Hírarchívum - Receptek - 2008 június 12.

2008. június 12. csütörtök

jún. 12
0:09 Olvasnivaló: Egzotikus csók és gyilkosság 27. (Mindmegette)

Ez gyönyörűen áll rajtad - lelkendezett Claire, amikor Lisa kilépett a próbafülkéből egy borvörös ruhában. - Te mit szólsz hozzá, Hannah? - Pont tőlem kérdezed? - nevetett Hannah. - Ennél már jobban ismerhetnél. Hányszor akartad már azt mondani nekem, hogy az összes ízlésem a számban van?

jún. 12
0:50 Csokoládébetűk tipográfusoknak :-) (Fűszer és lélek)

Typolade Bővebben itt.

jún. 12
8:55 Kedvenc wokos (Lila Füge)

Amióta nem dolgozom (kerek egy hete) nagyon elfoglalt lettem. Kiderült, hogy olyan sok mindennel lehet foglalkozni, ami kb. tíz éve eszembe se jutott, hogy az asztali naptáramat felváltotta egy kis notesz, ami sokkal gyorsabban betelik, mint követni tudnám. Muszáj, hogy legyen egy kisokosom, mert a fontos dolgok továbbra is kiesnek a fejemből villám gyorsan. Az étkezéseket is egészen másképp kell…

jún. 12
8:56 Vajbabos harcsa (Lorien)

A piacon sokadjára nem tudtam ellenállni a gyönyörű vajbab lárványának, gyorsan vettem is belőle fél kilót, még ha meglehetősen drágán is adták. Különösebb tervem nem volt vele, de mire elpakoltam, hamarjában el is terveztem, milyen kiváló előétel lesz belőle négy személyre. Már csak némi harcsafilé kellett hozzá vennem, minden más megvolt. Hozzávalók - 500 g vajbab - 500 g harcsafilé - 1 ek.…

jún. 12
8:57 Tócsni – újabb változat (àlabeck)

Több hétköznap van, mint nem, és akkor is ki kell találni valami főzni- és ennivalót. Ilyenkor körülnézek, mi van otthon, esetleg olyan, amit már amúgy is fel kell használni. Most volt még pár darab öreg krumpli, megmaradt, fiatal répa, néhány újhagyma, egy fej új fokhagyma. Úgy döntöttem, hogy legegyszerűbb mindent összekeverni. A tócsni(féle) elkészítési mód végtelen lehetőségeket kínál, és…

jún. 12
9:56 Mi is ez? - megfejtés (Ízbolygó)

Nos, hát akkor elárulom. Mindazoknak volt igazuk, akik teavirágra tippeltek. Ez egy szerencselabda kínai zöldteából. Szép darab nagyon! Csak, ahogy az alsó kép is mutatja, mire kinyílik, addigra a tea színe zöldesbarna, amiben nem mutat annyira jól.:-)) Köszönöm az ötleteket!

jún. 12
9:56 Spenótos sajtkrémmel töltött paradicsom (Fűszer és lélek)

Recept a mai hot! -ban.

jún. 12
9:58 Pezsgős hideg eperleves (Kísérleti konyha)

jún. 12
9:59 Csoki+lufi+fecskendő (Macikonyha)

jún. 12
11:02 Karalábéleves (Fűszer és lélek)

Itt a nyár, tele a piac friss, vajpuha, édes karalábékkal. A kötelező töltött karalábé már elkészült, most eljött az ideje a levesnek. A zöldborsóleves után ez a másik kedvencem. Van aki nem tesz bele paprikát, én szeretem ha van egy kis színe, de ez az íz szempontjából teljesen mellékes. Hozzávalók: 2 karalábé 2 fej kisebb hagyma 5 dkg vaj 2 dl tejszín 1 ek liszt 2 tojás sárgája só, bors…

jún. 12
12:15 Töltött cukkini (Lorien)

A nemrégiben élkészített töltött tök annyira tetszett, hogy -másfajta töltelékkel- gyors ismétlést kívánt. Az élet azonban annyiban keresztbe húzta a számításaim, hogy a vacsoravendégségbe érkező barátom teljes mértékben kizárta a tököt, mint lehetséges élelmiszert. Ezért úgy döntöttem, hogy a piacon fog eldőlni, mit is vacsorázunk. Szerencsére az egyik kedvenc termelőm végre árult cukkinit,…

jún. 12
12:23 Királykisasszonyokat gyógyító lengyel eledelek (zóna)

Bár már nem szomszédunk Lengyelország, testi-lelki jó barátainkkal most is együtt ihatjuk borunkat, a remek lengyel eledelekről már nem is beszélve. Étellift című sorozatunkban a híres savanyú leveseket és a hegyi sajtokat bölényfüves vodkával kínáljuk.

jún. 12
13:20 Lucskos káposzta (Gabojszakonyhaja)

Ez a levesnek sűrű, egytálételnek híg étel receptje is benne van a nagyon fontos, főleg családi recepteket tartalmazó füzetembe, közvetlenül a csülkös bableves receptje után. Az a különbség, hogy bablevest még sosem főztem (míg Édesanyám él, nem is fogok, olyat mint Ő úgy sem tudnék), lucskos káposztában már jó vagyok:-) Keveset még nem sikerült főzni belőle, de olyan nagyon finom, hogy szívesen…

jún. 12
14:42 Zöldséges tortino (Ízbolygó)

Már megint gombhoz vettem a kabátot. Abból indultam ki, hogy a veremben találtam cukkinit, és padlizsánt. Az élet, a nagy rendező, meg úgy hozta, hogy a Szakácsok könyvében rossz helyre lapoztam és… megláttam ezt a tortinot. Így a zöldségek sorsa elrendeltetett. Lett belőle tortino, ami egyébként egy pikáns, olasz piteféle. Ez a változat köretként, de [...]

jún. 12
16:00 Szarvasgombás pecorinoval töltött mangold (Moha és Sáfrány)

jún. 12
18:59 Pasta forever! (Fakanál)

Ezzel a nyelvileg kissé eklektikus címmel tudnám szemléltetni, mit gondolok én a tésztákról. Tésztát bármikor, bárhol, bárhányszor, kis megszorításokkal bármilyet (tengeri herkentyűk soha!) tudok enni és főzni is. Volt egy időszak az életemben, amikor azt gondoltam, hogy a paradicsomos spagettimet a családom egyrészt halálra unja, másrészt már a gondolatát is utálja, annyiszor főztem, de be…