Hírarchívum - Receptek - 2011 december 12.

2011. december 12. hétfő

dec. 12
0:36 Olvasnivaló: 2011. dec. 12. Dorka édes karácsonyi kalácsai (Mindmegette)

A héten többféle péksüteménnyel is megpróbálkoztunk, és mind nagyon jól sikerültek. Olyannyira, hogy el is osztogattuk őket (mert hozzánk mindig jön valaki :-), így aztán másnap vagy harmadnap mindig újat kellett sütnünk - de nem bántuk, hiszen a gyakorlás teszi a mestert! :-)

dec. 12
0:40 Recept: Sörös sült csülök (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 sertés hátsó csülök zsír vagy olaj 1 nagy fej hagyma 5-6 gerezd fokhagyma 1 leveskocka 1 üveg sör füstölt szalonna babérlevél bors majoránna sertés fűszerkeverék ételízesítő

dec. 12
0:44 Recept: Gyümölcsös piskótakorong (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 3 tojás 3 evőkanál liszt 3 evőkanál cukor fél csomag sütőpor só A krémhez: 4,5 dl tejföl 10 dkg porcukor 30 dkg tehéntúró 10 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag fagyasztott gyümölcs (pl. málna, eper)

dec. 12
0:48 Recept: Sonkás makarónipuding (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg makaróni tészta 17 dkg vaj 20 dkg sonka 4 evőkanál liszt 2 dl tej 4 tojás reszelt sajt

dec. 12
0:52 Recept: Hússal töltött vajas lepény (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg vaj 3 tojás 25 dkg sertéshús pár szem gomba vöröshagyma 7 dkg rizs tejföl só bors

dec. 12
0:56 Recept: Grillázs torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kerek tortalap (lehet házilag is készíteni) A krémhez: 3 dl tej 2 tojás sárgája 1 csomag vaníliás pudingpor 10 dkg cukor 20 dkg vaj A grillázshoz: 20 dkg cukor 10 dkg darált dió olaj fél diógerezdek

dec. 12
1:00 Recept: Karácsonyi püspökkenyér II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg cukor 2 tojás 2 dl tejföl fél csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 30 dkg rétesliszt dió mazsola csoki aszalt gyümölcsök

dec. 12
17:06 Olvasnivaló: Örömfőzés ezerrel! (Mindmegette)

Van, aki fél a főzéstől, van, aki unja, másnak teher, rutin, monoton mindennap. És van olyan is, akinek játék, öröm, kíváncsiság, kihívás, élvezet. Amondóak vagyunk: legyen inkább kaland, mint kötelesség!

dec. 12
17:24 Fehér torta II (Mindmegette)

Hozzávalók: Tésztához: 25 dkg liszt 3 kanál porcukor 7 dkg vaj 1 tojás 1 dkg szalalkáli 0,5 dl tej Krémhez: 3 dl tej 3 evőkanál liszt 25 dkg porcukor 25 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor baracklekvár kevés csokimáz

dec. 12
17:26 Sült túrókolbászkák (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg túró (félzsíros) 10 dkg vaj 3 tojás 10 dkg liszt 10 dkg zsemlemorzsa só 1 dl napraforgó étolaj petrezselyem késhegynyi reszelt hagyma vagy snidling

dec. 12
17:42 Recept: Káposztás bableves cipóban II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg bab 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj köménymag 30 dkg szálas savanyú káposzta 4 babérlevél 25 dkg füstölt hús 25 dkg szárazkolbász liszt 4 kicsi cipó 2 dl tejföl

dec. 12
18:18 Tejszínes gesztenyebomba II (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg gesztenyemassza 3 dl tejszín porcukor 1 evőkanál zselatin 5 dkg mazsola 5 cl rum 1 vékony kör alakú piskótalap 10 dkg tortabevonó csoki 2 evőkanál étolaj

dec. 12
18:20 Csirkegombócleves II (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 15 dkg sárgarépa 5 dkg karalábé 15 dkg petrezselyemgyökér 5 dkg zeller 10 dkg vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 db zsemle 1 csomó zöldpetrezselyem 2 db tojás burgonya zöldpaprika paradicsom metélőhagyma őrölt bors só

dec. 12
18:22 Kavart almás habbal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,30 kg alma csapott kiskanál fahéj 25 dkg margarin 4 tojás 20 dkg cukor 3 dl tej 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor

dec. 12
20:24 Orosz uborkás-gombás csirke – kapros galuskával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,2-1,4 kg csirke só bors 5 dkg margarin 1 fej vöröshagyma 15 dkg gomba 1 babérlevél 1 dl száraz fehérbor 2 dl tejföl 1 kávéskanál liszt 10 dkg ecetes uborka 1 kávéskanál csípős mustár 1 késhegynyi szárított kakukkfű 2-3 szál petrezselyemzöld Galuskához: liszt tojás só kaporlevél

dec. 12
20:26 Hagymatokány (Mindmegette)

Hozzávalók: 0,5 kg apró vöröshagyma 10 dkg füstölt húsos szalonna 1 zöldpaprika 1 paradicsom 1 dl tejföl 1 evőkanálnyi pirospaprika só

dec. 12
20:28 Darakoch (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 db tojás 5 kanál kristálycukor 10 kanál búzadara 4 dl tej 2 csomag vaníliás cukor Mártás: vanília sodó

dec. 12
20:30 Pikáns őzszeletek gombamártással (Mindmegette)

Hozzávalók: Őzcomb vagy gerinc magyaros fűszerkeverék só mustár olaj Mártáshoz: 50 dkg gomba 2 evőkanál kukoricaliszt 2 teáskanál mustár 1,5 dl főzőtejszín húsleveskocka só bors 2 gerezd fokhagyma petrezselyem Köret: hercegnő burgonya áfonya lekvár

dec. 12
20:32 Csokival bolondított csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nagy csirkemell 2-3 db sárgarépa 1 fej hagyma 1-2 db alma 1-2 db banán 1 evőkanál méz 5 dkg étcsokoládé rizs

dec. 12
21:18 Hagymás, borsos pecsenye (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 szelet karaj (csont nélkül) vagy comb só ételízesítő bors 1 kisebb fej vöröshagyma olaj

dec. 12
21:20 Finn lencseleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 tasak bolognai fix 2 db erőleveskocka 30 dkg lencse 10 dkg szalonna 2 paradicsom 2 sárgarépa 2 gerezd fokhagyma 1 dl száraz vörösbor 1 dl étolaj só őrölt fekete bors babérlevél chili paprika

dec. 12
21:22 Rétes fasírozott (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg darált sertéshús (vagy fele-fele sertés és marhahús) 2 db zsemle 2 db egész tojás 2 gerezd zúzott fokhagyma 1 csokor apróra vágott petrezselyem 1 kávéskanál oregáno 1 mokkáskanál törött bors só 1 db kis paradicsom konzerv 10-15 dkg szeletelt sajt 10-15 dkg vékonyra szelt gépsonka 3 egész főtt tojás

dec. 12
21:24 Fűszeres tarja hagymás felfújttal (Mindmegette)

Hozzávalók: sertéstarja só bors 2 dl ketchup 2 gerezd fokhagyma mustár diónyi reszelt hagyma felfújt: 2,5 dl tej 23 dkg liszt 2 gerezd zúzott fokhagyma 1 tojás só kömény chilipaprika 2 db hagyma 5 dkg vaj olaj