Hírarchívum - Receptek - 2011 december 27.

2011. december 27. kedd

dec. 27
0:36 Olvasnivaló: Nem kell mindig kaviár (Mindmegette)

Nem kell mindig, de egyszer mindenkinek meg kell kóstolnia egy jó minőségű kaviárt! Különleges és mutatós vendégváró, és isteni, ha megfelelően tálaljuk.

dec. 27
9:18 Chilis csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 egész csirkemell filé 2 fej vöröshagyma 2 paprika 2 paradicsom 1 konzerv gomba 1 doboz vörösbabos kukoricakonzerv 1 konzerv kukorica 1 nagy konzerv paradicsompüré kakukkfű chili zsálya bazsalikom paprika

dec. 27
9:20 Emike túrós süteménye (Mindmegette)

Hozzávalók: Tészta: 30 dkg liszt 15 dkg margarin 4 tojás sárgája 3 dkg élesztő 1,5 dl tej Töltelék: 50 dkg túró 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg mazsola 1 citrom reszelt héja 1 evőkanál liszt 4 tojás fehérje

dec. 27
9:22 Gesztenyés-habos őzgerinc (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg gesztenyemassza 15 dkg vaj 2 evőkanál rum 20 dkg porcukor Krémhez: 10 dkg vaj 10 dkg porcukor 2 dl tejszín felvert habja

dec. 27
11:06 Recept: Patisszonropogós (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 közepes patisszon 1 egész nyers tojás 1 egész főtt tojás liszt só bors 1 gerezd fokhagyma olaj

dec. 27
11:24 Mesealmás pite (Mindmegette)

Hozzávalók: 0,5 kg liszt 1 sütőpor kevés só 20 dkg cukor 1 tojás 15 dkg margarin 2 dl tejföl 1,5 kg alma 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg mazsola őrölt fahéj Tetejére: 1 tojás

dec. 27
11:26 Diós-habos-csokis süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 11 db tojás 45 dkg porcukor 20 dkg durvára vágott dió 10 dkg mazsola 1 dl kávé 20 dkg vaj kevés olvasztott zselatin csokimáz

dec. 27
11:28 Sajtos-lenmagos pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg reszelt sajt 1 csapott kanál zsír 3 kávéskanál só 2 dl tejföl 2 tojás sárgája 2 dkg élesztő kevés tej

dec. 27
11:30 Kedvenc gyümölcs rudacska (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 tojás 12 dkg cukor 14 dkg vaj 14 dkg liszt 14 dkg mazsola 10 dkg apróra vágott, cukrozott gyümölcs durvára vágott csokoládé reszelt citromhéj fahéj mandula lapok vagy forgács

dec. 27
11:42 Recept: Csirke, amit nem lehet abbahagyni (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 közepes nagyságú csirke 8 dkg liszt 1 púpozott teáskanál pirospaprika 1 mokkáskanál majoránna őrölt feketebors 1 teáskanál só 2 gerezd fokhagyma 10 dkg reszelt füstölt sajt 1 nagy fej vöröshagyma 2 dl tejföl 4 evőkanál étolaj 1 dkg vaj őrölt köménymag

dec. 27
11:44 Recept: Paradicsomos krémes süti (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 2 dl paradicsomlé 10 evőkanál olaj 10 evőkanál cukor 1 mokkáskanál szódabikarbóna annyi liszt, hogy könnyen nyújtható tészta legyen A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 7 dl tej 25 dkg margarin 20 dkg porcukor A mázhoz: 10 dkg ét tortabevonó 4 evőkanál olaj

dec. 27
11:46 Recept: Meggyes-zselés túrótorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 14 dkg vaj 4 tojás 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 5 dkg cukor 1 dkg kakaópor A krémhez: 50 dkg túró 20 dkg porcukor 10-15 dkg vaj 2 tojás sárgája 2 dl tejszínből hab meggybefőtt A tetejére: piros tortazselé

dec. 27
11:48 Recept: Hátszín zöldborsos whisky-mártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg hátszín napraforgóolaj a sütéshez A mártáshoz: 4-6 evőkanál whisky 1,5 dl marhahúsleves vagy víz 2 kiskanál szemes zöldbors 1,5 dl főzőtejszín só őrölt fehérbors burgonyakrokett

dec. 27
11:50 Recept: Baconös-sajtos sós kifli (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 4 dkg cukor 4 dkg zsír 2 dkg élesztő só 1 dl tej köménymag 1 tojás + 1 tojásfehérje néhány szelet bacon trappista sajt

dec. 27
12:00 Recept: Kajszibarackos sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg porcukor 15 dkg margarin 3 tojás 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg kristálycukor kajszibarack darált dió őrölt fahéj

dec. 27
12:02 Recept: Szezámos-mézes bundás csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg csirkemellfilé A páchoz: fél kiskanál só fél mokkáskanál őrölt fehérbors 1 kiskanál cukor 1 evőkanál szezámolaj 1 evőkanál fehérbor A bundázáshoz: 1 tojás 2 evőkanál olaj 12 dkg liszt 3 dkg étkezési keményítő 1 kiskanál sütőpor kb. 1,5 dl hideg víz 1 mokkáskanál só A mézes mártáshoz: 3 evőkanál méz 3 evőkanál cukor 2-3 evőkanál ketchup 1 evőkanál ételecet 1 mokkáskanál…

dec. 27
12:04 Recept: Bakonyi sertéscsíkok II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg sovány sertéshús 20 dkg gomba 3 evőkanál olaj 2 dl tejföl 4 dkg liszt só bors pirospaprika 2 fej vöröshagyma

dec. 27
12:06 Recept: Rakott krumpli Tóni atya módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kg főtt krumpli 2 szál száraz gyulai kolbász 6-7 tojás prézli - miszerint zsemlemorzsa só tejföl

dec. 27
12:08 Recept: Currys pulykamell (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg pulykamell 2 db sárgarépa 1 db póréhagyma 1 db erős paprika 2 evőkanál méz 1 teáskanál currypor 10 dkg vaj 1 evőkanál liszt 4 dl főzőtejszín só fehérbors

dec. 27
12:10 Recept: Bundás csirkecomb gombamártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db csirke felsőcomb 50 dkg csiperke gomba só bors grill fűszerkeverék 1 evőkanál liszt 2 dl tej 2 dl tejszín vagy tejföl 5 evőkanál olaj A tésztához: 20 dkg liszt 10 dkg margarin 1 tojás sárgája csipet só annyi víz, hogy rugalmas tésztát kapjunk

dec. 27
12:18 Füstölt busa (Mindmegette)

Hozzávalók: busafilé (lehet más hal is) 2-3 evőkanál tengeri só fél citrom leve bükkfa fűrészpor

dec. 27
12:20 Céklasaláta fürjtojással (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg cékla 5-6 db ecetes csemege uborka 8 db fürjtojás (4 db tyúktojással helyettesíthető) 1 szál újhagyma 8-10 cm póréhagyma A salátaléhez: víz cukor ecet torma kömény

dec. 27
12:36 Recept: Füstölt busa (Mindmegette)

Hozzávalók: busafilé (lehet más hal is) 2-3 evőkanál tengeri só fél citrom leve bükkfa fűrészpor

dec. 27
12:38 Recept: Céklasaláta fürjtojással (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg cékla 5-6 db ecetes csemege uborka 8 db fürjtojás (4 db tyúktojással helyettesíthető) 1 szál újhagyma 8-10 cm póréhagyma A salátaléhez: víz cukor ecet torma kömény

dec. 27
18:18 Kolozsvári gulyás (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg marhalábszár 15 dkg vöröshagyma 5 dkg sertészsír 60 dkg burgonya 40 dkg fejes káposzta 1 dkg fűszerpaprika 1 gerezd fokhagyma 1 késhegynyi köménymag só 1 zöldpaprika 1 paradicsom (vagy lecsó) fél csomó petrezselyemzöld

dec. 27
18:20 Káposztás tócsni (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya 0,5 kg káposzta 1 tojás só köménymag bors fokhagyma

dec. 27
18:22 Baconbe csavart aszalt gyümölcsös csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkemell filé 20 dkg aszalt szilva (vagy barack) 1 db hosszú, vékony póréhagyma 20 dkg vékonyra szeletelt bacon szalonna 5 dkg margarin 2,5 dl főzőtejszín 20 dkg Trappista sajt só bors kakukkfű Köret: burgonya petrezselyemzöld

dec. 27
18:24 Tepsiben sült tanyasi csirkecombok, gyümölcsszósszal (Mindmegette)

Hozzávalók: A húshoz: kacsazsír 6 db tanyasi csirkecomb rengeteg fokhagyma hagyma paradicsom paprika 2 nagyobb gumó zeller krumpli A szószhoz: pici olíva margarin banán szőlő mazsola vilmoskörte alma szilva fahéj szegfűszeg méz krumpli

dec. 27
18:26 Csornai sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg porcukor, 1 csomag sütőpor, 1 citrom leve és héja, 1 db tojás, 16 dkg zsír, lekvár. A töltelékhez: 3 tojás sárgája, 15 dkg porcukor.

dec. 27
20:24 Csornai lekváros sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 1 citrom leve és héja 1 db tojás 16 dkg zsír lekvár tej A tetejére: 3 tojás sárgája 15 dkg porcukor