Hírarchívum - Receptek - 2012 április 5.

2012. április 5. csütörtök

ápr. 5
0:09 Olvasnivaló: A húsvéti hűtőürítés remekei (Mindmegette)

Mifelénk már a múlt hét végén kitört a tavaszi szünet. És ahogy kell, mindjárt le is betegedett az egész család. Na nem nagyon, épp csak annyira, hogy ne élvezhessük felhőtlenül a szabadságot. A húsvét azonban feltartóztathatatlanul közeleg, így betegség ide vagy oda, látható intézkedéseket kellett tenni ez ügyben.

ápr. 5
8:33 Recept: Minestrone zöldségleves sajttal (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg vegyes zöldség kelkáposzta karalábé zeller burgonya 2 evőkanál olaj 1 evőkanál paradicsompüré 1 csokor petrezselyemzöld spagetti reszelt sajt 10 dkg füstölt szalonna só csontlé vagy húsleveskocka vízben feloldva

ápr. 5
8:35 Recept: Zöldségleves májgaluskával (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db sárgarépa 1 db fehérrépa pár db karfiol- és brokkolirózsa 1 fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma 2 db tyúkhúsleveskocka só őrölt bors 50 dkg májgaluska fagyasztott betét

ápr. 5
8:37 Recept: Gyümölcsös-diós kevert süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg puha margarin 6 tojás 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 35 dkg átszitált liszt 25 dkg cukor 1 citrom héja 2,5 dl tej 10 dkg darált dió Valamint: 1 üveg magozott meggy 1 üveg barackbefőtt

ápr. 5
8:51 Recept: Tavaszi sajtsaláta (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személyre: 5 dkg edámi sajt 5 dkg trappista sajt pici túró (1-3 evőkanál) 1-3 szál újhagyma (ízlés szerint) A mártáshoz: 1 kis pohár tejföl majonéz (a tejfölmennyiség fele) borsónyi mustár 1-2 teáskanál porcukor (ízlés szerint) csipet só pici őrölt bors 5 dg krémsajt

ápr. 5
10:21 Minestrone zöldségleves sajttal (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg vegyes zöldség kelkáposzta karalábé zeller burgonya 2 evőkanál olaj 1 evőkanál paradicsompüré 1 csokor petrezselyemzöld spagetti reszelt sajt 10 dkg füstölt szalonna só csontlé vagy húsleveskocka vízben feloldva

ápr. 5
10:23 Zöldségleves májgaluskával (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db sárgarépa 1 db fehérrépa pár db karfiol- és brokkolirózsa 1 fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma 2 db tyúkhúsleveskocka só őrölt bors 50 dkg májgaluska fagyasztott betét

ápr. 5
10:25 Gyümölcsös-diós kevert süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg puha margarin 6 tojás 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 35 dkg átszitált liszt 25 dkg cukor 1 citrom héja 2,5 dl tej 10 dkg darált dió Valamint: 1 üveg magozott meggy 1 üveg barackbefőtt

ápr. 5
10:27 Tavaszi sajtsaláta (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személyre: 5 dkg edámi sajt 5 dkg trappista sajt pici túró (1-3 evőkanál) 1-3 szál újhagyma (ízlés szerint) A mártáshoz: 1 kis pohár tejföl majonéz (a tejfölmennyiség fele) borsónyi mustár 1-2 teáskanál porcukor (ízlés szerint) csipet só pici őrölt bors 5 dg krémsajt

ápr. 5
10:39 Recept: Kukoricás halragu (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg tengeri halfilé késhegynyi halfűszer keverék só ízlés szerint 4 evőkanál olaj 1 doboz konzerv csemegekukorica fél doboz konzerv gomba petrezselyemzöld fél citrom szeletelt kenyér

ápr. 5
10:41 Recept: Málnával-vaníliás babapiskóta (trifle) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 l tej 5 púpozott evőkanál kristálycukor 3 evőkanál liszt 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag babapiskóta (kb. 12 db) 20 dkg friss vagy fagyasztott málna

ápr. 5
10:57 Recept: Szórt meggyes süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db tojás 25 dkg cukor 25 dkg liszt diónyi zsír 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 50 dkg kimagozott meggy tejföl (annyi, hogy megfelelő állagú legyen a tészta) A díszítéshez: csoki

ápr. 5
10:59 Recept: Csirkés-zöldséges töltött cukkini (Mindmegette)

Hozzávalók: olívaolaj 2 db filézett csirkemell 2 db közepes méretű cukkini 3 fej vöröshagyma 4 db méretes sárgarépa 2 db méretes fehérrépa 1 kisebb zeller 30 dkg laskagomba (vagy 6 db közepes csiperke) 15-20 dkg trappista sajt 2 evőkanál tejföl 1 kávéskanál liszt só frissen őrölt bors kevéske őrölt chili majoranna kevés gyömbér Valamint: 2 evőkanál barnacukor 1 evőkanál ecet vagy borecet

ápr. 5
11:01 Recept: Káposztás-kolbászos tepsis tarja (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db nagy szelet sovány sertéstarja 1 kg nem túl savanyú káposzta 4 db közepes nagyságú vöröshagyma 2 db zöldpaprika 30 dkg karikára vágott füstölt kolbász fokhagyma ketchup bors só feketebors száraz vörösbor extra szűz olívaolaj

ápr. 5
11:03 Recept: Csörögefánk gyorsan (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db tojás 2 evőkanál tejföl 1 evőkanál porcukor kevés só 1 kanál rum 35 dkg liszt étolaj a kisütéshez

ápr. 5
11:33 Recept: Sonkakrém lila- és zöldhagymával (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg húsos füstölt-főtt sonka 1,5 dl majonéz frissen őrölt bors 1 fej lilahagyma 4 szál zöldhagyma friss pékáru a tálaláshoz

ápr. 5
11:35 Recept: Szórt túrós sütemény (lusta túrós) (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 20 dkg cukor 50 dkg tehéntúró 1 csomag sütőpor 10 dkg mazsola 10 dkg vaj 4 dl tej 3 tojás 1 db citrom reszelt héja ízlés szerint vaníliás cukor

ápr. 5
11:37 Recept: Gombás-májas rakott karaj (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj 6 db tojás 3 db zsemle 2-3 evőkanál sertésmájkrém 10 dkg szeletelt gomba 2 dl tej só bors ételízesítő 1-2 kávéskanál étolaj petrezselyem ízlés szerint

ápr. 5
11:39 Recept: Kelkáposztás csülök (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db nagyméretű húsos csülök őrölt kömény színes paprika só 1 evőkanál zsír 1-2 evőkanál zsemlemorzsa 1 db kisebb fej kelkáposzta 1-2 gerezd fokhagyma 50 dkg burgonya

ápr. 5
11:51 Recept: Sonkás falatkák tojásos uborkatalpon (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db kígyóuborka 6 db főtt tojás 24 szelet füstölt sonka 1 db piros kaliforniai paprika 1 csokor petrezselyem majonéz a díszítéshez

ápr. 5
11:53 Recept: Füstölt sonka carpaccio mustáros-majonézes salátával (Mindmegette)

Hozzávalók: 24 szelet húsos füstölt sonka 2 dl majonéz 2 evőkanál mustár 10 dkg vegyes salátakeverék 4 evőkanál olívaolaj 1 csokor petrezselyem toast kenyér a tálaláshoz

ápr. 5
11:55 Recept: Sonkasaláta fehérboros majonézmártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg héjában főtt burgonya 4 db közepes csemegeuborka 2 db zöldalma 1 db nagyobb piros kaliforniai paprika só őrölt bors 1 csokor petrezselyem 1 dl száraz fehérbor 3 dl majonéz 15 dkg szeletelt húsos füstölt sonka

ápr. 5
13:21 Kukoricás halragu (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg tengeri halfilé késhegynyi halfűszer keverék só ízlés szerint 4 evőkanál olaj 1 doboz konzerv csemegekukorica fél doboz konzerv gomba petrezselyemzöld fél citrom szeletelt kenyér

ápr. 5
13:23 Málnával-vaníliás babapiskóta (trifle) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 l tej 5 púpozott evőkanál kristálycukor 3 evőkanál liszt 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag babapiskóta (kb. 12 db) 20 dkg friss vagy fagyasztott málna

ápr. 5
13:25 Csirkés-zöldséges töltött cukkini (Mindmegette)

Hozzávalók: olívaolaj 2 db filézett csirkemell 2 db közepes méretű cukkini 3 fej vöröshagyma 4 db méretes sárgarépa 2 db méretes fehérrépa 1 kisebb zeller 30 dkg laskagomba (vagy 6 db közepes csiperke) 15-20 dkg trappista sajt 2 evőkanál tejföl 1 kávéskanál liszt só frissen őrölt bors kevéske őrölt chili majoranna kevés gyömbér Valamint: 2 evőkanál barnacukor 1 evőkanál ecet vagy borecet

ápr. 5
13:27 Káposztás-kolbászos tepsis tarja (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db nagy szelet sovány sertéstarja 1 kg nem túl savanyú káposzta 4 db közepes nagyságú vöröshagyma 2 db zöldpaprika 30 dkg karikára vágott füstölt kolbász fokhagyma ketchup bors só feketebors száraz vörösbor extra szűz olívaolaj

ápr. 5
13:29 Szórt túrós sütemény (lusta túrós) (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 20 dkg cukor 50 dkg tehéntúró 1 csomag sütőpor 10 dkg mazsola 10 dkg vaj 4 dl tej 3 tojás 1 db citrom reszelt héja ízlés szerint vaníliás cukor

ápr. 5
22:03 Olvasnivaló: 2012. ápr. 6. A márványtojás nyomában :-) (Mindmegette)

Nemrégiben meséltem nektek, milyen szép márványtojásokat láttam a neten... aztán ahogy ez lenni szokott, nem hagyott nyugodni a márványozás gondolata, és mivel Húsvét van, és a Baba is türelmes, hát nekiálltunk Dorkával és Ká-val tojásokat festeni. :-)

ápr. 5
22:21 Lecsós csülök (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db sovány sertéscsülök 0,5 kg burgonya 1-2 kanál zsír 1-2 kanál zsemlemorzsa ételízesítő 1 üveg kész lecsó 1 doboz tejföl 4 evőkanál cukor 20-30 dkg füstölt kolbász 20 dkg császárszalonna fél padlizsán karikára vágva pár db brokkoli rózsa

ápr. 5
22:23 Borjúbecsinált leves (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg pörköltnek való borjúhús 15 dkg leveszöldség (sárgarépa, petrezselyemgyökér, kevés zeller) 2 dkg zsír 2 dkg liszt 1 tojás sárgája fél citrom pici só