Hírarchívum - Receptek - 2010 október 20.

2010. október 20. szerda

okt. 20
0:39 Olvasnivaló: Csicseriborsó: van helye a kamrában (Mindmegette)

Nemcsak vegetáriánusoknak jó választás, de ők különösen szeretik, hiszen nagyon egészséges és fehérjében különösen gazdag zöldségféle. Belőle készül a humusz, a falafel, de nagyon finom salátákban, currykben, levesekben is. Lisztjéből lepények készülnek szerte a világon. Csicserizzünk együtt!

okt. 20
0:43 Olvasnivaló: Felköszöntő túrós pite (Mindmegette)

Szerzőtársam, Habliliom, épp a kényszerű távollétem idején ünnepelte első blogszülinapját. Kicsit megkésett felköszöntés gyanánt az egyik legnépszerűbb receptjét, a krémtúrós pitét készítettem el a hétvégén, méghozzá nagytepsis változatban, több mint 1 kilogramm töltelékkel. Ezúton is sok boldogságot kívánok!

okt. 20
6:39 Recept: Tepsis sütőtökragu kolbásszal és babbal (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sütőtök 50 dkg szárazbab 50 dkg füstölt kolbász 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 3 db paradicsom 3 dl húsleves 1-2 evőkanál cukor 1-2 evőkanál vaj só bors petrezselyem

okt. 20
6:41 Recept: Fűszeres falafel (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg csicseriborsó 3 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem 1 csokor friss koriander fél erőspaprika (elhagyható) fél teáskanál őrölt koriander 1 teáskanál őrölt kömény só bors 1 evőkanál liszt 3/4 teáskanál szódabikarbóna

okt. 20
6:57 Recept: Céklapüré köretnek (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kg cékla 1 evőkanál balzsamecet 1 db hagyma 3 gerezd fokhagyma torma (4-5 cm-es darabka) 2 dl tejföl só őrölt római kömény 2 evőkanál olívaolaj

okt. 20
6:59 Recept: Mackós Miksa pulykamelle (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg pulykamell 25 dkg camembert sajt 8 db burgonyalángos só bors 3 evőkanál méz 2 evőkanál szójaszósz 1,5 dl olívaolaj

okt. 20
9:21 Tepsis sütőtökragu kolbásszal és babbal (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sütőtök 50 dkg szárazbab 50 dkg füstölt kolbász 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 3 db paradicsom 3 dl húsleves 1-2 evőkanál cukor 1-2 evőkanál vaj só bors petrezselyem

okt. 20
9:23 Fűszeres falafel (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg csicseriborsó 3 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem 1 csokor friss koriander fél erőspaprika (elhagyható) fél teáskanál őrölt koriander 1 teáskanál őrölt kömény só bors 1 evőkanál liszt 3/4 teáskanál szódabikarbóna

okt. 20
9:25 Céklapüré köretnek (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kg cékla 1 evőkanál balzsamecet 1 db hagyma 3 gerezd fokhagyma torma (4-5 cm-es darabka) 2 dl tejföl só őrölt római kömény 2 evőkanál olívaolaj

okt. 20
9:27 Mackós Miksa pulykamelle (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg pulykamell 25 dkg camembert sajt 8 db burgonyalángos só bors 3 evőkanál méz 2 evőkanál szójaszósz 1,5 dl olívaolaj