Hírarchívum - Receptek - 2015 december

2015. december 4. péntek

dec. 4
18:03 Töltött mákos kalács (Mindmegette)

Hozzávalók a tésztához: 3 dkg friss élesztő 1,5 dl tej 35 dkg finomliszt 5 dkg olvasztott vaj (vagy margarin) 5 dkg cukor 1 csipet só 1 db tojás A máktöltelékhez: 4 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg darált mák 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg cukor 1 db savanykás alma (reszelve) 5 dkg vaj A tetejére: 2 evőkanál sárgabaracklekvár

dec. 4
18:39 9 bevált öntet: így dobd fel a salátát! (Mindmegette)

Sokan azért esznek ritkán salátát, mert ízetlennek, unalmasnak találják a felhalmozott zöldségeket. Ha azonban jól választod meg a salátaöntetet, akkor igazán finommá, sőt felejthetetlenné teheted a salátádat!

2015. december 5. szombat

dec. 5
8:09 10 szuper szakácskönyv, melyekből tökéletes karácsonyi ajándék lehet! (Mindmegette)

Hihetetlen erős az idei szakácskönyv felhozatal, főleg, ha a hazai szerzők könyveit nézzük. Mindenki annak szentelte a 2015-ös évet, hogy megírja nekünk, mi minden finomat érdemes kipróbálni széles e világon. Nem véletlen az időzítés, a szakácskönyv tökéletes ajándék, mindenki számára fellelhető az a bizonyos példány, ami az ő igényeiről szól, neki segít vezetni a fakanalat. Íme néhány igazán jól…

dec. 5
9:03 Ünnepi ischler (Mindmegette)

30 dkg liszt 20 dkg vaj (vagy margarin) 1 db tojás 10 dkg porcukor 3 dkg kakaópor 20 dkg lekvár (vegyes erdei gyümölcsös) 1 tábla tortabevonó (étcsokoládés) 10 dkg linzertészta (Ebből szaggatunk ki kis figurákat, csillag, hold stb.) 1/2 db citrom leve 2 evőkanál porcukor

dec. 5
9:39 Pudingos keksz (Mindmegette)

3 dl tej 4 evőkanál porcukor 49 g pudingpor (főznivaló) 1 evőkanál keserű kakaópor 12,5 dkg margarin (Rama) 1 csomag háztartási keksz (nagyobb csomag)

dec. 5
10:15 Operett szelet (Mindmegette)

Hozzávalók a tésztához: 5 db tojás 5 evőkanál kristálycukor 2 evőkanál darált dió 6 evőkanál finomliszt 1 mokkáskanál sütőpor A krémhez: 20 dkg vaj 15 dkg cukor 3 dl tej 3 evőkanál finomliszt 3 evőkanál dió (pörkölt darált) 30 ml rumaroma 4 dkg csokoládé A mázhoz: 10 dkg csokoládé 1 evőkanál étolaj 5 dkg fehér csokoládé 1 teáskanál étolaj

dec. 5
10:33 Mézben forgatott mangósaláta, sült kacsamájjal (Mindmegette)

50 dkg kacsamáj (hízott) só fehér bors 2 db mangó 2 evőkanál méz 1 dl fehérbor (száraz) 1 marék salátamix 2 evőkanál balzsamecet

dec. 5
11:09 Kapros citromos sertésraguleves (Mindmegette)

dec. 5
12:03 Csirkekoszorú aszalt áfonyával (Mindmegette)

10 db csirkecomb 10 dkg sajt 20 dkg bacon (szeletelt) 10 db tojás 1 csomó újhagyma 20 dkg aszalt áfonya 4 gerezd fokhagyma 2 teáskanál grill fűszerkeverék 2 teáskanál piri-piri fűszerkeverék (tartalmaz chilit, limelevelet, citromport, oregánot és fokhagymát) só

dec. 5
13:15 8 tipp, mire jó a só főzésen kívül! (Mindmegette)

Emlékeztek arra a magyar népmesére, amelyben a király legkisebb lánya azt mondja: úgy szeretlek édesapám, mint emberek a sót? Azóta tudjuk, hogy a sóval nem csak az ételeinket tehetjük finomabbá, hanem oldatként számos betegséget megelőzhetünk vele! Mert ahogy nagymamáink mondták: a só egy ősi orvosság.

dec. 5
14:09 Hortobágyi palacsinta csirkepaprikásból (Mindmegette)

dec. 5
16:15 Pofonegyszerű konyhai trükkök, melyeket nem árt ismerni! (Mindmegette)

Hogy lesz ízletesebb és porhanyósabb a csirkemell, mitől lesz tökéletes a rántás, és hogyan kerüljük el az olajszagot a lakásban? Összegyűjtöttünk néhány egyszerű tippet, melyeket minden háziasszonynak ismernie kell.

dec. 5
18:03 Gyors kefires csirke (Mindmegette)

50 dkg csirkemell 1,5 dl kefir 2 teáskanál liszt petrezselyem só bors olaj

dec. 5
20:09 Nélküle nincs karácsony: mák-kisokos, tuti receptekkel! (Mindmegette)

Indiában az ételeket sűrítik vele, Európában szinte csak a péksütemények dekorálására használják, nálunk fogy belőle a legtöbb - főleg karácsonykor, amikor gubába, bejglibe, kalácsba kerül.

2015. december 6. vasárnap

dec. 6
9:03 Egyszerű túrós-krumplis pogácsa (Mindmegette)

25 dkg túró 25 dkg liszt 1 csomag instant élesztő 12 dkg margarin 3 db tojás (ebből egynek csak a sárgája kell) 2 szem főtt burgonya (áttört) kevés tejföl (ha szükséges)

dec. 6
9:39 Krémes raffaello szelet (Mindmegette)

dec. 6
10:15 Kukoricalisztes meggyes süti (Mindmegette)

10 dkg vaj 2 db tojás 25 dkg cukor 2 dl tej 25 dkg kukoricaliszt fél csomag sütőpor 1 kg meggy 1 csomag vaníliás cukor

dec. 6
10:33 Almás-mazsolás galette (Mindmegette)

20 dkg liszt 10 dkg vaj (vagy margarin) 5 dkg porcukor 1 db tojás 3 db alma fél marék mazsola 1 teáskanál fahéj 2-3 evőkanál citromlé 2 evőkanál cukor kevés tejszín cukor (a szóráshoz) 3 dkg vaj (a tetejére)

dec. 6
11:09 3 ok, hogy megszeresd az olasz lepényt, a piadinát! (Mindmegette)

Az ünnepi nagy evések előtt olyan fogást kerestünk, ami könnyű, mégis izgalmas. Az olaszok lepénye, a piadina hasonlít a mi melegszendvicsünkre, de annál érdekesebb és látványosabb. Hamar elkészül és fenséges ízeket kombinálhatsz benne. Vendégvárásra, könnyű ebédre, gyors vacsorára ajánljuk!

dec. 6
11:11 Fehérbab-gulyás pulykacombbal (Mindmegette)

1 kg bab (száraz fehér) 1 kg leveszöldség (vegyes) 1,2 kg pulykacomb (2 db) 1/2 kg füstölt sertésoldalas 5 evőkanál tejföl 2 evőkanál liszt 2 kávéskanál őrölt pirospaprika kevés só néhány babérlevél kevés csombor (borsikafű) csipetke

dec. 6
12:03 Narancsos és zöldséges kacsasült (Mindmegette)

4 db kacsacomb ( közepes méretű, lehet kacsamell is) 2-3 db narancs (méretétől függően) 20-30 dkg brokkoli só bors 1/2 kocka tyúkhúsleves 2 db kivi néhány koktélparadicsom néhány szőlőszem 1 teáskanál barna cukor olaj

dec. 6
12:39 Gyomorégés, fejfájás, megfázás: milyen bajra mit együnk? (Mindmegette)

Az élelmiszerek természetes gyógyszerek: képesek enyhíteni bizonyos egészségügyi problémákat. Mielőtt a tablettáért nyúlnál, böngészd át írásunkat!

dec. 6
14:09 Lencsegulyás szilveszterre (Mindmegette)

fél kg lapocka 30 dkg lencse 2 db sárgarépa 1 db petrezselyemgyökér (nagyobb) 1 csokor zellerlevél (kisebb) kevés petrezselyemzöld kevés csombor (borsikafű) 1 fej hagyma 1-2 gerezd fokhagyma kevés pirospaprika (őrölt) só frissen őrölt bors tejföl liszt (a habaráshoz) zsír (vagy olaj)

dec. 6
16:15 Nem jön be a bolti? Készíts szaloncukrot házilag! 5 kipróbált, egyszerű recept (Mindmegette)

dec. 6
18:03 Boros-kumkvatos kacsacomb zöldségspagettivel (Mindmegette)

2 db pecsenye kacsacomb 12 db bébinarancs (kumquat) só bors 1 szál rozmaring 2 dl fehérbor (száraz, olasz) 2 evőkanál olívaolaj A zöldségspagettihez: 2 szál sárgarépa 1 db salátacukkini 1 db paprika (sárga kaliforniai) 1 db paprika (piros kaliforniai) só 2 evőkanál vaj 1 evőkanál petrezselyemzöld (vágott) színes bors (frissen őrölt)

dec. 6
20:09 Nem is hinnéd, mi mindenre tudod használni az olívaolajat! (Mindmegette)

Az olívaolaj valódi csodaszer a szépségápolásban: egyedi összetételének köszönhetően simává, rugalmassá, egészségessé teszi a bőrt, és lassítja annak öregedését.

2015. december 7. hétfő

dec. 7
8:09 Nagy karácsony, több ajándék! (Mindmegette)

Szeretnéd emlékezetessé tenni a karácsonyt? Minőségi ajándékokkal lepnéd meg szeretteidet? Játsszd ki az ünnep Jolly Jokerét: a Premier Outletben több száz világmárka és 30-70%-os kedvezmények várnak!

dec. 7
8:11 Gluténérzékenység: nehéz észrevenni, könnyű kezelni! Tippek, tanácsok, receptek (Mindmegette)

Van, akinél már gyerekkorban, és van, akinél csak felnőttként jelentkeznek először a liszt- vagy gluténérzékenység tünetei. A diagnosztizálása nem egyszerű, de ha feltárják, helyes táplálkozással szerencsére megelőzhetőek a komolyabb problémák! Somogyi-Kovács Anita dietetikus tanácsai következnek.

dec. 7
9:03 Székelykáposzta burgonyával sütve (Mindmegette)

dec. 7
10:15 Szaloncukros-narancsos muffin (Mindmegette)

18 dkg liszt 1 kanál sütőpor (kicsi) 10 dkg cukor 1/2 db citrom (reszelt héja) csipetnyi só 5 dkg vaj (olvasztott) 1 db tojás 2,5 dl tej (vagy tejföl, író) 20 dkg gyümölcs (bogyós, vagy apróra darabolt) 1 marék szaloncukor (darabolt)

dec. 7
11:09 Saláta karácsonyi maradékokból (Mindmegette)

leveszöldségek (főtt sárgarépa, petrezselyemgyökér, karalábé, zeller vagy fokhagyma) főtt hús (orja a csontról lefejtve) kevés lilahagyma szívsaláta (vagy fejes saláta, esetleg bármilyen friss salátakeverék) kevés balzsamecet extra szűz olívaolaj kevés sajt (reszelt)

dec. 7
11:45 Alig eszel, mégis hízol? Gondolkodj kicsiben, fogyj látványosan! (Mindmegette)

Gondolkozz kicsiben, programozd át az étkezéssel kapcsolatos gondolkodásmódodat, amelyhez most útmutatót adunk. Számolj, mérlegelj, és aztán élvezd, ahogy lekúsznak rólad a fölösleges kilók.

dec. 7
12:03 Pulyka szoté cukkinis lepényen tálalva (Mindmegette)

50 dkg pulykacomb (filézett) 30 dkg pulykamáj 15 dkg borsó (mélyhűtött) 15 dkg kukorica (mélyhűtött) 15 dkg gomba 1 fej hagyma (nagyobb) 2 gerezd fokhagyma 1 db kápia paprika majoránna őrölt kömény só bors 4 evőkanál olaj Cukkinis lepény: 2 db krumpli (nagyobb) 1 db cukkini 4-5 gerezd fokhagyma 2 db tojás só bors néhány petrezselyemzöld 3 evőkanál liszt 1 evőkanál…

dec. 7
14:09 Készülj velünk az ünnepre! Kipróbált karácsonyi receptek, menüsorok, ajándékötletek (Mindmegette)

Rohamléptekkel közelednek az ünnepek, talán még soha ilyen gyorsan nem peregtek a napok. Megpróbálunk segíteni ajándékötletekkel, menükkel, sütireceptekkel, praktikus tanácsokkal, hogy minden flottul menjen!

dec. 7
14:11 Karácsonyi majonézes krumplisaláta (Mindmegette)

1.5 kg burgonya 3 db vöröshagyma 3 dl víz 2 dl olaj só 2 evőkanál cukor 3 dl majonéz 2 dl tejföl Díszítéshez: 2 szál petrezselyem (fodros) 2 db tojás (főtt) 2 db fekete olajbogyó 1 db sárgarépa (kisebb) 1 db kovászos uborka 1 db paradicsom

dec. 7
16:15 12 egyszerű, de ellenállhatatlan tojásos recept - étvágygerjesztő videó! (Mindmegette)

Lágytojás, tükörtojás, rántotta, skót tojás, spanyol tortilla és társai - mindannyian tudjuk, hogy a tojásnak számtalan variációja létezik. A lenti videóból éppen 12 észbontó ötletet tudtok ellesni, melyeket garantáltan azonnal ki akartok majd próbálni.

dec. 7
16:17 Cukormentes almás pite (Mindmegette)

A tésztához: 35 dkg liszt (csökkentett szénhidrát tartalmú) 10 dkg szorbit (vagy xilit) 20 dkg light margarin 1 db tojás 1/2 csomag sütőpor 2 evőkanál tejföl (12 %-os) 1 csipet só 1/2 db citrom (reszelt héja) A töltelékhez: 1,5 kg alma 1 evőkanál szorbit 1 kávéskanál fahéj 1 evőkanál gríz (vagy zsemlemorzsa) fél db citrom (leve)

dec. 7
17:09 Klasszikus pavlova torta (Mindmegette)

5 db tojás (fehérje, szobahőmérsékletű) 20 dkg cukor 2 teáskanál étkezési keményítő 1 evőkanál almaecet 1 csomag vaníliás cukor (vagy fél vaníliarúd) 1 kávéskanál étolaj A torta tetejére: 25 dkg mascarpone (szarvasi) 15 dkg tejföl 5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor (vagy fél vaníliarúd) 1 db mangó 15 dkg vegyes gyümölcs

dec. 7
18:03 Napraforgó kalács - ízletes és csinos desszert (Mindmegette)

1 kg liszt 4 db tojás (sárgája) 10 dkg cukor 10 dkg vaj 5 dkg élesztő csipetnyi só 4 dl tej A töltelékhez: 20 dkg darált mák 12 dkg porcukor 5 dkg mazsola 1 db citrom (bio - reszelt héja) 2 dl tejföl A kalácsok kenéséhez: 1 db tojás

2015. december 8. kedd

dec. 8
8:09 Karácsonyi menü babával: tippek és jó tanácsok szülőknek (Mindmegette)

A babával közös karácsony egészen új dimenziót teremt. A közös ünneplés mellett már a kisgyerek szemén keresztül is láthatjuk a csodát, újra megélhetjük a várakozást, a varázslatot. De a babával való karácsonyozás nem csak a felkészülésben jelent valami egészen újat: a jól bevált, szentestére tervezett menüsort is alaposan át kell gondolni.

dec. 8
9:03 Túrónudli sültpaprika-mártással (Mindmegette)

Túrónudlihoz: 50 dkg burgonya 4 dkg vaj 12 dkg áttört túró 15 dkg étkezési keményítő 4 dkg búzadara só 2 dkg vaj Paprikamártáshoz: 1-1 db paprika (sárga és piros húsú) 1 dl zöldségalaplé 2 evőkanál olívaolaj kevés só 1 kávéskanál keményítő 1 evőkanál hideg víz 6 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál balzsamecet só bors 16 dkg saláta (vegyes, kis darabokra vágott)

dec. 8
10:15 Kakaós keksz (Mindmegette)

25 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 30 dkg liszt 5 dkg cukrozatlan kakaópor

dec. 8
11:09 20 gyorstipp, hogy lefogyj karácsonyig! (Mindmegette)

dec. 8
11:11 Narancsos pohárkrém (Mindmegette)

8 db mézeskalács 5 dkg kandírozott narancskocka 2 ek krémlikőr A krémhez: 1,3 dl tej 0,2 dl frissen facsart narancslé 2 db tojássárgája 5 dkg cukor 1,5 tk zselatinpor 2,5 dl tejszín A csokisziruphoz: 3 ek kakaó 7 dkg cukor 1 ek rum A tálaláshoz: pirított habrózsák őrölt fahéj

dec. 8
12:03 Vörösboros paradicsomszószban sült csirke (Mindmegette)

4 db csirkecomb só bors A paradicsomszószhoz: 1 kg paradicsom 1 dl vörösbor (száraz) 4 gerezd fokhagyma 3 evőkanál olaj só bors bazsalikom oregánó

dec. 8
14:09 Cigánypecsenye másképp (Mindmegette)

4 szelet sertéstarja 1 fej hagyma (nagyobb) 5 gerezd fokhagyma 20 dkg füstölt szalonna 2 db lecsópaprika 1 evőkanál balzsamecet kevés petrezselyemzöld (szárított is lehet) 1 kg krumpli só kevés őrölt pirospaprika

dec. 8
15:03 Bélszín, ahogy Arany János szerette! (Mindmegette)

A nagy rohanásban állj meg egy pillanatra. Mert az ünnepek és néhány menü fölött is megállt az idő. Ez egy olyan világ, ahol nincs stressz. Nyugalom van. Művészet, harmónia, és ízek. Bélszín Arany János módra - ha ezt a fogást választod, akkor irodalmi, történelmi magasságokba emeled a gasztronómiát.

dec. 8
16:15 Karácsonyi macaron (Mindmegette)

15 dkg mandulaliszt 30 dkg porcukor 11 dkg tojásfehérje (pihentetett) 3,8 dkg ásványvíz (szénsavmentes) Krém: 2 dl habtejszín 25 dkg étcsokoládé

dec. 8
17:09 Noémi meggyes-gesztenyés szelete (Mindmegette)

Tészta: 6 db tojás 20 dkg cukor 5 dkg vaj 10 dkg étcsokoládé 25 dkg liszt 2 dkg kakaópor Meggyes réteg: 50 dkg meggybefőtt 10 dkg cukor 2 evőkanál étkezési keményítő Gesztenyés krém: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 15 dkg porcukor 30 dkg gesztenyemassza 15 dkg vaj Tetejére: 2 dl habtejszín csokireszelék

dec. 8
18:03 5 ellenállhatatlan karácsonyi ital a forralt boron túl (Mindmegette)