Hírarchívum - Receptek - 2012 március

2012. március 2. péntek

márc. 2
21:21 Mediterrán paradicsomos csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 csirkecomb 1 fej hagyma chili por gyömbér 1 doboz hámozott paradicsom 3 dl natúr joghurt citromkarikák olaj

márc. 2
21:23 Hideg vegyes gyümölcsleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 dl tej 2 evőkanál cukor fél csomag vaníliás pudingpor 1 körte 1 őszibarack 2 ringlószilva 1 alma 10 dkg szeder pár szem málna 0,5 dl rum 1 dl tejszín 2 dl tejszínhab

márc. 2
21:25 Holland palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintatésztához: 2 tojás 2 dkg élesztő 30 dkg liszt 2 dl tej 2 dl szódavíz 2 teáskanál só 1 teáskanál cukor A töltelékhez: 25 dkg bacon 1 pohár tejföl 10 dkg trappista sajt 1 ananász konzerv

márc. 2
21:27 Spenótos palacsinta sült hallal (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintatésztához: 50 dkg liszt 2 tojás 1 kávéskanál só 1 kávéskanál cukor 3 dl tej annyi víz, hogy sűrűbb palacsintatésztát kapjunk 3 evőkanál nyers parajpüré A töltelékhez: bármilyen halfilé liszt pirospaprika 50 dkg burgonya 5 dkg vaj 1 tojás 2 evőkanál tejföl tej tartármártás

márc. 2
21:29 Kertészlepény (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg zöldbab (ceruzabab) 50 dkg vegyes zöldség 1 csokor petrezselyemzöld 1 közepes fej vöröshagyma 10 dkg cukkini 2 zöldségleveskocka ételízesítő só bors 3 dl tejföl 6 tojás sajt a tepsi kikenéséhez margarin zsemlemorzsa

márc. 2
21:31 Zsályás tűzdelt tyúk (Mindmegette)

Hozzávalók: 2,5-3 kg tyúk 15 dkg füstölt szalonna 4 dkg friss vagy 1 evőkanál szárított zsálya 1-2 gerezd fokhagyma olaj só bors ételízesítő Köret: rizs

márc. 2
21:33 Tejfölös sóskaleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg sertéscsont 10 dkg sárgarépa 5 dkg petrezselyemgyökér 50 dkg sóska 5 dkg zsír 6 dkg liszt 2 dkg só 3 dkg cukor 1,5 dl tejföl 1 zsemle 2 dkg vaj 1 fej hagyma

márc. 2
21:35 Fűszeres csirkemell almaköntösben, burgonyakrokettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 6-8 szelet vékony csirkemellfilé szárnyas fűszerkeverék 1 kiskanák fahéj 2 db közepes nagyságú piros alma 3 tojás liszt 3-4 dl sör olaj a sütéshez burgonyakrokett 1 kanál áfonya lekvár őszibarack

márc. 2
21:37 Zöldséges hússaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg főtt csirkemell feldarabolva 20 dkg apró kockára vágott főtt burgonya 0,5 kg mexikói zöldség keverék (sárgarépa, zöldborsó, kukorica) 1 dl majonéz 2 dl tejföl só bors 8 kemény tojás 2 dkg zselatin

2012. március 3. szombat

márc. 3
0:39 Olvasnivaló: Gyömbéres klubkeksz - teához és a sütis dobozba (Mindmegette)

Aprósüteményeket készíteni mindig jó mulatság - a formák változatossága, az ízek sokfélesége, az állag variálhatósága egyaránt hozzátartozik ehhez a kimeríthetetlen műfajhoz.

márc. 3
10:33 Recept: Mediterrán paradicsomos csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 csirkecomb 1 fej hagyma chili por gyömbér 1 doboz hámozott paradicsom 3 dl natúr joghurt citromkarikák olaj

márc. 3
10:35 Recept: Hideg vegyes gyümölcsleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 dl tej 2 evőkanál cukor fél csomag vaníliás pudingpor 1 körte 1 őszibarack 2 ringlószilva 1 alma 10 dkg szeder pár szem málna 0,5 dl rum 1 dl tejszín 2 dl tejszínhab

márc. 3
10:37 Recept: Holland palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintatésztához: 2 tojás 2 dkg élesztő 30 dkg liszt 2 dl tej 2 dl szódavíz 2 teáskanál só 1 teáskanál cukor A töltelékhez: 25 dkg bacon 1 pohár tejföl 10 dkg trappista sajt 1 ananász konzerv

márc. 3
10:39 Recept: Spenótos palacsinta sült hallal (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintatésztához: 50 dkg liszt 2 tojás 1 kávéskanál só 1 kávéskanál cukor 3 dl tej annyi víz, hogy sűrűbb palacsintatésztát kapjunk 3 evőkanál nyers parajpüré A töltelékhez: bármilyen halfilé liszt pirospaprika 50 dkg burgonya 5 dkg vaj 1 tojás 2 evőkanál tejföl tej tartármártás

márc. 3
10:51 Recept: Kertészlepény (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg zöldbab (ceruzabab) 50 dkg vegyes zöldség 1 csokor petrezselyemzöld 1 közepes fej vöröshagyma 10 dkg cukkini 2 zöldségleveskocka ételízesítő só bors 3 dl tejföl 6 tojás sajt a tepsi kikenéséhez margarin zsemlemorzsa

márc. 3
10:53 Recept: Zsályás tyúk szalonnában sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 darab 2,5-3 kg-os tyúk 15 dkg füstölt szalonna 4 dkg friss vagy 1 evőkanál szárított zsálya 1-2 gerezd fokhagyma olaj só bors ételízesítő

márc. 3
10:55 Recept: Tejfölös sóskaleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg sertéscsont 10 dkg sárgarépa 5 dkg petrezselyemgyökér 50 dkg sóska 5 dkg zsír 6 dkg liszt 2 dkg só 3 dkg cukor 1,5 dl tejföl 1 zsemle 2 dkg vaj 1 fej hagyma

márc. 3
10:57 Recept: Fűszeres csirkemell almaköntösben (Mindmegette)

Hozzávalók: 6-8 vékony szelet csirkemellfilé szárnyas fűszerkeverék 1 kiskanák fahéj 2 db közepes nagyságú piros alma 3 tojás liszt 3-4 dl sör olaj a sütéshez burgonyakrokett 1 kanál áfonyalekvár őszibarack

márc. 3
11:09 Recept: Kókuszos keksztekercs III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg darált keksz 15 dkg porcukor 15 dkg darált dió vagy mandula 5 dkg jó minőségű kakaó 2-3 evőkanál rum kb. 1 dl tej, illetve szükség szerint 15 dkg margarin 1 tojás 1 csomag vaníliás cukor kókuszreszelék

márc. 3
11:11 Recept: Sűrített tejes keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: Az alaprecepthez: 17 dkg sütőporos liszt vagy liszt és sütőpor 11,5 dkg cukor 8,5 dkg puha vaj 4 evőanál sűrített tej Extrák: 11,5 dkg mazsola vagy bármilyen egyéb mást aszalt gyümölcs apróra tördelt csokoládé ízlés szerint

márc. 3
11:27 Recept: Rétestorta (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 10 személyre: 80 dkg alma 5 dkg vaj 50 dkg félzsíros tehéntúró 1,5 csomag vaníliás cukor 1 nagy citrom 3 tojássárgája 40 dkg kristálycukor - ízléstől függően (keverhetjük egyéb édesítővel) 2 csomag (6 lapos) réteslap 1 teáskanál őrölt fahéj 6 dl tejföl 20 dkg darált dió 20 dkg darált mák A forma kenéséhez és a lapok locsolásához: 7-8 dkg vaj 3-4 evőkanál zsemlemorzsa A tetejére:…

márc. 3
11:29 Recept: Tárkonyos húsgombócleves (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 2,3 literhez: A húsgombóchoz: 30 dkg darált sertéshús (vagy egyéb) 1 db - vízben ázatott és jól kinyomkodott - zsemle 1 közepes vöröshagyma - finomra aprítva 1 gerezd fokhagyma - aprítva 1 csokor petrezselyem - aprítva 1 teáskanál morzsolt majoránna 1 tojás 1 teáskanál őrölt pirospaprika őrölt bors só Valamint: 40 dkg sárga és fehérrépa - aprítva 5-5 dkg zeller és karalábé - aprítva…

márc. 3
12:03 Recept: Paprikás krumplitál kolbásszal (Mindmegette)

Hozzávalók: 75 dkg burgonya 1-1 piros és sárga húsú kaliforniai paprika 1 hagyma 20 dkg kolbász 2 evőkanál margarin 4 evőkanál tejföl

márc. 3
12:05 Recept: Nudlitorony vaníliaöntettel és áfonyalekvárral (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg burgonya 1 db tojás 15 dkg rétesliszt 15 dkg porcukor 20 dkg zsemlemorzsa 1 dkg zsír 5 dkg vaj 15 dkg áfonyalekvár só A vaníliaöntethez: 2 dl tejföl 2 dkg vaj 1 db tojássárga 4 teáskanál vaníliás cukor

márc. 3
12:21 Zsályás tyúk szalonnában sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 darab 2,5-3 kg-os tyúk 15 dkg füstölt szalonna 4 dkg friss vagy 1 evőkanál szárított zsálya 1-2 gerezd fokhagyma olaj só bors ételízesítő

márc. 3
12:23 Fűszeres csirkemell almaköntösben (Mindmegette)

Hozzávalók: 6-8 vékony szelet csirkemellfilé szárnyas fűszerkeverék 1 kiskanák fahéj 2 db közepes nagyságú piros alma 3 tojás liszt 3-4 dl sör olaj a sütéshez burgonyakrokett 1 kanál áfonyalekvár őszibarack

márc. 3
12:25 Kókuszos keksztekercs III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg darált keksz 15 dkg porcukor 15 dkg darált dió vagy mandula 5 dkg jó minőségű kakaó 2-3 evőkanál rum kb. 1 dl tej, illetve szükség szerint 15 dkg margarin 1 tojás 1 csomag vaníliás cukor kókuszreszelék

márc. 3
12:27 Sűrített tejes keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: Az alaprecepthez: 17 dkg sütőporos liszt vagy liszt és sütőpor 11,5 dkg cukor 8,5 dkg puha vaj 4 evőanál sűrített tej Extrák: 11,5 dkg mazsola vagy bármilyen egyéb mást aszalt gyümölcs apróra tördelt csokoládé ízlés szerint

márc. 3
12:29 Rétestorta (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 10 személyre: 80 dkg alma 5 dkg vaj 50 dkg félzsíros tehéntúró 1,5 csomag vaníliás cukor 1 nagy citrom 3 tojássárgája 40 dkg kristálycukor - ízléstől függően (keverhetjük egyéb édesítővel) 2 csomag (6 lapos) réteslap 1 teáskanál őrölt fahéj 6 dl tejföl 20 dkg darált dió 20 dkg darált mák A forma kenéséhez és a lapok locsolásához: 7-8 dkg vaj 3-4 evőkanál zsemlemorzsa A tetejére:…

márc. 3
12:31 Tárkonyos húsgombócleves (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 2,3 literhez: A húsgombóchoz: 30 dkg darált sertéshús (vagy egyéb) 1 db - vízben ázatott és jól kinyomkodott - zsemle 1 közepes vöröshagyma - finomra aprítva 1 gerezd fokhagyma - aprítva 1 csokor petrezselyem - aprítva 1 teáskanál morzsolt majoránna 1 tojás 1 teáskanál őrölt pirospaprika őrölt bors só Valamint: 40 dkg sárga és fehérrépa - aprítva 5-5 dkg zeller és karalábé - aprítva…

márc. 3
12:33 Paprikás krumplitál kolbásszal (Mindmegette)

Hozzávalók: 75 dkg burgonya 1-1 piros és sárga húsú kaliforniai paprika 1 hagyma 20 dkg kolbász 2 evőkanál margarin 4 evőkanál tejföl

márc. 3
12:35 Nudlitorony vaníliaöntettel és áfonyalekvárral (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg burgonya 1 db tojás 15 dkg rétesliszt 15 dkg porcukor 20 dkg zsemlemorzsa 1 dkg zsír 5 dkg vaj 15 dkg áfonyalekvár só A vaníliaöntethez: 2 dl tejföl 2 dkg vaj 1 db tojássárga 4 teáskanál vaníliás cukor

márc. 3
12:37 Császárfánk (Mindmegette)

Hozzávalók: 35 dkg liszt 22 dkg margarin 1 csg sütőpor 25 dkg porcukor 15 dkg darált dió 3 evőkanál rum baracklekvár a töltéshez A tetejére: 10 dkg tortabevonó csokoládé 5 dkg fehér csokoládé

márc. 3
12:39 Recept: Császárfánk (Mindmegette)

Hozzávalók: 35 dkg liszt 22 dkg margarin 1 csg sütőpor 25 dkg porcukor 15 dkg darált dió 3 evőkanál rum baracklekvár a töltéshez A tetejére: 10 dkg tortabevonó csokoládé 5 dkg fehér csokoládé

márc. 3
21:21 Farsangi részeges csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csirke 8 dkg vaj 3 dl fehérbor 12 dkg füstölt szalonna majoránna só őrölt bors Köret: burgonya

márc. 3
21:23 Gombás-sajtos pulykamell (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet pulykamell Töltelék: 2 db zsemle (tejbe áztatva) 2 tojás só bors ételízesítő májkrém (lehet csirkemáj is) 1 doboz gomba olaj hagyma pirospaprika 2 tejföl 20 dkg trapista sajt Köret: rizs

márc. 3
21:25 Húsvéti locsoló-csalogató csokis-kókuszos kocka (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 egész tojás 12 evőkanál hideg víz 3 csapott evőkanál vaníliás porcukor 20 evőkanál kristálycukor 20 evőkanál finomliszt fél csomag sütőpor A mázhoz: 15 dkg keserű kakaópor 12 dkg kristálycukor 3 dl forró víz 25 dkg margarin 15 dkg kókusz reszelék

márc. 3
21:27 Zöldséges hústölcsérek (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet csont nélküli karaj 8 szelet bacon szalonna 4 sárgarépa 15 dkg zöldborsó 1 karalábé petrezselyemzöld liszt só őrölt bors olaj

márc. 3
21:29 Halfilé bordeaux-i módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg tengeri halfilé 3 dl tejszín 15 dkg sajt 5 dkg vaj 5 dkg zsemlemorzsa 5 burgonya 3 paradicsom 1 citrom leve és héja só bors tárkony kakukkfű petrezselyem

márc. 3
21:31 Temesvári sertésszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg kicsontozott sertéskaraj só bors 8-10 dkg finomliszt 1 dl étolaj 1 fej vöröshagyma 1 kiskanál őrölt paprika 1 kiskanál paprikakrém 30-40 dkg fagyasztott zöldbab 2 dl tejföl zöldpaprika paradicsom Köret: rizs

márc. 3
21:33 Sült gombás fánk (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg gomba 20 dkg liszt 1 tojás 2 dl tej 3 dkg vaj só őrölt bors 1 csokor petrezselyem olaj a sütéshez majonéz

márc. 3
21:35 Kőrözöttel töltött, baconba göngyölt pulykamell (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg pulykamell só bacon szalonna 30 dkg sajt 3 tojás 1 dl tejföl Töltelék: 25 dkg túró 1 dl tejföl 1 fej lila hagyma kevés só bors 1 gerezd fokhagyma kevés pirospaprika Köret: burgonya tej vaj szerecsendió

2012. március 4. vasárnap

márc. 4
0:21 Parasztos szalma krumpli boglya (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg krumpli 30 dkg füstölt, húsos szalonna 30 dkg füstölt sonka 30 dkg paraszt kolbász 2 nagy fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 0,5 kg vékonyra gyalult szalma krumpli 1 kg vegyes csalamádé

márc. 4
9:03 Recept: Kókuszos-tejszínes krémes (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg kókuszreszelék 3 evőkanál liszt 20 dkg porcukor 7 db tojásfehérje A krémhez: 6 dl tej 6 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor 1,5 csomag vaníliás pudingpor 7 db tojássárgája 15 dkg vaj A tetejére: 2,5 dl tejszínhab 2-3 evőkanál kókuszreszelék

márc. 4
9:05 Recept: Hatlapos IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt 15 dkg margarin 15 dkg porcukor 2 dl tejföl 3 db tojás 2 dkg szalalkáli A krémhez: 20 dkg kristálycukor 5 dkg kakaópor 10 dkg margarin 10 dkg vaníliás pudingpor 1,2 liter tej kevés rum

márc. 4
9:21 Kókuszos-tejszínes krémes (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg kókuszreszelék 3 evőkanál liszt 20 dkg porcukor 7 db tojásfehérje A krémhez: 6 dl tej 6 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor 1,5 csomag vaníliás pudingpor 7 db tojássárgája 15 dkg vaj A tetejére: 2,5 dl tejszínhab 2-3 evőkanál kókuszreszelék

márc. 4
9:23 Hatlapos IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt 15 dkg margarin 15 dkg porcukor 2 dl tejföl 3 db tojás 2 dkg szalalkáli A krémhez: 20 dkg kristálycukor 5 dkg kakaópor 10 dkg margarin 10 dkg vaníliás pudingpor 1,2 liter tej kevés rum

márc. 4
9:25 Hungária szelet IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 tojássárgája 30 dkg porcukor 10 evőkanál víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg darált dió 4 tojásfehérje kemény habja A krémhez: 20 dkg margarin 4 dl tej 4 evőkanál liszt 20 dkg porcukor 5 dkg darált dió 1 citrom reszelt héja 2,5 dl tejszín

márc. 4
9:27 Duplán citromos szeletek (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 13 dkg kristálycukor 1 citrom leve és héja 8 dkg olvasztott margarin 1 csomag sütőpor 12 dkg liszt A mázhoz: 15 dkg porcukor fél citrom leve (2 evőakanál)

márc. 4
9:29 Túrógombóc vaníliaöntettel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg túró 15 dkg vaj 20 dkg búzadara 4 tojássárgája 1 csipet só 4 tojásfehérje kemény habja Továbbá a gombócok beforgatásához: zsemlemorzsa olaj A vaníliaöntethez: 2 dl tejföl 1 csomag vaníliás cukor