Hírarchívum - Receptek - 2010 április 7.

2010. április 7. szerda

ápr. 7
0:21 Olvasnivaló: Ázsiai rizses hús: a piláf (Mindmegette)

A bácskai rizses hús nagyon finom, de mi most egy kicsit távolabbi tájakra evezünk, és egy különleges rizses egytálételt mutatunk be.

ápr. 7
0:25 Olvasnivaló: Emlékezős (Mindmegette)

Nem is emlékszem olyan bús-borongós húsvétra, mint amilyen az idei volt. Máskor mindig hétágra sütött a nap, legfeljebb a hűvös reggeli szél miatt kellett a kiskabát. Talán a jóisten rendelt szomorkás hangulatot - anyu szombaton lett volna 70 éves.

ápr. 7
10:18 Recept: Édes kapros-túrós lepény (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 12 dkg cukor 25 dkg margarin 60 dkg liszt 1 tojás 1 csomag sütőpor 1 dl tejföl pici só A túrókrémhez: 50 dkg tehéntúró 5 tojás 1 csamag vaníliás cukor 2 csokor kapor 10 dkg cukor 1 dl tejföl esetleg mazsola

ápr. 7
10:20 Recept: Juhtúrós-túrós-poréhagymás pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 dkg juhtúró 25 dkg tehéntúró 15 dkg margarin 90 dkg liszt 3 evőkanál só 1 csomag instant élesztő 15 karika poréhagyma 2 db tojás 2 dl tejföl 0,5 dl langyos tej pár szem fenyőmag pici cukor

ápr. 7
10:36 Recept: Fahéjas-meggyes muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg liszt 15 dkg margarin 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál fahéj 2 db tojás 3-4 evőkanál tej A díszítéshez: 1 db tojásfehérje 1 evőkanál porcukor meggy (friss, befőtt, de lehet fagyasztott is)

ápr. 7
11:30 Olvasnivaló: Véget ért a nagy húsvéti sütiverseny! (Mindmegette)

Idén is rengeteg és remek receptet küldtetek, köszönjük! Nem volt könnyű dolga a zsürinek, de végül sikerült kiválasztani a 10 nyertes receptet.

ápr. 7
14:30 Olvasnivaló: Az otthon szíve: a konyha (Mindmegette)

Nem kell feltétlenül közvélemény-kutatást végezni ahhoz, hogy megállapíthassuk: otthonunk lelke a konyha. A legtöbb spontán családi összejövetelre étkezések előtt vagy után kerül sor, a házibulikban pedig mindig a konyhában zajlik a leginkább az élet.

ápr. 7
17:12 Recept: Túrós lepény V. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg finomliszt 10 dkg margarin 1 tojássárgája fél csomag sütőpor kevés tej (1-2 dl) fél citrom reszelt héja A krémhez: 50 dkg tehéntúró 20 dkg cukor 3 csomag vaníliás cukor 4 tojássárgája 1-2 evőkanál búzadara 1 csomag vaníliás pudingpor 1 kis pohár tejföl 5 tojás felvert habja

ápr. 7
17:14 Recept: Linzer (alaptészta) (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 10 dkg cukor csipetnyi só 1 darab tojás kevés citromhéj 25 dkg margarin (olvasztva a legjobb) fél csomag sütőpor ha kell, pár evőkanál tejföl

ápr. 7
17:30 Recept: Krumplis pogácsa VII. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 3 tojás sárgája 25 dkg margarin 3 dkg élesztő 1 dl tej 1 teáskanál cukor 5 kávéskanál só 25 dkg főtt, tört burgonya A kenéshez: 1 tojás

ápr. 7
17:48 Recept: Somlói galuska VI. (Mindmegette)

Hozzávalók: A sziruphoz: 3 dl víz 5 dkg cukor 10 dkg mazsola 1 citrom lereszelt héja fél dl rumaroma A krémhez: 4 tojás 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg főzni való vaníliás vagy másfajta (epres a legjobb) pudingpor 1 liter tej A csokiszószhoz: 1 evőkanál cukor 2 evőkanál (cukrozatlan) kakaópor 5 dkg margarin Valamint: 6 dkg darált dió rumaroma kb. 3 nagy csomag babapiskóta A…

ápr. 7
18:42 Recept: Gyümölcsrizses torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A krémhez: 1 pohár hosszúszemű rízs 1 narancs reszelt héja 1 citrom reszelt héja 20 dkg vegyes aszalt gyümölcs 1/2 üveg meggybefőtt (leve nélkül) 1 csomag vaniliás pudingpor (főzős) 3 dl tej 4 kanál cukor 3 dl habtejszin 1 csomag habfixáló 4 kanál cukor A tésztához: 3 tojás 3 kanál liszt 3 kanál cukor 1 kanál olaj 1/2 csomag sütőpor A díszítéshez: csokis tortadara kandírozott…

ápr. 7
19:00 Recept: Eszkimó szelet II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg cukor 4 tojás 10 kanál víz 10 dkg darált dió 20 dkg liszt fél csomag sütőpor A krémhez: 4 dl tej 5 dkg liszt 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg vaj 20 dkg cukor 2 tojássárgája A mázhoz: 10 dkg vaj 3 kanál kakaó 1 kanál porcukor

ápr. 7
19:02 Recept: Mascarponés sajttorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 36 dkg édes keksz 1 tojás 18 dkg teavaj A krémhez: 50 dkg mascarpone 50 dkg tehéntúró 3 kanál cukor 1 csomag főzős vaniliás pudingpor 3 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja és 3 kanál leve 10 dkg aszalt gyümölcs vagy mazsola eperöntet kevés lekvár

ápr. 7
21:24 Recept: Diós piskótatorta selymes kávés csokikrémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 7 tojásfehérje 14 dkg cukor pici só 24 dkg durvára darált dió 4 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 7 db tojássárgája 25 dkg margarin 20 dkg cukor 1,5 dl erős kávé 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg holland kakaópor

ápr. 7
21:26 Recept: Répatorta gazdagon (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojás 4 kanál méz 6 kanál teljes kiőrlésű búzaliszt 1 csomag sütőpor 1 kávéskanál őrölt szegfűszeg 1 kávéskanál őrölt fahéj 1/2 kávéskanál reszelt szerecsendió 1/2 kávéskanál őrölt kardamom 40 dkg reszelt sárgarépa 20 dkg durvára tört dió (zacskóban, klopfolóval törve) 20 dkg aszalt gyümölcs 1 narancs reszelt héja 1 citrom reszelt héja 25 dkg fehér marcipán pici cukor pici só

ápr. 7
22:00 Recept: Ünnepi mákos-meggyes piskótatorta csokikrémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 8 tojás 8 kanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 4 kanál liszt 4 kanál darált mák 1 csomag sütőpor 1 evőkanál olaj 1 üveg meggybefőtt A krémhez: 3 dl habtejszín 20 dkg cukor 10 dkg holland kakaópor 30 dkg margarin kevés rumaroma

ápr. 7
22:02 Recept: Töpörtyűs pogácsa IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg töpörtyű 2 dl tejföl 80 dkg liszt 3 evőkanál só 2 kávéskanál őrölt bors 4 evőkanál bor (bármilyen) 1 csomag instant élesztő 25 dkg margarin kevés cukor

ápr. 7
22:18 Recept: Mascarponés málnatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 3 tojás 3 kanál cukor 3 kanál liszt 1 citrom reszelt héja 1/2 csomag sütőpor 1 evőkanál olaj pici só A krémhez: 1 málna vagy eper ízű főzős pudingpor 25 dkg mascarpone 45 dkg málna 1 csomag vaníliás cukor 5 kanál cukor 4,5 dl tej A tetejére: 1 csomag tortazselé (piros)

ápr. 7
22:20 Recept: Kókuszkrémes meggyes-csokis sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 4 kanál liszt 4 kanál cukor 1 kanál olaj 2 kanál kakaópor 1 citrom reszelt héja pici só 1/2 csomag sütőpor 1/2 üveg meggybefőtt A krémhez: 5 dl tej (vagy 2,5 dl tej és 2,5 dl kókusztej) 10 dkg kókuszreszelék 5 kanál cukor 1 csomag főzős vaníliás pudingpor 15 dkg margarin A csokimázhoz: 3 kanál cukor 3 kanál víz 3 kanál kakaópor 8 dkg margarin

ápr. 7
22:36 Recept: Indiai fűszeres tea II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 dl tej 15 szem szemes feketebors 10 szem kardamom mag 1 evőkanál feketetea 1 teáskanál fahéj cukor, barnacukor ízlés szerint