Hírarchívum - Receptek - 2008 június 23.

2008. június 23. hétfő

jún. 23
0:15 Olvasnivaló: Mitől lesz sikeres a grillparti? (Mindmegette)

Csodásan omló halak, pikánsan fűszerezett húsok, roppanó zöldségek, hűs italok… és a szabadtűz összetéveszthetetlen illata! A nyári vendégeskedések színhelye magától adódik: a zöld kert árnyat adó nyugalmában még a sült falatok is valahogy jobban esnek.

jún. 23
0:19 Olvasnivaló: Egzotikus csók és gyilkosság 30. (Mindmegette)

Hannah a férfira pillantott. Fekete western szabású öltönyt viselt, amely olyan tökéletesen állt rajta, hogy egy régimódi férfiruha-üzlet kirakatában elment volna próbababának. Igencsak nagy változás volt a gyűrött drapp egyenruhához képest, amelyet állandóan látni lehetett rajta.

jún. 23
8:51 Diónugátos keksz (Hedonsim)

Már vagy egy hónapja kerülgettem a diónugátot. Először vajjal és egy kis házi vanília pudinggal képzeltem el tortakrémként. Később bonbon tölteléket akartam belőle csiholni, némi rummal, pörkölt kakaóbabbal, de az első alkotásom ebből a finom alapanyagból mégis keksz lett. Egy kevés diónugátmasszától is meglepően intenzív dió íze lesz a keksznek. Lehetne turbózni csokichipssel, pörkölt…

jún. 23
8:51 Gyümölcsleves kicsit másképp (Gigi a konyhában)

Ma délben anyósom feltette a kérdést: langyos salátalevest vagy hideg meggylevest kérek-e. Az utóbbit választottam, és felkészültem egy finom meggylevesre. Aztán kiszedtem egy tányérral és érdekes dolgokat láttam benne, anyósom szerint a salátából került bele egy pici (???), de én evés közben más zöld darabkákkal is találkoztam, amiket szépen kiszedegettem a levesből. Az íze is fura volt, de ezt…

jún. 23
9:52 Joghurtitalok (Gigi a konyhában)

A joghurtot jobban szeretem inni, mint enni. Viszont a bolti joghurtitalokban gyakorlatilag nincs semmi, tényleg csak szomjoltónak jó. Ha pedig én joghurtra vágyom, akkor azt akarom, hogy legyen benne valami, amitől neadjisten a kezdődő éhségem is megszűnik. Ezért aztán az utóbbi időben rászoktam a házi készítésű joghurtitalokra, amihez nagy segítség az új botmixer, mivel a régi már nem bírta ezt…

jún. 23
10:04 Recept: Sajtos csirkesaslik (Mindmegette)

Hozzávalók: csirkemell sajt étkezési paprika hagyma grillfűszer só pálcikák

jún. 23
10:06 Recept: Diplomataszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 7 tojássárga 20 dkg cukor 8 evőkanál víz vagy tej 20 dkg liszt fél csomag sütőpor 2 csomag vaníliás puding 5 evőkanál cukor 5 dl víz 7 tojásfehérje 2 csomag tejszínhabpor 1,5 dl víz 1 evőkanál cukor 1 csomag habfixáló csokireszelék

jún. 23
10:08 Recept: Máglyarakás VII. (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 db szikkadt zsemle 1 l tej 6 tojás 36 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom héja 1 kg alma /ha több, annál finomabb/ fahéj baracklekvár (lehet bármilyen ízű lekvár) zsemlemorzsa darált dió

jún. 23
10:10 Recept: Csokis ropogós (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg corn flakes (nagyobb szemű) 20 dkg vaj 25 dkg étcsokoládé 20 dkg cukor (csokireszelék)

jún. 23
10:12 Recept: Sajtos-sonkás-gombás muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 dl tej 3 tojás 20 dkg gomba 15 dkg füstölt sonka 15 dkg reszelt sajt kevés spenót (kb. 5 dkg) összedarabolva só bors

jún. 23
10:14 Recept: Mamóka egresszósza (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg egres 3 tojás cukor só liszt

jún. 23
10:35 Recept: Meleg csokis brownie (Mindmegette)

Hozzávalók 8 személyre: 20 dkg vaj 30 dkg cukor 4 felvert tojás 10 dkg liszt 20 dkg étcsokoládé (70 %-os kakaótartalmú)

jún. 23
10:37 Recept: Az évezred gombapaprikása (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg friss mezei csiperke 2 nagy pohár 20%-os tejföl 1 nagy fej vöröshagyma 1 nagyobb gerezd fokhagyma 1 nagy paradicsom 1 db paprika (piros) 3 kiskanál őrölt feketebors ételízesítő őrölt pirospaprika só olaj 1 dl tej 3 evőkanál liszt

jún. 23
10:39 Recept: Mustáros hús fűszeres burgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csontos karaj vagy tarja 1 kis pohár tejföl 3 szál sárgarépa 1 szál fehérreépa 1 közepes fej hagyma só bors fűszerkeverék mustár olaj A körethez: krumpli fűszer olaj

jún. 23
10:41 Recept: Kapros-túrós lepény IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 18 dkg margarin 2 tojássárgája 2,5 dkg élesztő 1 dl tej só A töltelékhez: 50 dkg túró 5 dkg margarin 2 tojássárgája só kapor 4 tojásfehérje kemény habbá verve 25 dkg főtt burgonya A tetejére: 1 tojás 1 evőkanál tejföl

jún. 23
10:47 Szezonja van! Epres sajttorta (Fűszer és lélek)

Epres sajttortánál aktuálisabb desszertet nehezen tudtam volna készíteni mostanság, ez ugyanis nem földieperből, hanem a fáról szüretelhető társából készült. Csodálatos angol neve van, mulberry. Tényleg gyönyörű a hangzása... Találtam is egy csomó találatot rá a gugliban, és akkor látom, hogy az angolszászok pitét sütnek belőle. De valahogy nem tetszettek a receptek. Ha fordítva csinálom, és a…

jún. 23
10:47 Program/blogajánló (Lila Füge)

és a lányka Finy Petra és Havasi Gábor vers-fotó kiállítása Nézegessétek, olvassátok személyesen vagy vitruálisan (link a kép fölött)!

jún. 23
10:54 Spárgával töltött bazsalikomos haltekercs (Kísérleti konyha)

Holnap ér véget hivatalosan itt Németországban a spárgaszezon, ugyanis június 24. után magukra hagyják a spárgákat, hogy tudjanak regenerálódni - azaz kinőnek a földből, s napfényt látva bezöldülnek. Természetesen ki kellett használni a fehér spárga idei utolsó példányait, mely receptjeit ma és holnap teszem közzé. spárgával töltött bazsalikomos haltekercs sáfrányos újkrumplival és fehérborhabbal…

jún. 23
12:55 Kecsegefilé pikáns piszkeszósszal (Lorien)

Újabban nehezen szabadulok a kecsege vonzásából. Nehéz is, hiszen ez az egyik legfinomabb édesvízi hal, és hiába is tervezek mást, ha kapható, könnyen elcsábulok. A legutóbbi kecsegeposztban ugyan azt jósoltam, hogy mostanában nem is lesz több, de az élet már csak ilyen kedves, vicces tréfákat űz velem. Kedvenc halárusom új források után nézett, és most nagyobb méretű példányok akadtak horogra,…

jún. 23
13:48 Csokis-rumos-meggyes fagyi (Ízbolygó)

Az eddigi könnyedebb műfajból, a gyümölcsfagyik világából kirándulást tettem az általam oly nagyon kedvelt fajsúlyosabb fajták közé. Kezdetnek egy csokis-rumos-meggyeset készítettem és várakozásaimon felül teljesített. De olyannyira, hogy vissza kellett fognom magam, különben együltő helyemben felfaltam volna az egészet!:-))) Kicsit savanykás, kicsit rumos és nagyon csokis. Ehhez már sodót…

jún. 23
14:48 Szétrobbanok (Morzsóka)

ÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁá Muszáj kiengednem ezt a virtuális kiáltást. Mert különben robbanok. Bár simán meglehet, hogy még így is... Egy kicsivel jobb. Az egy kicsivel jobbat értsd úgy, hogy 0,000000001%-kal jobb. ÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁá. Kész vagyok....és robbanok. Minden szép…

jún. 23
16:49 Erdőbényei Kádárnapok (Fűszer és lélek)

Az Erdőbényéért Közalapítvány és Erdőbénye Község Önkormányzata várja Önt és kedves családját a kádárok völgyébe, ahol kiváló alapanyagból tradicionális manufaktúrákban készülnek az utánozhatatlan minőségű messze földön híres hordók. 2008. június 28. szombat 10.00: Mesterségek utcájában: Kézműves bemutatók, Kádár bemutató, Kádár- eszköz, termék kiállítás, Hordó gurító verseny, Hordó állító verseny…

jún. 23
17:50 Hallal töltött tök és cukkíni (A név kötelez...)

jún. 23
17:59 Miért nem főzök mostanában? (Chilii)

Nos ez így ebben a formában nem igaz, főzök én, csak hát nem olyasmit főzök, ami ide való lenne. Merthogy én mostanság leginkább fogyókúrázom. Az elmúlt időkben sajnos felszedtem pár kilót, és úgy döntöttem ideje megválnom tőlük.

jún. 23
21:51 Lenyugodtam:) (Morzsóka)

Lenyugodtam. És tudom. Amit eddig is tudtam. A FELHŐK FÖLÖTT MINDIG KÉK AZ ÉG:)))

jún. 23
21:57 Special edition (Ecet és olaj)

A piacra vezető útjaimat a Magyar konyha régi számai, szamárfüles könyvek, másolt dvd-k, és a Messiás teljes partitúrája szegélyezik. A porcelánokra is vetek mindig egy futó pillantást, mert tudat alatt állandóan keresek szép formájú teáskannát, bár ezeket mindig aránytalanul drágán kínálják. Kb. 3 hete egy különleges bögrére figyeltem fel egy fiatalasszonynál, aki minden piaci napon többféle…