A tésztához: 30 dkg liszt 12 dkg vaj vagy margarin fél cs sütőpor porcukor 2 tojás 2 ek tejföl vagy tej A töltelékhez: 1 kg alma 20 dkg porcukor 1 kk fahéj 1/2 dl rum A szóráshoz: durvára darált dió mandula
10 ek medvehagymás pesto 24 cm-es pizzalap 10 dkg sonka 5 dkg mozzarella 0,5 fej lilahagyma 1 db paradicsom 0,5 csípős hegyes zöldpaprika 2 ek szeletelt fekete olívabogyó 2 ek chilivel töltött zöld olívabogyó só őrölt fekete bors oregano olívaolaj
2 db nagyobb újkrumpli 1 tk vaj füstölt sajt 2 szál petrezselyem 2 szál snidling só őrölt fekete bors 4 db paradicsom 2 ek tejföl őrölt fekete bors 1 db bogyiszlói paprika 5 dkg libamájkrém őrölt fekete bors olívaolaj 2 szál rozmaring 2 szál kakukkfű 2 rózsa brokkoli 2 db chili 2 szál petrezselyem
2 db nagyobb újkrumpli 1 tk vaj füstölt sajt 2 szál petrezselyem 2 szál snidling só őrölt fekete bors 4 db paradicsom 2 ek tejföl őrölt fekete bors 1 db bogyiszlói paprika 5 dkg libamájkrém őrölt fekete bors olívaolaj 2 szál rozmaring 2 szál kakukkfű 2 rózsa brokkoli 2 db chili 2 szál petrezselyem
2 kg uborka 2 kg nyers fehér káposzta 1 kg fehér paprika 1 kg vöröshagyma 0,5 kg sárgarépa 1 kg kristálycukor 7 dkg só 4 g nátrium benzonát (1 kávéskanál) 4 g borkén (1 kávéskanál) 3 dl 20%-os ecet
6-8 db érett paradicsom 1 db kígyóuborka 1-1 db színes kaliforniai paprika 1 db lilahagyma 1 marék olajbogyó 300 g fetasajt ½ citrom leve 1 teáskanál oregánó 4 evőkanál olívaolaj őrölt bors
2 egész csirkemellfilé só bors 2 ág kakukkfű 50 ml olaj 100 g márványsajt 200 ml főzőtejszín 250 g brokkoli A tésztához: 250 g finomliszt 250 g rétesliszt 4 db tojássárgája 2 db tojás 500 ml olaj 500 ml víz 1 kk só
1kg csirkemell Tésztához: 15-20dkg tönkölyliszt (finomliszt is lehet) 2 tojás 0,5 l tej 10 dkg trappista sajt Só delikát bors fokhagyma (granulátum), ízlés szerint egy fél kávéskanál szódabikarbóna, vagy egy kis szódavíz olaj a sütéshez
2 fej káposzta 1 csokor szárított, és néhány friss kaporszár 3 db nagyobb krumpli 5 gerezd fokhagyma 3 fej vöröshagyma több szál friss kakukkfű, és csombor(borsikafű) 2 evőkanál só
2 EK margarin (vagy olaj) 1 póréhagyma ½ zeller 3 db zellerszár 3 db krumpli 2 gerezd fokhagyma 2 EK paradicsompüré 1 TK örült édes nemes paprika 1 db közepes cukkini 400 gr tengeri halfilé
1 db közepes cukkini 1 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 6 szál petrezselyem 1 tk olívaolaj 1 dl tej 1 db zöldség-leveskocka só őrölt fekete bors curry 5 dl víz 4 kanál tejföl
1/3 db padlizsán 1 db kisebb cukkini 2 db színes lecsópaprika 0,5 db csípős, hegyes zöldpaprika 1 db chilipaprika 1 db paradicsom 0,5 db kicsi sárgarépa 0,5 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 szál kakukkfű 2 levél bazsalikom 2 szál petrezselyem 1 db kicsi babérlevél 1 ek szeletelt fekete olívabogyó olívaolaj chiliszósz só őrölt fekete bors őrölt csípős pirospaprika morzsolt bazsalikom morzsolt…
2 ek margarin (vagy olaj) 1 póréhagyma fél zeller 3 db zellerszár 3 db krumpli 2 gerezd fokhagyma 2 ek paradicsompüré 1 tk örült édes nemes paprika 1 db közepes cukkini 400 gr tengeri halfilé
200 g friss (vagy mélyhűtött) eper 80 ml olaj 120 g cukor 1 tasak bourbon vaníliás cukor kevés reszelt citromhéj 2 tojás 150 g liszt fél tasak sütőpor csipetnyi só 70 g zabpehely 100 ml író porcukor a meghintéshez néhány szem friss eper a tálaláshoz
A tésztához: 400 g finomliszt 100 g Graham-liszt 150 ml olaj 2 tojás 25 g fruktóz 50 g élesztő 250 ml tej só fél csomag sütőpor 1 tojás a tészta megkenéséhez A töltelékhez: 150 g pulykamell 100 g kukorica 200 g brokkoli 20 g olaj 20 g tejföl zöldfűszerek 50 g paradicsom 50 g zöldpaprika fűszerpaprika
12 kelkáposztalevél A töltelékhez: 1 kis fej hagyma 150 g darált marha- és sertéshús 250 g konyhakész barna rizs 1 teáskanál őrölt kömény 1 teáskanál koriander 1 teáskanál fahéj egy csipet őrölt csili 2 teáskanál petrezselyem só őrölt fekete bors A paradicsomszószhoz: 1 evőkanál olívaolaj 1 kis fej hagyma 1 fokhagymagerezd egy csipet őrölt csili 400 g egész paradicsom
A tésztához: 60 g porcukor 6 evőkanál meleg tej 0,5 tasak porélesztő 250 g liszt 0,5 teáskanál só 45–60 g olvasztott vaj 1 közepes tojás A töltelékhez: 60 g puha vaj 60 g cukor 1 teáskanál őrölt fahéj 170 g szárított bogyós gyümölcs A mázhoz: 4 evőkanál porcukor 1 teáskanál citromlé
Az égetett tésztához: 60 g vaj 75 g liszt 2 db közepes nagyságú tojás A csokoládészószhoz: 60 g vaj 175 g barna cukor 2 evőkanál kakaópor A töltelékhez: 300 ml tejszín néhány csepp vaníliaaroma