Hírarchívum - Receptek - 2010 április 23.

2010. április 23. péntek

ápr. 23
0:09 Olvasnivaló: Egyszerűen croissant (Mindmegette)

Ez az istenien könnyű vajas tészta a franciák mindennapos reggelije, a külseje ropogós, a belseje könnyű és vajas. Szigorúan frissen kell fogyasztani, az állás nem tesz jót neki, összeesik, széthullik.

ápr. 23
0:13 Olvasnivaló: Egyszerűen bonyolult - egy filmremek remek ételekkel (Mindmegette)

Egy kellemes, szerethető, nagyszerű színészekkel, sok finomsággal, humorral teli filmet ajánlunk, amely tökéletes ajándék lehet a közelgő anyák napjára. A filmhez még Mindmegette-receptfüzet is jár!

ápr. 23
10:39 Recept: Húsos palacsinta gombás szósszal (Mindmegette)

Hozzávalók: A húsos töltelékhez: 50 dkg sertéscomb (lehetőleg diója) 2 közepes hagyma 1 paprika 1 paradicsom 1 dl tejföl 1 evőkanál libazsír só bors őrölt pirospaprika piros arany A gombás szószhoz: 20 dkg csiperkegomba (apróbb) 1 kis fej hagyma 2 dl tejföl 1 evőkanál libazsír só bors őrölt pirospaprika piros arany étvágytól függően fejenként 2-3 db kész palacsinta

ápr. 23
10:41 Recept: Gombás sertésszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet kicsontozott sertéskaraj 25 dkg csiperkegomba 1 fej közepes hagyma 2 evőkanál liszt 2 dl tejföl 1 dl száraz fehérbor 1 evőkanál libazsír 1 liter húslé só őrölt fehérbors

ápr. 23
10:57 Recept: Párizsi kocka (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 20 dkg vaj 15 dkg darált dió 15 dkg porcukor 1 tojás fél dl sűrű tejföl 20 dkg étcsokoládé A krémhez: 7,5 dl tej 1 kiskanál vaníliaaroma 35 dkg cukor 10 dkg liszt 1 evőkanál kakaópor 25 dkg vaj

ápr. 23
10:59 Recept: Kókuszos-áfonyás sajttorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 18 dkg édes keksz 8 dkg vaj 5 dkg dió A krémhez: 50 dkg mascarpone 25 dkg túró 2 egész tojás 10 dkg kókuszreszelék 4 evőkanál cukor 5 dkg áfonya (fahyasztott) 1 csomag vaniliás pudingpor

ápr. 23
13:57 Recept: Olaszos szűzpecsenye (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg szűzpecsenye kb. 1 evőkanál só 25 dkg reszelt emmentáli sajt 2-3 gerezd fokhagyma késhegynyi őrölt feketebors 1 kis csokor petrezselyem 6 evőkanál olaj 1 kisebb vöröshagyma 1 púpozott evőkanál finomliszt 1 púpozott evőkanál paradicsompüré 5 dl 100%-os paradicsomlé /50 dkg turmixolt, átszűrt friss paradicsom is lehet/ fél kiskanál szárított vagy 1 kisebb ág friss kakukkfű 1…

ápr. 23
13:59 Recept: Bögrés kakaós sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 bögre liszt 2 bögre cukor 1 bögre olaj 1 bögre szénsavas ásványvíz 3 db egész tojás 1,5 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor

ápr. 23
14:15 Recept: Joghurtos pite II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához 15 dkg margarin reszelt citromhéj kevés só 1 csomag sütőpor 25 dkg liszt 10 dkg kristálycukor 4 tojássárgája A töltelékhez: 15 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál liszt 1 pohár tejföl 4 pohár natúr joghurt 4 tojásfehérje

ápr. 23
14:17 Recept: Sonkakrémes tekercs sajtmártással (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 evőkanál liszt 4 dl tej vaj 4 tojás só A töltelékhez: 30 dkg füstölt sonka vagy tarja tejföl só bors mustár A sajtmártáshoz: 3 dkg vaj 4-5 dkg liszt 1 pohár tejföl 15 dkg trappista sajt