Hírarchívum - Receptek - 2012 április 12.

2012. április 12. csütörtök

ápr. 12
0:09 Olvasnivaló: Lúdláb és más finomságok (Mindmegette)

Nálunk idén nagyon jól telt a húsvét! Volt öröm és ünnep, nyúl és tojásai, volt étel-ital, társaság, áldás és békesség - és még a konyhai sikerek sem maradtak el.

ápr. 12
8:51 Recept: Gyors spenót tojással és burgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg fagyasztott spenót 1 l tej 2 tojás 6 főtt tojás (feltét) 2 db zsemle 4-5 kanál liszt kevés olaj 1 gerezd fokhagyma csipet só

ápr. 12
9:09 Recept: Pehelykönnyű burgonyás pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 12 dkg zsír vagy vaj 30 dkg főtt áttört burgonya 2 dkg élesztő 2 kávéskanál cukor 3 evőkanál tej 1 + 1/2 tojás 1 dkg só A pogácsák lekenéséhez: 1/2 felvert tojás pici pirospaprika

ápr. 12
9:11 Recept: Hortobágyi húsos palacsinta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintatésztához: liszt szódavíz kevés tej 1 db tojás só A töltelékhez: 50 dkg darált hús 1 nagy fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 fehér paprika 1 paradicsom 1 evőkanál pirospaprika 1 pohár tejföl (400 gr-osat használtam)

ápr. 12
9:13 Recept: Fűszeres répatorta könnyű citrommázzal (Mindmegette)

Hozzávalók egy 18 cm átmérőjű tortaformához: 2 egész tojás 10 dkg enyhén pirított, darált dió 10 dkg frissen reszelt sárgarépa (édes karotta) 12,5 dkg barna nádcukor 1 dl frissen préselt narancslé 10 dkg olvasztott vaj + 1 dkg kemény vaj a sütőformához 15 dkg rétesliszt 1/2 csomag sütőpor (6 gr) 1/2 teáskanál őrölt kardamom 1/4 teáskanál reszelt szerecsendió A mázhoz: 10 dkg átszitált porcukor 1…

ápr. 12
9:27 Recept: Burgonyás kenyérben sült sonka (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg finomliszt 1 dkg élesztő 25 dkg főtt burgonya 4 dl víz Valamint: 60 dkg főtt sonka só köménymag

ápr. 12
10:03 Recept: Káposztás kelt lepény (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg édeskáposzta 4 evőkanál olaj 2 evőkanál cukor 1 vöröshagyma só bors A tésztához: 1 kg liszt 2x5 dkg élesztő 1,2 dl tej 10 dkg cukor 1-2 evőkanál tejföl só 10 dkg vaj

ápr. 12
10:05 Recept: Almatorta fahéjjal, mazsolával, dióval (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg cukor 25 dkg liszt 3 egész tojás 2 kávéskanál fahéj 5 dkg mazsola 1 csomag sütőpor 30 dkg reszelt alma 30 dkg vékonyra karikázott alma 15-25 dkg dió

ápr. 12
10:07 Recept: Rakott burgonya római tálban (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg burgonya 50 dkg fehérpecsenye 6-8 hajszálvékony szelet húsos szalonna 3 db alma 4 db keményre főzött tojás 2 dl tejföl 2 dl tej 2 gerezd fokhagyma só őrölt bors

ápr. 12
10:21 Gyors spenót tojással és burgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg fagyasztott spenót 1 l tej 2 tojás 6 főtt tojás (feltét) 2 db zsemle 4-5 kanál liszt kevés olaj 1 gerezd fokhagyma csipet só

ápr. 12
10:23 Pehelykönnyű burgonyás pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 12 dkg zsír vagy vaj 30 dkg főtt áttört burgonya 2 dkg élesztő 2 kávéskanál cukor 3 evőkanál tej 1 + 1/2 tojás 1 dkg só A pogácsák lekenéséhez: 1/2 felvert tojás pici pirospaprika

ápr. 12
10:25 Hortobágyi húsos palacsinta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintatésztához: liszt szódavíz kevés tej 1 db tojás só A töltelékhez: 50 dkg darált hús 1 nagy fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 fehér paprika 1 paradicsom 1 evőkanál pirospaprika 1 pohár tejföl (400 gr-osat használtam)

ápr. 12
10:27 Fűszeres répatorta könnyű citrommázzal (Mindmegette)

Hozzávalók egy 18 cm átmérőjű tortaformához: 2 egész tojás 10 dkg enyhén pirított, darált dió 10 dkg frissen reszelt sárgarépa (édes karotta) 12,5 dkg barna nádcukor 1 dl frissen préselt narancslé 10 dkg olvasztott vaj + 1 dkg kemény vaj a sütőformához 15 dkg rétesliszt 1/2 csomag sütőpor (6 gr) 1/2 teáskanál őrölt kardamom 1/4 teáskanál reszelt szerecsendió A mázhoz: 10 dkg átszitált porcukor 1…

ápr. 12
19:21 Kozák sapka V. (Mindmegette)

Hozzávalók: Tésztához: 9 db tojás 2 evőkanál kakaópor 40 dkg porcukor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor Krémhez: 3 dl tej 2 evőkanál liszt 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor Tetejére: 20-25 dkg kókuszreszelék olvasztott csokoládé

ápr. 12
22:21 Tejszínhabos epres, túrós palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsinta tésztához: 25 dkg liszt 2 db tojás pici só pici cukor A töltelékhez: 25 dkg túró 1 citrom reszelt héja mazsola ízlés szerint cukor ízlés szerint 1 csomag vaníliás cukor 2 dl tejszín - kevés cukorral darabos eper lekvár vagy friss eper ízlés szerint

ápr. 12
22:23 Vastag mákos süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 10 dkg cukor 10 dkg margarin fél csomag sütőpor 2 tojás sárgája ízlés szerint kevés kefír vagy tejföl A kenéshez: lekvár Töltelékhez: 20 dkg darált mák 10 dkg liszt 20 dkg cukor 5 dkg margarin fél csomag sütőpor 2 dl tej 2 tojás fehérje

ápr. 12
22:25 Gombás húsgolyók (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált pulykahús 6 szem gomba 3 db piros retek 2 db tojás 1 csokor petrezselyemzöld 2 evőkanál márványsajt 4 evőkanál tejföl 2 dl olívaolaj só őrölt fehér bors oregánó