Hírarchívum - Receptek - 2010 október 6.

2010. október 6. szerda

okt. 6
0:39 Olvasnivaló: Gyerekek kedvence: a kakaó (Mindmegette)

A kakaó igazi trópusi növény. Az Egyenlítő környékének gyümölcse, Mexikó az őshazája, de ma már Afrikában termelik a legtöbbet. Tudtátok, hogy a kakaóbab közvetlenül a fa törzsén nő?

okt. 6
9:21 Bakonyi sertésszelet II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg kicsontozott sertéskaraj 2 nagyobb fej hagyma 20 dkg húsos füstölt szalonna 40 dkg friss erdei gomba (csiperke is jó) 1-2 db zöldpaprika 1 db paradicsom 1 evőkanál paradicsompüré 2 dl száraz fehérbor 1-2 dl hús alaplé 3 dl tejföl 1 dl főzőtejszín 2-3 evőkanál liszt 1 evőkanál libazsír só őrölt bors pirospaprika csípős piros arany

okt. 6
9:23 Lazacos-sajtos csirkemell tzatzikivel (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személyre: 1 csirkemellfilé 4 szelet bacon kb. 5 dkg aprított lazac kb. 5-10 dkg sajt 1 kígyóuborka 2 gerezd fokhagyma 1 dl tejföl vagy joghurt (én creme fraiche-t használtam) só olaj

okt. 6
9:39 Recept: Bakonyi sertésszelet II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg kicsontozott sertéskaraj 2 nagyobb fej hagyma 20 dkg húsos füstölt szalonna 40 dkg friss erdei gomba (csiperke is jó) 1-2 db zöldpaprika 1 db paradicsom 1 evőkanál paradicsompüré 2 dl száraz fehérbor 1-2 dl hús alaplé 3 dl tejföl 1 dl főzőtejszín 2-3 evőkanál liszt 1 evőkanál libazsír só őrölt bors pirospaprika csípős piros arany

okt. 6
9:41 Recept: Lazacos-sajtos csirkemell tzatzikivel (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személyre: 1 csirkemellfilé 4 szelet bacon kb. 5 dkg aprított lazac kb. 5-10 dkg sajt 1 kígyóuborka 2 gerezd fokhagyma 1 dl tejföl vagy joghurt (én creme fraiche-t használtam) só olaj

okt. 6
10:15 Recept: Roppanós kovászos uborka (Mindmegette)

Hozzávalók egy 5 l-es üveghez: 3 kg kovászolni való uborka 1-2 db meggyfalevél 1-2 db szőlővessző (új hajtás) 1 csokor kapor 1 fej fokhagyma 5 szem fekete bors 1 kávéskanál koriander 1 db kenyércsücsök 2 l víz 6 evőkanál só

okt. 6
10:17 Recept: Gombás palacsinta sajtmártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg csiperkegomba 1-2 fej hagyma 4 db tojás 8 dl tej 40 dkg liszt 40 dkg trappista sajt 1 dl száraz fehérbor 3 evőkanál extra szűz olívaolaj só bors ízlés szerint zöldfűszerek szódavíz

okt. 6
12:21 Roppanós kovászos uborka (Mindmegette)

Hozzávalók egy 5 l-es üveghez: 3 kg kovászolni való uborka 1-2 db meggyfalevél 1-2 db szőlővessző (új hajtás) 1 csokor kapor 1 fej fokhagyma 5 szem fekete bors 1 kávéskanál koriander 1 db kenyércsücsök 2 l víz 6 evőkanál só

okt. 6
12:23 Gombás palacsinta sajtmártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg csiperkegomba 1-2 fej hagyma 4 db tojás 8 dl tej 40 dkg liszt 40 dkg trappista sajt 1 dl száraz fehérbor 3 evőkanál extra szűz olívaolaj só bors ízlés szerint zöldfűszerek szódavíz

okt. 6
19:51 Recept: Zöldfűszeres szűzpecsenye gombaraguval és túrós csuszával (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db sertés szűzpecsenye 60 dkg csiperkegomba 2 közepes fej hagyma 50 dkg csusza tészta 50 dkg túró 5 dl tejföl 20 dkg füstölt szalonna 2 dl száraz fehérbor 2 dl húslé 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál zsír só bors őrölt petrezselyem kakukkfű rozmaring pirospaprika

okt. 6
19:53 Recept: Szilvalekváros-diós derelye (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 tojás 15 dkg zsemlemorzsa 2 evőkanál zsír 25 dkg szilvalekvár pár szem pucolt, negyedelt dió darált dió porcukor csipetnyi só

okt. 6
21:21 Zöldfűszeres szűzpecsenye gombaraguval és túrós csuszával (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db sertés szűzpecsenye 60 dkg csiperkegomba 2 közepes fej hagyma 50 dkg csusza tészta 50 dkg túró 5 dl tejföl 20 dkg füstölt szalonna 2 dl száraz fehérbor 2 dl húslé 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál zsír só bors őrölt petrezselyem kakukkfű rozmaring pirospaprika

okt. 6
21:23 Szilvalekváros-diós derelye (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 tojás 15 dkg zsemlemorzsa 2 evőkanál zsír 25 dkg szilvalekvár pár szem pucolt, negyedelt dió darált dió porcukor csipetnyi só