Hírarchívum - Receptek - 2008 június 26.

2008. június 26. csütörtök

jún. 26
0:09 Olvasnivaló: Egzotikus csók és gyilkosság 31. (Mindmegette)

Andrea és Bill asztalához közeledve Hannah felnyögött. Delores és Carrie végül csak megtalálta őket, és mindketten szemlátomást türelmetlenek voltak. Hannah úgy érezte, mindjárt sarkon fordul és visszamegy a mosdóba, de túl késő volt, már észrevették.

jún. 26
9:24 Goldenblog 2008 - gasztro kategóriaAranyat ér… (?!) (Ízbolygó)

A délután folyamán nem tudtam mire vélni Fűszeres Eszter gratulációját a Kókusztejes fehércsoki krém-es poszthoz. Közben gyerek ébredt, indulni kellett a bölcsis évzáróra, de nem hagyott nyugodni a dolog. Órákkal később több lépcsőben érkeztem el a Goldenblog oldalára, ahol tényleg leesett az állam, amikor megláttam az Ízbolygót az első helyen! Hijjá! Nanemá! Igazán nagy megtiszteltetés! [...]

jún. 26
9:27 Cukkini galuska (Fűszer és lélek)

Cukkini galuska? Tegnap azt hittem, hogy kitaláltam egy receptet. Egész nap nagyon örültem magamnak, hogy én micsoda nagy szakács vagyok, egy igazi zseni, és majd mindenki meglátja, hogy száz év múlva úgy emlegetik majd a cukkini galuskát, mint a gnocchit mostanság. Elképzeltem, hogy lereszelem, majd összekeverem tojással és liszttel, aztán kiszaggatom, és kifőzőm. Utána valami szuper kéksajtos,…

jún. 26
9:45 Gyors nyári 1. – gomba és karfiol (àlabeck)

Talán nem csak nekem vannak gondjaim a nyári melegben, hogy mit főzzek, illetve főzzek-e egyáltalán. Gondoltam, időnként megosztom, mire jutok. Ezt nem is igazán receptnek szánom, de hátha segít egy-egy ötlettel, ahogy nekem is, amit mások kitalálnak. Ilyenkor nem kívánunk nehéz ételeket, de sokáig álldogálni a tűzhely előtt sem. A palacsintatésztába bundázott zöldségek mindig kellemesek, és…

jún. 26
10:36 Mojito koktél & Goldenblog (Kísérleti konyha)

Tegnap nagy meglepetés ért, amikor Gourmandula emailben értesített a hvg goldenblog című vetélkedőjének gasztroblogok közötti megmérettetésének eredményéről, melyen a 4. helyet értem el! Köszönöm szépen minden zsűritagnak a pozitív értékelést és gratulálni szeretnék a dobogósoknak és a többi helyezettnek! mojito koktél Természetesen erre koccintani is kellett! Igaz tegnap nem épp ezt a mojitot…

jún. 26
11:39 Tojással töltött vagdalt (Lorien)

A vagdalt lenne az egyik legjobb büfé- vagy bisztró-jellegű ételünk. Sokoldalúan felhasználható, főételként főzelékhez ideális feltét, de hidegen szendvicsbe, vagy hidegtálra is kiválóan alkalmas. Azért a feltételes mód, mert rengeteg bűnt elkövetnek ellene, és kevés olyan megbízható hely létezik /egyet sem tudok/, ahol nem szójából, hulladék húsból, ipari szalonnából és zsemlemorzsának csúfolt…

jún. 26
12:18 Gourmet ételként fedezik fel a tyúktojást (zóna)

Öreg hiba volt, hogy nem egyből ezzel kezdtük az Étellift című sorozatunkat! Mármint ab ovo a tojással. Hiszen a rómaiak lakomáin is ez volt az első felvonás. Most pótoljuk a mulasztást, és igyekszünk mindent elmondani a tojásról.

jún. 26
12:36 Kóser bor (Fűszer és lélek)

Kóser borról írni Magyarországon elég nehéz dolog. Nem azért mintha nem lenne kapható, hanem azért mert amit Magyarországon árulnak az leginkább a lőre kategóriába tartozik. A kóser alkoholisták csináltak is egy tesztet, de véleményem szerint túl vajszívűek voltak a pontozásnál. Mitől kóser egy bor? Egy vallásos zsidó nem ihat akármilyen bort. Nekik készül a kóser bor, de pl. szombaton mi is azt…

jún. 26
12:45 Olvasnivaló: Grillverseny és szarvasgombapesztós sült csirkemell (Mindmegette)

A grillversenyen jól éreztük magunkat, de azért ugyancsak vegyes érzelmekkel gondolunk vissza az eseményre. A beszámoló mellett pedig egy szarvasgombás ínyencséget is ajánlunk!

jún. 26
13:42 Krémsajt (Gigi a konyhában)

Már akkor megtetszett a krémsajt készítés, amikor megvettem a Szakácsok könyvét. Aztán valamelyik nap láttam Dolce Vitánál az eredményt, és újra eszembe jutott, mivel az utóbbi napokban a különböző kenyérre kenhető finomságok létrehozásán fáradozom (részben még csak fejben, részben gyakorlatban). Így aztán elkészítettem. Hozzávalók: fél kiló joghurt (nem a  0,1%-os :-) ) fél dl habtejszín 1…

jún. 26
17:51 A férjem felesége (Fűszer és lélek)

A férjem felesége benne van a júliusi Maximban. Tudni kell, hogy az egy pasi újség tele meztelen nőkkel. Namost ez a perszóna két oldalt is kapott, és vicces pasiszöveget adtak a szájába. :-) Sajnos ezen a képen nem én vagyok. Az e heti HOT! ban pedig réteges joghurtot készítettem, sőt az Asztrológia különszámhoz is van egy oldalnyi közöm, pedig...

jún. 26
20:15 Bye bye Brüsszel, Helló Budapest! (Chili & Vanilia)

Jovunk, megyunk. Elindulunk, megerkezunk. Donteseket hozunk. Eljuk az Eletunket. A Chili es Vanilia mai nappal satrat bont brusszeli konyhajaban, es attelepul Budapestre. Ez peldaul azt is jelenti, hogy a jovoben a kedves olvasok nagy valoszinuseggel kevesebb kagylo, garnela es hal iranti lelkesedesrol ertesulnek majd. Vagy Jean-Philippe Darcis fenomenalis passiogyumolcsos pralinejarol is…