Hírarchívum - Receptek - 2010 november 8.

2010. november 8. hétfő

nov. 8
0:39 Mascarponés penne (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg mascarpone 2 dl tejszín 1 konzerv gomba kockára vágott császárszalonna (bacon) felkarikázott újhagyma só bors szerecsendió olívaolaj 50 dkg penne (vagy más tészta)

nov. 8
0:43 Újhagymás-cukkinis csirkecombok (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 db egész csirkecomb 1 nagyobb cukkini 1 csokor újhagyma 1 kis pohár natúr joghurt 1 kis pohár tejföl kb. 1 evőkanál morzsolt kakukkfű 1 evőkanál méz 1 kávéskanál citromlé 1 kévéskanál csípős fűszerpaprika só bors kb. 1 evőkanál ételízesítő 1 kis fej vöröshagyma

nov. 8
0:47 Gombás-petrezselymes pizza (Mindmegette)

Hozzávalók: pizzatészta paradicsomos pizzaszósz 30 dkg nyers, vegyes gomba 1 nagy fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 5 evőkanál olívaolaj fél csokor petrezselyem só bors 10 dkg gouda sajt 10 dkg mozzarella sajt

nov. 8
0:51 Mákos-meggyes tejbegríz (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 l tej (1,5 %-os) 18 dkg mák darálva 1/2 üveg kisebb szemű, magozott meggybefőtt leszűrve 4 csomag vaníliás cukor 7-10 csapott evőkanál búzadara édesítőszer

nov. 8
0:55 Gránátalmás-túrós-kókuszhabos torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg cukor 20 dkg margarin 45 dkg liszt 1 tojás só 2 evőkanál kókuszreszelék 1 csomag sütőpor A túrókrémhez: 4 tojás sárgája 8 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 1 evőkanál búzadara 50 dkg túró 1 csomag vaníliás cukor A kókuszhabhoz: 4 tojásfehérje 6 evőkanál cukor pici só 8 dkg kókuszreszelék Valamint: 22 dkg ribizlilekvár 2 db szép gránátalma

nov. 8
0:59 Fűszeres tarja gombás-pestós zöldséggel (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 1 kg tarja csont nélkül 2 nagyobb fej hagyma 5 gerezd fokhagyma 2 db paprika 1 db paradicsom 50 dkg sertészsír só bors majoranna őrölt kömény pirospaprika őrölt chili A zöldségkörethez: 20 dkg gomba 20 dkg vegyes zöldség (amit szeretünk) 1 kiskanál pesto rosso olívaolaj só bors rozmaring A krumplipüréhez: főtt krumpli forró tej vaj só őrölt szerecsendió

nov. 8
1:03 Banános muffin IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál szódabikarbóna 3 teáskanál kakaó 1 tojás 17,5 dkg cukor 1 dl olaj 1 kis pohár kefir (tejföl is lehet) 3 közepes banán 1/2 teáskanál fahéj durvára tört étcsoki

nov. 8
1:07 Rakott padlizsánérmék (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 friss padlizsán 3-4 paradicsom 2 kanál olívaolaj 20 dkg sajt (mozzarella vagy más puhább sajt) 2 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem bazsalikom rozmaring só bors

nov. 8
1:11 Brokkolikrémleves mogyóróval (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kisebb brokkoli 4-5 szál újhagyma 2-3 gerezd fokhagyma 2 krumpli petrezselyem 1 húsleveskocka diónyi vaj tej tejszín őrölt feketebors reszelt szerecsendió pörkölt mogyoró

nov. 8
1:15 Különleges fasírt (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált marhahús 50 dkg darált sertéshús 15 dkg mortadella 2 zsemle 1,5 dl tej 1 nagy fej hagyma 1 közepes sárgarépa 1 kisebb zellergumó (súlyra mint a sárgarépa) 4 olajban eltett szárított paradicsom 1 csokor petrezselyem 2 evőkanál olívaolaj 1 tojás 2 tojás sárgája só bors pirospaprika A sütéshez: fél dl olívaolaj 2,5 dl vörösbor 2,5 dl víz 1 babérlevél szegfűszeg feketebors 1…

nov. 8
1:19 Malakov torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 csomag babapiskóta 3 csomag vaníliás pudingpor 2 dl habtejszín 1 l + 2 dl tej cukor 5-6 marék apró gyümölcs

nov. 8
1:23 Olvasnivaló: Hagymaleves, az étlapok sztárja (Mindmegette)

A már római korban ismert hagymaleves a mai napig rendkívüli népszerűségnek örvend. Gazdag aromájú, igazi őszi-téli leves. Amit akár otthon is könnyedén elkészíthetünk.

nov. 8
11:09 Recept: Burgonyagombóc II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sárgahéjú burgonya 2 tojás liszt (amennyit felvesz) só őrölt fehérbors őrölt szerecsendió

nov. 8
11:11 Recept: Sajtos, sós vagy magos kifli (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 1 dl víz 1,5 dl tej 1 púpos teáskanál só 1 tojás 2 evőkanál olaj csipet cukor az élesztő felfuttatásához tojás a teteje megkenéséhez nagyszemű só szezámmag reszelt sajt.... ki milyet szeretne :)

nov. 8
11:13 Recept: Spagetti paradicsommal és bazsalikommal (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 20 dkg spagetti 1 gerezd fokhagyma 5 evőkanál olívaolaj 15 dkg reszelhető sajt 20 dkg paradicsom bazsalikom oregánó só

nov. 8
11:15 Recept: Rántott camembert (Mindmegette)

Hozzávalók: adagonként 1 db kerek camembert sajt tojás liszt zsemlemorzsa olaj a sütéshez

nov. 8
11:17 Recept: Tejszínes mogyorótorta (Mindmegette)

Hozzávalók egy 10-12 szeletes tortához: A tésztához: 5 tojás 10 dkg cukor 10 dkg liszt 1 púpos evőkanál kakaópor A töltelékhez: 16 dkg mogyoróvaj 10 dkg porcukor 1 púpos teákanál zselatin 1 dl hideg víz 4 dl tejszín A díszítéshez: pörkölt mogyoró apróra vágva

nov. 8
11:19 Recept: Szatmári lacipecsenye (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg sertéstarja 3 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 dl vörösbor köménymag őrölt pirospaprika őrölt feketebors só olaj

nov. 8
11:21 Recept: Sajtos-tejfölös sült csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 egész csirkecomb 2 dl tejföl 10 dkg reszelt sajt kis darab gyömbér őrölt fehérbors só olaj

nov. 8
11:23 Recept: Tárkonyos zúzaragu leves (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkezúza 2 db közepes fehérrépa 4 db közepes sárgarépa fél karalábé 1 kis fej vöröshagyma 2 db babérlevél 1,5 citrom 4 db tyúkhúsleves kocka 2 dl főzőtejszín 2 púpozott evőkanál liszt 2 kiskanál tárkony olaj 2 dl tejföl só

nov. 8
12:57 Recept: Sütőtökös-gombás rizottó (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 bögre rizs 40 dkg sütőtök 4 nagy fej gomba 3 gerezd fokhagyma mogyoróolaj só bors húsleves

nov. 8
12:59 Recept: Tepertőkrém házi tepertőből (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg sertés zsírszalonna 1 dl tej 2 evőkanál zsír 2-3 gerezd fokhagyma 1 kisebb fej hagyma 1 szelet füstölt szalonna só őrölt bors piros arany mustár

nov. 8
13:01 Recept: Duplán mákos süti mascarponekrémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 2 egész tojás 10 dkg vaj 1 bögre cukor 1 bögre darált mák 1 bögre tej 1 bögre liszt 2 dkg sütőpor A töltelékhez: 25 dkg mascarpone 5 dl habtejszín 1 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor porcukor ízlés szerint 3 evőkanál darált mák

nov. 8
13:03 Recept: Rakott répa (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált hús 1 bögre rizs 2-3 kis pohár tejföl 4-5 nagyobb répa só bors ételízesítő

nov. 8
15:57 Recept: Malakov torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 csomag babapiskóta 3 csomag vaníliás pudingpor 2 dl habtejszín 1 l + 2 dl tej cukor 5-6 marék apró gyümölcs

nov. 8
15:59 Recept: Különleges fasírt (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált marhahús 50 dkg darált sertéshús 15 dkg mortadella 2 zsemle 1,5 dl tej 1 nagy fej hagyma 1 közepes sárgarépa 1 kisebb zellergumó (súlyra mint a sárgarépa) 4 olajban eltett szárított paradicsom 1 csokor petrezselyem 2 evőkanál olívaolaj 1 tojás 2 tojás sárgája só bors pirospaprika A sütéshez: fél dl olívaolaj 2,5 dl vörösbor 2,5 dl víz 1 babérlevél szegfűszeg feketebors 1…

nov. 8
16:01 Recept: Brokkolikrémleves mogyóróval (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kisebb brokkoli 4-5 szál újhagyma 2-3 gerezd fokhagyma 2 krumpli petrezselyem 1 húsleveskocka diónyi vaj tej tejszín őrölt feketebors reszelt szerecsendió pörkölt mogyoró

nov. 8
16:03 Recept: Rakott padlizsánérmék (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 friss padlizsán 3-4 paradicsom 2 kanál olívaolaj 20 dkg sajt (mozzarella vagy más puhább sajt) 2 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem bazsalikom rozmaring só bors

nov. 8
16:05 Recept: Banános muffin IV. (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál szódabikarbóna 3 teáskanál kakaó 1 tojás 17,5 dkg cukor 1 dl olaj 1 kis pohár kefir (tejföl is lehet) 3 közepes banán 1/2 teáskanál fahéj durvára tört étcsoki

nov. 8
16:07 Recept: Fűszeres tarja gombás-pestós zöldséggel (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 1 kg tarja csont nélkül 2 nagyobb fej hagyma 5 gerezd fokhagyma 2 db paprika 1 db paradicsom 50 dkg sertészsír só bors majoranna őrölt kömény pirospaprika őrölt chili A zöldségkörethez: 20 dkg gomba 20 dkg vegyes zöldség (amit szeretünk) 1 kiskanál pesto rosso olívaolaj só bors rozmaring A krumplipüréhez: főtt krumpli forró tej vaj só őrölt szerecsendió

nov. 8
16:09 Recept: Gránátalmás-túrós-kókuszhabos torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg cukor 20 dkg margarin 45 dkg liszt 1 tojás só 2 evőkanál kókuszreszelék 1 csomag sütőpor A túrókrémhez: 4 tojás sárgája 8 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 1 evőkanál búzadara 50 dkg túró 1 csomag vaníliás cukor A kókuszhabhoz: 4 tojásfehérje 6 evőkanál cukor pici só 8 dkg kókuszreszelék Valamint: 22 dkg ribizlilekvár 2 db szép gránátalma

nov. 8
16:11 Recept: Mákos-meggyes tejbegríz (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 l tej (1,5 %-os) 18 dkg mák darálva 1/2 üveg kisebb szemű, magozott meggybefőtt leszűrve 4 csomag vaníliás cukor 7-10 csapott evőkanál búzadara édesítőszer

nov. 8
16:13 Recept: Gombás-petrezselymes pizza (Mindmegette)

Hozzávalók: pizzatészta paradicsomos pizzaszósz 30 dkg nyers, vegyes gomba 1 nagy fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 5 evőkanál olívaolaj fél csokor petrezselyem só bors 10 dkg gouda sajt 10 dkg mozzarella sajt

nov. 8
16:15 Recept: Újhagymás-cukkinis csirkecombok (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 db egész csirkecomb 1 nagyobb cukkini 1 csokor újhagyma 1 kis pohár natúr joghurt 1 kis pohár tejföl kb. 1 evőkanál morzsolt kakukkfű 1 evőkanál méz 1 kávéskanál citromlé 1 kévéskanál csípős fűszerpaprika só bors kb. 1 evőkanál ételízesítő 1 kis fej vöröshagyma

nov. 8
16:17 Recept: Mascarponés penne (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg mascarpone 2 dl tejszín 1 konzerv gomba kockára vágott császárszalonna (bacon) felkarikázott újhagyma só bors szerecsendió olívaolaj 50 dkg penne (vagy más tészta)

nov. 8
16:19 Olvasnivaló: 2010. nov. 8. Fehérborral megbolondítva (Mindmegette)

Az a vicc, hogy még csak nem is szeretem a fehérbort, most mégis minden egyes fogást, amit a hétvégén készítettem, alaposan meglocsoltam az ősz-illatú nedűvel, és mire kész lettem, kifogyott az üveg. :-)))

nov. 8
16:21 Recept: Tárkonyos zúzaragu leves (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkezúza 2 db közepes fehérrépa 4 db közepes sárgarépa fél karalábé 1 kis fej vöröshagyma 2 db babérlevél 1,5 citrom 4 db tyúkhúsleves kocka 2 dl főzőtejszín 2 púpozott evőkanál liszt 2 kiskanál tárkony olaj 2 dl tejföl só

nov. 8
16:23 Recept: Sajtos-tejfölös sült csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 egész csirkecomb 2 dl tejföl 10 dkg reszelt sajt kis darab gyömbér őrölt fehérbors só olaj

nov. 8
16:25 Recept: Szatmári lacipecsenye (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg sertéstarja 3 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 dl vörösbor köménymag őrölt pirospaprika őrölt feketebors só olaj

nov. 8
16:27 Recept: Tejszínes mogyorótorta (Mindmegette)

Hozzávalók egy 10-12 szeletes tortához: A tésztához: 5 tojás 10 dkg cukor 10 dkg liszt 1 púpos evőkanál kakaópor A töltelékhez: 16 dkg mogyoróvaj 10 dkg porcukor 1 púpos teákanál zselatin 1 dl hideg víz 4 dl tejszín A díszítéshez: pörkölt mogyoró apróra vágva

nov. 8
16:29 Recept: Rántott camembert (Mindmegette)

Hozzávalók: adagonként 1 db kerek camembert sajt tojás liszt zsemlemorzsa olaj a sütéshez

nov. 8
16:31 Recept: Spagetti paradicsommal és bazsalikommal (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: 20 dkg spagetti 1 gerezd fokhagyma 5 evőkanál olívaolaj 15 dkg reszelhető sajt 20 dkg paradicsom bazsalikom oregánó só

nov. 8
16:33 Recept: Sajtos, sós vagy magos kifli (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 1 dl víz 1,5 dl tej 1 púpos teáskanál só 1 tojás 2 evőkanál olaj csipet cukor az élesztő felfuttatásához tojás a teteje megkenéséhez nagyszemű só szezámmag reszelt sajt.... ki milyet szeretne :)

nov. 8
16:35 Recept: Burgonyagombóc II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sárgahéjú burgonya 2 tojás liszt (amennyit felvesz) só őrölt fehérbors őrölt szerecsendió

nov. 8
16:37 Recept: Rakott répa (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált hús 1 bögre rizs 2-3 kis pohár tejföl 4-5 nagyobb répa só bors ételízesítő

nov. 8
16:39 Recept: Duplán mákos süti mascarponekrémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 2 egész tojás 10 dkg vaj 1 bögre cukor 1 bögre darált mák 1 bögre tej 1 bögre liszt 2 dkg sütőpor A töltelékhez: 25 dkg mascarpone 5 dl habtejszín 1 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor porcukor ízlés szerint 3 evőkanál darált mák

nov. 8
16:41 Recept: Tepertőkrém házi tepertőből (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg sertés zsírszalonna 1 dl tej 2 evőkanál zsír 2-3 gerezd fokhagyma 1 kisebb fej hagyma 1 szelet füstölt szalonna só őrölt bors piros arany mustár

nov. 8
16:43 Recept: Sütőtökös-gombás rizottó (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 bögre rizs 40 dkg sütőtök 4 nagy fej gomba 3 gerezd fokhagyma mogyoróolaj só bors húsleves

nov. 8
17:09 Recept: Mogyorókrémes csókok (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 tojás 8 dkg margarin 2 evőkanál cukor 7,5 dkg mogyorókrém + az összeragasztáshoz 2 evőkanál keserű kakaópor 1 teáskanál sütőpor 12,5 dkg liszt csipet só

nov. 8
17:11 Recept: Hamis körözött (Mindmegette)

Hozzávalók: 250 g túró vagy cottage cheese 2 darab kockasajt (natúr vagy paprikás) 1 kis fej hagyma pirospaprika kis darab chili 2 gerezd fokhagyma só bors ízlés szerint kömény