Hírarchívum - Receptek - 2010 október 13.
2010. október 13. szerda
-
okt. 13
0:39 Olvasnivaló: Szőlős desszertek (Mindmegette) - A szőlő az ősz egyik főszereplője. Általában mosva, kicsit lecsöpögtetve, fürtönként kebelezzük be, de akár desszerteket is készíthetünk belőle, ahogy már az ókori rómaiak is tették.
-
okt. 13
10:33 Recept: Sült padlizsános újburgonya saláta (Mindmegette) - Hozzávalók: 1 db zsenge padlizsán 2-3 gerezd zúzott fokhagyma 4 evőkanál olívaolaj 10-14 szem közepes újburgonya 4 szelet bacon 4 szem koktélparadicsom krémfehérsajt (vagy feta, juhtúró) 2 nagy marok rukkola saláta zsázsa ízlés szerint A mustáros dresszinghez: 1 nagy evőkanál magos dijoni mustár 2 evőkanál balzsamecet 2 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál méz só 1-2 evőkanál víz
-
okt. 13
10:35 Recept: Alma fészekben (Pommes au nid) (Mindmegette) - Hozzávalók: 4 alma savanykás lekvár (áfonya, feketeribizli, ribizli) 2 tojás 3 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál liszt 1 csésze tej (kb. 240 ml) 1 kávéskanál sütőpor diónyi vaj csipet só
-
okt. 13
10:51 Recept: Mandulás-fűszeres birsalmasajt (Mindmegette) - Hozzávalók: 1,5 kg birsalma (pucolás után 1,3 kg) 1 kg cukor 1 citrom leve 1 kiskanál őrölt gyömbér 1 kiskanál fahéj 20 dkg egész mandula 1 dl tisztított víz
-
okt. 13
12:21 Sült padlizsános újburgonya saláta (Mindmegette) - Hozzávalók: 1 db zsenge padlizsán 2-3 gerezd zúzott fokhagyma 4 evőkanál olívaolaj 10-14 szem közepes újburgonya 4 szelet bacon 4 szem koktélparadicsom krémfehérsajt (vagy feta, juhtúró) 2 nagy marok rukkola saláta zsázsa ízlés szerint A mustáros dresszinghez: 1 nagy evőkanál magos dijoni mustár 2 evőkanál balzsamecet 2 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál méz só 1-2 evőkanál víz
-
okt. 13
12:23 Alma fészekben (Pommes au nid) (Mindmegette) - Hozzávalók: 4 alma savanykás lekvár (áfonya, feketeribizli, ribizli) 2 tojás 3 evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál liszt 1 csésze tej (kb. 240 ml) 1 kávéskanál sütőpor diónyi vaj csipet só
-
okt. 13
12:25 Mandulás-fűszeres birsalmasajt (Mindmegette) - Hozzávalók: 1,5 kg birsalma (pucolás után 1,3 kg) 1 kg cukor 1 citrom leve 1 kiskanál őrölt gyömbér 1 kiskanál fahéj 20 dkg egész mandula 1 dl tisztított víz
-
okt. 13
16:33 Recept: Mascarponés-csirkés tészta (Mindmegette) - Hozzávalók: 50 dkg csirkemell (akár pulykamellből is készülhet) 2 jó marék kockázott bacon 25 dkg mascarpone 3-4 gerezd fokhagyma 1 kis konzerv paradicsompüré parmezán 1 kávéskanál cukor bors oregánó bazsalikom olaj 50 skg színes orsó tészta
-
okt. 13
16:35 Recept: Túrós kókuszgolyó (Mindmegette) - Hozzávalók: 25 dkg túró 20 dkg porcukor 15 dkg kókuszreszelék (ebből tegyünk félre a hempergetéshez 1 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj
-
okt. 13
16:37 Recept: Túrófánk VII. (Mindmegette) - Hozzávalók: 25 dkg túró 25 dkg liszt 3 egész tojás 1 pohár tejföl (175 g) 1 teáskanál szódabikarbóna 3 evőkanál cukor csipet só A sütéshez: kb. 5 dl olaj A tálaláshoz vaníliás porcukor házi készítésű sárgabarack dzsem
-
okt. 13
18:21 Mascarponés-csirkés tészta (Mindmegette) - Hozzávalók: 50 dkg csirkemell (akár pulykamellből is készülhet) 2 jó marék kockázott bacon 25 dkg mascarpone 3-4 gerezd fokhagyma 1 kis konzerv paradicsompüré parmezán 1 kávéskanál cukor bors oregánó bazsalikom olaj 50 skg színes orsó tészta
-
okt. 13
18:23 Túrós kókuszgolyó (Mindmegette) - Hozzávalók: 25 dkg túró 20 dkg porcukor 15 dkg kókuszreszelék (ebből tegyünk félre a hempergetéshez 1 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj
-
okt. 13
18:25 Túrófánk VII. (Mindmegette) - Hozzávalók: 25 dkg túró 25 dkg liszt 3 egész tojás 1 pohár tejföl (175 g) 1 teáskanál szódabikarbóna 3 evőkanál cukor csipet só A sütéshez: kb. 5 dl olaj A tálaláshoz vaníliás porcukor házi készítésű sárgabarack dzsem