Hírarchívum - Receptek - 2011 december 19.

2011. december 19. hétfő

dec. 19
0:36 Olvasnivaló: Saját készítésű bonbon, praliné, trüffel (Mindmegette)

A legszebb ajándék, amit a két kezünkkel alkotunk. Ahelyett, hogy megvennénk valamelyik sablondesszertet, rokonaink, barátaink meglepődve bonthatják ki a csak nekik készített nyalánkságokat!

dec. 19
0:40 Olvasnivaló: 2012. dec. 19. Karácsonyi menüajánló (Mindmegette)

Közeledik a Karácsony, és - mint a legtöbb háziasszony -, én is egyre többet töprengek azon, milyen fogásokat készítsek majd az év legszebb ünnepének napjain.

dec. 19
10:12 Recept: Pikáns őzszeletek gombamártással (Mindmegette)

Hozzávalók: őzcomb vagy -gerinc magyaros fűszerkeverék só mustár olaj A mártáshoz: 50 dkg gomba 2 evőkanál kukoricaliszt 2 teáskanál mustár 1,5 dl főzőtejszín húsleveskocka só bors 2 gerezd fokhagyma petrezselyem

dec. 19
10:30 Recept: Hagymás-borsos pecsenye (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 szelet karaj (csont nélkül) vagy comb só ételízesítő bors 1 kisebb fej vöröshagyma olaj

dec. 19
10:32 Recept: Finn lencseleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db erőleveskocka 30 dkg lencse 10 dkg szalonna 2 paradicsom 2 sárgarépa 2 gerezd fokhagyma 1 dl száraz vörösbor 1 dl étolaj só őrölt feketebors babérlevél chilipaprika

dec. 19
10:34 Recept: Sajtos-sonkás töltött fasírt (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg darált sertéshús (vagy fele-fele sertés és marhahús) 2 db zsemle 2 db egész tojás 2 gerezd zúzott fokhagyma 1 csokor apróra vágott petrezselyem 1 kávéskanál oregáno 1 mokkáskanál törött bors só 1 db kis paradicsom konzerv 10-15 dkg szeletelt sajt 10-15 dkg vékonyra szelt gépsonka 3 egész főtt tojás

dec. 19
10:36 Recept: Fűszeres tarja hagymás puffanccsal (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg sertéstarja só bors 2 dl ketchup 2 gerezd fokhagyma mustár diónyi reszelt hagyma A puffancshoz: 2,5 dl tej 23 dkg liszt 2 gerezd zúzott fokhagyma 1 tojás só kömény chilipaprika 2 db hagyma 5 dkg vaj olaj

dec. 19
10:38 Recept: Tejszínes kapucíner szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojás 6 evőkanál cukor 1 dl étolaj 4 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor 1,5 csomag tejszín ízű pudingpor 3,5 dl tej 25 dkg margarin 25 dkg porcukor kakaópor tortabevonó

dec. 19
10:48 Recept: Gyömbérszószos csirkemell tésztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg filézett csirkemell só frissen őrölt bors őrölt gyömbér 3 dl főzőtejszín 1 citrom leve 40 dkg csavart tészta vaj

dec. 19
10:50 Recept: Tejszínes-ananászos krémes (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg margarin 12,5 dkg porcukor 4 tojás sárgája 15 dkg liszt fél csomag sütőpor A töltelékhez: 4 dl tejszín 1 evőkanál porcukor 2 csomag habfixáló 4 tojás fehérje 20 dkg porcukor ananász szeletelt mandula

dec. 19
11:06 Recept: Méhecskecsípés II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 8 tojás 8 evőkanál liszt 10 evőkanál porcukor 1 csomag sütőpor 5 dkg szeletelt mandula néhány evőkanál olvasztott méz A krémhez: 1 csomag hidegen kikeverhető vaníliás pudingpor 2,5-3 dl tej 3 dl tejszín cukor 2 csomag habfixáló 2 csomag vaníliás cukor

dec. 19
11:08 Recept: Sólet Nyanyóka módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 fej vöröshagyma kicsi zsíradék kicsi pirospaprika 1 gerezd fokhagyma 4 szelet füstölt sonka 30 dkg szárazbab 2 marék árpagyöngy 4 főtt tojás

dec. 19
11:24 Sólet Nyanyóka módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 fej vöröshagyma kicsi zsíradék kicsi pirospaprika 1 gerezd fokhagyma 4 szelet füstölt sonka 30 dkg szárazbab 2 marék árpagyöngy 4 főtt tojás

dec. 19
11:26 Fűszeres-diós szelet (zserbó) (Mindmegette)

Hozzávalók: A töltelékhez: 1 dl narancslé 30 dkg porcukor 40 dkg darált dió fahéj rumaroma sárgabaracklekvár 10 dkg mazsola 1 narancs reszelt héja A tésztához: 35 dkg liszt 20 dkg margarin 2 tojássárgája 4 dkg porcukor csipet só 1,5-2 dl vörösbor A tetejére: olvasztott csokoládé vagy 5 dkg margarin 2 evőkanál kakaópor

dec. 19
11:42 Recept: Fűszeres-diós szelet (zserbó) (Mindmegette)

Hozzávalók: A töltelékhez: 1 dl narancslé 30 dkg porcukor 40 dkg darált dió fahéj rumaroma sárgabaracklekvár 10 dkg mazsola 1 narancs reszelt héja A tésztához: 35 dkg liszt 20 dkg margarin 2 tojássárgája 4 dkg porcukor csipet só 1,5-2 dl vörösbor A tetejére: olvasztott csokoládé vagy 5 dkg margarin 2 evőkanál kakaópor

dec. 19
11:44 Recept: Ünnepi almás-mákos pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg zsiradék (20 dkg margarin és 20 dkg zsír) 85 dkg finomliszt 1 citrom reszelt héja 1 dl tejföl 10 dkg barna cukor (jó a fehér is) 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag élesztő só 1 tojás és 1 tojás fehérje Az almás töltelékhez: 2,2 kg alma 12 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor kevés zsemlemorzsa őrölt fahéj A mákos töltelékhez: 10 dkg darált mák 7 evőkanál házi meggydzsem…

dec. 19
12:00 Recept: Omlós túrós rudacska (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg tehéntúró 2 evőkanál tejföl 1 db tojás 1 csomag sütőpor só A tetejére: 1 db tojás szezámmag vagy köménymag

dec. 19
12:18 Ünnepi almás-mákos pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg zsiradék (20 dkg margarin és 20 dkg zsír) 85 dkg finomliszt 1 citrom reszelt héja 1 dl tejföl 10 dkg barna cukor (jó a fehér is) 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag élesztő só 1 tojás és 1 tojás fehérje Az almás töltelékhez: 2,2 kg alma 12 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor kevés zsemlemorzsa őrölt fahéj A mákos töltelékhez: 10 dkg darált mák 7 evőkanál házi meggydzsem…

dec. 19
12:20 Omlós túrós rudacska (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg tehéntúró 2 evőkanál tejföl 1 db tojás 1 csomag sütőpor só A tetejére: 1 db tojás szezámmag vagy köménymag

dec. 19
17:24 Sóágyon sült csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db tisztított egész csirke 1 kg só 3 dl rizs 2 dl zöldborsó só

dec. 19
17:26 Apró sós-sajtos kiflik (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg sima liszt 30 dkg rétes liszt 25 dkg margarin 2 dkg élesztő 1 kávéskanál só 10 dkg reszelt sajt lekenéshez: tojás szezámmag

dec. 19
17:28 Sajtos borzas (Mindmegette)

Hozzávalók: Tésztához: 40 dkg liszt 15 dkg margarin 5 dkg reszelt sajt 1 tojás 2 dkg felfuttatott élesztő kevés tejföl vagy tej Krémhez: 2 dl tej 1 tojás 1 evőkanál liszt pici só 10 dkg vaj 10 dkg reszelt sajt

dec. 19
18:18 Marhavadas főkapitány módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 főre 2-3 kg vegyes marhahús és csont 2,5-3 kg sárgarépa 1 kg fehérrépa 2-3 fej vöröshagyma 1 pohár tejföl 1 gerezd fokhagyma szerecsendió só bors cukor fehérbor mustár Krumpligombóchoz: 2-3 kg krumpli 1 tojás liszt só

dec. 19
18:20 Rakott narancs desszert (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 hosszúkás kész piskóta 3 db narancs 1 zacskó pudingpor (amelyet nem kell főzni) 4 dl tej 0,5 dl dl narancsszörp cukor 8-10 db babapiskóta

dec. 19
20:24 Birsalmasajtos süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 egész tojás fél csomag sütőpor 2 dl cukor 2 dl tejföl 2 púpozott evőkanál natúr kakaópor 2 dl rétesliszt 1 citrom reszelt héja 1 marék dióbél 10-15 dkg birsalmasajt

dec. 19
20:26 Nap és est aprósütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg cukor 5 tojás 30 dkg liszt 30 dkg margarin 1 sütőpor 1 dl tej kis kakaó

dec. 19
20:28 Diós rudacska (Nußstangl) (Mindmegette)

Hozzávalók: (Kb. 90 darabhoz) 50 dkg porcukor 4 tojás fehérje 50 dkg darált dió fél citrom 1 csomag vaníliás cukor 0,5 dl jó minőségű rum fél csomag sütőpor