Hírarchívum - Receptek - 2011 december 17.

2011. december 17. szombat

dec. 17
0:36 Olvasnivaló: Jaj de jó a habos ünnepi sütemény! (Mindmegette)

A klasszikusok, legyen szó régi slágerről vagy épp süteményről, az ünnepekhez közeledve valahogy kellemes, kissé talán nosztalgikus érzéseket és élményeket idéznek majd’ mindenkiben.

dec. 17
0:40 Recept: Csirkegombócleves II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 15 dkg sárgarépa 5 dkg karalábé 15 dkg fehérrépa 5 dkg zeller 10 dkg vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 db zsemle 1 csokor petrezselyem 2 db tojás burgonya zöldpaprika paradicsom metélőhagyma őrölt bors só

dec. 17
0:44 Recept: Kavart almás pite habbal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,30 kg alma 1 csapott kiskanál fahéj 25 dkg margarin 4 tojás 20 dkg cukor 3 dl tej 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor

dec. 17
0:48 Recept: Orosz uborkás-gombás csirke kapros galuskával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,2-1,4 kg csirke só bors 5 dkg vaj 1 fej vöröshagyma 15 dkg gomba 1 babérlevél 1 dl száraz fehérbor 2 dl tejföl 1 kávéskanál liszt 10 dkg ecetes uborka 1 kávéskanál csípős mustár 1 késhegynyi szárított kakukkfű 2-3 szál petrezselyemzöld A galuskához: liszt tojás só kaporlevél

dec. 17
0:52 Recept: Hagymapaprikás (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg apró vöröshagyma 10 dkg füstölt húsos szalonna 1 zöldpaprika 1 paradicsom 1 dl tejföl 1 evőkanálnyi pirospaprika só

dec. 17
0:56 Recept: Darakoch (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 db tojás 5 evőkanál kristálycukor 10 evőkanál búzadara 4 dl tej 2 csomag vaníliás cukor vaníliasodó

dec. 17
8:24 Francia rakott hal (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg fehér húsú filézett hal 8 dkg vaj 1 evőkanál reszelt vöröshagyma 2 közepes nagyságú sárgarépa 1 dl fehérbor 2 dl tejföl 1 tojás sárgája 10 dkg reszelt sajt só

dec. 17
8:26 Tejszínes-boros hagymaleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db csirkehúsleves kocka 2 közepes fej vöröshagyma 10 dkg póréhagyma 1 gerezd fokhagyma 1 evőkanál liszt 1 dl tejszín 2 dl fehérbor 5 dkg margarin szerecsendió fehér bors 5 dkg füstölt sajt 2 szelet rozskenyér 1 kis csokor metélőhagyma

dec. 17
8:28 Máglyarakás kocka (Mindmegette)

Hozzávalók: 12-14 db kifli 1 liter tej 20 dkg cukor 4-5 db tojás sárgája 4-5 tojás fehérje hab 1,5–2 kg alma lekvár dió zsiradék

dec. 17
9:18 Banános kevert tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg liszt 20 dkg cukor 2 dl tej 10 dkg dió 1 tojás 1 csomag sütőpor 2-3 db banán

dec. 17
9:20 Máktorta mázzal, aszalt gyümölccsel (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg vaj 18 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor fél citrom héja 6 tojás 5 dkg liszt 20 dkg darált mák 5 dkg mazsola 5 dkg szárított gyümölcs 3 evőkanál rum fél csomag sütőpor Mázhoz: 2 tojás fehérje 25 dkg porcukor 1 citrom leve

dec. 17
16:48 Recept: Almás pite-torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 15 dkg porcukor 2 db tojás 35 dkg puha vaj 1 db citrom A töltelékhez: 1,2 kg alma 12 dkg kristálycukor 1 evőkanál vaj 2 teáskanál őrölt fahéj 7 dkg étkezési keményítő vagy vaníliás puding 1 csomag vaníliás cukor

dec. 17
17:24 Baconnal és sajttal rakott csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: Fejenként 2-2 szelet csirkemell 8-10 szelet vékony, lehetőleg nem füstölt baconszalonna 30 dkg finom kemény sajt (lehet füstölt is) Köretnek: kaliforniai paprika gomba brokkoli krumpli püre

dec. 17
17:26 Karácsonyi hallé felvidéki módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 pontyfej 4-6 pontyszelet 3-4 farok ikra vagy tej 1 kg nagyméretű makói vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 15 dkg aszalt szilva só libazsír 3 dl tejföl

dec. 17
17:28 Almás pite-torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 15 dkg porcukor 2 db tojás 35 dkg puha vaj 1 db citrom A töltelékhez: 1,2 kg alma 12 dkg kristálycukor 1 evőkanál vaj 2 teáskanál őrölt fahéj 7 dkg étkezési keményítő vagy vaníliás puding 1 csomag vaníliás cukor

dec. 17
17:30 Gesztenyeleves pofonegyszerűen (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg édes gesztenyemassza 1,5 csomag tejszín ízű pudingpor 5 evőkanál cukor 1 teáskanál fahéj 1,5 liter tej

dec. 17
17:32 Mézes, de nem édes csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db kisebb csirkecomb 15 dkg vaj 1 evőkanál méz 1 dl citromlé só frissen őrölt bors Körethez: krumplipüré párolt zöldségek

dec. 17
17:34 Tejszínes-gyümölcsös piskótaszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor A krémhez: 4 dl cukrozott tejszín 1 csomag habfixáló 30 dkg fagyasztott piros gyümölcs (a ribizli a legjobb, mert savanykás, és nem lesz túl édes a süti) A tetejére: 1 csomag piros tortazselé 3 evőkanál cukor 2,5 dl víz

dec. 17
17:36 Almával töltött csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész csirke 6 nagyobb savanykás alma 1 közepes hagyma 1 kiskanál majoránna só bors 2 dl fehérbor 3 cl almapálinka 8 dkg vaj citromlé

dec. 17
17:38 Sörben pácolt karaj brokkolis rétessel (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg rövidkaraj 2 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 1 evőkanál mustár 1 csapott teáskanál őrölt pirospaprika 3,5 dl világos sör 3-4 dkg vaj só

dec. 17
17:42 Recept: Gesztenyeleves pofonegyszerűen (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg édes gesztenyemassza 1,5 csomag tejszín ízű pudingpor 5 evőkanál cukor 1 teáskanál fahéj 1,5 liter tej

dec. 17
17:44 Recept: Tejszínes-gyümölcsös piskótaszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor A krémhez: 4 dl cukrozott tejszín 1 csomag habfixáló 30 dkg fagyasztott piros gyümölcs (a ribizli a legjobb, mert savanykás, és nem lesz túl édes a süti) A tetejére: 1 csomag piros tortazselé 3 evőkanál cukor 2,5 dl víz

dec. 17
17:46 Recept: Sörben pácolt karaj brokkolis rétessel (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg rövidkaraj 2 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 1 evőkanál mustár 1 csapott teáskanál őrölt pirospaprika 3,5 dl világos sör 3-4 dkg vaj só

dec. 17
18:18 Mézes-bábos karácsonyra (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg liszt 0,5 kg porcukor 6 tojás 20 dkg méz késhegynyi szódabikarbóna reszelt citromhéj szegfűszeg fahéj ánizs díszítéshez: dióbél mogyoró mák cukorhab

dec. 17
18:20 Tarja gazdagon (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg tarja 3-4 nagy fej vöröshagyma 4-5 zöldpaprika 2 szál csabai kolbász bacon szalonna mustár só bors 2 kg burgonya 4 dl tejföl 4 evõkanál darált dió 1 kis sűrített paradicsom

dec. 17
18:22 Rozmaringos lila és fehér burgonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg nem szétfővő burgonya 25 dkg lilakrumpli 2 dkg jó minőségű vaj 2 evőkanál olívaolaj kb. 1 teáskanál só + a burgonyák főzővízébe 1 teáskanál szárított rozmaring ízlés szerint frissen őrölt bors

dec. 17
18:24 Mogyorós habcsókok (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 tojás 25 dkg porcukor fél csomag vaníliás cukor 10 dkg őrölt, pörkölt mogyoró

dec. 17
18:36 Recept: Rozmaringos lila és fehér burgonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg nem szétfővő burgonya 25 dkg lilakrumpli 2 dkg jó minőségű vaj 2 evőkanál olívaolaj kb. 1 teáskanál só + a burgonyák főzővízébe 1 teáskanál szárított rozmaring ízlés szerint frissen őrölt bors

dec. 17
18:38 Recept: Színes-fűszeres tepsis zöldségek (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db közepes méretű sárgarépa 1 db közepes méretű fehérrépa 1 db zellergumó (kb. 35-40 dkg) 3-4 db burgonya (kb. 40 dkg) 4-5 db kisebb paradicsom A fűszeres olajhoz: 1 dl olívaolaj 1 db salotta nagyon apróra vágva (helyettesíthető ½ fej vöröshagymával) 1 kis gerezd fokhagyma átpréselve 1/2 lime leve 1 teáskanál tengeri só 1 teáskanál oregánó 1/2 teáskanál szárított bazsalikom (ha van…

dec. 17
20:24 Színes-fűszeres tepsis zöldségek (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db közepes méretű sárgarépa 1 db közepes méretű fehérrépa 1 db zellergumó (kb. 35-40 dkg) 3-4 db burgonya (kb. 40 dkg) 4-5 db kisebb paradicsom A fűszeres olajhoz: 1 dl olívaolaj 1 db salotta nagyon apróra vágva (helyettesíthető ½ fej vöröshagymával) 1 kis gerezd fokhagyma átpréselve 1/2 lime leve 1 teáskanál tengeri só 1 teáskanál oregánó 1/2 teáskanál szárított bazsalikom (ha van…

dec. 17
20:26 Hókifli, bármivel tölthető (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg zsír 2 dkg élesztő 50 dkg liszt 1,5 dl tejföl csipet só vaníliás porcukor Töltelékhez:(bármi amit kedvelünk) dió mák lekvár túró

dec. 17
20:28 Pulykamell főhercegnő módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg tisztított pulykamellfilé 1 fej (közepes) hagyma olaj 10 dkg csiperkegomba 10 dkg gépsonka só bors liszt 1 dl tej 10 dkg juhsajt (ha nincs, füstölt sajt is jó) 2 db burgonya 1 tojás őrölt kömény Köret: 3 dl rizs 10 dkg gomba kevés reszelt hagyma só őrölt bors

dec. 17
21:00 Recept: Húsos-spenótos serpenyős gőzgombócok (Mindmegette)

Hozzávalók 8 gombóchoz: A tésztához: 20 dkg liszt 5 g sütőpor 2 dkg cukor 1 evőkanál olaj 1/2 evőkanál só annyi víz, amennyivel gyúrható tésztát kapunk A töltelékhez: 10 dkg darált hús 20 dkg spenót (lehet fagyasztott is) 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma só bazsalikom paradicsomlé Valamint: szezámmag paradicsomlé bazsalikom

dec. 17
21:18 Húsos-spenótos serpenyős gőzgombócok (Mindmegette)

Hozzávalók 8 gombóchoz: A tésztához: 20 dkg liszt 5 g sütőpor 2 dkg cukor 1 evőkanál olaj 1/2 evőkanál só annyi víz, amennyivel gyúrható tésztát kapunk A töltelékhez: 10 dkg darált hús 20 dkg spenót (lehet fagyasztott is) 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma só bazsalikom paradicsomlé Valamint: szezámmag paradicsomlé bazsalikom