200 g friss (vagy mélyhűtött) eper 80 ml olaj 120 g cukor 1 tasak bourbon vaníliás cukor kevés reszelt citromhéj 2 tojás 150 g liszt fél tasak sütőpor csipetnyi só 70 g zabpehely 100 ml író porcukor a meghintéshez néhány szem friss eper a tálaláshoz
A tésztához: 400 g finomliszt 100 g Graham-liszt 150 ml olaj 2 tojás 25 g fruktóz 50 g élesztő 250 ml tej só fél csomag sütőpor 1 tojás a tészta megkenéséhez A töltelékhez: 150 g pulykamell 100 g kukorica 200 g brokkoli 20 g olaj 20 g tejföl zöldfűszerek 50 g paradicsom 50 g zöldpaprika fűszerpaprika