2010. október 8. péntek

okt. 8
0:39
Olvasnivaló: Birs - fedezzük fel újra! (Mindmegette)
Nagyanyáink a szekrény tetején illatosításra használták és birsalmasajtot készítettek belőle, a modern háziasszonyok salátának, levesnek és köretként is tálalják. Szerencsére újra egyre divatosabb a birs.
okt. 8
10:33
Recept: Pozsonyi tokány (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 dkg marhahátszín 30 dkg sertés szűzpecsenye 30 dkg borjúkaraj 15 dkg füstölt szalonna 2 nagyobb fej hagyma 2-3 db zöldpaprika 2-3 db paradicsom 2 dl száraz fehérbor 2-3 dl tejföl vagy tejszín 3 evőkanál olívaolaj só bors liszt
okt. 8
10:35
Recept: Meggyes kavart sütemény (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg cukor 15 dkg vaj 4 tojás 1 csomag sütőpor 20 dkg liszt 2 kanál kakaó 1 üveg magvalt meggy
okt. 8
10:51
Recept: Angolzelleres saláta almával és sajttal (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 szál angol zeller 4 alma 2-3 sárgarépa (mérettől függ) 15 dkg cheddar sajt 5 dkg dió olívaolaj méz fél citrom leve
okt. 8
11:09
Recept: Kapros-tejszínes csirkemell (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 db csontos csirkemell olaj 20 dkg kukorica 15 dkg gomba 1 szál póréhagyma 2 dl tejszín 1 kis pohár tejföl 1 evőkanál aprított kapor só bors
okt. 8
11:27
Pozsonyi tokány (Mindmegette)
Hozzávalók: 30 dkg marhahátszín 30 dkg sertés szűzpecsenye 30 dkg borjúkaraj 15 dkg füstölt szalonna 2 nagyobb fej hagyma 2-3 db zöldpaprika 2-3 db paradicsom 2 dl száraz fehérbor 2-3 dl tejföl vagy tejszín 3 evőkanál olívaolaj só bors liszt
okt. 8
11:29
Meggyes kavart sütemény (Mindmegette)
Hozzávalók: 20 dkg cukor 15 dkg vaj 4 tojás 1 csomag sütőpor 20 dkg liszt 2 kanál kakaó 1 üveg magvalt meggy
okt. 8
11:31
Angolzelleres saláta almával és sajttal (Mindmegette)
Hozzávalók: 4 szál angol zeller 4 alma 2-3 sárgarépa (mérettől függ) 15 dkg cheddar sajt 5 dkg dió olívaolaj méz fél citrom leve
okt. 8
11:33
Kapros-tejszínes csirkemell (Mindmegette)
Hozzávalók: 2 db csontos csirkemell olaj 20 dkg kukorica 15 dkg gomba 1 szál póréhagyma 2 dl tejszín 1 kis pohár tejföl 1 evőkanál aprított kapor só bors
okt. 8
18:21
Szilvás-fokhagymás mártásban párolt sertéspecsenye (Mindmegette)
Hozzávalók: 8 szelet kicsontozott sertéskaraj 15 dkg aszalt szilva 2-3 dl tejföl 2 dl száraz fehérbor 5 gerezd fokhagyma 2 evőkanál libazsír 2-3 evőkanál liszt só őrölt bors 3-4 szál friss rozmaring
okt. 8
18:23
Gazdag zöldséges-húsos ragu (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg hús (csontozott csirkemell, disznó és marha is jó) 0,5 dl olaj 2 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma bors majoranna rozmaring őrölt paprika édes és csípős chilipaprika só 1 db zöldparika 1 db tv paprika 1 db zöld kaliforninai paprika 1 db sárgarépa 1 db fehérrépa ökölnyi karfiol 2 db paradicsom 1 dl sűrített paradicsom 1 kukorica konzerv 4-5 szem burgonya
okt. 8
18:39
Recept: Szilvás-fokhagymás mártásban párolt sertéspecsenye (Mindmegette)
Hozzávalók: 8 szelet kicsontozott sertéskaraj 15 dkg aszalt szilva 2-3 dl tejföl 2 dl száraz fehérbor 5 gerezd fokhagyma 2 evőkanál libazsír 2-3 evőkanál liszt só őrölt bors 3-4 szál friss rozmaring
okt. 8
18:41
Recept: Gazdag zöldséges-húsos ragu (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg hús (csontozott csirkemell, disznó és marha is jó) 0,5 dl olaj 2 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma bors majoranna rozmaring őrölt paprika édes és csípős chilipaprika só 1 db zöldparika 1 db tv paprika 1 db zöld kaliforninai paprika 1 db sárgarépa 1 db fehérrépa ökölnyi karfiol 2 db paradicsom 1 dl sűrített paradicsom 1 kukorica konzerv 4-5 szem burgonya
okt. 8
18:43
Recept: Maceszgombócleves egyszerűen (Mindmegette)
Hozzávalók: 15 dkg macesz (pászka) 5 dkg libazsír 1 kis fej vöröshagyma petrezselyemzöld 2 tojás őrölt feketebors őrölt gyömbér só 2 liter húsleves libaaprólékból (ha nem akarunk sokáig babirkálni vele, tökéletes az erőleveskocka is)
okt. 8
18:57
Recept: Bableves szabolcsi módra (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg bab 50 dkg sertéslapocka 2 csokor friss kapor 2 dl tejföl 2 evőkanál liszt 1 fej vöröshagyma só ecet
okt. 8
18:59
Recept: Káposztaleves füstölt kolbásszal (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kis fej sima káposzta 3-4 szem burgonya 1 csokor kapor pici fűszerpaprika 1 közepes fej vöröshagyma 20 dkg füstölt kolbász ecet olaj pici liszt
okt. 8
20:09
Olvasnivaló: Dzsafi háza tája, avagy újabb gasztronómiai kalandozások Vas megyében (Mindmegette)
Kilenc zsandár kísér engem, a szombathelyi főutcán, de elmentemben betekintek a kisangyalom ablakán...
okt. 8
21:21
Maceszgombócleves egyszerűen (Mindmegette)
Hozzávalók: 15 dkg macesz (pászka) 5 dkg libazsír 1 kis fej vöröshagyma petrezselyemzöld 2 tojás őrölt feketebors őrölt gyömbér só 2 liter húsleves libaaprólékból (ha nem akarunk sokáig babirkálni vele, tökéletes az erőleveskocka is)
okt. 8
21:23
Bableves szabolcsi módra (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kg bab 50 dkg sertéslapocka 2 csokor friss kapor 2 dl tejföl 2 evőkanál liszt 1 fej vöröshagyma só ecet
okt. 8
21:25
Káposztaleves füstölt kolbásszal (Mindmegette)
Hozzávalók: 1 kis fej sima káposzta 3-4 szem burgonya 1 csokor kapor pici fűszerpaprika 1 közepes fej vöröshagyma 20 dkg füstölt kolbász ecet olaj pici liszt

Keresés