Hírarchívum - Receptek - 2015 augusztus 19.

2015. augusztus 19. szerda

aug. 19
8:33 Sajtos csiga ahogy Ági késziti (Mindmegette)

1 kg liszt 5 dl tej 5 dkg élesztő 2 evőkanál cukor 1 evőkanál só 1,5 dl olaj Kb 20-25 dkg sajt ízlés szerint (lehet füstölt is)

aug. 19
10:21 Áfonyás kosárka (Mindmegette)

12 dkg vaj 10 dkg finomliszt 5 dkg mandulaliszt 1 ek porcukor 1 tojás 1 tk fehérrum Töltelék: 12,5 dkg marcipán 3 ek cukor 7,5 dkg puha vaj 2 tojás 1 ek finomliszt 25 dkg friss, vagy mélyhűtött áfonya

aug. 19
11:33 Töltött paprika paradicsomszószban (Mindmegette)

6-8 db kerekebb paprika 80 dkg darált sertéshús 20 dkg rizs 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 doboz (500 g) paradicsompüré 2 kis sűrített paradicsom konzerv só bors pirospaprika olaj víz

aug. 19
13:21 Aszalt paradicsomos gombaragu (Mindmegette)

1/2 kg csiperkegomba 20 dkg aszalt paradicsom 1 csokor újhagyma 2 gerezd fokhagyma 1 kisebb magozott csili 1 dl száraz fehérbor 2 kanál krumplipüré só, frissen őrölt bors 1 kanál olívaolaj

aug. 19
14:15 Sajtos palacsintatésztában sült csirkemell (Mindmegette)

1kg csirkemell Tésztához: 15-20dkg tönkölyliszt (finomliszt is lehet) 2 tojás 0,5 l tej 10 dkg trappista sajt Só delikát bors fokhagyma (granulátum), ízlés szerint egy fél kávéskanál szódabikarbóna, vagy egy kis szódavíz olaj a sütéshez

aug. 19
16:21 Krumplival kovászolt káposzta (Mindmegette)

2 fej káposzta 1 csokor szárított, és néhány friss kaporszár 3 db nagyobb krumpli 5 gerezd fokhagyma 3 fej vöröshagyma több szál friss kakukkfű, és csombor(borsikafű) 2 evőkanál só

aug. 19
17:15 Pulykacomb brassói (Mindmegette)

80 dkg pulyka felső comb filé 1 fej vöröshagyma 8-10 gerezd fokhagyma kevés só őrölt bors ízlés szerint 1 kávéskanál őrölt pirospaprika, csipetnyi kakukkfű 2 kanál zsír

aug. 19
19:21 Èszaki Halleves (Mindmegette)

2 EK margarin (vagy olaj) 1 póréhagyma ½ zeller 3 db zellerszár 3 db krumpli 2 gerezd fokhagyma 2 EK paradicsompüré 1 TK örült édes nemes paprika 1 db közepes cukkini 400 gr tengeri halfilé