Hírarchívum - Receptek - 2008 június 5.

2008. június 5. csütörtök

jún. 5
0:06 Olvasnivaló: Egzotikus csók és gyilkosság 25. (Mindmegette)

Szakított vele, azt szajkózta, hogy bölcsebb lett egy tapasztalattal, bár ettől semmivel sem érezte jobban magát. Így is legalább olyan fájdalmas volt elviselnie ex-szeretője látványát, amint csivitelő csibékkel a nyomában sétálgat a campuson. Szinte megváltás volt, amikor Andrea arra kérte, hagyja ott a főiskolát, és jöjjön vissza Lake Edenbe elintézni az apjuk ügyeit.

jún. 5
1:02 Mazsolás csirkemájpástétom (Kicsi Vú)

Este kivettem a fagyasztóból egy kis csomag csirkemájat, mert már tervbe van véve a hűtő leengedése, ezért ki kell ennünk belőle a tartalmat. Reggelre aztán meg is született a gondolat, hogy házi májkrém készül belőle. Kikerestem hát gyorsan a Stahl-féle mazsolás-csirkemájas kence receptjét, majd kb. 10 perc alatt el is készítettem. Gyakori vendég lesz nálunk, mert nagyon egyszerű és finom.…

jún. 5
7:51 A tökéletes nyári vacsora: cukkini, újkrumpli, meg egy kis paradicsom (Fakanál)

Megkérdeztem a vacsoránál a két pasit: egy egytől ötig terjedő skálán hányast adnának a vacsorára? Meglepő válaszokat kaptam: a fiam azt mondta, 3,5 - ez tőle igen jó osztályzat. Az uram pedig szó szerint ezt mondta: jóval 4,5 fölött. Hurrá, hurrá, ezek szerint máskor is főzhetek ilyet, ami nagy öröm, mert nálam 5-öst kapott ez az összeállítás. Burgonya sajtmártásban Hozzávalók: 1 kg újkrumpli…

jún. 5
8:35 Zöldspárgás diós pizza (Macikonyha)

jún. 5
9:41 Már egy éve... (àlabeck)

... blogíró vagyok, ezen gyakran elcsodálkozok. Zsibongó kajákkal fejemben megyek piacra, és nem értem... Tök hétköznapi ember voltam, dolgoztam, főztem, mosogattam. Nem gondoltam én leírásra, a nyilvános közreadásra. S jött az ötlet blogokat látván, Lány, fiú várakozva néz rám. Hipp-hopp, meg is volt a forma, csak írni kell, semmi több – mondta. Leírom hát, és milyen öröm, hogy olvassák; most…

jún. 5
10:06 Limonádé (Fűszer és lélek)

Nagyon divatos lett a limonádé az utóbbi pár évben. Lehet kapni jót, rosszat, olcsót, drágát, citromosat, epreset, almásat, meggyeset, amit csak el tudunk képzelni. Mégis meglepődtem, amikor egyik forró napon azt olvastam az itallapon, hogy a limonádé 1000-1500 forint. De miért? Mi lehet benne, ami ennyibe kerül? Meg is kérdeztem a kedves pincérnőt, aki megosztotta a „titkot”. Az árát azóta sem…

jún. 5
10:06 Kreatív Konyha Szakácskonferencia és Fórum - 1.rész (Ízbolygó)

…és mit láttam, hallottam? Erről írnék több részben. Íme az első: “Egy nap a konyháról, a konyhán kívül.” A (hiánypótló) konferencia a Centrálpress szaklapkiadó (a Vendéglátás és a Café & Bár szaklapok kiadójának) rendezésében jött létre 2008. június 2-án a Ramada Hotelben, melyen körülbelül 220-an vettek részt, nem számítva a szakmai kiállítókat. Az érdeklődésre jellemző, hogy a [...]

jún. 5
10:07 Mascarponekrém kávéval (Dalla cucina, per te)

Vannak esték, amikor vacsora után hirtelen édességet kíván az ember. Egy ilyen, édes krémesség után sóvárgásból született ez az igen egyszerű krém, miután bekukkantottam a hűtőbe, és szerencsére találtam benne ezt meg azt. Igazából csak mascarpone és tojás kell hozzá, a többi jószerivel mindig lapul a kamrában. Mostanában egyre inkább kávét is töltök a desszertekbe, na nem, mintha ezt régebben…

jún. 5
10:07 Pulykamell sörtésztában sült karfiollal (Kísérleti konyha)

jún. 5
11:07 Vidáman a kovászban (Lorien)

Jó fél éve már, hogy megírtam első tapasztalataim a kovászos kenyérrel kapcsolatban, ám az eltelt időszakban sem tétlenkedtem. Azóta már gyakorlatilag teljesen leszoktunk a kenyérnek csúfolt sütőipari termékek vásárlásáról, hetente sütők egy vagy két kenyeret, és ez rendszerint elegendő is. Néhanapján előfordul, hogy megszorulok, ilyenkor nem úszom csak meg a vásárlást, de legalább látom, milyen…

jún. 5
12:16 A fekete kaviár sosem volt demokratikus eledel (zóna)

Megéri-e egyhavi minimálbért egy mozdulattal lecsúsztatni a torkunkon? Bakcsy Árpád szerint igen, de mindenki döntse el maga. Étellift című heti sorozatunk azúttal a beluga, az oszetra és a szevruga világába kalauzolja el önöket.

jún. 5
14:08 Pay It Forward nálam is (Gabojszakonyhaja)

Annánál olvastam és azonnal jelentkeztem a játékra:-) (Fakanál posztja valahogy elkerülte a figyelmem…kár) Anna blogját régóta olvasom, szerintem kezdetek óta, akkoriban ugye sokkal szűkebb volt a gasztroblog szféra, még mindenkinek mindenét el tudtam olvasni. Ma már az időm is jóval kevesebb, az olvasnivaló meg olyan mennyiségűvé nőtt, hogy nem jut energia és idő mindenre…Bevallom őszintén,…

jún. 5
16:28 Szamócaügyek (Lorien)

Most érkeztünk el a szamóca-szezon tetőpontjára. Az előző hétvégén, és mint ahogy várható, a elkövetkezőn is roskadásig teli lesznek a pultok a piacon szamócával. A szabadföldi termés derékhadát ebben a két hétben értékesítik, így aki még nem gondosokodott a tartósítás valamely módozatáról, most még jutányos áron megteheti. Ennél már csak a saját szamócaültetvény lenne jobb :). Tartósítás gyanánt…

jún. 5
20:45 Én is beszálltam: Pay It Forward! (Kicsi Vú)

Engem is elkapott a játékkedv, így jelentkeztem Mithrile felhívására. Ennek folyományaként várom azok jelentkezését, akik örülnének, ha saját készítésű ajándékkal lepném meg őket. Íme a feltételek: 1. Csatlakozhat bárki, akinek van blogja. 2. Az első három kommentben jelentkező kézzel készített ajándékot kap tőlem. 3. Az ajándék az elkövetkező 365 nap valamelyikén fog érkezni. 4. Cserébe…

jún. 5
20:55 chv vagyok. Szardínia-függő. (Chili & Vanilia)

Nem tagadom, pontosan tudom, hogy ezzel a némileg talán bizarr szardínia –ezúttal kis „sz”-szel- imádatommal nagy valószínűséggel eléggé egyedül vagyok (nemzetközileg azért nem). De nem szégyellem bevallani, hogy lassan már-már szinte pánikba esem, ha véletlenül nincs itthon egy doboz. De ilyen nem fordul elő soha. Az elmúlt év során mániákus szardína-vásárlóvá és –fogyasztóvá váltam. Az első,…