Hírarchívum - Receptek - 2010 október 26.
2010. október 26. kedd
-
okt. 26
0:39 Olvasnivaló: Tárkony, a sárkánynövény (Mindmegette) - Sokáig kígyómarás gyógyítására használták, innen a kapcsolat a sárkányokkal. Kellemes, ánizsos illata új értelmet ad a húsos és a zöldséges fogásoknak egyaránt. A francia és erdélyi konyha megkerülhetetlen fűszere, de szerencsére mi is egyre többet használjuk.
-
okt. 26
19:15 Recept: Zöldséges tésztatekercs (Mindmegette) - Hozzávalók: 30 dkg liszt 2 tojás 30 dkg sütőtök 1 db zellergumó 15 dkg gomba 1 közepes nagyságú hagyma 5 dkg margarin 1 db piros paprika só bors A mártáshoz: 3 evőkanál olaj 3 evőkanál liszt 2 gerezd fokhagyma 1 dl tejföl só bors
-
okt. 26
20:09 Recept: Hámán-táska (Hámán-füle) (Mindmegette) - Hozzávalók: 35 dkg rétesliszt 15 dkg margarin 1 dkg élesztő 10 dkg cukor só reszelt citromhéj 2 tojás kevés rum szilvalekvár vagy máktöltelék
-
okt. 26
20:11 Recept: Tavaszi tekercs egyszerű(bb)en (Mindmegette) - Hozzávalók: fél fej káposzta (kb. 50 dkg) 1 fej hagyma 1 szál sárgarépa 2 evőkanál szárított gomba (júdásfüle-fafülgomba vagy fekete tölcsérgomba) 1 teáskanál reszelt gyömbér 1 gerezd fokhagyma 1-2 evőkanál szójaszósz 1 csomag bolti rétestészta (8 lap) 1-2 tojás só bors olaj a sütéshez
-
okt. 26
20:27 Recept: Mézes keksz (Mindmegette) - Hozzávalók: 25 dkg margarin 15 dkg cukor 6 evőkanál méz 3 kávéskanál mézesklács fűszerkeverék 1 kávéskanál narancshéj 2 tojást 40 dkg liszt + annyi, hogy ne ragadjon a massza 2 kávéskanál szódabikarbóna só
-
okt. 26
21:21 Zöldséges tésztatekercs (Mindmegette) - Hozzávalók: 30 dkg liszt 2 tojás 30 dkg sütőtök 1 db zellergumó 15 dkg gomba 1 közepes nagyságú hagyma 5 dkg margarin 1 db piros paprika só bors A mártáshoz: 3 evőkanál olaj 3 evőkanál liszt 2 gerezd fokhagyma 1 dl tejföl só bors
-
okt. 26
21:23 Hámán-táska (Hámán-füle) (Mindmegette) - Hozzávalók: 35 dkg rétesliszt 15 dkg margarin 1 dkg élesztő 10 dkg cukor só reszelt citromhéj 2 tojás kevés rum szilvalekvár vagy máktöltelék
-
okt. 26
21:25 Tavaszi tekercs egyszerű(bb)en (Mindmegette) - Hozzávalók: fél fej káposzta (kb. 50 dkg) 1 fej hagyma 1 szál sárgarépa 2 evőkanál szárított gomba (júdásfüle-fafülgomba vagy fekete tölcsérgomba) 1 teáskanál reszelt gyömbér 1 gerezd fokhagyma 1-2 evőkanál szójaszósz 1 csomag bolti rétestészta (8 lap) 1-2 tojás só bors olaj a sütéshez
-
okt. 26
21:27 Mézes keksz (Mindmegette) - Hozzávalók: 25 dkg margarin 15 dkg cukor 6 evőkanál méz 3 kávéskanál mézesklács fűszerkeverék 1 kávéskanál narancshéj 2 tojást 40 dkg liszt + annyi, hogy ne ragadjon a massza 2 kávéskanál szódabikarbóna só