Hírarchívum - Receptek - 2011 december 26.

2011. december 26. hétfő

dec. 26
0:36 Olvasnivaló: 2011. dec. 26. Karácsonyi finomságok (Mindmegette)

Bár még az ünnepek javában tartanak, gondoltam, közzéteszek néhány ünnepi újdonságot, amelyet bár nem terveztünk, mégis megszülettek és nagyon jól sikerültek - így remélem, titeket is inspirálnak majd. :-)

dec. 26
10:48 Recept: Savanyú vetrece II. (Mindmegette)

Hozzávalók: szalonna vöröshagyma petrezselyem sertéscomb húsleveskocka fokhagyma csombor mustár bors só tejföl

dec. 26
10:50 Recept: Baconbe tekert csirkemáj (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 25 dkg szeletelt bacon só bors fűszerpaprika majoránna sajt

dec. 26
10:52 Recept: Bacon és mozzarella alatt sült karaj (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 szelet rövidkaraj 2 golyó mozzarella sajt 2 szál póréhagyma 25 dkg szeletelt szalonna 25 dkg konzerv gomba 2-3 gerezd fokhagyma

dec. 26
10:54 Recept: Leveles tésztában sült camembert-es csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkemell 20 dkg camembert sajt 20 dkg aszalt szilva 4 dl vörösbor 1 fej vöröshagyma 1 csomag fagyasztott leveles tészta 1 db tojás liszt olaj bors só fokhagyma

dec. 26
10:56 Recept: Szalonnás-gombás döntött hús (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg sertéstarja 20 dkg szalonna 25 dkg konzerv gomba 1 csokor petrezselyem só őrölt bors A mártáshoz: kevés olaj 5 evőkanál liszt 1 liter tej

dec. 26
11:06 Recept: Különleges meggyes piskóta (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojás 12 evőkanál forró víz 30 dkg porcukor 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 kg meggy A krémhez: 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 csomag epres pudingpor 4 dl tej A mázhoz: 10 dkg margarin 4 evőkanál kakaó 4 evőkanál porcukor

dec. 26
11:08 Recept: Gyümölcsös-habos lepény (Mindmegette)

Hozzávalók: 35 dkg liszt 12 dkg margarin csipet só 4-5 tojás 1 mokkáskanál sütőpor 10 dkg porcukor 1 dl tejföl 1 kg alma, meggy vagy cseresznye őrölt fahéj kevés darált dió vagy zsemlemorzsa 12 evőkanál cukor

dec. 26
11:10 Recept: Lusta túrós barackkal (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg rétes liszt 20 dkg porcukor fél csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja 3 egész tojás 4 dl tej 50 kg túró 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg olvasztott margarin 4-5 szem őszibarack

dec. 26
11:12 Recept: Káposztával töltött tarja (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 szelet sertéstarja 25 dkg savanyú káposzta 10 szelet bacon ételízesítő

dec. 26
11:14 Recept: Diós-kávés piskótakocka (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor só baracklekvár 20 dkg porcukor 25 dkg margarin 0,5 dl kávé 1 dl rum 30 dkg darált keksz 10 dkg dió csokireszelék

dec. 26
11:24 Diós-kávés piskótakocka (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor só baracklekvár 20 dkg porcukor 25 dkg margarin 0,5 dl kávé 1 dl rum 30 dkg darált keksz 10 dkg dió csokireszelék

dec. 26
11:26 Fűszeres túróval töltött karaj baconba tekerve (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 szelet karaj (lehet csirkemell, pulykamell is) 6 szelet sajt 25 dkg túró petrezselyemzöld zúzott foghagyma 1 csomag baconszalonna só

dec. 26
11:28 Isteni diótorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 7 tojásból piskóta 15 dkg darált dió 40 dkg porcukor 20 dkg margarin tej rum 4 tojás csokiforgács

dec. 26
11:30 Boros kacsasült (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db pecsenyekacsa majoránna 1 nagy fej vöröshagyma burgonya 2 dl bor só lila káposzta

dec. 26
11:32 Fetával töltött tepsis csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db kicsontozott csirkemell 40 dkg paradicsom 4 szelet fetasajt 1 közepes méretű cukkini kakukkfű durvára őrölt bors olívaolaj rizs

dec. 26
11:34 Fogasfilé hollandi mártással (Mindmegette)

Hozzávalók 3 főre: 60 dkg fogasfilé 8 dkg jó minőségű vaj só őrölt fehérbors 1/2 citrom leve A mártáshoz: 3 tojás sárgája 3 evőkanál víz 12 dkg vaj só őrölt fehérbors ízlés szerint citromlé

dec. 26
11:42 Recept: Fogasfilé hollandi mártással (Mindmegette)

Hozzávalók 3 főre: 60 dkg fogasfilé 8 dkg jó minőségű vaj só őrölt fehérbors 1/2 citrom leve A mártáshoz: 3 tojás sárgája 3 evőkanál víz 12 dkg vaj só őrölt fehérbors ízlés szerint citromlé

dec. 26
11:44 Recept: Vitaminbomba-gyümölcsital (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db banán 3 db narancs 2 db kivi 2 db alma 4 db mandarin 1 db grapefruit kifacsarva 2 db citrom kifacsarva 7,5 dl ananászlé 20 teáskanál cukor 2 csomag vaníliás cukor 2,5 dl tejszín 5 dl tej fahéj rumaroma

dec. 26
11:46 Recept: Gazdaságos csirkekocsonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg csirkeszárny 4 db alsócomb 2 nagy sárgarépa 1 szál petrezselyemgyökér 1 fej hagyma 15-20 gerezd fokhagyma kb. 10 szem feketebors kevés só (a leveshez képest kevés) annyi víz, hogy bőven ellepje a húst kb. 10 literes fazék és fedő

dec. 26
12:18 Vitaminbomba-gyümölcsital (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db banán 3 db narancs 2 db kivi 2 db alma 4 db mandarin 1 db grapefruit kifacsarva 2 db citrom kifacsarva 7,5 dl ananászlé 20 teáskanál cukor 2 csomag vaníliás cukor 2,5 dl tejszín 5 dl tej fahéj rumaroma

dec. 26
12:20 Temesvári sertésborda (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 dkg liszt, 5 dkg őrölt fehér bors 3 dl olaj 6 dkg pirospaprika 8-10 dkg füstölt szalonna 2 dkg só 50 dkg sertéskaraj 1 dl tejföl 3 db közepes vöröshagyma 20 dkg zöldbab Köret: liszt tojás só

dec. 26
12:22 Gazdaságos csirkekocsonya (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg csirkeszárny 4 db alsócomb 2 nagy sárgarépa 1 szál petrezselyemgyökér 1 fej hagyma 15-20 gerezd fokhagyma kb. 10 szem feketebors kevés só (a leveshez képest kevés) annyi víz, hogy bőven ellepje a húst kb. 10 literes fazék és fedő

dec. 26
15:18 Csirkemell csirkemájas raguval (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet csirkemell 50 dkg csirkemáj 25 dkg gomba 25 dkg zöldborsó 1 nagy fej vöröshagyma ételízesítő majoránna bors őrölt kömény piros arany olaj villámpác zsír

dec. 26
15:20 Kókusz kenyér (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojás fehérje 4 evőkanál kristálycukor 3 evőkanál rétesliszt 3 evőkanál kókuszreszelék 2 evőkanál olvasztott margarin mazsola aprított, szárított gyümölcs meggy Tetejére: 20 dkg ét bevonó 2 evőkanál olaj

dec. 26
15:22 Tyúkláb fánk (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 tojás 3 evőkanál porcukor fél kupica rum só kb. 40 dkg rétesliszt amennyit felvesz a sütéshez olaj tálaláshoz rumos barackíz

dec. 26
15:24 Vörösboros marhalábszár szegfűszeggel (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg lábszár 3 fej vöröshagyma fokhagyma 2 db paradicsom 2 db paprika bors só pirospaprika 2-3 db szegfűszeg száraz vörösbor.

dec. 26
15:26 Márványszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 20 dkg vaj 6 tojás 30 dkg porcukor 1 citrom héja 1 sütőpor 0,5 dl tej

dec. 26
17:24 Kókusz bomba (Mindmegette)

Hozzávalók: Tésztához: 6 egész tojás 10 dkg kristálycukor 14 dkg liszt 2 evőkanál víz Krémhez: 3 dl tej 2 evőkanál liszt 10 dkg margarin 10 dkg porcukor 2-3 evőkanál kókuszreszelék Mázhoz: 20 dkg csoki 1 dl étolaj 15 dkg kókuszreszelék

dec. 26
17:26 Diós sarok (Mindmegette)

Hozzávalók: Tésztához: 22,5 dkg liszt 12,5 dkg cukor 12,5 dkg margarin 7,5 dkg étkezési keményítő 2 csomag vaníliás cukor 2 db tojás Tetejére: 10 dkg sárgabarack lekvár 20 dkg margarin 20 dkg cukor 40 dkg darált dió 2 csomag vaníliás cukor 5 evőkanál víz 2 db tortabevonó

dec. 26
17:28 Sertés szűzérmék franciásan (Mindmegette)

Hozzávalók: 64 dkg sertés szűz 40 dkg krokett 15 dkg sárgarépa 15 dkg karfiol 15 dkg ceruzabab 4 dl főzőtejszín 1 evőkanál originál dijoni mustár 1 evőkanál egészmagos, fehérboros mustár kevés só fehér bors vaj olaj

dec. 26
17:30 Májjal töltött csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db csirkecomb 30 dkg csirkemáj 1 fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 1 zsemle 2 db tojás 1 dl olaj só őrölt bors morzsolt majoránna kakukkfű 1 dl sör