Hírarchívum - Receptek - 2010 november 19.

2010. november 19. péntek

nov. 19
0:18 Olvasnivaló: Téli előkészületek (Mindmegette)

Időjósok, meteorológusok és persze közlekedésben jártas mindenféle szakértők rendszeresen hívják fel figyelmünket a téli átállásra. Óráinkat már újra koordináltuk az elmúlt hónap utolsó szombatján, ki-ki nyári gumijait is lecserélte a télire, hólapát, hólánc is került tán autónk csomagtartójába.

nov. 19
0:22 Olvasnivaló: Édes karácsonyi ajándékok a konyhából (Mindmegette)

Az ünnepeket megédesíteni néhány finom falattal vagy korty itallal mindannyiunk vágya, hiszen jót enni és inni mindenki szeret. Ajándékba is adhatunk különleges, házi készítésű finomságokat. Ötletbörze!

nov. 19
2:24 Kolbászos-juhtúrós pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 25 dkg juhtúró 25 dkg vaj 2,5 dkg élesztő (nem kell futtatni!) 1-2 kiskanál só reszelt sajt (10-15 dkg) vagy szezámmag 1 arasznyi vékony füstölt (csípős) kolbász 1 tojássárga a kenéshez

nov. 19
2:28 Céklás sült krumpli fűszeresen (Mindmegette)

Hozzávalók: krumpli apró cékla só bors rozmaring kömény olívaolaj

nov. 19
2:32 Citromos ricottatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 dkg vaj 10 dkg darált háztartási keksz 5 dkg őrölt mandula A krémhez: 25 dkg ricotta sajt 17,5 dkg natúr joghurt 3 tojás 1 evőkanál étkezési keményítő 9 dkg cukor 2 citrom A tetejére: 1 citrom 1 evőkanál méz

nov. 19
2:36 Édes túrós zsemle (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg túró 4-5 db zsemle 12-15 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor mazsola porcukor tej

nov. 19
2:40 Hámán táska diós, mákos, szilvalekváros töltelékkel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 35 dkg liszt 15 dkg margarin 1 dkg élesztő 10 dkg cukor só reszelt citromhéj 2 db tojás 1 db narancs leve A szilvalekváros töltelékhez: szilvalekvár A diós töltelékhez: 1 csésze dió 2 kanál félédes fehérbor narancshéj citromhéj fahéj cukor baracklekvár A mákos töltelékhez: ugyanaz mint diósnál, csak a diót mákra cseréljük

nov. 19
2:44 Hagymás tojás (Ájer lájber ciberesz) (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 db tojás 2 db pecsenye kacsamáj 1 fej vöröshagyma libazsír a sütéshez olívaolaj só bors szerecsendió 2 marék rukkola kb. 2 dkg fenyőmag

nov. 19
2:48 Narancsos-tormás céklasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db cékla 1 db alma torma 1 narancs leve só bors olívaolaj

nov. 19
2:52 Rókagombás rizottó zöldborsóval (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg kerek szemű rizottóhoz való rizs (pl. arborio) 20 dkg friss rókagomba 15 dkg zsenge zöldborsó (mélyhűtött) 2 kis salottagyma 1 evőkanál olívaolaj 6 dl zöldségalaplé 1 dl száraz fehérbor 1 csapott teáskanál kurkuma 1 csokor petrezselyemzöld apróra vágva 1 evőkanál frissen reszelt kemény sajt (parmezán típusú) frissen őrölt bors – ízlés szerint

nov. 19
2:56 Csiperkegombás kosárkák (Mindmegette)

Hozzávalók 12 darabhoz: 1 csomag friss leveles tészta (27,5 dkg) 30 dkg apró szemű csiperke 1 kis fej vöröshagyma 1 evőkanál olívaolaj 1 kis csokor apróra vágott petrezselyemzöld 1 kávéskanálnyi őrölt kakukkfű 1 kávéskanálnyi apróra vágott rozmaring 1 egész tojás 1 dl tejföl (tejszínnel is helyettesíthető) só bors

nov. 19
3:00 Mazsolás kelkáposzta csirkemellcsíkokkal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkemell 1 kis fej kelkáposzta 1 nagy fej vöröshagyma 2 marék mazsola 1 marék fenyőmag vagy néhány szem dió só bors olívaolaj

nov. 19
3:04 Gyümölcsös rakott palacsinta meggymártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 10-15 db palacsinta 30 dkg magozott meggy 10 dkg darált dió 5 dkg cukor 30 dkg őszibarack 10 dkg kókuszreszelék 40 dkg reszelt alma 1 evőkanál margarin 1 citrom leve A mártáshoz: 4 dl meggylé 10 dkg cukor 1 teáskanál étkezési keményítő

nov. 19
3:08 Gyors kakaós kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg liszt 5 dkg élesztő 4 evőkanál cukor 1 mokkáskanál só 4,5 dl tej 1,5 dl olaj 3 evőkanál cukor vagy 40 szem édesítő 3 evőkanál kakaópor (keserű) 1 tojás

nov. 19
3:12 Máglyarakás muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 35 dkg szikkadt kalács 3 tojás 3 dl tej 2 dl tejszín 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 12 dkg lekvár Az almás réteghez: 30 dkg alma 5 dkg margarin 5 dkg cukor 1 kávéskanál fahéj 1/2 citrom leve A habhoz: 2 tojásfehérje 5 dkg cukor 10 dkg lekvár

nov. 19
3:16 Gerslis rizottó füstölt libamellel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg gersli (árpagyöngy, hántolt árpa) 2 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1 db zellergumó 30 dkg gomba 1 fej vöröshagyma pár gerezd fokhagyma füstölt libamell libazsír a sütéshez só bors

nov. 19
3:20 Brazil csirketál (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db csirke 4 dkg margarin 1 fej vöröshagyma só bors currypor fél narancs 25 dkg csiperkegomba 1 kanál paradicsompüré 1 dl tejszín 1 dl tejföl 5 dkg sós mogyoró 15 dkg ananászkonzerv

nov. 19
3:24 Barackos-vaníliás rúd (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg fagyasztott leveles tészta 1 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál cukor 4 dl tej 2 db őszibarack (befőtt is jó)

nov. 19
3:28 Édeskömény sajtmártásban (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg édeskömény (4 db kb. 20 dkg-os gumó) 5 dkg vaj 2 evőkanál liszt 3 dl tejföl 10 dkg reszelt (trappista) sajt só szerecsendió

nov. 19
3:32 Gubarúd házilag (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 2 dkg élesztő só cukor tej

nov. 19
3:36 Currys húsgombóc (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg darált disznóhús 1 tojás 6 db közepes vöröshagyma 50 dkg paradicsom 2 dl tejföl 1 csokor petrezselyem 2-3 gerezd fokhagyma kevés zsemlemorzsa 1-2 evőkanál olaj a sütéshez 5 evőkanál curry (valamilyen nem túl agresszív, pl. Madras Curry) 1 evőkanál őrölt gyömbér 1 húsleveskocka Továbbá: rizs alma banán csemege uborka főtt kukorica ananász narancs kókuszreszelék só bors

nov. 19
3:40 Karácsonyi rumgolyó (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg mazsola 1 kg csoki 10 dkg porcukor 50 dkg kókuszreszelék 3 dl rum 3 csomag vaníliás cukor

nov. 19
9:00 Recept: Sajtos stangli mangalica zsírral (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg rétesliszt 40 dkg mangalica zsír 2 dl tejföl 3 tojás sárgája 3 dkg élesztő 30 dkg juhtúró 30 dkg. trappista vagy emmentáli sajt (felét a tészába reszeljük) só ízlés szerint (a juhtúró is sós!) köménymag

nov. 19
10:12 Recept: Török lepény (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg rozsliszt 70 dkg búzaliszt 5 dkg őrölt lenmag 2 evőkanál só 2 evőkanál cukor 5 dl víz 5 dkg élesztő 5 evőkanál étolaj 1 tojásfehérje A tetejére: szezámmag pirított napraforgómag sajt

nov. 19
10:14 Recept: Almás sütőtökpuding (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg savanykás alma 35 dkg maradék sült tök 2-3 evőkanál barna cukor 2 dl tej 2+2 dkg vaj 2 dkg liszt csipet só

nov. 19
10:16 Recept: Kókuszos csiga IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 20 dkg margarin 3 tojássárgája 3 dkg élesztő tej cukor A töltelékhez : 3 tojásfehérje 25 dkg porcukor 15 dkg kókuszreszelék

nov. 19
13:30 Török lepény (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg rozsliszt 70 dkg búzaliszt 5 dkg őrölt lenmag 2 evőkanál só 2 evőkanál cukor 5 dl víz 5 dkg élesztő 5 evőkanál étolaj 1 tojásfehérje A tetejére: szezámmag pirított napraforgómag sajt

nov. 19
13:32 Almás sütőtökpuding (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg savanykás alma 35 dkg maradék sült tök 2-3 evőkanál barna cukor 2 dl tej 2+2 dkg vaj 2 dkg liszt csipet só

nov. 19
13:34 Kókuszos csiga IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 20 dkg margarin 3 tojássárgája 3 dkg élesztő tej cukor A töltelékhez : 3 tojásfehérje 25 dkg porcukor 15 dkg kókuszreszelék

nov. 19
13:36 Sajtos stangli mangalica zsírral (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg rétesliszt 40 dkg mangalica zsír 2 dl tejföl 3 tojás sárgája 3 dkg élesztő 30 dkg juhtúró 30 dkg. trappista vagy emmentáli sajt (felét a tészába reszeljük) só ízlés szerint (a juhtúró is sós!) köménymag

nov. 19
13:38 Olvasnivaló: A ''SodaStream Puzzle'' elnevezésű nyereményjáték hivatalos játékszabálya (Mindmegette)

nov. 19
16:48 Recept: Olcsó almás süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 alma 2 csomag vaníliás cukor 2 teáskanál fahéj 3 tojás 30 dkg liszt 25 dkg cukor 1 csomag sütőpor

nov. 19
18:00 Recept: Curryleves báránygombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók: fél szál póréhagyma 10 dkg burgonya 5 dkg zeller 5 dkg sárgarépa 2 evőkanál olívaolaj 1 dl fehérbor 2 dl tejszín 3 dl zöldség alaplé 1 evőkanál curry A gombóchoz: 25 dkg darált bárányhús fél ág rozmaring 1 gerezd fokhagyma fél mokkáskanál garam masala só bors olívaolaj Valamint: 1 csokor friss koriander 10 dkg koktélparadicsom csipetnyi római kömény

nov. 19
18:02 Recept: Citromos-petrezselymes borjúmáj (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg borjúmáj 6 evőkanál olaj rétesliszt 1 citrom reszelt héja és leve 1 csokor petrezselyem 1 dl fehérbor olaj a sütéshez só bors A körethez: 30 dkg újburgonya 30 dkg lilaburgonya 1 dl joghurt 5 dkg vaj

nov. 19
18:04 Recept: Narancsos libaleves libatepertős maceszgombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók 8 személynek: 4 db libacomb (a bőre és a zsírja leszedve, kisütve tepertőnek) 5 dkg vaj 1 fej vöröshagyma 10 dkg sárgarépa 5 dkg zeller 5 dkg gyökér 5 dkg zöldborsó 4 db csiperke gomba 1 dl fehérbor 3 dl tejszín 3 l tyúkhúsleves 1 csokor petrezselyem só bors 2 evőkanál narancsos mustár (vagy narancs reszelt héja és 2 evőkanál mustár) A gombóchoz: 10 dkg pászka 2 tojás 1 dl víz 3 dkg…

nov. 19
18:06 Recept: Rozmaringos birsalmapuncs (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 kemény birsalma 7 dl almalé 7 dl vörösbor 12 dkg barnacukor 2 ág rozmaring 1 narancs héja 1 rúd vanília

nov. 19
21:00 Olvasnivaló: Újra itt a Mindmegette magazin! (Mindmegette)

A Mindmegette.hu bármikor elérhető, a sok-sok recept és olvasnivaló közül bármikor kereshettek kedvetekre valót. Sőt a receptek már iPhone-on is elérhetőek, hogy akár vásárláskor vagy a konyhában is segítségedre legyen.

nov. 19
21:02 Olvasnivaló: Házi balzsamecetkrém (Mindmegette)

A legtöbb ember retteg a karácsonyi ajándékvásárlás gondolatától is. Ami igaz, az igaz, embertömeg az üzletekben, sorban állás a kasszáknál, kinek-mit-vegyek feszültség az arcokon… Számomra mindez rendkívül visszatetsző, nem tudok és nem is akarok azonosulni mindezzel.

nov. 19
21:04 Recept: Gubarúd házilag (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 2 dkg élesztő só cukor tej

nov. 19
21:06 Recept: Currys húsgombóc (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg darált disznóhús 1 tojás 6 db közepes vöröshagyma 50 dkg paradicsom 2 dl tejföl 1 csokor petrezselyem 2-3 gerezd fokhagyma kevés zsemlemorzsa 1-2 evőkanál olaj a sütéshez 5 evőkanál curry (valamilyen nem túl agresszív, pl. Madras Curry) 1 evőkanál őrölt gyömbér 1 húsleveskocka Továbbá: rizs alma banán csemege uborka főtt kukorica ananász narancs kókuszreszelék só bors

nov. 19
21:08 Recept: Karácsonyi rumgolyó (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg mazsola 1 kg csoki 10 dkg porcukor 50 dkg kókuszreszelék 3 dl rum 3 csomag vaníliás cukor

nov. 19
21:10 Olvasnivaló: Édes karácsonyi ajándékok a konyhából (Mindmegette)

Az ünnepeket megédesíteni néhány finom falattal vagy korty itallal mindannyiunk vágya, hiszen jót enni és inni mindenki szeret. Ajándékba is adhatunk különleges, házi készítésű finomságokat. Ötletbörze!

nov. 19
21:12 Olvasnivaló: Téli előkészületek (Mindmegette)

Időjósok, meteorológusok és persze közlekedésben jártas mindenféle szakértők rendszeresen hívják fel figyelmünket a téli átállásra. Óráinkat már újra koordináltuk az elmúlt hónap utolsó szombatján, ki-ki nyári gumijait is lecserélte a télire, hólapát, hólánc is került tán autónk csomagtartójába.

nov. 19
21:14 Recept: Sajtos stangli mangalica zsírral (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg rétesliszt 40 dkg mangalica zsír 2 dl tejföl 3 tojás sárgája 3 dkg élesztő 30 dkg juhtúró 30 dkg. trappista vagy emmentáli sajt (felét a tészába reszeljük) só ízlés szerint (a juhtúró is sós!) köménymag

nov. 19
21:16 Recept: Kókuszos csiga IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 20 dkg margarin 3 tojássárgája 3 dkg élesztő tej cukor A töltelékhez : 3 tojásfehérje 25 dkg porcukor 15 dkg kókuszreszelék

nov. 19
21:18 Recept: Almás sütőtökpuding (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg savanykás alma 35 dkg maradék sült tök 2-3 evőkanál barna cukor 2 dl tej 2+2 dkg vaj 2 dkg liszt csipet só

nov. 19
21:20 Recept: Török lepény (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg rozsliszt 70 dkg búzaliszt 5 dkg őrölt lenmag 2 evőkanál só 2 evőkanál cukor 5 dl víz 5 dkg élesztő 5 evőkanál étolaj 1 tojásfehérje A tetejére: szezámmag pirított napraforgómag sajt

nov. 19
21:22 Recept: Olcsó almás süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 alma 2 csomag vaníliás cukor 2 teáskanál fahéj 3 tojás 30 dkg liszt 25 dkg cukor 1 csomag sütőpor

nov. 19
21:24 Recept: Rozmaringos birsalmapuncs (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 kemény birsalma 7 dl almalé 7 dl vörösbor 12 dkg barnacukor 2 ág rozmaring 1 narancs héja 1 rúd vanília

nov. 19
21:26 Recept: Narancsos libaleves libatepertős maceszgombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók 8 személynek: 4 db libacomb (a bőre és a zsírja leszedve, kisütve tepertőnek) 5 dkg vaj 1 fej vöröshagyma 10 dkg sárgarépa 5 dkg zeller 5 dkg gyökér 5 dkg zöldborsó 4 db csiperke gomba 1 dl fehérbor 3 dl tejszín 3 l tyúkhúsleves 1 csokor petrezselyem só bors 2 evőkanál narancsos mustár (vagy narancs reszelt héja és 2 evőkanál mustár) A gombóchoz: 10 dkg pászka 2 tojás 1 dl víz 3 dkg…