Hírarchívum - Receptek - 2010 április 29.

2010. április 29. csütörtök

ápr. 29
0:15 Olvasnivaló: Túrógombóc tavaszi változatban (Mindmegette)

A túrógombóc mindannyiunk egyik nagy kedvence. Tavasszal érdemes eperrel és rebarbarával kínálni, remekül kiegészítik a túrógombócot, főleg ha fahéjas változatban készítjük.

ápr. 29
8:03 Recept: Fordított meggyes pite (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 20 + 5 dkg cukor 5 egész tojás 1 dl tej 1 dl olaj 1 púpozott mokkáskanál szódabikarbóna csipet só 5 dkg dió vaníliás cukor 60-70 dkg magozott meggy

ápr. 29
8:21 Recept: Házi raffaello II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg darált háztartási keksz 20 dkg porcukor 20 dkg margarin 20 dkg kókuszreszelék 18 dkg tejpor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg sótlan mogyoró

ápr. 29
8:23 Recept: Spenótos burgonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg krumpli kb. 15-20 dkg friss spenótlevél (szezonban medvehagymával érdemes helyettesíteni) 5 dkg vaj 4-6 gerezd fokhagyma (ha medvehagymából készítem, ezt a hozzávalót kihagyom) só bors leheletnyi szerecsendió

ápr. 29
8:25 Recept: Sajtos rudacska (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg liszt 25 dkg margarin fél csomag szalalkáli 2 tojás 2 dl tejföl 30 dkg reszelt sajt só

ápr. 29
10:27 Recept: Elzászi szendvics grillen készítve (Mindmegette)

Hozzávalók: 6-8 dkg húsos szalonna 4 közepes vöröshagyma 50 dkg savanyú káposzta só 1 mokkáskanál ôrölt feketebors késhegynyi ôrölt kömény 2 evôkanál finomliszt 1 francia kenyér (baguette) vagy 2 óriáskifli 4 bajor kolbász (fehér kolbász), esetleg virsli vagy debreceni 2 evôkanál mustár A hagyma sütéséhez: olaj

ápr. 29
11:03 Recept: Gyros grillen (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg birka- vagy bárnycomb, de lehet csirke- vagy pulykamellfilé, illetve sertéstarja vagy karaj is kb. 1 púpozott kiskanál gyros fûszerkeverék 3 evôkanál olaj A tálaláshoz: 40 dkg lilakáposzta só 2 kisebb paradicsom 1 kisebb vöröshagyma vagy fehérhagyma fél fej saláta 1 kis pohár natúr joghurt 2 gerezd zúzott fokhagyma vagy fokhagymakrém só ôrölt feketebors 1 csapott evôkanál Erôs…

ápr. 29
11:05 Recept: Gombás húspogácsa grillen sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb 30 dkg csiperkegomba 1 nagyobb újhagyma 2-3 gerezd fokhagyma vagy 1 kiskanál fokhagymakrém 1 tojás fél csokor petrezselyem 1 csapott kiskanál jóféle pirospaprika 1 kiskanál Erôs Pista kb. 1 kiskanál só 2 evôkanál olaj

ápr. 29
11:21 Recept: Pulykajava gombás rákraguval töltve (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg pulykamellfilé sô ôrölt feketebors 1 kisebb újhagyma 10 dkg csiperkegomba 10 dkg konzerv rákfarok (fagyasztott is lehet) 2+2 evôkanál olaj (lehet olíva is) fél csokor kapor pár csepp citromlé 1 apró gerezd fokhagyma vagy 1 mokkáskanál fokhagymakrém 1 evôkanál majonéz

ápr. 29
11:23 Recept: Csevapcsicsa (Mindmegette)

Hozzávalók 5 személynek: 70 dkg darált zsíros marhahús 30 dkg darált zsíros sertéshús 1 mokkáskanál szódabikarbóna kicsit kevesebb, mint 1 csapott evôkanál só fél kiskanál ôrölt feketebors 1 gerezd fokhagyma vagy 1 kiskanál fokhagymakrém 2-3 evôkanál jéghideg víz (lehet szódavíz is) A sütéshez: 2-3 evôkanál olaj A tálaláshoz: lilahagyma puha kenyér

ápr. 29
11:39 Recept: Sajtos húspogácsa grillen sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg zsíros darált marhahús 50 dkg zsíros darált sertéshús kicsit kevesebb, mint 1 csapott evôkanál só 1 mokkáskanál ôrölt feket bors 1 kisebb vöröshagyma fél kiskanál mustár kb. 2 evôkanál reszelt parmezán sajt 10 dkg trappista vagy edami sajt A sütéshez: 2 evôkanál olaj

ápr. 29
11:41 Recept: Fűszeres flekken roston (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet, egyenként kb. 10 dkg-os kicsontozott sertéstarja 1 kiskanál só 1 mokkáskanál ôrölt feketebors 1 evôkanál csípôs Piros Arany 2 evôkanál mustár 3 gerezd fokhagyma vagy 1 kiskanál fokhagymakrém 4 evôkanál olaj 1 nagyobb vöröshagyma 5 szem borókabogyó

ápr. 29
11:57 Recept: Tex-mex pulykamell grillen (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg pulykamellfilé 2 evôkanál csípôs mustár 2 evôkanál olaj 4 evôkanál sûrített paradicsom (paradicsompüré) 2 gerezd zúzott fokhagyma vagy 1 csapott kiskanál fokhagymakrém 1 kiskanál barnacukor (kristálycukor vagy méz is lehet) 1 mokkáskanál Erôs Pista vagy csípôs Piros Arany

ápr. 29
11:59 Recept: Ázsiai pulyka grillen (Mindmegette)

Hozzávalók 5 személynek: 3 evôkanál kristálycukor 3 evôkanál borecet (lehetôleg vörösborecet) 5 evôkanál ketchup 2-3 evôkanál sötét, nem túl sós szójaszósz 3 gerezd fokhagyma 1,5 kiskanál mustár (a fele csípôs mustár is lehet) 1,5 kiskanál csípôs Piros Arany vagy Erôs Pista 3 evôkanál olaj 80 dkg pulykamellfilé

ápr. 29
22:27 Recept: Sertéspörkölt III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sertéshús kockára vágva (comb vagy lapocka) 4 evőkanál olaj 2 fej vöröshagyma (közepes, de ha nagyobb, az sem baj, sűrűbb lesz a szaftja) késhegynyi bors késhegynyi őrölt köménymag 1 mokkáskanál ételízesítő, ha nem elég sós, még egy kicsi 2 mokkáskanál pirospaprika 1 mokkáskanál cukor 1 fonnyadt vagy kicsi paprika (mindegy, hogy TV vagy erős, attól függ, ki mit szeret)