Hírarchívum - Receptek - 2011 december 25.

2011. december 25. vasárnap

dec. 25
9:54 Recept: Gyümölcsös pulykacsíkok (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg pulykamell 2 db alma 1 db körte 10 dkg aszalt szilva 5 dkg aszalt sárgabarack 1,5 dl fehérbor 5 dkg vaj 1 kávéskanál méz késhegynyi őrölt szegfűszeg fél mokkáskanál őrölt fahéj

dec. 25
9:56 Recept: Savanyúkáposztás-sonkás rakott tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg fodros kockatészta 50 dkg fehérboros savanyú káposzta 2 közepes fej vöröshagyma 30 dkg szeletelt bacon vagy füstölt főtt sonka 1 nagy pohár tejföl 25 dkg reszelt sajt só olaj őrölt kömény

dec. 25
9:58 Recept: Barackos-ananászos marharagu (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg marhahátszín 1 dl fehérbor fél citrom 2 db őszibarack 1 db chilipaprika 20 dkg ananász 4 adag főtt barna rizs A páchoz: 3 gerezd zúzott fokhagyma 3 evőkanál méz 1 evőkanál mustár 1 evőkanál barna cukor 1 db lime apróra vágva 1 evőkanál olaj kakukkfű só bors

dec. 25
10:12 Recept: Túrós-barackos Charlotte torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 tojásból piskóta sárgabaracklekvár 25 dkg vaj 25 dkg porcukor 50 dkg tehéntúró 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 1 doboz őszibarack konzerv 6 dl tejszín tej 2 csomag habfixáló

dec. 25
10:14 Recept: Sajtos ponty tepsiben (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg ponty 4 dl tejföl 10 dkg emmentáli sajt 2 evőkanál liszt 2 db tojás 5 dkg margarin 4 gerezd fokhagyma ételízesítő 2 kanál almaecet 1 evőkanál pirospaprika 2 db babérlevél 1 evőkanál bazsalikom őrölt fehérbors

dec. 25
10:16 Recept: Korzikai töltött alma (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 db közepes nagyságú alma 50 dkg gesztenyemassza kevés rum 15 dkg vaj 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 10 db ananászkarika 2 db narancs tejszínhab

dec. 25
10:18 Recept: Gombás csirkemelltekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 közepes csirkemell 50 dkg gomba 1 hagyma 25 dkg szeletelt bacon pici olaj só bors majoranna petrezselyem 1 tojás

dec. 25
10:30 Recept: Karácsonyi kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 80 dkg liszt 2 tojás 5 kanál cukor csipet só 10 dkg margarin 5 dkg élesztő A töltelékhez: 25 dkg margarin 14 kanál cukor 2 kanál fahéj 1 narancs reszelt héja A kenéshez: 1 tojás

dec. 25
10:32 Recept: Karácsonyi bébipulyka egyben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db bébipulyka (kb, 2,7 kg) 1 nagyméretű sütőzacskó 3 db alma 3 gerezd fokhagyma 1 db vöröshagyma 1 db narancs 15 dkg vaj majoránna kakukkfű őrölt fahéj só szeletelt bacon 0,5 dl bor

dec. 25
10:48 Recept: Mascarponés epres-kókuszos-rumos torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 8 tojás 7 evőkanál barna cukor 5 evőkanál liszt 3 evőkanál kakaópor 2 evőkanál olvasztott vaj 1 csomag sütőpor só 1 csomag vaníliás cukor Az epres krémhez: 30 dkg eper 2 dl habtejszín 25 dkg mascarpone krém 3 db lapzselatin 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál rózsavíz (el is maradhat) 3 evőkanál porcukor A rumos-kókuszos krémhez: 9 dkg kókuszreszelék 2 dl habtejszín 25…

dec. 25
11:24 Korzikai töltött alma (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 db közepes nagyságú alma 50 dkg gesztenyemassza kevés rum 15 dkg vaj 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 10 db ananászkarika 2 db narancs tejszínhab

dec. 25
11:26 Gombás csirkemelltekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 közepes csirkemell 50 dkg gomba 1 hagyma 25 dkg szeletelt bacon pici olaj só bors majoranna petrezselyem 1 tojás

dec. 25
11:28 Karácsonyi kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 80 dkg liszt 2 tojás 5 kanál cukor csipet só 10 dkg margarin 5 dkg élesztő A töltelékhez: 25 dkg margarin 14 kanál cukor 2 kanál fahéj 1 narancs reszelt héja A kenéshez: 1 tojás

dec. 25
11:30 Karácsonyi bébipulyka egyben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db bébipulyka (kb, 2,7 kg) 1 nagyméretű sütőzacskó 3 db alma 3 gerezd fokhagyma 1 db vöröshagyma 1 db narancs 15 dkg vaj majoránna kakukkfű őrölt fahéj só szeletelt bacon 0,5 dl bor

dec. 25
11:32 Mascarponés epres-kókuszos-rumos torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 8 tojás 7 evőkanál barna cukor 5 evőkanál liszt 3 evőkanál kakaópor 2 evőkanál olvasztott vaj 1 csomag sütőpor só 1 csomag vaníliás cukor Az epres krémhez: 30 dkg eper 2 dl habtejszín 25 dkg mascarpone krém 3 db lapzselatin 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál rózsavíz (el is maradhat) 3 evőkanál porcukor A rumos-kókuszos krémhez: 9 dkg kókuszreszelék 2 dl habtejszín 25…

dec. 25
15:18 Bakonyi sertéscsíkok nokedlivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg sovány sertéshús 20 dkg gomba 3 evőkanál olaj 2 dl tejföl 4 dkg liszt só bors pirospaprika 2 fej vöröshagyma Nokedlihez: liszt tojás só

dec. 25
15:20 Franciska mami piskótája (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor só baracklekvár 20 dkg porcukor 25 dkg margarin 0,5 dl kávé 1 dl rum 30 dkg darált keksz 10 dkg dió csokireszelék

dec. 25
15:22 Rakott krumpli Tóni atya módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kg főtt krumpli 2 szál száraz gyulai kolbász 6-7 tojás prézli miszerint zsemlemorzsa só tejföl

dec. 25
15:24 Kajszibarackos sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg porcukor 15 dkg margarin 3 tojás 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg kristálycukor kajszibarack darált dió őrölt fahéj

dec. 25
15:26 Currys pulykamell (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg pulyka- vagy csirkemell 2 db sárgarépa 1 db póréhagyma 1 db erős paprika 2 evőkanál méz 1 teáskanál currypor 10 dkg vaj 1 evőkanál liszt 4 dl főzőtejszín só fehér bors

dec. 25
15:28 Bundás csirkecomb gombamártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db csirke felső comb 50 dkg csiperke gomba só bors grillfűszer 1 evőkanál liszt 2 dl tej 2 dl tejszín vagy tejföl 5 evőkanál olaj Tésztához: 20 dkg liszt 10 dkg margarin 1 tojás sárgája csipet só annyi víz, hogy rugalmas tésztát kapjunk

dec. 25
15:30 Dán kuglóf (nagy kuglófsütőbe való) (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojás 25 dkg cukor 1 dl étolaj 1 dl víz 20 dkg liszt 1 sütőpor pici só citrom reszelt héja mazsola kakaó csokimáz

dec. 25
17:24 Petrezselymes tonhaltekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg olajos tonhalkonzerv 1 fej felaprított vöröshagyma 10 dkg reszelt kemény sajt 2 evőkanál friss petrezselyem apróra vágva só őrölt bors 1 kávéskanál magos mustár 45 dkg vajas tészta 1 felvert tojás 1 evőkanál mák

dec. 25
20:24 Sörön sült csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész csirke 1 doboz sör sült csirke ízesítésű fűszerkeverék

dec. 25
20:26 Pásztortarhonya Horányi módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg marhalábszár 1 kisebb, megfőzött füstölt sertéscsülök 3 paradicsom 4 paprika 2 nagy fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 15-20 dkg kolozsvári szalonna só pirospaprika bors babérlevél 1 üveg vörösbor

dec. 25
20:28 Rumos puncs (Mindmegette)

Hozzávalók: A lapokhoz: 50 dkg liszt 1 tojás sárgája 15 dkg zsír 10 dkg cukor 1 sütőpor tejföl vagy tej 3 dl tej 1 csomag vaníliás cukor A krémhez: 10 dkg vaj 15 dkg porcukor kevés kakaó rum A mázhoz: 1 tojás fehérje 10 dkg cukor

dec. 25
21:18 Juhtúrós-sajtos falatkák (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg juhtúró 25 dkg vaj 25 dkg liszt kb. 1 teáskanál só A tetejére: 1 tojás 5-10 dkg reszelt sajt egész kömény

dec. 25
21:36 Recept: Juhtúrós-sajtos falatkák (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg juhtúró 25 dkg vaj 25 dkg liszt kb. 1 teáskanál só A tetejére: 1 tojás 5-10 dkg reszelt sajt egész kömény