Hírarchívum - Receptek - 2010 november 20.

2010. november 20. szombat

nov. 20
0:18 Olvasnivaló: Friss spenótból készült fogások (Mindmegette)

Mostanában igencsak bőséges a piaci kínálat friss spenótlevelekből. Ugyan az egyik legmegosztóbb zöldségféle: vagy nagyon szereti valaki, vagy egyáltalán nem hajlandó megkóstolni - már csak ezért sem érdektelen a sokakban rossz emlékként élő menzai spenótfőzeléktől tökéletesen eltérő módon elkészíteni.

nov. 20
3:36 Curryleves báránygombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók: fél szál póréhagyma 10 dkg burgonya 5 dkg zeller 5 dkg sárgarépa 2 evőkanál olívaolaj 1 dl fehérbor 2 dl tejszín 3 dl zöldség alaplé 1 evőkanál curry A gombóchoz: 25 dkg darált bárányhús fél ág rozmaring 1 gerezd fokhagyma fél mokkáskanál garam masala só bors olívaolaj Valamint: 1 csokor friss koriander 10 dkg koktélparadicsom csipetnyi római kömény

nov. 20
3:40 Citromos-petrezselymes borjúmáj (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg borjúmáj 6 evőkanál olaj rétesliszt 1 citrom reszelt héja és leve 1 csokor petrezselyem 1 dl fehérbor olaj a sütéshez só bors A körethez: 30 dkg újburgonya 30 dkg lilaburgonya 1 dl joghurt 5 dkg vaj

nov. 20
3:44 Narancsos libaleves libatepertős maceszgombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók 8 személynek: 4 db libacomb (a bőre és a zsírja leszedve, kisütve tepertőnek) 5 dkg vaj 1 fej vöröshagyma 10 dkg sárgarépa 5 dkg zeller 5 dkg gyökér 5 dkg zöldborsó 4 db csiperke gomba 1 dl fehérbor 3 dl tejszín 3 l tyúkhúsleves 1 csokor petrezselyem só bors 2 evőkanál narancsos mustár (vagy narancs reszelt héja és 2 evőkanál mustár) A gombóchoz: 10 dkg pászka 2 tojás 1 dl víz 3 dkg…

nov. 20
3:48 Rozmaringos birsalmapuncs (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 kemény birsalma 7 dl almalé 7 dl vörösbor 12 dkg barnacukor 2 ág rozmaring 1 narancs héja 1 rúd vanília

nov. 20
3:52 Olcsó almás süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 alma 2 csomag vaníliás cukor 2 teáskanál fahéj 3 tojás 30 dkg liszt 25 dkg cukor 1 csomag sütőpor

nov. 20
6:36 Olvasnivaló: Friss spenótból készült fogások (Mindmegette)

Mostanában igencsak bőséges a piaci kínálat friss spenótlevelekből. Ugyan az egyik legmegosztóbb zöldségféle: vagy nagyon szereti valaki, vagy egyáltalán nem hajlandó megkóstolni - már csak ezért sem érdektelen a sokakban rossz emlékként élő menzai spenótfőzeléktől tökéletesen eltérő módon elkészíteni.

nov. 20
9:54 Recept: Kekszes sportszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg darált keksz 4 dl tej 40 dkg vaj 40 dkg cukor 2-3 evőkanál cukrozatlan kakaó 1 rumaroma 1 mandulaaroma 10 dkg tortabevonó csokoládé 3 evőkanál étolaj

nov. 20
9:56 Recept: Kólás csokitorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 2,5 dl kóla 1 dl tej 20 dkg szobahőmérsékletű vaj 10 dkg kristálycukor 10 dkg barna cukor (lehet kristálycukorral helyettesíteni) 3 közepes tojás 2 csomag vaníliás cukor 35 dkg liszt 2-3 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 kiskanál szódabikarbóna 5 dkg tejcsokoládé darabokra vágva 5 dkg étcsokoládé darabokra vágva Az öntethez: 5 dkg vaj 0,5 dl kóla 3 evőkanál cukrozatlan…

nov. 20
11:06 Recept: Kókuszkrémes keksztekercs II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg darált keksz 3 dl tej 2 evőkanál rum 2 dkg vaj 3 evőkanál kakaó (cukor nélküli) 10 dkg cukor A krémhez: 10 dkg kókuszreszelék + 5 dkg a forgatáshoz 20 dkg vaj 10 dkg porcukor

nov. 20
11:08 Recept: Szotyis-kukoricás muffin pirospaprikával (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 2 kávéskanál sütőpor 1 csapott evőkanál csemege vagy csípős pirospaprika ízlés szerint 1 kisebb marék hántolt, sótlan napraforgómag + a díszítéshez 2 db tojás 2 dl tejföl és 1 dl főzőtejszín, vagy 1 kis pohár joghurt kb. 1 dl olaj 3 kávéskanál só 1 kisebb marék fagyasztott kukorica vagy 1 kis konzerv 1 mokkáskanál bors

nov. 20
18:36 Kókuszkrémes keksztekercs II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg darált keksz 3 dl tej 2 evőkanál rum 2 dkg vaj 3 evőkanál kakaó (cukor nélküli) 10 dkg cukor A krémhez: 10 dkg kókuszreszelék + 5 dkg a forgatáshoz 20 dkg vaj 10 dkg porcukor

nov. 20
18:38 Szotyis-kukoricás muffin pirospaprikával (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 2 kávéskanál sütőpor 1 csapott evőkanál csemege vagy csípős pirospaprika ízlés szerint 1 kisebb marék hántolt, sótlan napraforgómag + a díszítéshez 2 db tojás 2 dl tejföl és 1 dl főzőtejszín, vagy 1 kis pohár joghurt kb. 1 dl olaj 3 kávéskanál só 1 kisebb marék fagyasztott kukorica vagy 1 kis konzerv 1 mokkáskanál bors

nov. 20
18:40 Kekszes sportszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg darált keksz 4 dl tej 40 dkg vaj 40 dkg cukor 2-3 evőkanál cukrozatlan kakaó 1 rumaroma 1 mandulaaroma 10 dkg tortabevonó csokoládé 3 evőkanál étolaj

nov. 20
18:42 Kólás csokitorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 2,5 dl kóla 1 dl tej 20 dkg szobahőmérsékletű vaj 10 dkg kristálycukor 10 dkg barna cukor (lehet kristálycukorral helyettesíteni) 3 közepes tojás 2 csomag vaníliás cukor 35 dkg liszt 2-3 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 kiskanál szódabikarbóna 5 dkg tejcsokoládé darabokra vágva 5 dkg étcsokoládé darabokra vágva Az öntethez: 5 dkg vaj 0,5 dl kóla 3 evőkanál cukrozatlan…

nov. 20
19:30 Recept: Kólás csokitorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 2,5 dl kóla 1 dl tej 20 dkg szobahőmérsékletű vaj 10 dkg kristálycukor 10 dkg barna cukor (lehet kristálycukorral helyettesíteni) 3 közepes tojás 2 csomag vaníliás cukor 35 dkg liszt 2-3 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 kiskanál szódabikarbóna 5 dkg tejcsokoládé darabokra vágva 5 dkg étcsokoládé darabokra vágva Az öntethez: 5 dkg vaj 0,5 dl kóla 3 evőkanál cukrozatlan…

nov. 20
19:32 Recept: Kekszes sportszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg darált keksz 4 dl tej 40 dkg vaj 40 dkg cukor 2-3 evőkanál cukrozatlan kakaó 1 rumaroma 1 mandulaaroma 10 dkg tortabevonó csokoládé 3 evőkanál étolaj

nov. 20
19:34 Recept: Szotyis-kukoricás muffin pirospaprikával (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 2 kávéskanál sütőpor 1 csapott evőkanál csemege vagy csípős pirospaprika ízlés szerint 1 kisebb marék hántolt, sótlan napraforgómag + a díszítéshez 2 db tojás 2 dl tejföl és 1 dl főzőtejszín, vagy 1 kis pohár joghurt kb. 1 dl olaj 3 kávéskanál só 1 kisebb marék fagyasztott kukorica vagy 1 kis konzerv 1 mokkáskanál bors

nov. 20
19:36 Recept: Kókuszkrémes keksztekercs II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg darált keksz 3 dl tej 2 evőkanál rum 2 dkg vaj 3 evőkanál kakaó (cukor nélküli) 10 dkg cukor A krémhez: 10 dkg kókuszreszelék + 5 dkg a forgatáshoz 20 dkg vaj 10 dkg porcukor

nov. 20
20:42 Recept: Barackos-narancsos túrótorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg finomliszt 7 dkg cukor 1 kávéskanál ánizsmag 15 dkg margarin pici só 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás 1/4 sütőpor A töltelékhez: 50 dkg ricotta édes túró 2 dl 20 %-os tejföl 1 narancs reszelt héja + leve 1 citrom reszelt héja 13 dkg margarin 10 dkg cukor 1 kupak triple sec 1,5 csomag főzős vaníliás pudingpor 3 tojás Valamint: 5 evőkanál narancs- vagy baracklekvár 1…

nov. 20
20:44 Recept: Dióval és sajttal sült brokkoli (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 közepes brokkoli (kb. 50 dkg) 10 dkg durvára őrölt dió 1 teáskanál szárított, aprított zsályalevél 1 jókora csipet só kb. 10 dkg emmentáli sajt (ízléstől függően bármely jól olvadó sajttal helyettesíthető) 2 evőkanál olívaolaj 1 kis gerezd átpréselt fokhagyma

nov. 20
20:46 Recept: Narancsos túrótorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg finom liszt 14 dkg margarin 7 dkg cukor 1 tojás 1 kávéskanál ánizsmag pici só 1 csomag vaníliás cukor A krémhez: 50 dkg túró 2 tojás 15 dkg margarin 10 dkg cukor 1 narancs reszelt héja + leve 1 csomag vaníliás cukor 1 kupak triple sec 1 csomag főzős vaníliás pudingpor Valamint: 5 evőkanál narancs- vagy baracklekvár 5 dkg kandírozott narancshéj

nov. 20
20:48 Recept: Csirkecombok rizzsel római tálban (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkecomb szeletelt bacon 1 fej hagyma fokhagyma ízlés szerint 2 dl tejföl 1,5 dl száraz fehérbor só bors 1 db leveskocka 5 dl rizs