Hírarchívum - Receptek - 2012 április 28.

2012. április 28. szombat

ápr. 28
0:09 Olvasnivaló: Tavaszi nyitány zsenge fehér spárgával (Mindmegette)

Ha nagyobb tömegben megjelennek az első zsenge spárgakötegek a piaci standokon - minden kétséget kizáróan kezdetét veszi a tavaszi ''zöldségzsongás'', és ezzel együtt a bő egy hónapig tartó spárgaszezon.

ápr. 28
7:39 Recept: Szedres-meggyes gyümölcsleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 üveg magozott meggy ugyanennyi szeder 1 csomag puncs ízű pudingpor 3-4 dl tej cukor

ápr. 28
7:57 Recept: Diós-cukkinis penne (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 1 db cukkini 5 dkg dió 0,5 dl olívaolaj 30 dkg penne tészta só 5 dkg parmezán sajt

ápr. 28
7:59 Recept: Gombás krémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 gerezd fokhagyma apróra vágva 20 dkg füstölt, főtt tarja felkockázva 2 üveg szeletelt gomba 2 húsleveskocka tejszín liszt a habaráshoz reszelt sajt levesgyöngy petrezselyemzöld apróra vágva

ápr. 28
8:01 Recept: Pikáns halszeletek (Mindmegette)

Hozzávalók: 45 dkg halfilé (tonhal vagy süllő) 3-4 dkg zsemlemorzsa 5 dkg finomra vágott mandula vagy mandulaforgács 4 evőkanál majonéz ételízesítő bors

ápr. 28
8:03 Recept: Dödöle sóskamártással (Mindmegette)

Hozzávalók: A sóskamártáshoz: 70-80 dkg friss sóska 1 kis pohár tejföl 2 púpozott evőkanál liszt cukor 1-2 dl tej kevés zsiradék A dödöléhez: 10 nagy szem krumpli liszt 2 fej hagyma ételízesítő só bors

ápr. 28
8:05 Recept: Lazacos saláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg füstölt lazacfilé 1 db citrom 8 db koktélparadicsom 10 dkg fekete olívabogyó 20 dkg salátakeverék 1 kis csokor medvehagyma 1 kisebb uborka tökmag napraforgómag olívaolaj só bors 1-2 kis ág rozmaring

ápr. 28
8:15 Recept: Harcsafilé kapormártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet harcsafilé 3 dl csontleves (leveskockából) só 2 dl tejszín liszt 1 csokor kapor cukor ecet citromlé étolaj

ápr. 28
10:21 Szedres-meggyes gyümölcsleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 üveg magozott meggy ugyanennyi szeder 1 csomag puncs ízű pudingpor 3-4 dl tej cukor

ápr. 28
10:23 Dödöle sóskamártással (Mindmegette)

Hozzávalók: A sóskamártáshoz: 70-80 dkg friss sóska 1 kis pohár tejföl 2 púpozott evőkanál liszt cukor 1-2 dl tej kevés zsiradék A dödöléhez: 10 nagy szem krumpli liszt 2 fej hagyma ételízesítő só bors

ápr. 28
10:25 Lazacos saláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg füstölt lazacfilé 1 db citrom 8 db koktélparadicsom 10 dkg fekete olívabogyó 20 dkg salátakeverék 1 kis csokor medvehagyma 1 kisebb uborka tökmag napraforgómag olívaolaj só bors 1-2 kis ág rozmaring

ápr. 28
22:21 Pontyfilé tejszínmártásban (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg pontyfilé 1 db sárgarépa 1 db petrezselyem 3-4 szál zöldhagyma 1 kisebb méretű vöröshagyma 1 evőkanál liszt 4 dl tejszín 2 dl zöldségleves vagy víz 1 db citrom leve só bors vaj Köret: burgonya

ápr. 28
22:23 Boros vaddisznópörkölt, gombával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg vaddisznócomb kicsontozva 2 fej vöröshagyma 1 dl étolaj vagy zsír 3-4 gerezd fokhagyma 20 dkg csiperke gomba 1 db paradicsom 1 db paprika fél üveg vörösbor só bors babérlevél fűszerpaprika Köret: burgonya

ápr. 28
22:25 Gombás-ribizlis szarvas gerinc (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott szarvas gerinc 25 dkg gomba 2 fej vöröshagyma 3 evőkanál ribizli befőtt 1,5 dl erőleves 2 dl tejszín 4 evőkanál margarin 1 teáskanál étkezési keményítő fehérbors só

ápr. 28
22:27 Bakonyi fácánmell (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db fácánmell 5 dkg füstölt szalonna 25 dkg gomba 1 nagy fej vöröshagyma 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom 1 dl húsleves 1 teáskanál pirospaprika liszt 3 evőkanál olaj só Köret: galuska

ápr. 28
22:29 Bélszín, Mátyás király módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db vékony szelet vesepecsenye 8 db vékony szelet borjú- vagy sertésmáj 8 db zsemle szelet 20 dkg gomba só őrölt bors a sütéshez olaj ízlés szerint vöröshagyma

ápr. 28
22:31 Gombás harcsapaprikás (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg harcsafilé 10 dkg paprika 10 dkg paradicsom 15 dkg gomba 2 gerezd fokhagyma 2 dl tejföl 5 dkg liszt 2-3 evőkanál olaj 1 fej vöröshagyma pirospaprika só Köret: galuska