt szalonna fokhagyma só ételízesítő 1 csapott evőkanál liszt